Ⅰ 燉肉 什麼肉好
燉肉的話豬肉和牛肉比較好吃，其他的還有魚肉和雞肉
豬肉的話要爽口的就選豬頸肉、梅頭肉、裡脊肉、五花肉、豬腿肉
不喜歡吃肥的就直接一塊瘦肉
牛肉的話就選牛裡脊肉、牛肋肉
魚肉的話就選魚腩啦！
雞肉的話雞腿肉口感比較好！喜歡啃骨頭的話就放八角等料燉中翅
鴨肉的話就鴨胸，或者整個鴨架燉，都好吃！~！
Ⅱ 豬肉燉什麼菜好吃
豬肉燉什麼菜好吃，這要看豬肉，有些燉蔬菜有些燉粉條個人口感不同，所以我覺得燉粉條更好吃更香。
Ⅲ 燉肉和什麼一起燉好吃
燉肉可以放土豆和大白菜，或者冬瓜豆腐，自己喜歡什麼就放什麼，不管放什麼配上肉都非常好吃。
Ⅳ 什麼肉拿來燉比較好吃
在嚴冬季節，吃些狗肉是有好處的。但吃狗肉後不要喝茶，以免給身體造成不利的影響。這是因為，在狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果吃完狗肉後馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質就會在腸內停留時間過長，極易被人體吸收。所以，吃完狗肉後不宜立即喝茶．還可以用來治病的．
Ⅳ 豬肉燉什麼好吃
主料：淮山(山葯)1小段、枸杞1小把、瘦肉1斤
配料：料酒、蔥姜、鹽
做法：
1、淮山去皮洗凈切段，枸杞用溫水洗凈，瘦肉切塊用開水氽燙後洗去浮沫。
2、先將瘦肉放入砂鍋里，添加清水和蔥姜酒，大火煮開後轉小火煮2小時至肉軟爛。
3、加入淮山繼續煮到山葯熟，最後放入枸杞再煮2-3分鍾，加鹽調味即可。
4、一道好喝的淮山枸杞瘦肉湯就做好了，現在可以上桌享用。
我們食用這道菜是可以很好的補中益氣，生津止渴，因為山葯裡面是含有多種的維生素、氨基酸和礦物質，是可以很好的增強人體的免疫力，對滋養皮膚、保健養顏也是有著獨特的作用的，食用這道菜是可以很好的預防心血管疾病，有助於腸胃的消化和吸收。
該山葯有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山葯單味使用，或與其它葯物合用，效果更佳。山葯中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素等；其中重要的營養成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
Ⅵ 豬腿肉燉什麼好吃
主料： 豬肘1500克
輔料：香菜10克
調料： 蜂蜜10克 大蔥15克 姜15克八角4克 花椒4克 澱粉(豌豆)15克 醬油20克 味精2克 大豆油100克
1. 將肘子皮上的殘毛刮凈，洗好；
2. 肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨；
3. 將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成熱油中炸至呈火紅色撈出；
4. 將肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相連，皮面朝下擺在碗內，放上蔥段、姜塊、花椒、大料、醬油、鮮湯300克上屜蒸爛；
5. 取出，揀去蔥、姜、花椒、大料，將湯潷入炒勺內，肘子扣在盤中間；
6. 炒勺上火，將湯汁燒開，加味精，用濕澱粉勾芡，淋入明油，澆在肘子上，撒上香菜段即成。
1.原料圖（原料：豬肘子 配料：包菜葉3片，姜，桂皮，八角，花角，香葉，干辣椒 調料：鹽，料酒，白酒，冰糖，老抽）
2.鍋內加水，放 入肘子，薑片，加適量料酒，老抽，一勺白酒大火煮開後轉中火
3.煮至肘子7分熟
4.撈出晾乾
5.抹上老抽上色
6.鍋內倒約能覆蓋住肘子的油量燒熱
7.放入肘子，炸至外皮均勻（一定要加蓋，油會濺出來的）
8.炸好的肘子放入電壓力鍋內，加適量清水，除包菜葉外的所有配料，除白酒外的所有調料（適量），燜30分鍾
9.燜好的肘子再倒入炒鍋內
10.盛出的湯汁倒入鍋中燒開，加澱粉勾芡
11.盛出半碗湯備用
12.然後大火收汁
13.淋在肘子上即可
14.另起鍋將包菜葉焯熟
15.鋪上盤子上
16.小心將肘子撈出放入盤中（太爛了會散架）
主料：豬肘子(1塊，1斤半)、小棠菜(6棵)、蔥(1棵)、姜(6片)
調料：八角(5粒)、料酒(5湯匙)、白糖(1湯匙)、醬油(3湯匙)、油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)
1去掉豬肘子上的毛洗凈。燒開半鍋水加入3湯匙料酒和薑片，放入豬肘子焯3分鍾，取出過一下冷水再撈起。蔥去掉頭尾，洗凈切段。
2 將豬肘子放入大碗里，倒入1湯匙白糖、3湯匙醬油、八角和半碗水，擠壓豬肘子讓其入味，腌制30分鍾。
3把腌好的豬肘子放入微波爐內高火加熱5分鍾後，放入2湯匙料酒、薑片和蔥白，給豬肘子翻面，再高火加熱5分鍾。
4 將小棠菜放入大碗里，加3湯匙油、1/2湯匙鹽和半碗水，放入微波爐高火加熱3分鍾。
5將豬肘子擺盤，倒出碗里剩餘的肉汁，加1湯匙生粉和半碗水調勻，放入微波爐里高火加熱1分鍾。
6 把小棠菜擺在豬肘子的四周，淋上加熱好的芡汁，即可食用啦！
Ⅶ 冬天燉什麼肉好吃
冬天燉牛肉或羊肉很好吃哦……
Ⅷ 紅燒肉燉什麼好吃
五花豬肉（什麼是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉，層數越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉！），
調料：鹽，糖（最好是冰糖末），蔥段，薑片，料酒（至於用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味）
做法
1.肉洗凈後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鍾。撈出瀝干水。
2.熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，你會發現開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然後象黃糖，然後象紅塘然後象……沒有然後了！趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！繼續攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續攪你的。這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
3.現在加水吧！末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。