A. 北京慶豐包子鋪簡介!
老北京的包子鋪呀,很多年歷史了,低廉物美。慶豐雖然沒有大店的奢華,但絕對有小店的干凈整潔與中規中矩
。而且坐落的地方也都比較平民。包子還是很美味的,個人最喜歡素三鮮味道的,三元一兩(3個包子);炒肝和小米粥現在是5元和3元,比姚記炒肝好實在;小菜里,海帶絲、涼拌海蜇什麼的6元一小盤,價格比較低啦。
官方的介紹里有:
北京慶豐包子鋪距今已有60多年的歷史,當時的字型大小叫「萬興居」,經營包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴格,製作精細,口味純正,生意十分紅火。1956年公私合營後,專一經營包子。1976年正式更名為「慶豐包子鋪」,以經營包子、炒肝為主。由於質量上乘,又符合中國人的飲食習慣,自然成為了京城百姓認可的著名快餐品牌。
1999年因西單大街市政建設,慶豐包子鋪拆遷,同年在西安門易地重張。在集團公司的領導下,慶豐包子鋪秉承「品質、清潔、服務、實惠、體驗、健康」的經營理念,堅持「老少皆宜,價格適中,貼近百姓,服務工薪」的經營定位,通過走中式快餐連鎖加盟發展之路,在短短的5年時間由3家門店迅速擴張到140多家,成為京城規模最大的包子快餐連鎖企業。
慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛,一個重要原因是得益於其優良的產品品質。「慶豐」對包子的製作有著嚴格的質量標准,從原料產地、餡型調料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有具體要求,包子要薄皮大餡,外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美等。
同時,慶豐包子鋪經營品種十分豐富。包子既有傳統的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等,又有新增加的鮮蝦、豬肉梅乾菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10餘種,除炒肝外,還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等冷盤,價錢既便宜又實惠,深受百姓的喜愛。
隨著慶豐包子鋪連鎖規模的進一步擴大,為了更好地對連鎖化經營進行統一,慶豐包子鋪於2008年底,斥資500餘萬元在順義區投資建設了「北京慶豐食品科技研發中心」一期工程,對所有連鎖店的食材進行統一采購,統一加工,統一儲存,統一配送。這不僅保證了品質,也有效地解決了在單店加工中,由於不可控因素造成的口味上的差異,更節約了單店加工所消耗的能源,同時也減小了連鎖店的管理難度,讓店鋪的管理者有更多的時間和精力加強對服務衛生環節的管控。
慶豐包子鋪的嚴格管理、優良品質和快速發展,在社會上產生了廣泛影響,企業品牌知名度和美譽度不斷提升。先後獲得了「北京商業人氣品牌」、「愛國衛生先進單位」、「中國風味特色餐廳」、「首都文明服務示範窗口」、「市早餐工程示範店」等各種獎勵和榮譽,慶豐包子鋪成為京城百姓十分喜愛的快餐品牌。
B. 北京哪兒的包子好吃北京好吃包子鋪推薦
老北京人,那個早上不是提一袋包子,喝著豆汁開始一天的。不知道是北京的物價上漲還是咋地,以前好吃的幾家包子鋪都不知道搬到哪裡去啦!又或者搬遠了,還得開著車,跑著好遠才能夠懷念上一口包子,我來談談現在在北京還有啥好吃的包子鋪。來看看有沒有你喜歡的那一家。
老北京人的經驗,談談歲月中的包子鋪
珠市口兒南邊路西(美福林)包子鋪的包子是最好吃的,不知道為什麼就消失了呢?體育館西路路西(慶春包子鋪)的包子好吃,西單路口東南角的(慶豐包子鋪)也還是可以的,西四大街的西四包子鋪也是挺好吃的,虎坊橋路西工人俱樂部南邊的(凱琳)現在沒有了,咱就不說他了,這俱樂部前邊還有家(京天紅)包子鋪,(京天紅)的包子開始是挺好吃的,他是以天津包子起家的,過去可沒有什麼(耳朵眼兒炸糕),不知為何包子越來越不好吃,反棚銀到是(耳朵眼兒炸糕)賣出了名,現在北京說起吃包子,肯定是繞不過去(慶豐包子鋪),總的來說還是可以的,可這炒肝兒實在不敢恭維,(天興居包子鋪)也還存在,除了鮮魚口兒的總店,別的地方也是有分店的,可各家出來的東西是不一樣的,參差不齊,(京天紅)的包子已經不能吃了,東城鼓樓邊上的(姚記)包子和炒肝也還能湊合著吃,我首推的是沙子口路上的(炒宏和備肝兒趙)家的包子,這(炒肝兒趙)家的包子和炒肝兒比別人家的都貴,隨然說是好吃,可這60塊錢一斤的包子,13塊錢一小碗的肝兒著實是貴了點兒,
方便尋覓美食包子鋪,分列寫下幾點:
陳_包子王
分店很多,但是這家是京城第一家,味道沒得說,皮薄餡料鮮香。有炒肝必有包子,再來一份灌腸,絕配!小碗炒肝裡面的腸子清洗的很乾凈,只是香味。一個人一碗炒肝,再來三個包子,就吃的很飽了。
人均:20元
地址:東城區龍潭路翔龍大廈東南方約100米(龍潭公園北門西)
2.老楊家爐包
不能堂食,需要外帶。面團扎實、軟韌,內陷兒很大一肉球,牛肉味特別香,裡面有韭菜、粉絲、胡蘿卜。
其中韭菜香味最明顯,印象最深的就是面團真的很實在,而且剛買熱熱的時候,底是脆香的。
人均:13元
地址:朝陽區大屯路甲1號亞奧國際酒店內
3.海滿堂蟹黃大包
非常驚艷的蟹黃大包,蟹黃包吃的很過癮,好多蟹肉蟹黃,雪菜包也不錯。
海滿堂蟹黃大包主打的蟹黃包顧名思義,內餡主要原料是貨真價實的蟹肉和蟹黃,一口能咬出人生圓滿的感覺,實在是比吃大閘蟹方便太多。
人均:46元
地址:朝陽區長楹天街商業街西區d-307
4.揚州百年冶春
南方的包子皮講究的就是薄而蓬鬆,入口這個綿軟哦,蟹黃蔽毀包大而飽滿,插上管兒您就可以慢慢享受了。還有雞丁、筍丁、肉丁的「三丁包」。
人均:112元
地址:西城區平安里西大街22號國家京劇院1樓
5.古槐寶鼎天津包子北京炒肝
這北京炒肝和天津包子一配,炒肝量很足,腸和肝都很夠量,包子還有些灌湯包的感覺,老闆製作包子說是有秘籍的。推薦三鮮餡兒的,有豬肉大蝦仁和雞蛋。
不過鮮肉的也很不錯,4.5元一兩三個,鮮肉的包子還有點灌湯,肉餡很新鮮。還有這梅菜包子,略甜口兒,好吃極了。
人均:19元
地址:西城區西四北大街前口袋胡同1號
C. 北京有什麼好吃的美食
北京是世界第八大「美食之城」,居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細,堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、爆肚、炒肝等。在前門、王府井、護國寺、後海、牛街這些地方可以吃到比較正宗的老北京小吃。來京城,尋覓老北京人的特色小吃,也來接一下首都的地氣。
NO.1北京烤鴨
北京烤鴨第一種吃法:據說是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥,也不吃蒜,卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。此後,全聚德的跑堂一見到女客來了,便必然跟著烤鴨,上一小碟白糖。
不服來評!!!