❶ 面條裡面放什麼菜好吃
雖然面條是一種營養價值不低的食物，可是光吃面條也無法做到營養均衡。從營養學的角度看來，吃面時起碼需要搭配三種配菜，才可以讓營養達到平衡。而且配菜搭配得當，還可以讓面條的口味變得更加好吃。那麼，面條裡面放什麼菜好吃呢?
面條裡面放什麼菜好吃
一、菌菇湯面
材料：白玉菇150克，面條100克，雞蛋1個，蔥花適量，紫菜適量，鹽適量，香油適量。
1. 白玉菇切去根部，沖洗干凈;
2. 燒開水，把白玉菇煮2分鍾撈出過涼;
3. 再起鍋重新加足量的水，放入焯好的蘑菇，加鹽，水燒開，小火煮幾分鍾後，慢慢倒入攪散的雞蛋液，不要著急推動，看到雞蛋液凝固了再用鏟子慢慢翻動;
4. 看到蛋液浮起來後放入面條，最後放入紫菜，蔥花和香油調味。
5. 一點炒菜的食用油不放，最後點幾滴香油，醬油也不放，特清爽，好吃。
二、家常尖椒肉絲炒麵
材料：鮮面條250克、尖椒2個、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、紅燒醬油1湯匙、生抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、
1.把尖椒去蒂去籽，再切成絲，豬肉切成絲，再加入少許料酒，抓勻，再加入澱粉，抓勻，腌制10分鍾，這樣炒出的肉絲口感比較嫩，不會老。
2.鍋加水燒開，下入面條煮制，將面條煮制8分熟，將面條撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分
3.面條過涼水後，口感更勁道了，將面條瀝凈水分，放在大碗內，加入1湯匙熟油，或者色拉油，拌勻，
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲炒散開，將肉絲煸炒至顏色變白。
5.下入尖椒絲翻炒均勻，淋入紅燒醬油和生抽醬油，料酒，將肉絲翻炒上色。
6.下入面條，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
孕婦能不能吃番薯粥
番薯屬於粗糧，裡面有許多的纖維素，孕婦當然可以吃了。番薯粥能夠起到通便的作用，對腸胃的消化有好處。但是如果有腹瀉的孕婦，就暫時不要吃番薯粥了，否則會加重腹瀉。還需要注意的是，不管孕婦有多喜歡吃番薯粥都不能經常吃，要保證營養的均衡性。
許多人認為孕婦就是要大量的補充營養，但其實在這之前是需要有一個過渡期的。孕婦在大補之前，應當吃一些清淡的、容易消化的食物過渡一下，例如山葯、小米等，切忌突然大補。
給孕婦補充營養的時候可能會吃大魚大肉，但是這些食物都比較油膩。孕婦是不能經常吃油膩的食物的，否則很容易導致食慾消退。所以，在給孕婦進補的時候，還應當搭配一些新鮮的蔬菜水果，這樣才能起到更好的功效。
番薯粥可以補充蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素b群等。番薯粥口感也比較粘稠，特別適合孕早期食慾不振，在其中適當的加入紅糖或者白糖都能增加食用性。
❷ 什麼菜煮麵條好吃
在煮麵條的時候，我們可以搭配一些蔬菜來吃，比如說可以搭配一些綠葉蔬菜，而且在吃面條的時候，還可以放入一個雞蛋，那麼什麼菜煮麵條好吃？
什麼菜煮麵條好吃
一、西藍花。西藍花含蛋白質、膳食纖維、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素等，營養成分位居同類蔬菜之首。食用方法：先用開水焯一遍，再加入面條的鹵料中拌勻即可。
二、蘆筍。蘆筍被稱為「蔬菜之王」，含有豐富的蛋白質、纖維素、鈣、維生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不僅營養成分含量高，且所含組分比例得當。食用方法：將蘆筍洗凈切段用開水焯熟後加入鹵料里，最後再加入煮熟的面條中。
