A. 蝦子怎麼蒸好吃又簡單
答：一、做清蒸蝦需要的食材：
大蝦500克。
二、清蒸蝦的做法：
1、把大蝦清洗干凈。
B. 怎麼蒸大蝦
1.取適量的生薑切片，小蔥打一個蔥結，將大蝦清洗干凈之後放入一個干凈的碗中，再向碗中加入適量的黃酒、薑片和蔥結，用手抓勻之後放到一旁腌制大約10分鍾左右。2.蒸鍋裡面加入適量的清水，開火先將清水燒開，等到水開了之後再將蒸架或者是蒸簾放入到蒸鍋當中3.蒸到10分鍾之後將火關掉，這個時候不要急著揭開鍋蓋，讓大蝦在鍋裡面再燜2分鍾左右。4.准備一個干凈的小碗，切少量的大蒜末和小米辣放入碗中，再向碗裡面加入適量的生抽、蚝油、香油、香醋，將這些調料攪拌均勻之後就可以拿大蝦蘸著調料吃了。
C. 產婦吃蝦怎麼做比較好
蝦營養豐富，味鮮，那麼怎麼做對產婦比較好呢，現來介紹介紹吧
櫻花蝦高麗菜
食材：櫻花蝦、高麗菜、胡麻油、岩鹽。
做法：
1、將高麗菜洗凈撕成片狀備用;
2、先將高麗菜快速焯水;
3、鍋熱倒入油，將焯水後的高麗菜放入鍋中;
4、再加入高麗蝦一起翻炒;
5、起鍋前加入岩鹽調味;
6、裝盤後，在上面再撒上少許高麗蝦。
功效：櫻花蝦可通乳生乳，有益氣血、補腎虛作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效，還具有開胃健脾、消除寒氣之功效。其富含蛋白質，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。
香菇蒸蝦盞
食材：蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細香蔥少許
做法：
1、香菇洗凈去掉香菇蒂。
2、蝦剝去殼，去蝦線，洗凈，剁成泥，最後調一點點鹽攪拌勻。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中。
4、蒸鍋開火，至鍋中水開後，放入香菇盞蒸5、6分鍾即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。
功效：香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質和鈣質，有利於提高產婦的免疫力。
清蒸蝦仁
食材：10隻蝦仁,適量的蔥,料酒。
做法：在盤子里倒入適量的料酒。將蝦仁洗凈去線,把蔥切絲,放在蝦仁上。放入蒸鍋,開火蒸四五分鍾後出鍋。
功效：產婦生產後身體疲憊,容易胃口不佳,清蒸蝦仁既可以保留蝦仁原本的甜美鮮味,又可改善產婦的胃口,增進產婦的食慾,可以幫助產婦補充營養,利於產婦的產後恢復。
油燜蝦
食材：蝦,姜,蔥,番茄醬,清水,料酒,糖和生抽。
做法：將蝦洗凈後去足去須,用刀將蝦開背。在鍋中倒入適量油,放入切好的蔥段和幾小片姜,待姜收縮,蔥段變淺褐色後取出。放入蝦,待一面蝦煎熟後再翻另一面繼續煎。加入適量的料酒,生抽和糖,並且翻炒至均勻。將姜切絲後再加入鍋中,加入適量番茄醬,炒勻。加入少量清水,蓋蓋子,燜上一小會兒,待湯汁收縮後即可關火上碟。
功效：油燜蝦味道香濃,並且顏色誘人,有利於改善產婦的胃口,刺激產婦的味蕾,增進產婦的食慾,可以幫產婦補充蛋白質等營養元素,利於產婦產後的恢復。
D. 清蒸蝦應該怎樣做
蝦的營養豐富，口感好，大人小孩都愛TA。蝦的做法也多，酸甜的宮保蝦球，清雅的龍井蝦仁，火爆的香辣蝦，簡單大氣的粉絲蒸蝦……看看還有多少沒試過的做法，都到碗里來吧！
--避風塘炒蝦--
土炒得金黃黃蒜蓉，再加上炸得酥脆的小蝦，連殼都能嚼得很香下酒，當零食都好！
