❶ 菏澤有什麼出名的地方小吃
菏澤風味小吃
海家羊肉湯——-廣福北街電子大樓北100米
燒餅麻辣串———06年前一中門口的，現在都沒有了，郁悶~~
李家燒餅鋪——-廣福北街電子大樓北120米
老賈砂鍋——---醫專附近
米家燒牛肉——-曹縣
小胡同麻辣燙——一中後街
甏菜 干飯——---印刷廠對過
涼皮——-------中華路原地毯廠小胡同口（比雪明家的還好吃）
酸辣粉——東方紅後街
臭豆腐——--步行街橋頭
北冰洋刨冰——----三角花園
豆粥 花生粥——---台灣名吃
菏澤第一家雞蛋煎餅----東方紅大街與雙井街交叉口
魷魚——解放大街路郭玲魷魚
餛沌 雞爪子——--銀盛園
油門燒雞——------雙河路中段
豆沫 壯饃 概括：一中旁邊的小吃真是很多很棒，可惜目前只有米線館了~~
羊肉湯：大多數菏澤的學生回家後第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力
強力推薦—— 百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩
趙家：人民路惠慈醫院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。另外，趙家的分店已經幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米. 小康：位於菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學說還不錯。
燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多。 強力推薦—— 解放路北段靠近環城公園的張家燒餅尤為經典，起打燒餅的時間甚至大於我的年齡。尤其是剛剛打出來的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧;
電影院電子大樓西邊一點,老理發店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......
燒雞：強力推薦—— 鄆城皮家燒雞：相當有歷史，相當有名，相當好吃。
菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯.
壯饃：鄆城名吃 強力推薦—— 何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好
東城中學門口,那壯饃,既壯又美味.
燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那傢伙，那場面，那是相當壯觀
炸蛤蟆： 聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，好久好久沒吃過了，還挺想來著
小魚湯：只在曹縣見過，現炸的小魚，加上特製的湯料，經典！
燒牛肉： 曹縣名吃，王光牛肉也是曾經紅火一時的品牌,現在竟賣成天價,很有味道....
羊油餅： 單縣名吃，外酥里嫩，香！
吊爐燒餅： 單縣名吃，風格和菏澤大燒餅不同。
南京灌湯包： 一同學南京歸來，深有感觸，菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧
燒烤龍蝦廣場： 雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑後門也很不錯.
米線： 菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什麼關系.
酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉庄街里,在新華書店和農行之間那個胡同裡面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!
手工水餃： 中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛生，實惠夠味.
羊羔肉： 主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對於作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮
鹽水鴨———青年路北金絲猴糖果店前黃記熟食~鴨掌鴨翅，絕對一流~去晚了會買不到哦~~~~
澤香苑羊蠍子肉: 在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蠍子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應天上有,人間哪得幾回嘗啊.
「面泡的」（咱家的土話，嘿嘿……）: 估計很多人都不理解這三個字代表的是什麼吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^
粽子: 這個多麼典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從後面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻花辨,憋著腔調,叫嚷:"誰妖蜜棗熱粽子不?
牛肉板面: 這個山西的特色,跑我們這也是風風火火啊,在二中的朋友都會知道,在門口,他們一家總是來回遷移,從校門口的左邊牽到右邊,一個壯實憨厚的男人領著他勤勞淑惠的妻子,還有2個大眾美人.他們熱情,好客,能說會拉,有實在,當然最重要的就是好吃,筋道,哪天走運還可以吃到他們做的虎皮雞蛋,很有必要嘗一次..
粉肚: 這是東明的特產,大大滑滑的像皮球,裡面是純瘦肉加大大的香油,味道很是久久回盪,建議大家買真空包裝的,市面上賣的大多不很衛生^口感也比不上我說的..
川味: 不詳細介紹了,說做的最好吃,最經典的地址吧大家一定要去嘗嘗啊,在南華後面,郵電局家屬院對過,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那裡的菜道道夠味.推薦幾個:水煮魚,豆花魚,水煮肉片,松仁玉米^^^^ 我最常去的是解放街與道碑街交叉口路北的那家，絕對夠味……
滕州手擀麵: 有很多店,總店在一中附近,在李家燒餅對過,我見過擀麵的師傅,那..簡直比武松打虎氣勢還凶,力氣超大,所以擀出來的麵筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自製辣椒,去對過買張餅,或燒餅,要上他主打.涼拌皮凍,芹菜豆芽肉,哎...........
羊肉湯
柿餅
銀盛園的小籠包和餛飩
海家羊肉湯 銀盛園的小籠包和雞湯混沌 東方紅大街的大米粑子肉
❷ 菏澤十大名吃是什麼
1、單縣羊肉湯
面泡子，是魯西南地區的一種油炸麵食，長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。
(2)粉肚炒什麼好吃擴展閱讀：
菏澤，古稱曹州，位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，東與濟寧市相鄰，東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤，南與河南省商丘市相連，西與河南省開封市、新鄉市毗鄰，北接河南省濮陽市。地處北緯34°39′～35°52′,東經114°45′～116°25′之間。南北長157公里，東西寬140公里，總面積12238.62平方公里。
菏澤原系天然古澤，濟水所匯，菏水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州為府，附郭設縣，因南有「菏山」，北有「雷澤」，賜名菏澤。是著名的中國牡丹之都、武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。
參考資料：網路-菏澤
❸ 在冰箱裡面有好幾天了，粉肚要加熱嗎怎麼做好吃
如果是品質不錯的冰淇淋粉，最好兌上牛奶或者再加少許鮮奶油，用打蛋器充分打泡了，泡上的劃痕能持續一秒就夠，然後放點香味十足搭配的水果切丁，放冰箱冷凍，就好吃又健康！
