A. 生雞爪怎麼做好吃又簡單
材料
主料：雞爪4隻、黃豆70g；
輔料：油適量、鹽適量、薑片10g、蔥花3g、醬油1湯匙、冰糖1茶匙
黃豆燜鳳爪
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輕松烹煮
膳魔師燜燒鍋內鍋下油燒熱，把焯水後的雞爪、薑片放入鍋里爆香，放入泡發好的黃豆翻炒，加入適量清水，放紅燒醬油、鹽和冰糖，煮沸後，翻動一次，再煮5分鍾。
小貼士
根據對食物熟爛程度的個人喜好，可以適當延長或縮短燜燒時間。要吃酥軟入味的鳳爪，千萬心急不得，如果一
味以大火燜燉，很可能就骨肉分離了，而膳魔師燜燒鍋無火慢燉方式非常適合燉鳳爪。
B. 如何煮雞爪好吃又簡單
懶人版泡椒鳳爪
食材：一斤雞爪子、一袋野山椒、少許紅椒、少許鹽、適量糖醋。
做法：
1、將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水後煮十分鍾撈出放入冷水中鎮涼。
2、把野山椒和所有調料和在一起加適量清水煮開晾涼。
3、將雞爪撈出後放入泡椒汁里，以末過雞爪為宜。泡幾個小時以後即可食用，夏季可放在涼箱里冷藏味道更佳。
虎皮鳳爪
食材：一斤鳳爪、適量姜、料酒、白醋、蜂蜜、適量老抽、生抽、蚝油、姜絲、蒜碎、干紅辣椒絲、糖、鹽、13香料。
做法：
1、肉質肥厚的鳳爪，洗干凈放入水裡，加料酒和薑片焯燙一下撈出沖洗干凈。
2、雞爪晾乾表皮後刷蜂蜜和白醋的混合液(我是1:1的量)。刷好後晾乾。
7、將內膽外表面擦乾凈放入鍋體，輕輕旋轉內膽，按「營養燉」按鍵到「蹄筋」，此時指示等閃爍，閃爍7秒後功能燈持續點亮，就可以了。
8、雞爪燉好後，相應功能指示等會熄滅，會切換到「保溫」燈亮，聽到「滴」聲，待浮子落下就可以打開蓋子了。
C. 怎麼做雞爪簡單又好吃
材料
主料：雞爪，調料：椒，白糖，醬油，姜，鹽，雞精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
（1）買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裡煮一會，大概十分鍾左右吧，備用。
（2）放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。
（3）放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進去了，（注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著）放醬油，炒一下，把雞爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是雞肉製品什麼的放點桔皮特提味），鹽，雞精，大火燒開了。然後蓋上小火慢慢燉了。
D. 怎樣煮雞爪好吃又簡單
買外面的鹵料，直接燒水的時候把鹵料倒進去，水開了放雞爪，不加東西直接鹵也好吃
E. 怎麼煮雞爪好吃又簡單
雞爪洗凈，從中間的位置剁開。
生薑切絲，小蔥切段。
做法
雞爪焯水——把切好的雞爪放入鍋中加水，水要沒過雞爪，大火煮開，把雞爪撈出洗凈，晾乾待用。
鍋燒熱加油，加入姜絲翻炒幾下，倒入晾好的雞爪翻炒2-3分鍾。
加水，多加一些，沒過雞爪還要多，加入適量鹽和生抽大火煮開，蓋鍋蓋轉中火煮10分鍾左右。
10分鍾過後，打開鍋蓋，加入蔥段，小火收汁，出鍋。
香噴噴，粘糊糊的雞爪做好了，滿滿的膠原蛋白呀。
F. 怎麼燉雞爪好吃又簡單竅門
燉雞爪好吃的做法
用料
雞爪
拆骨肉
醬油
黃酒或料酒
生抽
鹽 少量
味素 少量
蔥
姜
豆油
花椒
大料
香葉
家常燉雞爪的做法
雞爪剪掉指甲洗凈備用，鍋內熱油，放蔥絲姜絲花椒大料香葉炒香後倒入醬油（多倒一點）
把雞爪倒入鍋內翻炒，待雞爪都染色後倒入水沒過雞爪，放入拆骨肉
倒入少量黃酒或料酒（個人喜歡黃酒覺得料酒味道太大）後放生抽提鮮，大火燒開後轉中小火燉二十分鍾以上
湯汁變少以後，放入少量的鹽（口淡者可不放）和少量的味素，翻炒均勻
大火收下汁，出鍋
小貼士
ps：拆骨肉可放可不放，感覺這樣加工一下拆骨肉很好吃呢。
G. 如何鹵雞爪好吃又簡單
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雞蛋洗凈涼水下鍋煮，水加多一點，因為等下還要拿來焯雞爪；雞爪洗凈去指甲備用；水開之後放入雞爪焯水2分鍾後撈起,雞蛋繼續泡在熱水裡；准備五花肉一小塊；
H. 如何燉雞爪好吃又簡單
最重要最重要的一點，要清洗干凈，然後就是去腥，接下來的時間就是靠時間，最好用鐵鍋小火進行長時間的控制，這樣的話味道能進去，雞爪也比較軟爛。