❶ 火腿與什麼菜搭配炒
火腿炒雙菇 ：
材料：金華火腿50克，香菇6-7個，杏鮑菇一個，洋蔥半個，蚝油、香蔥各適量。 做法： 1、金華火腿泡軟洗凈，切丁備用。 2、香菇洗凈，切條備用。 3、杏鮑菇洗凈切片，洋蔥切絲備用。 4、鍋中倒油燒熱，放入洋蔥炒香。 5、加入香菇和杏鮑菇翻炒。 6、再放入金華火腿繼續翻炒。 7、待食材熟透後倒入少許蚝油翻炒入味。 8、加入蔥花點綴裝盤即可。
火腿炒芹菜 ：
原料：芹菜300克、金華火腿100克、蔥絲、姜絲、花椒、精鹽、紹酒、味精、食油各適量。 做法： 1、將芹菜摘洗干凈，切成3厘米長的段。 2、金華火腿浸泡、清洗，處理干凈。 3、然後切成長絲備用。 4、鍋中加油燒熱，先爆香花椒，蔥絲、姜絲。 5、再烹入紹酒，然後放入芹菜，精鹽炒至斷生。 6、加入味精調味翻炒均勻即可。
火腿炒萵筍：
材料：萵筍1根，金華火腿50克，蒜、生抽、料酒各適量。
做法： 1、金華火腿處理洗凈，切絲備用。 2、萵筍去皮，切片；大蒜切片備用。 3、鍋中熱油，放入火腿和蒜片煸香。 4、加入萵筍片繼續翻炒，直至萵筍片變色。 5、放入料酒和生抽翻炒均勻後關火。 6、盛出裝盤即可。
❷ 火腿搭配什麼炒菜最好吃
火腿搭配蒜苔、圓椒、黃瓜、杏鮑菇、荷蘭豆等蔬菜炒。
1、火腿腸炒荷蘭豆
材料：火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉。
做法：鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟，然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟，然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤後再撒適量的黑胡椒粉。
❸ 火腿一般搭配什麼菜炒
火腿一般搭配蒜苔、圓椒、黃瓜、杏鮑菇、荷蘭豆等蔬菜炒。
火腿，是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙熏、發酵和乾燥處理的腌制動物後腿，又名「火肉」「蘭熏」。中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。
火腿起源於中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有描述「火脮（同腿），產金華者佳」的描述。最早出現火腿二字的是北宋，蘇東坡在他寫的《格物粗談·飲食》明確記載火腿做法，「火腿用豬胰二個同煮，油盡去。藏火腿於谷內，數十年不油，一雲谷糠。」
❹ 火腿腸炒什麼菜好吃
豆苗炒火腿腸好吃。做法如下：
准備材料：豌豆苗180克、火腿腸120克、蒜頭2瓣、鹽3克、雞精2克。
1、豆苗洗凈瀝干水備用。
❺ 火腿腸和什麼炒好吃
青椒炒火腿腸
用料
火腿腸 10根
青椒 10個
姜 1塊
生抽 1勺
鹽 適量
油 適量
青椒炒火腿腸的做法
准備所需食材
❻ 火腿腸炒什麼比較好吃
一、青椒炒火腿腸
1、准備所需食材
2、青椒去頭，去籽，切刀切小塊。
3、姜拍碎，然後剁碎。
4、火腿腸斜刀切薄片。
5、熱鍋下油，下姜和火腿腸，中小火慢慢煎香，然後起鍋備用。
6、繼續熱鍋下多點油，下青椒中火炒軟，加一點鹽調味。
7、倒入火腿腸，繼續翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均勻即可出鍋。
8、簡簡單單，味道還是很不錯的呢！來點小酒，那也是挺好的！
1、土豆洗凈去皮切塊後，用開水焯一下備用
2、火腿腸3根
3、火腿腸切片備用
4、蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻備用
5、油熱下蒜末
6、倒入土豆翻炒
7、加入火腿片翻炒
8、將孜然粉，辣椒粉，白芝麻，鹽放入鍋內翻炒
(6)火腿腸和什麼菜炒好吃擴展閱讀：
火腿腸還有以下做法：
一、童年神菜炒火腿腸
1、備菜，香腸切片。准備好蔥、辣椒、蒜片
2、爆香配料後下香腸
3、香腸有焦邊後加孜然，辣椒粉(也可以加一點點鹽)
4、完成！蔥和青椒也一樣好吃
二、炒包菜火腿腸
1、洗、切好包菜、火腿腸。
2、拍、切好蒜、姜、干紅辣椒。