一般冰淇淋粉直接兌水，顆粒比較沒那麼嫩滑，也是可以吃啦，跟雪糕一樣吃就是了。
❹ 有人可以告訴我山東菏澤有哪些傳統美食
曹縣米家牛肉、曹州燒餅、菏澤水煎包、單縣羊肉湯、東明李家粉肚、鄆城何家壯饃、東明集燒雞、東明靳家腸、單縣油酥火燒、東明商家粽子、成武醬菜、定陶席地燜地、菏澤紫香糯玉米等等，都是民間傳統美食。
❺ 東明名吃粉肚做法怎麼做好吃
粉肚，又稱香肚。是山東省菏澤市東明縣的傳統名吃。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香
油等佐料拌勻，裝入豬尿脬，系口，呈球狀，文火煮熟後色、香、味俱佳。是上等菜餚。 粉肚在東明縣已有百年歷史。本產品承傳統工藝奧秘至極 , 精選優質瘦豬肉 , 名貴佐料及陳年循環老湯精工配製而成。濃香適口、香而不膩、風味獨特、色澤純正、營養豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮。
做法：
一、腌制
在腌制豬膀胱前，先除去外部附著的筋絡和脂肪。然後每80個豬膀胱用鹽1公斤分2次擦腌：第1次用
2/3的鹽均勻擦豬膀胱的內外面，擦後放入缸中或罐內，蓋上蓋腌制；10天後再用剩下的1/3鹽進行第2次擦腌，擦後再放入缸中腌制。3個月後，從鹽鹵中取出豬膀胱，每隻再用鹽25克搓揉腌制，然後放入蒲包中晾掛。這樣處理可去掉膀胱的臊味，並使其質地柔軟，彈性增強。在裝餡前，再內外洗滌6次，以徹底消除污物與殘留的臊味。經過以上處理的豬膀胱即成為可裝肉餡的肚皮。
二、配料
切成5厘米長、筷子粗的瘦豬肉35公斤，肥豬肉15公斤，食鹽和白糖各2.5公斤，用八角4份、花椒2份、桔皮1份研粉焙黃製成的混合香料75克，硝石30克。
三、灌肚
先將切好的肉條拌入食鹽、硝石和香料中靜置半小時後，再加入白糖攪拌均勻，15分鍾後即可裝肚。灌肚時，用台秤將配製好的肉餡，按照200、250克等不同標准稱好，一份一份堆放在大搪瓷盆中，然後裝肚。裝肚方法是：手拿肚皮，用兩只手的中指與大拇指捏住肚皮的邊緣，使之外翻，讓肚皮口張開，接著把肉餡裝入肚皮內；再用手握住裝好的肚皮上部，在桌面上輕輕按揉，將肚皮中的空氣排出，然後用竹簽頭封口，最後用細繩打一活扣，套在香肚的上部與竹簽的一端，用力拉緊，使肚口收縮，並砍去竹簽的一段，這時一個小肚就脫離竹簽，封口處僅剩餘一段繩頭。按照上述方法可再灌第2個。當第2個香肚灌好封口後，也砍去一段竹簽，這樣一根繩的兩頭就扎住了兩個小肚。
四、晾曬
將裝好的香肚放在陽光下曬2～3天後，再晾掛在通風乾燥的房間里3～4個月。之後，將小肚按每4個1組扎在一起，一層層擺入缸內。入缸後按100隻小肚用香油1公斤淋上香油，並進行攪拌，使小肚外表都塗上一層香油，最後蓋好缸蓋。以後隨取隨用，可保鮮防變質
❻ 菏澤名吃(小吃)
海家羊肉湯——-廣福北街電子大樓北100米
李家燒餅鋪——-廣福北街電子大樓北120米
老賈砂鍋——---醫專附近
米家燒牛肉——-曹縣
小胡同麻辣燙——一中後街
甏菜乾飯——---印刷廠對過
米線——--------一中門口的
地鍋雞地鍋魚——聯通旁邊
涼皮——----------曹州影院對面
幸福擀麵皮酸辣粉——東方紅後街
臭豆腐——--------東方紅大街橋頭
北冰洋刨冰——----三角花園
豆粥花生粥——---台灣名吃
水煎包——-------一中前面那條街上
菏澤第一家雞蛋煎餅魷魚——東方紅大街路中段
餛沌雞爪子——--銀盛園
油門燒雞——------雙河路中段
豆沫壯饃
糖糕--------------高平路的！呵呵
羊肉湯：大多數菏澤的學生回家後第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力
強力推薦——
百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩
趙家：人民路惠慈醫院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。（我吃過的，離我家很近，呵呵……確實好吃啊！）另外，趙家的分店已經幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米.
小康：位於菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學說還不錯，而且，呵呵，我喜歡這個名字
燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多
強力推薦——
解放路北段靠近環城公園的一家尤為經典，起打燒餅的時間甚至大於我的年齡。尤其是剛剛打出來
的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧\\
電影院電子大樓西邊一點,老理發店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......（東方紅大街北邊有個地方的也挺好吃的，還記得二中旁邊的大同中學對面的那個燒餅店，實在好吃啊，他們有時候還做七毛錢的很大的燒餅，和臉一樣大，很大很大，嘿嘿……做燒餅的那麼男孩子長的也很帥，現在好像沒有了）
燒雞：強力推薦——
鄆城皮家燒雞：相當有歷史，相當有名，相當好吃，呵呵
菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯.
壯饃（我的最愛）：鄆城名吃
強力推薦——
何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好
東城中學門口,那壯饃,既壯又美味.
燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那傢伙，那場面，那是相當壯觀
炸蛤蟆：
聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，不錯哦！
小魚湯：
只在曹縣見過，現炸的小魚，加上特製的湯料，經典！
燒牛肉：
曹縣名吃，王光牛肉也是曾經紅火一時的品牌,現在竟賣成天價,很有味道....
羊油餅：
單縣名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西關體育場有個阿姨做的真是香啊！好吃）
吊爐燒餅：
單縣名吃，風格和菏澤大燒餅不同，但卻有著與之相當的吸引力
南京灌湯包：
一同學南京歸來，深有感觸，菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧
燒烤龍蝦廣場：
雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑後門也很不錯.
米線：
菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什麼關系.還有那個酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉庄街里,在新華書店和農行之間那個胡同裡面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!（天呢！這么隱蔽的地方！你竟然也知道！你怎麼知道的啊！真是強了，我也是在魯能打工的時候，到對面小胡同吃飯的時候知道的，真是好吃啊，魚肉嫩嫩滑滑的……倆字！好吃！）
手工水餃：
• 2008-12-20 06:33
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2樓
中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛生，實惠夠味.
羊羔肉：
主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對於作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮
澤香苑羊蠍子肉:
在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蠍子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應天上有,人間哪得幾回嘗啊.
