⑴ 五花肉家常豆腐怎麼做
五花肉家常豆腐這么做：
用料：
五花肉150克、蒜瓣5個、醬油1勺、糖2克、薑片5片、洋蔥1/4個、老豆逗渣腐1斤、青尖椒1個、小米辣2個、玉米澱粉一小勺、水半碗、蚝油1勺
備料：五花肉切片用醬油腌制半小時，豆棚搜腐切厚片，將醬油、蚝油、糖、澱粉和水拌勻備用。
做法：
1、熱油下鍋煎豆腐，煎至兩面金黃盛碟備用。
2、熱油下鍋炒五花肉，炒至稍微焦香盛山和悄碟備用，鍋內留油。
3、放入蒜粒和薑片炒香，加入洋蔥條翻炒，炒至洋蔥半熟加入青椒和小米辣翻炒。
4、倒入之前炒好的五花肉和豆腐，倒入調好的醬汁，翻炒收汁即可。
⑵ 五花肉炒豆腐的做法
五花肉炒豆腐的做法:
1、把所有原料准備好，五花肉切片，香菜切段；
2、畝掘把豆腐炸迅碼核至金黃撈出，切三角形，蔥切丁；
3、把鍋里放油，燒熱放花椒，八角，五花肉，蔥翻炒一下；
4、再倒入味達美，老抽，翻炒；
5、再放入切好的豆模陪腐，放鹽，味精，倒少許水；
6、大火收汁，撒上香菜7:拌均勻，關火，裝盤即可。
⑶ 豆腐和豬肉怎麼做
豆腐和五花肉燜是很家常的菜，營養又美味。作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
豆腐和五花肉燜是很家常的菜，營養又美味。作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，豆腐燒豬肉，豆腐清香，豬肉鮮嫩，鮮香可口，非常適合帶飯族哦。
食材
主料豆腐500g肉300g輔料油適量鹽適量醬油適量
步驟
豆腐燜肉的做法步驟1.准備好食材肉和豆腐分別切好和醬油
豆腐燜肉的做法步驟2.鍋熱放入肉
豆腐燜肉的做法步驟3.肉炒到斷生
豆腐燜肉的做法步驟4.放入准備好的醬油
豆腐燜肉的做法步驟5.放入豆腐
豆腐燜肉的做法步驟6.加入適量的鹽
豆腐燜肉的做法步驟7.蓋上鍋蓋悶5分鍾就可以的了
五花肉燒豆腐的做法：首先准備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好；然後把五花肉用料酒腌制一下；鍋里放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香；接著把五花肉放進去煸炒；炒到肉剛剛發白了；把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎；這個時候把腌五花肉剩下的黃酒倒進去；一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水、生抽；再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收干；最後翻炒均勻就可以關火裝盤了。
豆腐和五花肉燜是很家常的菜，營養又美味。作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
五花肉燒豆腐的做法二：五花肉洗凈切成小塊，豆腐洗凈切成約0.3厘米厚的片，蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生薑切成絲；熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用，鍋內余油，下入五花肉，翻炒至肉變色，下入兩小勺料酒炒勻；再放入郫縣豆瓣醬與姜絲炒勻，放入先前煎好的豆腐，放入兩小勺老抽，炒至上色，加入沒過所有材料的開水，再加入適量的鹽、雞精、五香粉，蓋上鍋蓋，小火煮約20分鍾；揭開鍋蓋後轉大火，將湯汁收濃一些後下入蒜苗，炒勻，倒入濕澱粉，炒勻勾薄芡即可。
豆腐和五花肉燜是很家常的菜，營養又美味。作為食葯兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收
⑷ 豆腐炒豬肉怎麼做好吃
.肉末燒豆腐
材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水澱粉，味精。
做法：
1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。
2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。
4、加適量的水，放入尖椒塊燒開後，轉中火燜5分鍾。
5、起鍋前加點味精，用水澱粉收汁即可。
家常麻婆豆腐
材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，干辣椒2個。食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。
豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g，豬肉餡40g，胡蘿卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。鹽3g，味精2g，香油4g，海鮮醬油3g，蔥薑末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切開一邊，用小匙挖去中間的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉餡加鹽、味精、香油、海鮮醬油、蔥薑末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一個方向攪拌均勻。
3、將挖出的豆腐、香菇、胡蘿卜、青椒、玉米粒剁碎，加鹽、胡椒粉、味精分別拌好。
4、將肉餡添到豆腐盒子的底層，不要添滿，肉餡上面分別添入其它的幾種蔬菜，擺入盤中。
5、蒸鍋內放水，大火燒至水開，放入盤子，中火蒸8分鍾即可。
⑸ 嫩豆腐炒肉怎麼做好吃
材料
絞肉約100公克嫩豆腐1盒香菇(可加可不加)3朵蔥半根姜少量蒜2瓣調味---醬油1大匙調味---豆瓣醬1大匙調味---米酒1大匙調味---冰糖少量蓮藕粉少量(勾芡)白鬍椒少量香油幾滴
做法
7加蓮藕粉水拌勻勾芡，灑少量白鬍椒，幾滴香油。盛盤後灑上蔥花。
⑹ 五花肉炒油豆腐的做法，五花肉炒油豆腐怎麼做好吃
主料
油豆腐
250g
五花肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
糖
適量
生抽
適量
老抽
適量
蒜葉
適量
步驟
1.食材
6.要燉至10分鍾左右，加入蒜葉
7.蒜葉斷生，加鹽，出鍋
⑺ 白豆腐炒五花肉怎麼做
我給你介紹一下做法：
主料：豆腐(北)300克,豬肋條肉（五花肉）100克,白菜60克
調料：醬油15克,料酒10克,鹽2克,味精2克,白砂糖3克,大蒜（白皮）5克,青蒜15克,植物油50克
做法：
1. 五花肉洗凈，切片；
2. 豆腐切1.5厘米左右見方的塊，入沸水鍋中略煮，撈出控干水；
3. 辣白菜切寸段；
4. 蒜切片，青蒜切末；
5. 鍋置武火上燒熱，加入植物油燒至六成熱時，下蒜片炒香；
6. 下五花肉片炒至變色隨即倒入醬油、料酒及辣白菜翻炒；
7. 放入豆腐，添適量的清水，放鹽輕輕推炒片刻；
8. 撒味精、青蒜段即可出鍋。
製作要訣：
白菜要選擇腌制過的辣白菜為宜。
以上僅供參考，謝謝！