三、洋蔥。洋蔥被譽為「菜中皇後」，含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分，可以補鈣、降血脂、降血糖。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒，或單獨炒熟後拌入面條的醬汁中，再加入煮熟的面條中。
四、香菇。香菇有「山珍」之稱，具有高蛋白、低脂肪的特點，並含多糖、多種氨基酸和多種維生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒後再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒麵條。
面條菜怎麼吃
1、面條菜可以涼拌著吃
面條菜可以用來涼拌著吃，涼拌面條菜是很多人都比較喜歡的一種特色吃法，這種吃法也很簡單，只要准備適量的新鮮面條菜，將其徹底的清洗干凈以後，放入燒開的沸水中煮，大概5分鍾後撈出來放到盤子里，等其放涼後再加入一些調味料，可以根據自己口味喜好添加，然後攪拌均勻就可以開吃了。
2、面條菜可以炒著吃
面條菜也可以用來炒著吃，把面條菜炒著吃，就跟炒其他的一些蔬菜的方法是差不多的，製作起來是比較簡單方便的，首先需要准備適量的新鮮面條菜將其清洗干凈以後，備用鍋裡面放入油燒熱，再把清洗干凈的面條菜放進去翻炒再放入少量的鹽，炒香入味後就可以裝入盤中所享用了，雖然炒作是很簡單，但是口味很正宗。
熱乾麵的鹼水面怎麼做
做之前，要准備好材料，適量的面條，調料醬油、蔥姜蒜、食用鹼等。把面洗干凈，放在一邊備用。再放適量的水進鍋里，煮開之後，把面放進去蒸，大概30分鍾。熟了後，拿出來，加點花生油、蔥花，攪拌均勻，放在一邊備用。再將其他調料放在一個干凈的碗里，攪拌均勻，調成醬汁，放在一邊備用，然後放適量的水進鍋里，煮開後，把面放進去，大概15分鍾，熟了後，撈出來瀝干水分。把所有調料放進去，攪拌均勻，鹼水面就做成了。
還有另外一種做法也很好吃。做之前，要准備好材料，適量的食用鹼、麵粉、花生油等。加點鹼水進面里，揉成面團。當它表面變光滑，沒有疙瘩的時候，蓋上保鮮膜，放在一邊，讓它發酵，大概30分鍾。當它比之前大一倍後，將面團分成適當的等分。用擀麵杖擀薄，壓成兩女厘米左右的面片，再切成面條。然後放適量的水進鍋里，撒點鹽，煮開之後，放入面，大概三分鍾，撈出來瀝干水分，用涼水洗一遍。再加點花生油進去，攪拌均勻，放在一邊，鹼水面就做成了。在做的時候，要注意，在和面的時候，最好放點鹽進去，味道會更好，會更有韌性。面條做完後，最好盡快吃，否則很容易黏在一起，影響它的口感。
它對身體很好，有很多好處，裡面有很多蛋白質。經常吃，體質會更好，免疫力更好，更少生病。在早上的時候吃，能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。碳水化合物也很多，可以給人補充很多能量，常吃，代謝會更快，血液流通更順暢。礦物質也很多，常吃，可以排去體內很多毒素，幫助消化，還能預防很多症狀，比如便秘。對大腦也很好，經常吃，思維會更活躍，記憶力更好，反應更快。對神經中樞也很好，每天適當吃些，抵抗力會更好;對頭發也很好，會更茂密、更少脫發，還可以保護心臟。
對眼睛也很好，經常吃，可以預防近視、度數加深。一些老年人吃，還能預防白內障，很多眼疾。經常吃，衰老的速度會更慢，更少皺紋。鈣元素也很多，能給人補充很多能量，一些青少年的吃，會長得更快、更高;中老年人吃，能預防很多症狀，比如骨質疏鬆。
❸ 吃面條弄什麼菜最好吃
面條是中國傳統的食物，面條的主要原料就是麵粉、水和雞蛋，面條不但營養價值很高，而且也是非常容易操作的一種食物，在做面條的時候加一些自己喜歡吃的青菜和肉食，這樣讓身體才會更加的健康，那麼吃面條弄什麼菜最好吃呢?