面泡的:
估計很多人都不理解這三個字代表的是什麼吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^（我爸炸的也絕對好吃，每次炸都要摔很久的面，那個好吃啊……擦擦口水）
粽子:
這個多麼典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從後面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻花辨,憋著腔調,叫嚷:"誰妖蜜棗熱粽子不?"
牛肉板面:
這個山西的特色,跑我們這也是風風火火啊,在二中的朋友都會知道,在門口,他們一家總是來回遷移,從校門口的左邊牽到右邊,一個壯實憨厚的男人領著他勤勞淑惠的妻子,還有2個大眾美人.他們熱情,好客,能說會拉,有實在,當然最重要的就是好吃,筋道,哪天走運還可以吃到他們做的虎皮雞蛋,很有必要嘗一次..（這個就不知道了吧，在二中後門快到大堤的那個地方，他們賣的牛肉板面才是一個好呢！有四絕：面，豆子，虎皮雞蛋，還有最香的辣椒！後三樣泡在老闆特製的湯料里！！那麼味美啊！和朋友去吃的時候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了，聽小焦說，她上次去的時候，老闆正好要在第二天搬家！！！）
粉肚:
這是我們下面一個縣的特產,大大滑滑的像皮球,裡面是純瘦肉加大大的香油,味道很是久久回盪,建議大家買真空包裝的,市面上賣的大多不很衛生^口感也比不上我說的..
川味:
不詳細介紹了,說做的最好吃,最經典的地址吧
大家一定要去嘗嘗啊,在南華後面,郵電局家屬院對過,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那裡的菜道道夠味.推薦幾個:水煮魚,豆花魚,水煮肉片,松仁玉米^^^^
我最常去的是夾斜路最南頭的那家（鞋城對面），水煮魚、豆花魚很是不錯
滕州手擀麵:
有很多店,總店在一中附近,在李家燒餅對過,我見過擀麵的師傅,那..簡直比武松打虎氣勢還凶,力氣超大,所以擀出來的麵筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自製辣椒,去對過買張餅,或燒餅,要上他主打.涼拌皮凍,芹菜豆芽肉,哎...........
1曹州燒餅傳說當年孔聖人周遊列國，行至曹州，人困馬乏，飢不可耐，門下弟子向百姓求來麵粉等物，扣鍋為爐，貼上餅子，以炭火烤後，供老師充飢，哪想這勉強湊合的食物，竟令孔子大加贊賞，連稱"美食"。此後漸漸發展成了風味獨特，久享盛名的"曹州燒餅"。曹州燒餅選用小麥精粉，包上用香油、食鹽和茴香、花椒等多種佐料調成的油瓤，經切花、盤沿，塗上一層糖稀，表層粘上芝麻仁，便貼入爐內烘烤。曹州燒餅表面紅中透黃，用手解開，蓋兒、底兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃在口裡，外焦里脆，不硬不粘，酥香可口。目前曹州城裡燒餅爐不下百盤，而位於解放大街的趙家雙瓤提沿燒餅最為有名。2菏澤燒雞菏澤燒雞選肉嚴格，製作精細，一般選用十五、六種名貴中葯調配而成，色澤呈棗紅色，具有肉質鮮嫩，鹹淡相宜，熟爛脫骨，清香不膩等特點。其中以黃家燒雞最為有名。3老雞湯餛飩老雞湯餛飩要求用3年以上的老柴雞為原料加以考究的煮制工藝這樣做出的湯才合格、才夠味，不但味美，而且營養價值也高，再加上好的配料，如海米、紫菜、木耳、雞蛋餅等這些傳統的配料使湯更加營養。4紅燒豬肘紅燒豬肘皮色呈棕紅，肉鮮嫩肥美，味香益口，香而不膩，具有滋潤皮膚，減少皺紋等美容作用。來菏澤旅遊觀光者，必須尚紅燒豬肘為快事，有"不嘗豬肘枉來菏澤"之稱。5小籠蒸包小籠包是菏澤名吃之一，其皮選用小麥精粉，用開水燙出的面即不粘又不硬。餡用料考究，選肉嚴格，分豬肉、雞肉、海米、羊肉等，再加蔥、姜、香油、鹽等十多種調料配成，籠包薄皮大餡，油而不膩，味道鮮美。6黃河鯉魚黃河鯉魚金鱗赤尾，肉嫩鮮美，古代以名吃列，聲價列諸魚之首，三國時稱黃河鯉魚為"魚之貴者"，南北朝時認為"諸魚唯此最佳"，經歷史沿續，凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜，經高級名廚之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，為菏澤名吃之一。7水煎包水煎包是菏澤的傳統名吃之一。其狀如大柿餅，上下雙面有金黃色香酥的紙薄面片，用特製平底鍋燒熱後，先加一瓢稀稀的面水，後澆香油少許，其餡用肉、菜、蔥、姜、五香粉等混制而成，用發面為皮。8曹州耿餅曹州鏡面柿、曹州耿餅因菏澤古稱曹州，曹州耿庄所產柿餅風味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養豐富，且耐存放，久不變質，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞，耿餅還有較高的葯用價值，有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能，柿霜可治療喉痛、口瘡等病症。目前菏澤已歸劃大面積種植柿樹，以增加人民需求和出口創匯。9菏澤木瓜菏澤木瓜是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許，每年開花結果，其果實為橢園形，皮光滑，臘質，果粉，色金黃，香味濃郁，沁人肺腑，置於室內，果香久而不散。木瓜含有蘋果酸、灑石酸，檸檬酸、維生素丙等，經加工可製成瓜糕、木瓜露酒，經常食用有益身心健康。木瓜蒸熟或燒後，果質變軟，加糖攪拌，酸甜可口，是別有風味的飲料，木瓜切片曬干，可入中葯具有益肝、調胃、健脾、舒筋活血的作用，還可治療中暑霍亂、吐瀉、腳氣等症，對轉筋的治療效果最好。10驢肉驢肉在菏澤驢肉弄的確實很有特色,最有名的就是"吳家"驢肉了,這個是祖傳下來的,菏澤賣驢肉的都掛"吳家"牌子,"吳家老大驢肉""吳家老二驢肉",一直到"吳家老五驢肉",市裡好象有一兩家."吳家"驢肉的老家在鄆城和梁山之間一個叫黃安的小縣城,曾經去梁山玩的時候,路過那裡,發現一道街上都是"吳家"驢肉的牌子.11曹縣燒牛肉曹縣燒牛肉選料嚴格，選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以腌透，細火燒熟後涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。