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肉煮什麼好吃

發布時間: 2022-03-12 07:16:08

A. 肉怎麼煮才好吃

好吃的豬肉可以分兩類,一類清淡型的,在廣西有最簡單的吃法,但是卻是最的味的豬肉,方法是直接將豬肉切成約1cm厚的肉塊,涼水下鍋煮,開鍋約三分鍾加鹽再煮一到兩分鍾,可食.越新鮮的肉越好,讓你嘗到最原味的肉,而且一點也不會膩,就是樣子有點嚇人,會覺得很肥!
另一類為濃郁型的,就是做成黃燜五花肉的樣子,把肉切好,自己喜歡的樣子也可以,一般為稍厚的肉塊,先將肉在開水中焯一下,盛出待用,然後在鍋里下油,不是太熱的時候加入豆瓣醬或辣椒醬,(喜歡味道濃的可加自己喜歡的花椒八角什麼的,因為我是南方人,對花椒無所謂,呵呵),然後慢慢煸出香味,再下入焯好的豬肉,翻炒到有點香香的樣子後再加沒過豬肉的水,加鍋燜煮,依個人喜歡好,可多加一次水就更軟一點,收汁後可出鍋,這個菜很下飯,味道很香,吃了容易發胖哦,呵呵!

B. 怎麼煮肉好吃又簡單

煮豬肉還是放在砂鍋中煮最好吃,步驟如下:

1、將買家的肉,切成塊狀,其大小根據自己家的需求所切。然後在清水泡上10~20分鍾,再多沖幾遍(去血水),撈出。

2、然後放在砂鍋中,放入冷清水,其水位要高出肉塊4~5厘米,然後,開火,大火煮。

3、待煮鍋燒開後,改成小火,將鍋內上面血沫用勺子撇出來倒掉,鍋一直是滾開狀態,將血沫撇干凈為止。

4、將大料包放入鍋中,大料包買現成的可以,比較省事。也可以自己組配:花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香葉、丁香、桂皮、陳皮、山楂。

5、將蔥和姜洗干凈後,蔥切成大段,姜塊放在菜板上用刀拍一下就行。將蔥姜放入鍋中,放鹽、醬油。然後改成大火煮。

6、大火煮10分鍾後,攪一攪,改中火煮20分鍾,再攪一攪,然後再改成小火煮燉20分鍾,關火。這樣煮出的味道好而鮮美。

C. 豬肉燉什麼好吃

主料:淮山(山葯)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤

配料:料酒、蔥姜、鹽

做法:

1、淮山去皮洗凈切段,枸杞用溫水洗凈,瘦肉切塊用開水氽燙後洗去浮沫。

2、先將瘦肉放入砂鍋里,添加清水和蔥姜酒,大火煮開後轉小火煮2小時至肉軟爛。

3、加入淮山繼續煮到山葯熟,最後放入枸杞再煮2-3分鍾,加鹽調味即可。

4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉湯就做好了,現在可以上桌享用。

我們食用這道菜是可以很好的補中益氣,生津止渴,因為山葯裡面是含有多種的維生素、氨基酸和礦物質,是可以很好的增強人體的免疫力,對滋養皮膚、保健養顏也是有著獨特的作用的,食用這道菜是可以很好的預防心血管疾病,有助於腸胃的消化和吸收。

該山葯有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山葯單味使用,或與其它葯物合用,效果更佳。山葯中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等;其中重要的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質,滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。

D. 豬肉燉什麼菜好吃

豬肉燉什麼菜好吃,這要看豬肉,有些燉蔬菜有些燉粉條個人口感不同,所以我覺得燉粉條更好吃更香。

E. 肉拿去煮什麼才好吃

我記得老師曾經和我們說過這個問題,這的確與溶酶體有關。動物死後由於缺少能量的供給和物質的補充,蛋白質變性而使動物體變得僵硬。過一段時間後細胞體內的溶酶體膜也因為蛋白質變性而使細胞器膜破裂,溶酶體內的物質就會釋放出來。這些物質之中含有學多種消化酶,這些消化酶主要分解糖類和蛋白質。糖類和蛋白質被分解後再將肉煮熟,這時候的肉就會變得鮮嫩、松軟。 其實我們不必想得那麼恐怖,這是一種很常見的現象,我們這樣做只是在利用大自然的規律來享受生活罷了!如果硬是要這么想,那麼就嘗不到這么美味的東西了!民以食為天,好好享受這才是真!

F. 什麼肉拿來燉比較好吃

在嚴冬季節,吃些狗肉是有好處的。但吃狗肉後不要喝茶,以免給身體造成不利的影響。這是因為,在狗肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果吃完狗肉後馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質就會在腸內停留時間過長,極易被人體吸收。所以,吃完狗肉後不宜立即喝茶.還可以用來治病的.

G. 豬肉和什麼煮好吃

如果是豬裡脊的話,可以和青椒一起炒成青椒肉絲吃~~~很簡單,先把豬肉用生抽老抽,鹽,料酒,澱粉,糖,腌制一下,把鍋里的油燒熱,放入蔥薑末爆香,再把肉放進去炒到七八成熟時放入青椒一起炒,然後熟了就能出鍋了~~~
如果是豬排骨和豬肘子的話,可以先焯水,然後炒糖色(shai)(用白糖炒),最後放到高壓鍋里燉著吃(切忌快熟的時候再放鹽,不然燉不爛),就是俗稱的紅燒~~~
如果是五花肉的話,也可以加點青椒洋蔥炒著吃~~~~還能做成回鍋肉~~~

H. 肉怎麼煮好吃

炒之前用那個干澱粉抓一下,放幾分鍾,炒出來的肉片很嫩很嫩,很香。
要是燉的話,少放一點葷油,很好。
你試試吧