吃面條弄什麼菜最好吃
1、西紅柿。在煮麵條的時候，可以放入一個西紅柿，煮成西紅柿面條湯，這樣的面條也是非常好吃的。
2、小白菜。小白菜搭配面條也是非常常見的一種做法，因此，在煮麵條的時候可以放入一把小白菜。
3、紫菜。在煮麵條的時候，還可以放入半個紫菜，這樣煮出來的面條口感也是非常不錯的，而且還有一點海鮮的味道。
4、西蘭花。在煮麵條的時候，還可以放入適量的西蘭花，煮成西蘭花面條湯，口感也很好，而且還富含營養。
5、黃瓜。在煮麵條的時候，也可以同時放入幾根黃瓜，當然要先把黃瓜切成黃瓜片，而且黃瓜煮個六分熟就可以了。
6、蔬菜：如果是生吃，最好現吃現切，以免營養流失，色澤黯淡。常生吃的菜碼有黃瓜、蘿卜、香菜、西紅柿等。另外，將蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麥菜、菠菜等綠葉菜，還可以加一些蘑菇。焯菜時在沸水中加入1%的食鹽，能減少水溶性營養成分的流失。
7、豆製品：吃面最常見的營養問題是蛋白質攝入不足。2兩面條中的蛋白質只有10克，加上面醬中的蛋白質也滿足不了一頓飯的需求。因此，菜碼中需要多加一些豆製品，如黃豆芽、煮熟的黃豆、腐竹、毛豆、豆腐絲等。
8、雞蛋：如果在面里加個雞蛋，面條的營養會大大提升。吃湯面時可以將雞蛋直接打進去做成荷包蛋。
扁豆燜面的烹飪技巧
扁豆燜面，一種傳統麵食，是將細面條蒸熟後備用，將肉絲、扁豆放入油鍋內炒至變色，加入適量的水，等扁豆六七分熟時，將蒸好的面條放入鍋中一起翻炒，等水分蒸干後盛盤即可食用。
1、選擇鮮面條或干蒸面都可以製作燜面，也可以是炒麵存留的干蒸面，用香油拌過的干蒸面，味道是很不錯的哦!
2、無論是用鮮面條或干蒸面條，在面條下鍋後都不要使面條貼到鍋的四壁，這樣可防止粘鍋，把面條平鋪在四季豆上即可。
3、在燜面的時候，水不要多，但也不能過少，水能沒過面的三分之二即可，用中小火來燜，最後用大火收汁，如喜歡吃軟一些的，湯汁不要收的過干，喜歡吃硬一些的，把湯汁收凈即可。
4、蒜可按自己的喜好來放，如不喜歡吃蒜，還可放一些韭黃，味道也不錯，也可以放青蒜末。
另外在強調一下哦，面條在燜的過程中需要吸收水分，否則口感會干硬。所以加蓋燜時，要隨時觀察，及時添加湯汁;做燜面一定要用小火，否則容易造成面條夾生，糊鍋現象; 蒜末一定要在面條熟了之後再添加，味道才更香。
❹ 煮麵條配哪些蔬菜最好
面條不僅營養可口，而且烹調簡便。在面條裡面加上蔬菜也是不錯的，介紹幾種蔬菜可以與面條一起。
1.西蘭花
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
2.蘆筍
蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬醯胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。蘆筍含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀和鋅。
3.洋蔥
被譽為「菜中皇後」，含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分。
4.菌類
如香菇、金針菇等。菌類植物的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等等，還有微量元素和礦物質，多吃可增人體免疫力。
❺ 煮麵條放什麼配菜
內容如下：
1.在煮麵條的時候,還可以放入適量的西蘭花,煮成西蘭花面條湯,口感也很好,而且還富含營養。
2.在煮麵條的時候,可以放入一個西紅柿,煮成西紅柿面條湯,這樣的面條也是非常好吃的。
3.在煮麵條的時候,也可以同時放入幾根黃瓜,當然要先把黃瓜切成黃瓜片,而且黃瓜煮個六分熟就可以了。
4.小白菜搭配面條也是非常常見的一種做法,因此,在煮麵條的時候可以放入一把小白菜。
新鮮面條有切面、揪面和拉麵等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的,其味道和口感比掛面要好,但很多人還是喜歡吃手擀麵。
❻ 面條放什麼蔬菜好吃
面條中放上蔬菜會讓面條的賣相更加鮮艷可口，吃起來也增加了爽脆的口感，但是在蔬菜的選擇上也有講究，一些蔬菜並不能讓面條更好吃，反而會搶奪面條的口味，所以在煮麵條之前要學會搭配面條蔬菜。那麼，面條放什麼蔬菜好吃呢?