12徐家羊肉徐家羊肉以肉嫩,色澤褐紅,不腥不膻不膩而聞名.選料時一般用生長期在一年左右的山羊,宰殺後剔光骨頭,分割成塊,把血污洗干凈,對下貨要經過燙、刮、漂洗等工序，使其潔凈，製作時以骨墊底，骨肉分層入鍋，加老湯，先用大火燒開，去掉浮沫，然後加入適量的鹽及佐料，再以小火燒煮至4小時左右出鍋。13狗肉趙峰狗肉菏澤名吃之一，源自山東鄆城縣。候顏平師傅經過25年的精心研究，配方工藝獨特，採用當地菜狗做原料，燒制的狗肉，色澤鮮美，肉嫩香而不膩。冬天的狗肉火鍋堪稱一絕。2004年菏澤首界電視美食節中，在特產、名吃展評會上獲"地方名吃金獎"14芝麻糖芝麻糖菏澤地區傳統食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200餘年的歷史。15胡辣湯胡辣湯在菏澤有自己的特色,在菏澤弄的最好喝的胡辣湯要數曾經在東方紅大街那個集上的一家,有好幾十年的歷史了。正宗的胡辣湯其實很講究,主要含有花生豆,粗粉條,麵筋,剩下的就是調料了,並不含有什麼菜拉,海帶拉,亂七八糟的都竄味了.16面泡麵泡這個是標準的菏澤特產,在外面還沒見過來,其實和油條差不多,都是油炸出來的,但是味道可不一樣,面泡要比油條好吃多了。17三刀三刀這個點心在菏澤比較普遍,想吃比較容易買的到。菏澤的三刀做得很好吃，甜甜的香香的，我很喜歡吃三刀。18.壯饃壯饃鄆城名吃之一，它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形，將餡抹在上面，折成卷狀，然後拍成扁橢圓形，放入平底鍋中用油煎制而成，外酥內軟，鮮美可口，食而不厭，別具風味。19粉肚香腸、香肚為東明"靳家老店"傳統名吃，香腸以豬小腸為良，純瘦豬肉為原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料製成，味道純凈，存放1-2年而不變質，便於攜帶。香肚亦稱粉肚"以80%的豬肉和20%的綠豆粉面為主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，裝入豬尿脬內系口，煮熟後即成，其狀如球，味道香美，是上等菜餚20單縣羊肉湯單縣羊肉湯徐貴立創制，至今已有200多年的歷史，以其獨特的操作製作工藝，使其調料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名，不僅在本地聞名，而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。位於蘇•魯•豫•皖四省交界處的菏澤，當地獨具風味的小吃很多，歡迎朋友們來品嘗。
❼ 菏澤10大名吃是什麼
菏澤市，中國牡丹之都，隸屬於山東省，古稱曹州。位於山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，菏澤歷史悠久，是中華民族的發祥地之一。據史書記載，早在四千年以前的新石器時代，我們的祖先就在這里繁衍生息，漁獵耕種，創造著古代人類文明。現如今菏澤屬於山東的人口大市，美食小吃自然眾多，下面就來看看菏澤10大名吃，本地人視為美味，外地食客稱贊，人氣爆棚。
1、粉肚耿餅又稱曹州鏡面柿，是山東菏澤地方傳統名點，產於菏澤，因菏澤古稱曹州，而耿庄所產柿餅風味最好而得名，曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史，早在明代就馳名全國，被列為進獻朝廷的貢品，曹州耿餅橙黃透明，肉質細軟，霜厚無核，入口成漿，味醇甘甜，營養豐富，且耐存放，久不變質，歷來為柿餅中上品，深受人民群眾的贊賞。
❽ 說說山東菏澤有什麼好吃的
說說山東菏澤有什麼好吃的？
羊肉湯：大多數在外面上學的菏澤學生回家後第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的誘惑力！強力推薦－族御－百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩！趙家羊肉湯：人民路惠慈醫院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃，甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑！
燒餅：菏澤燒餅層多且芝麻多，不像周村燒餅，薄薄一層，屈指可數的芝麻！菏澤燒餅芝麻多的像星星，且蓋香、芯軟、底酥！強力推薦－－李家燒餅鋪：廣福北街電子大樓北120米路東，很大很大的燒餅，和臉一樣大！電子大樓人民劇院西邊一點路北的那家，那燒餅，絕對，色香味俱有！還有解放路北段靠近環城公園的一家尤為經典，起打燒餅的時間甚至大於我們的年齡！尤其是剛剛打出來的，不說了自己去嘗吧！
燒雞：強力推薦－－小留燒雞：那小雞燒的，骨頭都面了，盡味，適合老人吃！加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口，不僅僅是燒雞，熟食都不錯的！鄆城皮家燒雞，相當有歷史，相當有名氣，相當好吃！
粉肚：東明特產，數李家的最香了！大大滑滑的像宴簡皮球，裡面是純瘦肉加大大的香油，味道很是久久回盪！建議大家買真空包裝的，市面上的大多不很衛生，口感也不咋地！
羊油餅：單縣名吃，外酥里嫩！西關體育場有個阿姨做的也很香！
吊爐燒餅：單縣名吃，風格和菏澤大燒餅不同，但卻有著與之相同的吸引力！
壯饃：鄆城名吃，建議灌個雞蛋，味道更好，既壯又美味！
燒驢肉：鄆城名吃，鄆城黃安吳晌穗褲家驢肉，在黃安鎮上，那是鋪天蓋地的吳老頭驢肉那，那傢伙，那場面，那是相當壯觀！
燒牛肉：曹縣名吃，王光燒牛肉，很有味道，風靡一時的品牌！
面泡的：估計很多人都不理解這三個字代表的是什麼吃的！只有我們菏澤才有的地地道道的東西，是一種油炸食品，外酥里滑，吃得滿嘴油吼，匝匝！
粽子：這個多麼典型的南方食品，在我們這賣的那可是如火如荼啊！有三角的、不規則三角的、四角的、插棍的，有黑的、白的、黑白相間的，還有一個美麗的粽子姑娘，天天騎個要從後面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌腳踏車，剪著時興的黑齊劉海，扎著兩把麻花辮，憋著腔調，叫嚷：「誰妖蜜棗熱粽子不？」
羊羔肉：主要是馬海羊羔肉，香兒不膩，尤其是對作為肉食主義者的朋友們，更為過癮！
