油菜燉豆腐怎麼做好吃？這先將豆腐，用熱水焯一下。然後鍋中油燒熱加熱那個少量的薑片爆一下再將豆腐放在里頭，把爆炒一下，然後加熱湯水啊，和各種調料進去燉煮啊，15分鍾左右，在這個過程當中放入油菜，讓它一起吸收那個湯水。
㈡ 油菜燉豆腐怎麼做好吃
根據自己愛好，清淡的直接燒湯調底味放入豆腐，小火稍燉，放入油菜，調味。 味道濃厚的可以把豆腐煎或炸一下在燉。這兩種食料適合烹制清淡的菜餚。
㈢ 豆腐炒油菜怎麼做好吃
油菜炒豆腐
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用於孕婦產後淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
用料：北豆腐半盒，油菜（上海青）6小棵，蔥絲適量，生抽2勺，蚝油1勺，醋0.5勺，花椒粉0.2克，鹽1克，澱粉5克
油菜豆腐的做法：
油菜洗凈切小段。白玉盒裝北豆腐半盒切0.5mm左右的片，之後對角切成三角形或方片（不懶的話，三角形入味更好一些）。
油溫到七八成時下豆腐，兩面煎成金黃色出鍋。在笊籬上控油幾分鍾。這時，澱粉加2勺清水調和備用。
鍋里剩的底油加溫，放蔥絲嗆鍋後，倒入豆腐。淋醬油、蚝油、醋，炒勻。之後倒入水澱粉翻炒，過程大概3-4分鍾。
豆腐上色後，倒入油菜段，翻炒幾下。均勻灑入鹽與花椒粉翻炒。中間可蓋蓋兒一會兒，油菜開始變蔫時即可出鍋。
小貼士：
1.我家口味偏淡，鹽和生抽的量請按各人調整。
2.豆腐控油那步可以略去。
3.醋淋一點就可以，千萬不要多。只是起到提味的作用，吃的時候不能吃出醋味喲。
㈣ 油菜和豆腐怎麼炒好吃
豆腐炒油菜，是清淡口味的菜，製作方便，適合一個人的時候
食材
主料
豆腐
400g
油菜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
蔥
適量
姜
適量
步驟
1.油菜洗干凈，放到開水中燙1分鍾
2.蔥切段，干辣椒蒜，姜切段
3.豆腐切成四方塊
4.鍋燒熱，放入豆油，蔥姜煸炒，放入豆腐炒幾分鍾
5.再加入油菜，大火炒2分鍾，加入蒜，鹽，翻勺出鍋
小貼士
炒菜時一定要旺火，炒幾分鍾就行
㈤ 豆腐燉油菜怎麼做好吃竅門
香菇油菜燒豆腐
材料：北豆腐，香菇，油菜，蔥，水澱粉。
做法
1、將豆腐切成小的塊狀，然後在鹽水裡面浸泡15分鍾。
2、在將香菇清洗後，在香菇的表面劃上十字刀，這樣是有利於入味，而且是要滾水焯半分鍾，油菜也是要洗干凈了。
3、奶鍋內放大量油，燒制七成熱下豆腐炸，表面金黃表皮變硬時撈出備用。
4、另起鍋放少量油，加蔥花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、鹽、雞粉調味。
5、加適量清水燜燒2分鍾，將出鍋前加水澱粉勾芡即成小訣竅用鹽水浸泡豆腐可以增加豆腐強韌度，油炸易上色 香菇表面輕劃十字刀便於入味。
功效：油菜是含有一種可以促進眼睛視紫質合成的物質，所以是有很好的明目的作用，我們食用一些油菜也是可以很好的潤腸通便。香菇是可以很好的增強身體的免疫力，搭配上豆腐可以補充身體所需要的鈣質，所以這款食物是可以促進寶寶的生長發育。
看了上面的介紹，相信大家也是知道了這兩款適合寶寶食用的油菜的食譜了，油菜是一種營養非常豐富的食材，大家在平時的生活中也是可以多食用一些，對於我們的身體健康是非常的有幫助。
㈥ 豆腐燉油菜怎麼做好吃
豆腐燉油菜的做法
1.先准備好食材，把豆腐切成小方塊，豬肉切成薄片，蔥姜切段。
2.這時把鍋燒熱後把油倒入鍋里，在把切好的豬肉放入鍋里翻炒，在放入適量的醬油和十三香炸鍋。
3.這時把蔥段下入鍋里爆香、
4.這時把豆腐倒入鍋里翻炒、
5.翻炒幾下後倒入適量的清水下鍋。
6.在放入適量的鹽在裡面蓋鍋燒開。
7.開鍋後把油菜放入。
8.蓋鍋燉上3分鍾左右，就可以關火了。
9.在放入適量的味精即可裝盤盛出。
㈦ 家常油菜燒豆腐的家常做法怎麼做好吃
步驟
油菜
炒豆腐
的做法步驟11.油菜洗干凈，放到開水中燙1分鍾
油菜炒豆腐的做法步驟22.蔥切段，干辣椒蒜，姜切段
油菜炒豆腐的做法步驟33.豆腐切成四方塊
油菜炒豆腐的做法步驟44.鍋燒熱，放入豆油，蔥姜煸炒，放入豆腐炒幾分鍾
油菜炒豆腐的做法步驟55.再加入油菜，大火炒2分鍾，加入蒜，鹽，
翻勺
出鍋
㈧ 油菜燒豆腐怎麼做又好吃又簡單！
我來回答你，把豆腐炸好之後，再把油菜在捅一下的之後，我們就把油菜割鍋里頭先做豆腐後把油菜割鍋里頭個作料之後，這樣做出來就好吃了，又好吃又好吃，又快又簡單。
㈨ 油菜燉豆腐怎麼做如何做好吃
油菜豆腐湯做法
原料：嫩豆腐、油菜心、紅椒、蔥
配料：植物油、鹽、濕澱粉、熟雞油
製作步驟：
1、將豆腐切成小塊，油菜心洗凈，紅椒切片，蔥切絲；
2、鍋內燒水，待水開後放入油菜心快速燙熟，撈起，擺入碗內；
3、另燒鍋下油，放入蔥熗鍋，注入適量清湯，加入豆腐、紅椒，調入鹽，用小火燒透；
4、用濕澱粉勾芡，淋入熟雞油，盛入裝有油菜心的碗內即可。