面條放什麼蔬菜好吃
煮麵條一般放韭菜或者青菜，這個根據個人喜好去放。比如，菠菜、油麥菜、白菜等綠色蔬菜。
1. 西紅柿。在煮麵條的時候，可以放入一個西紅柿，煮成西紅柿面條湯，這樣的面條也是非常好吃的。
2. 小白菜。小白菜搭配面條也是非常常見的一種做法，因此，在煮麵條的時候可以放入一把小白菜。
3. 紫菜。在煮麵條的時候，還可以放入半個紫菜，這樣煮出來的面條口感也是非常不錯的，而且還有一點海鮮的味道。
4. 西蘭花。在煮麵條的時候，還可以放入適量的西蘭花，煮成西蘭花面條湯，口感也很好，而且還富含營養。
5. 黃瓜。在煮麵條的時候，也可以同時放入幾根黃瓜，當然要先把黃瓜切成黃瓜片，而且黃瓜煮個六分熟就可以了。
煮麵條的時候家裡常用的一個辦法就是在水裡加一點鹽,這樣子的話可以避免煮麵的時候面會糊,這是一個比較實用的辦法,同時如果加一點油的話,同樣在增加面條鮮味的同時還可以使面條分散,不會粘連在一起。有的面條鹼味比較重,還可以加一些酸的東西進去中和一下。接下來就是起鍋燒水,等水差不多開了的時候就可以把面放進去,不要忘了剛說的加一點鹽哦,稍微煮幾分鍾就可以了,會明顯感覺面條變軟了,而且會浮在水面上,這樣子的面條比較好吃。
怎樣用麵粉和油做酥油
1、用麵粉和油做酥油時，一定要准備質量好的豬油，它的數量可以在100到150克之間，細砂糖150克，瑪琪琳五十克，泡打粉五克，小蘇打五克，另外還要准備低筋麵粉350克，雞蛋兩個，純奶和清水適量。
2、把准備好的低筋麵粉，放在一個大點兒的盆中，然後把它中間撥開，再把准備好的細砂糖和小蘇打以及泡打粉，還有豬油等食材全部放入的麵粉的中間，隨後放入准備好的瑪琪亞，把雞蛋磕開，分兩次放入的麵粉中，並與裡面的麵粉和瑪琪亞調勻。
3、放入所有材料以後，把麵粉從兩側慢慢撥入中間，並輕輕按壓，在按腰的過程中，可以不斷加入准備好的牛奶和清水，來調節面團的軟硬，直到把盆中的麵粉揉成均勻的面團，再讓它醒半小時，這時自己用油和麵粉做的酥油也就做好了。
❼ 煮麵條加什麼配菜好吃竅門 煮麵條加什麼菜既好吃又有營養
1、清湯面配雞蛋：這個做法可以說是最常見的，不管你會不會做飯，只要我們在熱水中放上面條，之後放打入一個雞蛋，加入少許鹽這時候不要攪拌，讓雞蛋充分成型，你就得到一個荷包蛋。如果你想吃碎雞蛋你可以選擇嚼碎，這樣你就會得到一碗雞蛋湯和煮好的面條，混合起來也是非常好吃的。還有一個辦法就是把蛋用油煎好之後放在煮好的面條上。不過不要忘記放鹽和醬油，再弄一點香油簡直香噴噴呀。
2、加入一些肉片：我們可以選擇在面條中放入肉片，最好不要放豬肉一是太貴二是會比較腥。所以我們最好是放雞肉或者是肥牛肥羊片，雞肉最好選擇腌制一下放入湯中煮熟，肉片的話直接放入就好了，因為已經提前腌制過了，放上調料之後那簡直就是美味呀。
3、用芝麻醬做拌面：相信不少南方的同學對芝麻醬並不是很熟悉，還覺得芝麻醬有點像黑暗料理，其實並不然芝麻醬香香的做拌面那味道可以說是一流的。不過我們先要把麻醬放水攪拌，讓麻醬變得不在濃稠之後就可以放在煮好的面中了，也可以是湯面，上面再撒入蔥花很是完美。
4、炒蘑菇湯面：可以把各種菌類洗凈之後放蔥爆炒，加入水煮沸之後放入面條，這時候你就可以得到一碗營養豐富的蘑菇面了，不過一定要注意蘑菇必須要弄熟否則可能會不消化的。
5、乳酪面：面條煮約兩分鍾，然後加入幾片乳酪片或羊乳酪碎。將其與大蒜蛋黃醬混合在一起，這簡直就是我們喜歡乳酪人的最高端吃法。您可以在上面撒一些切碎的蔥，以增加風味。
6、放入芝士：芝士就是力量在煮好的面上放入芝士，喜歡吃的同學可以多放一些，一定要煮熟之後才可以放，芝士經過高溫之後拉絲的效果就會減弱，就沒有你想要的那種效果了。
7、用湯代替水煮：把雞骨架大火煮沸得出濃湯，然後改為在雞湯中煮沸。您可以加入一些用橄欖油炒過的大蒜。舒適，豐富，美味，可以在面條上品嘗美味。