米線：菏澤一中對過的李家和公路局旁李家的都不錯，不知道他們是不是有什麼關系呢！還有那個酸菜魚米線，裡面的魚肉嫩滑嫩滑的，真是喝了一次第二次不去都控制不住！米線館坐落在南華對過，劉庄街里，在新華書店和農行之間那個胡同裡面，小袁酸菜魚米線，絕對一絕！
手工水餃：中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛生，實惠夠味！
澤香苑羊蠍子肉：在中華路和青年路交叉路口，那大塊大塊的羊蠍子肉，沾著他們自己配製的芝麻醬，再來瓶青菏泉啤酒，真是大快朵頤啊！那真是此感只應天上有，人間哪得幾回嘗啊！
燒烤龍蝦廣場：雖然說不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色！推薦和平路燒烤龍蝦廣場，古邑後門也很不錯！
牛肉板面：這個安徽的特色，跑到我們這也是風風火火啊！特別是二中前門的那家，他們賣的牛肉板面才是一個好呢！有四絕：面、豆子、虎皮雞蛋、還有最香的辣椒！後三樣泡在老闆特製的湯料里，麵筋味好，辣得嘩啦嘩啦的！那叫一個爽啊！還有那個板面公主！都讓人很是懷念啊！
川味：不詳細介紹了，說做的最好吃的最經典的地址吧！在南華後面，郵電局家屬院對過，一家上品川菜，相比正宗川味好些，那裡的菜味道夠味，推薦幾個：水煮魚、豆花魚、水煮肉片、松仁玉米…夾斜路最南頭（鞋城對面）的那一家也很不錯，我們聚會都是在那，場地大！
滕州手擀麵：有很多店，總店在一中西邊的那條街上，李家燒餅鋪錯對過！見過擀麵的師傅，那簡直比武松打虎氣勢還凶，力氣超大，所以擀出來的面勁道就不用提了！配上小牛肉丁、自製辣椒，再去對面買張大燒餅，要上他
主打：涼拌自製皮凍、平鍋帶魚、紅燒茄子、芹菜豆芽肉…
水煎包：一中前街李家香油煎包，香油煎出來的小包子，包子蓋特好吃！
御香苑火鍋：永昌西路，各種調料應有盡有，不但服務好，味美堪稱一絕，大家嘗嘗就知道了！
還有經典的小吃一條街：步行街西邊，最好吃的東東有：小胡同麻辣燙、地鍋雞地鍋魚、熱乾麵、牛雜面、雪明米皮、甏肉乾飯（印刷廠對過的也不錯）、小何酸辣粉…
山東菏澤有什麼好吃的美食？
菏澤有許多獨具特色的食品，如烤扁土豆、單縣羊肉湯等地方小吃，特色菜有曹縣烤牛肉、成武白酥雞等。飲食風格基本遵循魯菜的傳統口味，口感濃郁，菜品顏色明艷，引人食慾。菏澤牡丹區的步行街附近齊集了當地具有特色的小吃和知名飯館，在那不但可以品嘗到山東美食，也能吃到四川、東北等地的特色菜，人均30元左右。中華三香酒是菏澤具有地方特色的酒品。
菏澤有什麼好吃的？
菏澤小吃的品種不下100種，值得吃的也有很多。如菏澤明德園排骨 、曹縣米家牛肉 、曹州燒餅 、菏澤水煎飽 、單縣羊肉湯 、東明李家粉肚……
菏澤有什麼好吃的嗎
鐵板魷魚，米線，土豆粉，哲臣龍蝦，干鍋鴨頭，地鍋雞，
菏澤有什麼好吃的特產
菏澤特產：
菏澤古稱曹州，特產有曹州耿餅、木瓜、牡丹。單縣百壽坊羊肉湯，黃安驢肉，鄆城壯饃，鉅野罐子湯，東明粉肚，燒餅，牡丹糕。
在菏澤有什麼好吃的米線?
菏澤應該有旗鼓村的米線吧，如果開業了的話都能從團購網上查到的
山東菏澤有什麼好景點
1，曹州牡丹園
2，水滸好漢城，位於宋江、晁蓋等水 滸英雄的故鄉----山東鄆城縣
3，孫臏旅遊城坐落在鄄城縣東北20公里處的宋樓鄉境內
菏澤有什麼好吃的小吃嗎？在菏澤哪裡有？
家牛肉湯---------------楊庄路口向北150米 海家羊肉湯——廣福北街電子大樓北100米
李家燒餅鋪——-廣福北街電子大樓北120米
老賈砂鍋——------------------醫專附近
米家燒牛肉—-------------------—-曹縣
小胡同麻辣燙——--------------一中後街
甏菜乾飯——---------------印刷廠對過
米線——--------------------一中門口的
地鍋雞地鍋魚——--------------聯通旁邊
涼皮——------------------曹州影院對面
幸福擀麵皮酸辣粉——--------東方紅後街
臭豆腐——--------------東方紅大街橋頭
北冰洋刨冰——----------------三角花園
豆粥花生粥——----------------台灣名吃
水煎包——-------------一中前面那條街上
菏澤第一家雞蛋煎餅魷魚——東方紅大街路中段
餛沌雞爪子——------------------銀盛園
油門燒雞——----------------雙河路中段
豆沫壯饃
糖糕----------------------------高平路的
羊肉湯：大多數菏澤的學生回家後第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力 強力推薦——
百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩
趙家：人民路惠慈醫院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。（呵呵……確實好吃啊！）另外，趙家的分店已經幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米.
小康：位於菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學說還不錯。
燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多
強力推薦——
解放路北段靠近環城公園的一家尤為經典，起打燒餅的時間甚至大於我的年齡。尤其是剛剛打出來的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧
電影院電子大樓西邊一點,老理發店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......（東方紅大街北邊有個地方的也挺好吃的，還記得二中旁邊的大同中學對面的那個燒餅店，實在好吃啊，他們有時候還做七毛錢的很大的燒餅，和臉一樣大，很大很大，嘿嘿……）
燒雞： 強力推薦——
鄆城皮家燒雞：相當有歷史，相當有名，相當好吃，呵呵
菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯.
壯饃（我的最愛）：鄆城名吃強力推薦——
何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好
東城中學門口,那壯饃,既壯又美味.
燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那傢伙，那場面，那是相當壯觀
炸蛤蟆：聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，不錯哦！
小魚湯：只在曹縣見過，現炸的小魚，加上特製的湯料，經典！
燒牛肉：曹縣名吃，王光牛肉也是曾經紅火一時的品牌,現在竟賣成天價,很有味道....
羊油餅：單縣名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西關體育場有個阿姨做的真是香啊！好吃）
吊爐燒餅：單縣名吃，風格和菏澤大燒餅不同，但卻有著與之相當的吸引力南京灌湯包：一同學南京歸來，深有感觸，菏澤的南京灌湯包比南京的還要正宗，無語吧
燒烤龍蝦廣場：雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑後門也很不錯.
米線：菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什麼關系.還有那個酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉庄街里,在新華書店和農行之間那個胡同裡面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!（真是好吃啊，魚肉嫩嫩滑滑的……倆字！好吃！）
手工水餃：中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛生，實惠夠味.
羊羔肉：主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對於作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮(想起來我家附近的西馬海生炒羊羔肉了，口水ing...)
澤香苑羊蠍子肉: 在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蠍子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應天上有,人間哪得幾回嘗啊. 面泡的: 估計很多人都不理解這三個字代表的是什麼吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^（那個好吃啊……擦擦口水）
面泡的：
強力推薦——
估計很多人都不理解這三個字代表的是什麼吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^
粽子: 這個多麼典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從後面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌腳踏車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把****花辨,憋著腔調,叫嚷:"誰妖蜜棗熱粽子不?"
牛肉板面: 這個山西的特色,跑我們這也是風風火火啊,在二中的朋友都會知道,在門口,他們一家總是來回遷移,從校門口的左邊牽到右邊,一個壯實憨厚的男人領著他勤勞淑惠的妻子,還有2個大眾美人（有印象，板面西施~哈哈，那會兒我們班同學吃瘋了……）.他們熱情,好客,能說會拉,有實在,當然最重要的就是好吃,筋道,哪天走運還可以吃到他們做的虎皮雞蛋,很有必要嘗一次..（這個就不知道了吧，在二中後門快到大堤的那個地方，他們賣的牛肉板面才是一個好呢！有四絕：面，豆子，虎皮雞蛋，還有最香的辣椒！後三樣泡在老闆特製的湯料里！那麼味美啊！和朋友去吃的時候，每碗要去加三四次辣椒…………好像搬走了)
粉肚: 這是我們下面一個縣的特產,大大滑滑的像皮球,裡面是純瘦肉加大大的香油,味道很是久久回盪,建議大家買真空包裝的,市面上賣的大多不很衛生^口感也比不上我說的..
川味: 不詳細介紹了,說做的最好吃,最經典的地址吧。大家一定要去嘗嘗啊,在南華後面,郵電局家屬院對過,一家上品川菜,一家正宗川味,,相比,正宗川味好些,那裡的菜道道夠味.推薦幾個:水煮魚、豆花魚、水煮肉片、松仁玉米、水煮魚、豆花魚很是不錯。
滕州手擀麵: 有很多店,總店在一中附近,在李家燒餅對過,我見過擀麵的師傅,那..簡直比武松打虎氣勢還凶,力氣超大,所以擀出來的麵筋道就不用提了,配上小牛肉丁,自製辣椒,去對過買張餅,或燒餅,要上他主打.涼拌皮凍,芹菜豆芽肉,哎...........
山東菏澤有什麼好玩的
曹州牡丹園
菏澤曹州牡丹園目前是全國最大的牡丹園。
菏澤歷史上有許多牡丹名園，如趙氏園、凝香園、桑籬園、鐵梨寨園、毛氏園、李集園、何樓園、大春家園等等。清末和民國期間，在戰亂和動盪中，這些名園有的衰落，有的被毀，只有少數仍存。曹州牡丹園氣勢巨集偉，在園之南北有兩座仿明式彩色牌坊門樓，檐出角翹、雕花彩繪、古樸典雅、金碧輝煌。南大門內的西觀賞區，以趙樓花園為中心。趙樓是菏澤歷史最為悠久也最為聞名的牡丹栽植地，趙氏園、桑籬園、鐵梨寨園享譽明清兩代。曹州牡丹園牡丹，花色五彩繽紛，花型千姿百態，新異品種很多。紅色花系品種有200多個，顏色又有深淺之分，如：『一品朱衣』濃顏重彩，猩紅欲流；『春日嬌艷』朝霞映日，光彩陸離；『紅綉球』，淡抹紅顏，如脂如胭。
最佳旅遊時間為每年的4月下旬到5月上旬,這段時間內將會舉辦每年一次的牡丹花會。
水滸好漢城
水滸好漢城是水滸英雄的首領宋江、晁蓋、吳用等人的故鄉。素有「水滸一百單八將，七十二名在鄆城」之說。集中展示了水滸文化的博大精深和「大塊吃肉，大碗喝酒」這一水滸英雄故里的遺風。景區內精美的古代建築，精彩的傳統武術和硬氣功表演以及眾多的參與性專案，都使遊客流連忘返，是水滸旅遊線的門戶景區。
曹州百花園
又名「萬花村」，有「精品牡丹園」之稱，有珍貴百年以上高齡牡丹百餘株。始建於明朝嘉靖年，歷經滄桑，傳奇頗多。其以傳統稀有珍貴品種多，花色齊全，分布合理便於觀賞而馳名。同時培育出牡丹新品種賽雪塔、春紅嬌艷、銀紅球、百園粉等數十種，具有很高的觀賞價值。園內里現存明代白牡丹一株「玉翠荷花」，花粉色、荷花型，此花系明萬曆三十八年（1610）進士工部尚書何應瑞家花園培育。該株高丈余，冠5米。每年著花達400餘朵。目前為中國牡丹中株型最大，株齡最古老的牡丹樹之王。觀賞者皆稱「牡丹王」。
孫臏故里
被割去臏骨的孫臏,孫臏晚年隱居孫花園，齊王念其功高，常派人前去看望，為安置其食宿，於村北建驛城一座，死後葬於村北。孫氏族人重修墳瑩，墓丘直徑8米，封土高5米，四周砌以圍石，墓前樹碑一棟，篆書「孫臏墓」，墓前有石香爐。墓地面積600平方米，四周砌1米高青磚花牆，內植翠柏12株。