--用料--
虎蝦 4隻約350g
蒜頭 7、8瓣
黃油 1.5大勺
檸檬 小半個
歐芹 1小把
橄欖油 1.5大勺
熏紅椒粉 1小勺
海鹽 適量
現磨黑胡椒 適量
--做法--
❶ 蒜頭壓成蒜蓉，歐芹切碎末，檸檬擠汁，黃油微波幾秒鍾融化待用，烤箱開最高溫預熱，並將烤盤一並放進去加熱。
❷ 將蒜蓉、大部分歐芹碎（留一點擺盤用）、融化的黃油、檸檬汁、橄欖油、熏紅椒粉和適量的海鹽黑胡椒混合均勻。
❸ 虎蝦洗凈瀝干，剪去長須，用鋒利的尖刀先從蝦身中部插入，用力往尾部切。
❹ 尾部切斷後，再朝向頭部切一刀，將蝦一剖兩半，去蝦線。
❺ 預熱過的烤盤內抹少許油，將剖半的蝦擺放在烤盤內，蝦肉朝上，將混合好的調料均勻的分布在蝦肉上。
❻ 入烤箱（靠近上火），將溫度調低到200度，烤8分鍾左右取出，撒上歐芹碎即可。
-- 小貼士 --
❶ 因烹飪時間很短，所以盡量將蒜頭磨碎或切碎成茸，大顆的蒜粒會來不及熟成而有刺激辛辣的味道 。
❷ 蝦清洗過後請一定將外殼徹底擦乾，這是成品香氣撲鼻的保證。切蝦的時候看準了就毫不猶豫的雙手用力切下去，如果刀上沾了很多蝦頭里的膏，不要客氣通通抹到蝦肉上吧。
❸ 熏紅椒粉可以用普通紅椒粉（paprika）代替，實在買不到用新鮮紅甜椒也可以，將紅甜椒盡你所能的切成細末就行。不要用辣椒粉代替，這道菜是突出香甜鮮的，太辣就味道不對了。
❹ 烤盤事先要熱過，讓蝦殼一接觸到烤盤就能煎香，是很關鍵的步驟。
E. 月子餐蝦仁的做法大全
蝦仁就是一種非常美味的食物，有很多的人都特別喜歡吃蝦仁的，而且一些產婦在要坐月子的時候也同樣提出來要吃蝦仁，那麼她的家人就需要准備好蝦仁類的食物來給她們吃了，那麼月子餐蝦仁怎麼做?
月子餐蝦仁怎麼做
可以將蝦仁兒清煮或者是清炒都是不錯的製作方法。月子期間建議均衡營養的攝入，但是不建議過多的攝入油炸性的東西，飲食應注意清淡，蝦仁兒不要做炸蝦仁或是油燜蝦仁，容易給人體內部增加過多的熱量和油脂，導致新陳代謝排出增加負擔，出現便秘的現象。
步驟：
1、准備好所需的食材，雞蛋，蝦仁，西紅柿，蔥，鹽，糖，料酒等等。
2、然後將蝦仁進行浸泡。可以選擇干蝦仁也可以選擇新鮮的蝦仁，然後將它們清洗干凈，瀝干水分放在鍋里邊簡單的蒸一下。
3、這時候准備西紅柿將它清洗干凈，然後切成薄片，切成小塊兒小塊兒，然後將雞蛋進行分離，分離出蛋清，在里邊兒加入料酒，鹽，糖，胡椒粉等等，攪拌。
4、之後就可以放入蝦仁進去，接下來熱鍋涼油，油溫上來之後放入蔥段進去翻炒，炒出香味後轉為小火，倒入蛋液，然後炒到半凝固的狀態。
不用放太多的油，也不用放太多的鹽，因為是產婦吃，所以說就用蔥來代替香味兒，蝦就有它本身的鮮味兒，就會讓這道菜很好吃了。
月子里蝦怎麼做有營養嗎
首先，因為產婦剛剛生產，身體還十分地虛弱，包括腸胃系統。所以說吃的蝦一定要是新鮮的，蝦背上的蝦線必須要挑去，不然不衛生。除此之外，產婦吃蝦一定要適量，如果是吃太多，會影響到產婦對鈣的吸收。
其次，很重要的事如果產婦是過敏體質，不能吃蝦，不然很有可能導致過敏。如果產婦是脾胃虛弱的話也要少吃一些蝦。另外，如果是母乳喂養的話，一開始需要少吃一些蝦，多觀察寶寶有沒有長出濕疹，若是沒有就能夠多吃。
不過，在吃蝦的過程中仍舊有許多的注意事項。首先，一定要選擇比較新鮮的蝦，蝦背上的蝦線必須要挑去。其次，吃蝦的時候需要適量，若是吃太多會影響到鈣的吸收。同時有過敏體質或者是脾胃虛寒的產婦需要少吃一些蝦，有過敏現象的產婦不能吃蝦。另外，如果是母乳喂養的話，一開始需要少吃一些蝦，多觀察寶寶有沒有長出濕疹，若是沒有就能夠多吃。