① 栗子什麼樣的好吃
栗子的營養價值非常高，而且兼具多種養生功效。但是栗子怎麼吃才是正確的最滋補方式呢？栗子的吃法也是頗有講究的，生吃栗子還是熟吃好？可以搭配哪些食物一起吃呢？以下就讓我們一起來探個究竟吧!
栗子怎麼吃最有營養
1、栗子細細咀嚼，連津液吞咽。無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。
2、栗子生吃，宜於吐血、便血者。
3、栗子煨食、炒食。宜於脾胃虛寒者。
4、栗子早晚各生食1~2枚，對老年腎虧、小便頻繁者有益。
5、栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。
6、每日吃栗子10餘顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無力。
7、栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。
栗子的營養食譜推薦
1、栗子糊可健脾胃
栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾乾磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。
栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。
2、栗子糕益氣養胃
栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。
栗子香甜糯軟，健脾養胃，強筋又健骨，雖然板栗的吃法也有多種，既能生吃也能煮熟了吃，但一定要按正確的方法去吃。小編提醒大家，雖然栗子好吃香噴噴地誘人但應適可而止，特別是糖尿病人要自行節制，一餐食至過量傷脾胃，食積停滯。
② 哪裡產的板栗最好吃，什麼品種
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，板栗也分南北派，從南至北，哪裡的板栗最好吃？
不管在國內還是國外，栗子總是獨屬於秋天的限定美味。童年的栗子是黑沙里滾上一圈油亮澄黃的糖炒栗子，長大後，栗子是甜品店展示櫃里精緻的栗子蛋糕，秋風只要一起，腦子里便「咚」的敲響鍾聲：又可以吃栗子啦！下面我們來具體說一下。
錐栗只生長在秦嶺南坡以南、五嶺以北各地，但台灣及海南不產。主要產區在福建建甌。而板栗生長范圍方，全國20個省市均生長。生長范圍小，總量自然就少了。錐栗味道香甜可口，雖然與燕山板栗相比各有特色，但這在南方菜栗相比，味道極為出眾。這三個原因讓福建的板栗以稀為貴，價格很高。
③ 油栗和板栗哪個好吃
看個人喜好，根據外形、光澤、口感等條件分析，油栗屬於較上乘的板栗，但是個人喜好不同，因此不能簡單的區分哪種板栗更好。油栗個頭較小，生食容易剝皮，嘗起來糯軟香甜，如果喜歡吃糖炒板栗，那麼油栗是更好的選擇。
板栗屬於堅果，含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，有健脾益胃、補腎強身的功效，有較高的食用價值。油栗是板栗的一個品種，果形略小，外表呈黑褐色，有明顯的油質光澤，種皮容易剝離，且果肉有糯性。
我國板栗主要分為北栗和南栗，北栗的澱粉含量較低，含豐富的蛋白質，果皮色澤較深、有光澤，澀皮易剝離，大多用於炒食，油栗就屬於北栗。而南栗含豐富的澱粉，含糖量較低，果肉較硬，常用於製作菜餚。
油栗較貴，板栗可以分為油栗、香栗、木栗三個品種，其中油栗的價格較貴，油栗營養豐富，含極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、鐵、鉀等礦物質，富含維生素c、維生素B1等，有強身健體的作用，而且口感香甜，糯軟，炒熟的油栗深受大家喜愛。
板栗也可以分為油栗和生栗，油栗果小糯甜，常用於炒食，生栗果形較大，口感清脆，多用於炒菜。如果喜歡吃香軟、糯性的板栗，那麼油栗更加適合。若喜歡微甜、清脆的口感，則生栗帶來的感覺更佳。因此油栗好吃還是板栗好吃，完全是因人而異的，可以根據個人喜好決定。
④ 怎麼挑選板栗，外形什麼樣子的口感比較好吃
1、看色：外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色，顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
2、捏果：可以用手捏栗子，如顆粒堅實，一般果肉豐滿；如顆粒空殼，則表明果肉已干癟或悶熱後肉已酥軟。
3、手搖：將一把栗子抖在台上或放入手裡搖，有殼聲，果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鮮栗子。
4、品嘗：好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水份少，甜度高、糯質足、香味濃；反之，堅硬無味、口感差。
5、鑒粒：栗子顆粒並非越大越好。我國栗子有南栗和北栗之分。北栗一般顆粒較小，每500克在70—80隻左右、扁園形，果皮薄、炒後容易剝殼，顆粒也較均勻，質量較好。
板栗還有葯用價值。選購時要挑選個大的皮呈深褐色,有光澤者為上品,在市場中，有些攤點出售的板栗，個頭大小一樣，據了解，這種板栗大多是冷庫中的存貨，特別是去年的板栗，這些板栗多是經過機械脫皮篩選加工出來的，並不是今年的新品，價格也較本季的板栗便宜，購買時應多長個心眼。而剛上市的板栗會大小不一，板栗剝皮不易，人工剝皮的板栗，在板栗上都會留有殘存的皮屑及刀印跡。
新鮮板栗表皮附有一層薄薄的絨毛，陳板栗則表皮光滑。挑揀板栗最好要仔細檢查一下是否有蟲眼，這是因為板栗最易生蟲。購回來的生板栗如當時不吃，最好放在有網眼的網袋或篩子里，置放在陰涼通風處，每天將板栗翻動數次
