㈠ 木耳可以配什麼菜一起炒
木耳可以和黃瓜搭配在一起吃，它裡面的膠質含量非常豐富，能夠起到很好的吸附作用，能夠把人體消化系統裡面的雜質給吸附，然後再排除到身體之外，這樣就能達到排出毒素以及清腸效果，把小木耳和黃瓜搭配在一起吃可以讓它排出毒素的能力變得更強，還可以達到滋補身體以及瘦身作用。
小木耳還可以和紅棗搭配在一起吃，因為木耳裡面所含有的一些膠質成分，可以把身體裡面的一些廢物及時排出，而黑木耳裡面的類核酸物質也非常多，能夠讓膽固醇降低，和紅棗搭配在一起吃就可以讓營養被更好的吸收，讓身體變得更加健康。
小木耳還可以和黃花菜搭配在一起吃，黃花菜裡面所含有的營養物質還是非常豐富的，適當的吃一些能夠讓心血管疾病的出現幾率降低，是很好的搭配方法。
吃小木耳的好處
吃小木耳可以補充身體所需要的各種營養物質，像鈣質，鐵元素，碳水化合物的含量就非常豐富，適當的吃一些能補充身體所需要的營養物質，能夠達到補氣血作用，因為小木耳裡面的鐵元素含量是非常高的，能夠起到很好的造血作用。
適當的吃一些小木耳還可以讓腸胃得到調節，能夠把腸胃裡面的有害物質及時排出，因為小木耳裡面的膳食纖維含量是非常多的，能夠把腸道裡面的水分及時吸收，然後就讓廢物更快的排出，除了可以把腸道清洗干凈以外，經常吃一些預防便秘的效果也是非常不錯的。
吃一些小木耳還可以讓三高降低，可以降低血壓，降低血脂以及降低血糖，讓身體處在健康的狀態，吃一些小木耳還能達到抵抗衰老作用，因為它裡面的木耳多糖成分豐富，像肝臟裡面的超氧化物歧化酶活力也可以變得更好，讓新陳代謝速度變得更快，抵抗衰老的作用非常明顯。
適當的吃一些小木耳還可以讓免疫力有所增強，因為小木耳裡面的木耳多糖成分豐富，可以讓吞噬細胞的功能變得更強，讓免疫功能也有所提高，所以適當的吃一些還是非常不錯的。
小木耳怎麼做好吃
小木耳可以製作涼拌的，首先需要把小木耳放到鹽水裡面浸泡，然後再把根部去除清洗干凈，再放到開水鍋中焯燙一下，再用冷水沖洗干凈水分控干，其他一些蔥辣椒以及油酸洗干凈以後剁碎，准備一個碗，把雞精，白糖，生抽，醋放進碗裡面，再加入辣椒，蒜以及泡椒攪拌均勻，再把熱的麻油淋在上面調均勻，然後再把製作好的調料和小木耳搭配在一起，混合攪拌均勻以後就可以吃了。
小木耳還可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，首先鍋中加入適量的油燒熱，再把雞蛋打進去，翻炒熟以後盛出來，鍋中加入適量的油燒熱，把生薑以及蔥，胡蘿卜放進去翻炒，再把木耳倒進去一起翻炒，感覺木耳已經有一些變軟以後就可以把雞蛋倒進去，繼續攪拌均勻，添加適量的雞精以及鹽調味，添加適量的香油拌均勻就可以出鍋吃了。
還可以做白菜炒木耳，首先需要把白菜清洗干凈撕成片狀，木耳放到溫水裡面浸泡幾分鍾再處理好，鍋中加入適量的油燒熱，把木耳放進鍋中翻炒，再加八角，花椒，生薑，蔥，大白菜翻炒均勻以後用老抽調味，再加入醋以及白糖翻炒一會，添加雞精，鹽翻炒均勻以後就可以出鍋吃了。
㈡ 木耳搭配什麼菜炒好吃
和茄子一起炒好吃。
主料：茄子2根、木耳100g
輔料：鹽適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量、生抽適量、芝麻油適量、醋適量、花生米適量
1、准備食材，木耳泡發洗凈。
㈢ 木耳和什麼炒最好吃
黑木耳和什麼一起吃最好？這樣吃營養翻倍！
說到黑木耳，可以說是大家較為熟悉的養生菜了，營養學家稱它為「素中之葷」，民間更是有一說法：黑木耳是血管的「清道夫」,那麼，作為一種大眾養生菜，怎麼吃才最好呢？