菏澤金山
素有天下之中第一山美譽的金山是一座頗富盛名的歷史文化名山，屬泰山余脈，相傳與泰山、嶧山並稱為姊妹三山春天百花怒放，夏日松濤宜人，金秋牡丹飄香，隆冬雪滿枝頭。麒麟洞、龍虎洞、金牛洞、玉兔洞等多處天然溶洞與聖母泉、神水泉等多處泉水遙相呼映。鉅野八景中的「金冊春曉，秦洞雲霞」均出自漢代昌邑王劉賀的廢崖墓，後稱之為秦王避暑洞。
曹州書畫院
曹州書畫院目前為全國地市級最大的書畫院，曹州書畫院的碑廊為全國最長的碑廊，已成為菏澤地區重要的旅遊觀賞景點，是集書畫研究、創作、展覽、交流、收藏為一體的文化事業單位，目前為是全國地市級規模最大的畫院。
院內建築既有傳統的民族特色，又有現代的園林風格；既有藤廊、亭台、假山、噴泉、千字文石刻壁，又有松竹斗奇、百花爭艷的幽雅景觀，宜書宜畫。東西兩大展廳，面積900多平方米，先後承辦、舉辦各種展覽400多場次，成為集多功能於一體的文化藝術殿堂和書畫活動的中心。
山東菏澤有什麼小吃
菏澤小吃的品種不下100種，值得吃的也有很多。如定陶燜子，定陶饃丸子，曹縣牛肉，面泡子，壯饃，三刀，胡辣湯，燒雞，糖糕，焦葉的，綠豆丸子，趴菜，豆餡子饃，涼粉，娃娃魚，火燒，燒餅，滑肉，酥肉，油茶，水煎包，羊油餅，汆丸子，雞蛋蒜，麵糊的，辣蘿卜拽，棗饃，醬豆的，貝辣糕，涼面條的，涼拌炸碎，煎螞蜂菜，蒸洋槐花，糖稀糖，烤餅，涮雞翅，芝麻糖，羊肉湯，撒子，跺子肉，雞蛋糕，紅薯丸子，炸金蟬，席地，煎香腸，祭灶糖，黃面茄子湯，耿餅,曹州木瓜，東明西瓜，鉅野罐子湯，吳家驢肉， 肉盒子，花糕，魏灣兔肉,酥餅，湯麵包，豆沫，油饃。
❾ 菏澤名吃有哪些
菏澤有什麼特產？
菏澤特產：
牡丹、魯錦、曹州耿餅、魯西黃牛、小尾寒羊、菏澤青山羊、曹州鏡面柿、水煎包、柳編
菏澤的名吃有哪些
1、單縣羊肉湯 該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制，至今已有200多年的歷史，以其獨特的操作製作工藝，使其調料齊全，汁濃潔白，不腥不羶，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名，不僅在本地聞名，而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。
2、曹縣燒牛肉 其歷史悠久，選料嚴格，選1－2年齡的魯西南黃公牛作原料，加各種調料和小鹽加以腌透，細火燒熟後涼干，再用小磨香油烹、炸，從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。
3、黃河鯉魚 黃河鯉魚金鱗赤尾，肉嫩鮮美，古代以名吃列，聲價列諸魚之首，三國時稱黃河鯉魚為「魚之貴者」，南北朝時認為「諸魚唯此最佳」，經歷史沿續，凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜，經高級名廚之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，為菏澤名吃之一。
4.謝集罐子湯是魯西南最有代表性的傳統小吃，先後被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。罐子湯原由謝集村謝雲德之高祖謝登普創制於清光緒年間，傳至現在經營者謝雲德已有五代，長達百餘年歷史。謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大，改進了罐子湯製作的流程，其原料全部採用魯西南特有的散養青白山羊。謝集罐子湯總店，為宏揚魯西南飲食文化，又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館於2003年被國家工商總局認可並頒發商標注冊證。
5、香腸、香肚 為東明「靳家老店」傳統名吃，香腸以豬小腸為良，純瘦豬肉為原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料製成，味道純凈，存放1－2年而不變質，便於攜帶。香肚亦稱粉肚「以80％的豬肉和20％的綠豆粉面為主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，裝入豬尿脬內系口，煮熟後即成，其狀如球，味道香美，是上等菜餚。
6、芝麻糖 菏澤地區傳統食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200餘年的歷史。
7、水煎包，魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋 內 少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成，成為簡高人民深受歡迎的食品。
8、曹州燒餅 魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其製作方法：選用小麥精粉，經和、發酵、盤、揉等道工序，按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤，再經切花盤沿，塗上一層糖稀，表面沾上芝麻仁，貼入爐內烘烤而成。
9、「魯成」牌醬大頭菜 此菜始於清乾隆年間，歷以幾代至今已有300多年歷史，該菜棕色透明，咸甜適度，鮮脆可口，香味綿長，風味獨特，是物美價廉的地方風味小菜。
10、壯饃 鄆城名吃之一，它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形，將餡抹在上面，折成卷狀，然後拍成扁橢圓形，放入平底鍋中用油煎 制而成，外酥內軟，鮮美可口，食而不厭，別具風味。
山東菏澤有哪些特產可以帶走的
耿餅（柿餅） ; 牡丹 楊道崮的豆腐乾 醬大頭，白素雞 單縣的羊肉湯，俗稱白湯 曹縣米家的燒牛肉 單縣*家的羊肉湯 鉅野謝集的罐子湯 東明粉肚，定陶悶地 鄄城什集燒羊肉/鄆城黃安驢肉、 肉合 饊子焦葉 三刀子大金果 蜜角老來青 油茶糊辣湯（與河南的不同） 煎包 菜馱 麵糊子秦椒 糊粥（喝粥——嗷） 油條面泡 吊爐燒餅雞肉包 曹縣的綠豆丸子 菏澤魏氏包子 什集石玉臣燒羊肉
菏澤的特色小吃都有什麼？
羊肉湯攔手尺：大多數菏澤的學生回家後第一頓早飯就會去喝羊肉湯，可見其令人無法抗拒的吸引力
強薯攔力推薦——
百壽坊：正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩
趙家：人民路惠慈醫院對過，其辣椒油堪稱一絕，極為適合就著餅吃甚至有人懷疑是用大煙殼做的，味道可見一斑。（我吃過的，離我家很近，呵呵……確實好吃啊！）另外，趙家的分店已經幾乎遍及各縣，如在鄆城的分店就在汽車站東兩三百米.