⑤ 誰知道板栗哪種的好吃
1、興隆板栗
北京以東燕山山脈地區所產的板栗是非常知名的一種，被稱為興隆板栗或者京東板栗。興隆板栗的甜度比較高、口感濃香、糯性好，而且擁有鮮艷光澤的外表並且板栗硬殼也比較容易剝。此外興隆板栗的營養價值也比較高，在國內外都有較高的知名度。
2、寬城板栗
河北寬城板栗的種植歷史長達三千餘年，並且有中國最古老樹齡的板栗樹，是我國板栗商業化種植區域之一。寬城板栗同樣具有香甜、糯軟和色澤鮮亮的特點同時也具有較高的營養價值，被稱為「中國板栗之王」，因此寬城板栗也是久負盛名。
3、丹東板栗
丹東板栗的栽培歷史雖然不是十分悠久但基於丹東地區獨特的地理環境優勢，這里生產的板栗品質極為優良，大多具有個頭大、果肉色澤白、含水量高、口感清脆等特點並且容易加工，是綜合經濟價值最高的板栗之一。此外丹東板栗富含多種營養元素，營養價值同樣較高。
4、羅田板栗
我國大別山山區羅田所產的板栗是國內外都非常知名的板栗品種，種植歷史可以追溯到春秋戰國時期。現在羅田板栗形成了多品種、色澤光鮮、口感極佳等特點，在國內和國際上都有很高的知名度與贊譽，也是我國最為知名的地區板栗之一。
⑥ 哪裡產的板栗好吃
遼寧省丹東市產的板栗，非常的好吃。丹東。是非常有名的產板栗的城市。人們都非常喜愛吃這個地方的板栗。這塊兒的板栗是又面又甜。吃起來非常的好
⑦ 板栗的品種有哪些最好吃的是哪種
早豐板栗品種： 該品種是從河北昌黎果樹所從實生栗中選出。樹勢中庸，樹冠為高圓頭形，樹高4.0m。
尖項油栗：該品種是從 江蘇省植物所從實生栗中選出。樹勢中庸，樹冠開張，枝條細軟，易呈開心形，6年生樹高3.1m，冠徑3.8m。
燕奎板栗品種： 河北省昌黎果樹所由實生栗中選出。樹勢強健，樹體高大，樹姿開張呈開心形。
銀豐板栗品種： 北京市林果所從實生栗中選出。樹勢中庸，樹姿開張，樹冠半圓形，樹高3.5m。
燕山魁栗：河北省遷西縣從實生栗樹中選出，原代號為107。樹冠呈半圓頭形，樹姿自然開張。
板栗好吃與否在於個人口味。
⑧ 大板栗和小板栗哪個好吃
大板栗好還是小板栗好
板栗可口不單單是根據大小來定的，精品可能在大小之間都有。主要還是要看板栗的質量，如果沒壞味道都不會太差的。
板栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的板栗還是要挑選中小個頭的，這種的板栗很甜。
有一種日本板栗，個頭很大，很喜人，但這種板栗水分大，甜味少，產量高，口味不如國內的品種甜。
第二種是大家常見的中等大小的普通品種，根據產地的不同口味上有些差別。
第三種不是很多見，個頭很小，不過這種一般是山栗子，真正的綠色食品，口味甘甜。
大板栗和小板栗的區別
1.生長環境不同
寬城板栗一般生長在鐵礦石含量較高並且朝陽的山坡上，要求晝夜溫差大，土壤里的有機物質和礦物質含量高，基本上是一種野生的生長狀態，整個生長過程不施化肥，不用澆灌，無需噴灑農葯。而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等一般生長在平地上，需要施肥澆水，對土壤和氣候也沒有過高的要求。
2.品質不同
寬城板栗個頭略小、皮薄、好剝、礦物質和微量元素含量高，具有糯、軟、甜、香的獨特品質。而北京油栗、山東菜栗、丹東錐栗等其品質相差很多。
3.市場價格不同
寬城板栗比北京油栗每市斤高三元左右，比山東菜栗每市斤高五元左右，可以說寬城板栗是中國價格最高、品質最好的有機板栗。
⑨ 什麼牌子板栗好吃
自製美味糖炒粟子：
首先，材料准備好，很簡單的，栗子，鹽，兩者的比例為重量1：1，另外再一勺糖
做法：
1，首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長度要超過pp。注意這點很重要哦，千萬不要偷懶
2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子！
3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
4，過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來，於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深
5，這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些
6，糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底
7，待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜
糖炒粟子時要注意的：
1、首先聲明，栗子是會爆炸的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止爆炸，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質干硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。局部受熱會使栗子燒焦，並可能引起爆炸。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集保存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷
高壓鍋巧炒栗子
先將新鮮生栗子洗凈瀝干，於凸面處橫切一刀(要切透皮)，再放進燒熱的高壓鍋里，蓋上蓋，不要加減壓閥，每5分鍾搖動一次，使栗子受熱均勻。大約過半小時左右即可出鍋。炒制時火不要太大。這樣炒出的栗子又熱又香，還容易剝開殼.