㈠ 好吃簡單的燉菜不用炒的
土豆燉茄子，很簡單又不用炒。先把湯做好，然後放土豆，煮差不多了，再放入茄子，幾分鍾後就可以出鍋了。
㈡ 簡易燉菜的做法，簡易燉菜怎麼做好吃，簡易燉菜
食材
主料
大白菜
150g
豆筋
100g
乾粉條
50g
炸雞塊
150g
輔料
香油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蚝油
適量
步驟
1.粉條適量。
2.炸雞塊適量。
3.切好的豆筋適量。
4.切好的白菜適量。
5.把清水倒入砂鍋內，火打開。
6.先放入雞精適量。
7.放入鹽適量。
8.放入蚝油適量。
9.無需水開，水熱後就把洗干凈的乾粉條放入鍋中。
10.等鍋中水開，再放入豆筋。
11.隨後放入切好的白菜。
12.開鍋。
13.開鍋後，放入雞塊。
14.稍微在鍋滾一下即可關火。
15.隨即放入香油。
16.上桌。
小貼士
燉菜時，家裡如有炸雞塊、丸子、魚、排骨等都可作為配料或是主料來燉。
㈢ 好吃簡單的燉菜有哪些
東北酸菜燉五花肉的做法：
主料：五花肉2小條、酸菜750g。
輔料：油適量、鹽適量、濃湯寶1塊、大料1顆、花椒適量、蔥適量、姜適量、桂皮1小截、香葉2片、十三香適量、料酒1瓶蓋、凍豆腐3/4塊。
1、原料：酸菜一包，五花肉，凍豆腐是買的豆腐切好自己凍的。五花肉用了兩條。
㈣ 好吃大鍋燉菜怎麼做好吃又簡單，做法圖解
原料:
豬肉、土豆、芸豆、粉條、香菜。
油、蔥姜蒜、醬油、鹽、味精、老乾媽辣醬。
操作:
1、油熱後，蒜姜爆鍋。
2、下入豬肉翻炒。
3、加土豆芸豆大火長時間翻炒，至芸豆變色變軟。
4、加足夠的開水，加醬油，鹽，轉中火燉。
5、土豆芸豆基本熟透，加發好的粉條，繼續小火燉。
6、待湯汁收干，加點味精、老乾媽辣醬，蔥和香菜末出鍋。
㈤ 好吃的燉菜都有什麼呢》
小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、土豆燉牛肉，土豆熬白菜加五花三層的薄豬片、粉條、黃花菜，相當不錯。蘇伯湯燉菜，以牛肉、土豆、捲心菜、西紅柿一起燉。
㈥ 好吃不貴的燉菜菜譜
豆腐燉菜心的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉 豆腐燉菜心的製作材料：主料：凍豆腐250克
輔料：白菜50克,冬筍50克,蝦籽25克
調料：植物油20克,香油5克,鹽3克,大蔥5克,姜2克 教您豆腐燉菜心怎麼做，如何做豆腐燉菜心才好吃 1. 將凍豆腐用溫水泡開，放入清水中洗凈，擠干水分，切成小方塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出過涼；
2. 蝦籽用溫水浸泡洗凈；
3. 冬筍洗凈切片；
4. 蔥姜切末；
5. 白菜去菜葉留菜心洗凈；
6. 炒鍋注油燒至八成熱，下入蔥薑末熗鍋，放入凍豆腐、白菜心、筍片、蝦籽、水，精鹽；
7. 燒開後撇去浮沫，小火燉10分鍾，淋入香油即可。 木瓜燉豬肺的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燉木瓜燉豬肺的製作材料： 主料：木瓜1個,豬肺400克。
調料：高湯,鹽,味精,雞精各適量。教您木瓜燉豬肺怎麼做，如何做木瓜燉豬肺才好吃 1.木瓜一剖刀，掏凈內部肉質。2 豬肺焯水，改刀。3.原料放入木瓜中，加高湯，上爐燉約1.5小時，調味即可。
㈦ 好吃的家常燉菜有哪些
好吃的家常菜有哪些
一、粉葛煲豬骨
粉葛，學名葛根，《本草綱目》載：「葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。」現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。
原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生薑2~3片。
做法
1、把大棗去掉核，清洗干凈，粉葛削掉皮也洗凈，陳皮在清水中泡一段時間，期間去掉表皮的白沫。
2、豬骨洗凈、斬塊。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
二、香菇菜心
香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。此外，由於香菇含有一種特有的香味物質--香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜餚增香提鮮。