小康：位於菏澤汽車站和小商品城之間，沒去嘗過，聽同學說還不錯，而且，呵呵，我喜歡這個名字
燒餅：菏澤燒餅多層且芝麻多
強力推薦——
解放路北段靠近環城公園的一家尤為經典，起打燒餅的時間甚至大於我的年齡。尤其是剛剛打出來
的時候…呵呵，不說了，自己去嘗嘗吧\
電影院電子大樓西邊一點,老理發店對面,那燒餅,絕對,色香味都有.......（東方紅大街北邊有個地方的也挺好吃的，還記得二中旁邊的大同中學對面的那個燒餅店，實在好吃啊，他們有時候還做七毛錢的很大的燒餅，燒雞：強力推薦——
鄆城皮家燒雞：相當有歷史，相當有名，相當好吃，呵呵
菏澤加油門燒雞：雙河路中段，鍋爐廠門口,不僅僅是燒雞，熟食都不錯.
壯饃（我的最愛）：鄆城名吃
強力推薦——
何家：鄆城汽車站路口西兩三百米，建議灌個雞蛋，味道更好
東城中學門口,那壯饃,既壯又美味.
燒驢肉：鄆城黃安吳家驢肉，在黃安鎮上，那是鋪天蓋地的吳老N驢肉啊，那傢伙，那場面，那是相當壯觀
炸蛤蟆：
聽名字挺嚇人，其實就是在面里灌上雞蛋再油炸，好久好久沒吃過了，還挺想來著
小魚湯：
只在曹縣見過，現炸的小魚，加上特製的湯料，經典！和臉一樣大，很大很大，嘿嘿……做燒餅的那麼男孩子長的也很帥，現在好像沒有了）
燒牛肉：
曹縣名吃，王光牛肉也是曾經紅火一時的品牌,現在竟賣成天價,很有味道....
羊油餅：
單縣名吃，外酥里嫩，香！（是啊是啊，西關體育場有個阿姨做的真是香啊！好吃）
吊爐燒餅：
單縣名吃，風格和菏澤大燒餅不同，但卻有著與之相當的吸引力
燒烤龍蝦廣場：
雖然談不上絕對的名吃，不過氣氛還是很有特色。推薦和平路燒烤龍蝦廣場,古邑後門也很不錯.
米線：
菏澤一中對過的李家和公路局旁的李家都不錯，不知道他們是不是有什麼關系.還有那個酸菜魚米線,真是喝了一次,第二次不去都控制不住,米線館座落在南華對過,劉庄街里,在新華書店和農行之間那個胡同裡面,小袁酸菜魚米線,絕對一絕!!!!!!!（天呢！這么隱蔽的地方！你竟然也知道！你怎麼知道的啊 ！真是強了，我也是在魯能打工的時候，到對面小胡同吃飯的時候知道的，真是好吃啊，魚肉嫩嫩滑滑的……倆字！好吃！）
手工水餃：
中銀家屬院旁，雖然店面不大，不過干凈衛生，實惠夠味.
羊羔肉：
主要是馬海羊羔肉，香而不膩。尤其是對於作為食肉動物的朋友，羊羔頭更為過癮
澤香苑羊蠍子肉:
在中華路與青年路交叉路口,那大塊大塊的羊蠍子肉,沾著他們自己配的芝麻醬,來瓶青菏泉啤酒,真是大快朵貽啊,那真是此感只應天上有,人間哪得幾回嘗啊.
面泡的:
估計很多人都不理解這三個字代表的是什麼吃的?只有我們菏澤才有的地地道道的東西,是一種油炸食品,外酥里滑,二口一個,或一口一個,在配著一碗西紅柿雞蛋湯,匝匝^（我爸炸的也絕對好吃，每次炸都要摔很久的面，那個好吃啊……擦擦口水）
粽子:
這個多麼典型的南方食品,在我們這賣的那可是如火如荼啊,有三角的,有不規則三角的,有插棍的,有黑的,有白的,有黑白相間的,還有一個美麗的粽子姑娘,天天騎個要從後面上去的帶大橫梁的男士鳳凰牌自行車,剪著時興的黑齊劉海,扎著兩把大麻......>>
山東菏澤什麼小吃有名？
菏澤小吃的品種不下100種，值得吃的也有很多。如菏澤明德園排骨 、曹縣米家牛肉 、曹州燒餅 、菏澤水煎飽 、單縣羊肉湯 、東明李家粉肚、 鄆城何家壯饃、 東明集燒雞、 東明靳家鄉腸、 單縣油酥火燒 、東明商家粽子、 成武醬菜、 定陶席地燜地、 菏澤紫香糯玉米 、曹縣李家狗肉 、鄆城黃安驢肉 ……
天下第一湯——單縣羊肉湯絕對讓人喝一次終生難忘！中華路的銀盛園可以讓你菏澤小吃一網打盡，如中華名吃馬蹄燒餅、水煎包、雞湯餛燉、豬肉灌湯包等等
菏澤的特色小吃都有什麼？
定陶燜子，定陶饃丸子，曹縣牛肉，面泡子，壯饃，三刀，胡辣湯，燒雞，糖糕，焦葉的，綠豆丸子，趴菜，豆餡子饃，涼粉，娃娃魚，火燒，燒餅，滑肉，酥肉，油茶，水煎包，羊油餅，汆丸子，雞蛋蒜，麵糊的，辣蘿卜拽，棗饃，醬豆的，貝辣糕，涼面條的，涼拌炸碎，煎伐蜂菜，蒸洋槐花，糖稀糖，烤餅，涮雞翅，芝麻糖，羊肉湯，撒子，跺子肉，雞蛋糕，紅薯丸子，炸金蟬，席地，煎香腸，祭灶糖，黃面茄子湯，耿餅,曹州木瓜，東明西瓜，鉅野罐子湯，吳家驢肉， 肉盒子，花糕，魏灣兔肉,酥餅，湯麵包，豆沫，油饃。
菏澤小吃街哪裡繁華
銀座對面
菏澤有什麼好吃的
菏澤學院前面有個三輪車叫何家麵筋，我買了些，味道不錯，這個不能算是菏澤的名吃吧