3、准備好油，醋，醬油，鹽，十三香，雞精。
4、不粘鍋里放適量油（我沒有放很多，因為不粘鍋不太擔心會粘，而且一開始是小火熱油），將姜蒜干辣椒放進冷油中，小火加熱炒出香味。
❼ 火腿炒什麼菜好吃
青椒、雞蛋、竹筍、豆腐皮、金針菇，胡蘿卜、玉米粒、炒麵、酸菜等。
火腿和：青椒、雞蛋、竹筍、豆腐皮、金針菇，胡蘿卜、玉米粒、炒麵、酸菜等一起炒比較好吃。
火腿腸，作為一種簡單而又美味的食物，往往容易成為人們餐桌上的一道美味佳餚「配方」。火腿是用豬大腿加工而成的食品，含有優質蛋白、膳食纖維、膽固醇、脂肪、維生素C、維生素A、胡蘿卜素、維生素B2、煙酸、多種微量元素鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、磷、氨基酸等營養成分。
❽ 火腿腸和什麼菜炒好吃 家常炒火腿腸的做法大全
火腿腸最常見的就是炒玉米或者是黃瓜，這兩個都是我喜歡的菜，火腿腸其實還可以搭配很多菜哦，來看看吧！
火腿腸和什麼菜炒好吃
1、玉米火腿炒蛋
原料:玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法:火腿及小黃瓜切丁;蔥切成蔥花;雞蛋打散成蛋液，備用；熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香後，放入作法1的蛋液炒至熟透；加入所有調味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻後，加入蔥花與香油拌勻後即可。
2、火腿山葯球
原料：懷山葯，金華火腿，雞蛋，澱粉，鹽，料酒，蔥薑汁，胡椒粉
做法:山葯洗凈去皮，製成山葯茸;火腿切末;雞蛋取蛋清；山葯茸加火腿末、鹽、料酒、胡椒粉、蔥薑汁調味;蛋清製成蛋泡糊；將山葯茸和蛋泡糊放在一起拌勻；用勺子舀小團放溫油中炸成微黃色。
3、火腿腸清炒荷蘭豆
原料:火腿腸，荷蘭豆，黑胡椒粉
做法:.火腿腸在油中炒熟，裝起；荷蘭豆同樣的方法炒熟，倒如火腿腸再翻炒片刻，即可。裝盤後再撒下黑胡椒粉。
4、黃瓜火腿豆皮
原料:辣椒油，味精，鹽，白糖，醬油，香油，陳醋，豆皮，火腿，黃瓜，蒜
做法:火腿切丁,豆皮切段,黃花拍下切段,蒜是不能少的；加醬油,陳醋,白糖,鹽,味精,辣椒油和香油一起攪拌就可以了,這種看似很簡單的做法出來的味道大受歡迎,屢試不爽。
火腿腸的選購方法
火腿腸大家很愛吃，同樣大小的火腿腸價格卻是有天差地別的，那為什麼會這樣？原因你的它的配料成分，從而選擇自己需要的那種火腿。
1、上班族有時急於完成上班沒有完成的事情，吃飯的問題盡量從簡，也許買幾根火腿腸就能解決吃飯問題。怎樣選擇火腿腸成了讓人困惑的問題。買火腿腸首先要看外包裝，是不是完整無缺，有無脹袋、漏氣現象。
2、買火腿腸首先要看外包裝，是不是完整無缺，有無脹袋、漏氣現象。如果外包裝不完整，就不能買，因為很可能細菌已經進入到裡面了，如果有脹袋，漏氣的現象也不能買，脹袋說明裡面已經有細菌了，細菌在裡面產酸產氣，氣體把火腿腸袋脹大了。漏氣說明氣體能夠自由進出，那細菌就更不用說了，火腿腸出現這樣的現象，會嚴重地損害我們的身體健康。
3、其次就是要看日期，火腿腸的保質期一般是6個月左右，因為火腿腸的主要成分就是澱粉和肉以及防腐成分，特別容易滋生細菌，一般在保質期前一個月就最好不要食用了，我們買火腿腸的時候，要盡量買生產日期距離現在最近的那種，要多看看，有的新進的火腿腸在最下面、最裡面放著，為了我們身體健康著想，我們要吃相對來說比較新鮮的。
4、在選擇火腿腸的時候，我們要手擠一擠火腿腸，看看裡面的肉能不能移動，如果能移動，就不能要，因為火腿腸包裝的時候，都是真空，裡面是沒有空氣的，如果裡面進了口氣，很容易滋生細菌，細菌在裡面繁殖很快，如果進入我們的身體，後果不堪設想。
哪些人不適宜吃火腿
1、急慢性腎炎、腹水、浮水腫者不宜吃火腿
火腿含鹽量較高，這會使有慢性腎炎、腹水、浮水腫食用者會更容易產生浮腫現象，同時會給腎的帶來負擔，不利於身體健康。
2、有胃潰瘍等胃病者不宜吃火腿
火腿不易消化，不適宜患有胃潰瘍者，不利於其養胃，食用容易加重潰瘍。
3、老年人不宜吃火腿
因為老年人各項生理機能比較弱，對高分子蛋白的食物吸收比較慢，吃火腿這種高蛋白食物容易加重身體負擔。