原料：油菜心、香菇、香蔥、生薑、鹽、白糖、澱粉、雞精、味精均適量。
1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒後盛盤里待用;將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱後放入蔥段、薑末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鍾。
2、然後把菜心讓人鍋中，加入少量的食鹽和白糖，放幾勺水到鍋里，小火慢燉6分鍾，然後勾芡收汁放入味精，拌勻出鍋即可。
三、清炒苦瓜
苦瓜具有很強的抗氧化作用，這種抗氧化成分可以強化毛細血管收縮，有利於血液循環，還能預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，並具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
4、醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，促進鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
5、豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
6、紫菜腐竹湯
鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆製品之一，而紫菜被稱為「鎂元素的寶庫」，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
總結：看了這么多家常菜的做法，你是不是都已經躍躍欲試想嘗試一下新的菜品了呢。我們每天吃飯一定要葷素搭配這吃，這樣才能均衡營養，讓人體補充非常的元素來維持生命的運轉。希望小編為你推薦的這幾款家常菜能夠為你的飲食增加食慾哦。
㈧ 好吃的燉菜
豬肉燉蘿卜
主料：
豬腿肉600克 白蘿卜200克
輔料：
食油3湯匙 食鹽1.5茶匙 姜1小塊 蒜3瓣 冰糖1把 老抽1茶匙 香葉3片 桂皮1小塊 八角1個
做法：
1.把蘿卜去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊
2.把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化
3.冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋裹上糖色
4.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
6.調入適量老抽和鹽翻炒均勻
7.把炒好食材移入壓力鍋
8.加入小半碗清水壓10分鍾即可
燉排骨
主料：
排骨1000克
輔料：
花生油2湯匙 食鹽2茶匙 醬油2湯匙 料酒2湯匙 大蔥1根 八角3個 桂皮2塊 冰糖1小把 姜1塊水適量
做法：
1.排骨提前用清水浸泡1小時，每隔15分鍾換一次水
2.將大塊的排骨改一下刀，剁成小塊
3.將排骨冷水下鍋
4.大火煮開
5.撇去血沫
6.高壓鍋中加入薑片、蔥段、桂皮和八角
7.炒鍋中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色
8.下排骨翻炒
9.加入紅燒醬油，翻炒上色
10.加入料酒，煮開後關火
11.將排骨倒入高壓鍋，加煮排骨的湯800毫升
12.加入2小勺鹽
13.上氣後壓20分鍾
14.壓好的排骨，撈出，可以直接吃，也可以將汁取出一些用炒鍋熬濃，澆在排骨上即可
鵪鶉蛋燉豬蹄
主料：
豬蹄500克 鵪鶉蛋300克
輔料：
生抽1湯匙 老抽1湯匙 蚝油1/2湯匙 料酒1湯匙 姜5克 花椒5克 八角粉1茶匙 冰糖10克 五香粉1茶匙 花生油50克
做法：
1.材料准備好；鵪鶉蛋煮熟剝殼備用
2.豬蹄焯水後撈出控干；鍋里燒熱油，爆香薑片
3.放豬蹄入鍋翻炒，炒至豬蹄微焦調入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
4.調入五香粉和八角粉，翻炒均勻，隨後轉入電壓力鍋內膽，兌入適量水
5.放入剝殼後的鵪鶉蛋，加入花椒、冰糖，啟動壓力鍋程序，烹飪結束即可