黑木耳經典搭配：木須肉
把黑木耳與雞蛋、黃花菜、胡蘿卜、黃瓜片一起炒熟食用。剛才說了它和黃瓜一起的好處，我們再說胡蘿卜，也是很不錯的養生菜了，胡蘿卜素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。胡蘿卜用油炒著吃，也可促進人體對β—胡蘿卜素的吸收。還有黃花菜，它含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質卵磷脂，對增強和改善大腦功能有重要作用，因此黃花菜也被稱為「健腦菜」；再加上雞蛋裡面富含的蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素和鉀等，尤其適合兒童和孕婦食用。
黑木耳不能和這2種菜一起吃
麥冬：麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者一起食用容易導致胸悶、惡心等不適症狀。
田螺、海螺：木耳含有的脂類和膠質會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，兩者一起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。
㈣ 木耳跟什麼炒著比較好吃
木耳跟豌豆和瘦肉片炒比較好吃，可從涼拌木耳，木耳，胡蘿卜炒肉絲也是一道美味的菜餚。
㈤ 木耳和什麼一起炒好吃呢
木耳加上黃瓜真是絕配，均衡營養還能促進腸道脂肪的排泄、清除毒素更有利於防止便秘和減肥，入春後吃這菜比吃肉強得多，又香又營養，
㈥ 木耳都可以和什麼一起炒著吃
小木耳可以和黃瓜搭配在一起吃，它裡面的膠質含量非常豐富，能夠起到很好的吸附作用，能夠把人體消化系統裡面的雜質給吸附，然後再排除到身體之外，這樣就能達到排出毒素以及清腸效果，把小木耳和黃瓜搭配在一起吃可以讓它排出毒素的能力變得更強，還可以達到滋補身體以及瘦身作用。
小木耳還可以和紅棗搭配在一起吃，因為木耳裡面所含有的一些膠質成分，可以把身體裡面的一些廢物及時排出，而黑木耳裡面的類核酸物質也非常多，能夠讓膽固醇降低，和紅棗搭配在一起吃就可以讓營養被更好的吸收，讓身體變得更加健康。
小木耳還可以和黃花菜搭配在一起吃，黃花菜裡面所含有的營養物質還是非常豐富的，適當的吃一些能夠讓心血管疾病的出現幾率降低，是很好的搭配方法。
㈦ 木耳搭配什麼菜炒好吃素菜
木耳燒豆腐
材料：豆腐，黑木耳，油，鹽，生抽，醬油，白糖，料酒，蔥，姜，胡蘿卜等
步驟：
1.木耳提前用冷水泡發
2.豆腐、胡蘿卜洗干凈，切成條
3.木耳泡發後撕成小朵
4.用鹽、醬油、生抽、白糖、料酒、適量水調成碗汁
5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香後豆腐入鍋
6.倒入碗汁，大火燒開
7.木耳入鍋燒開鍋，改文火慢燒
8.2分鍾後將胡蘿卜入鍋同燒，燒至食材入味即可關火，盛出享用
西蘭花炒木耳
材料：西蘭花，黑木耳，植物油，鹽，小米椒，味級鮮，雞精等
步驟：
1把所需材料都准備好
2木耳用溫水泡開洗凈去掉蒂
3西蘭花用手掰成小朵洗凈
4用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝干水分，小米椒洗凈切圈
5熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒
6加西蘭花
7鹽
8味級鮮翻炒均勻
9加雞精嘗味出鍋