❶ 大蝦仁怎麼做好吃又簡單
用料
蝦仁 300克
黃瓜 半根
胡蘿卜 半根
熟玉米 一小碗
蒜 4瓣
生抽，料酒，黑胡椒粉，澱粉，鹽 適量
清爽好吃的三色炒蝦仁🍤簡單美味的低脂減肥餐😋😋的做法
1⃣️蝦仁洗凈，➕一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺澱粉，攪拌均勻腌制十分鍾
2⃣️腌蝦仁的時候准備配菜：半根胡蘿卜和半根黃瓜切丁，蒜切末備用
❷ 干蝦仁怎麼做好吃又簡單的方法
大蝦仁，輔料有胡椒粉、蔥花、姜米、糟辣椒、郫縣豆瓣醬、醪糟浮子等。干燒蝦仁金紅色，辣鮮嫩。
燒熱鍋放入生菜油，待油溫達四成熱時，將蝦仁下鍋劃散至熟，倒入漏勺，瀝干油分，
原鍋盛入生菜油，放入姜米蔥花，糟辣椒，郫縣豆瓣醬，醪糟浮子，煸炒，
下番茄醬再炒幾下，加入蝦仁，鹽，味精，糖，酒，濕菱粉勾芡翻勺，
淋上辣油，不斷顛鍋，盛大入盆內，即成。
大蝦仁500克，蛋清半隻，黃酒10克，精鹽8.5克，味精4克，番茄醬50克，
醪糟浮子50克，白糖2.5克，胡椒粉1克，蔥花5克，姜米2.5克，糟辣椒10克，
郫縣豆瓣醬10克，辣油25克，菱粉15克，生菜油1000克(實耗100克)。
1、蝦仁盛入碗內，用鹽抓一抓，然後用清水洗凈，瀝干水分，加入蛋清，鹽，味精，胡椒粉，拌勻上勁，再點入生菜油10克；
原料：大蝦仁300g、西蘭花1個、蔥30g
洗蝦用材料：澱粉10g、料酒5g、鹽5g
泡蝦用材料：澱粉3g、蛋白1個、料酒5g、鹽3g、色拉油5g
材料A：姜15g、大蒜15g、豆豉2g
調料A：高湯100cc、豆瓣醬15g、番茄醬45g、紹興酒10g、醬油3g、糖3g
調料B：澱粉3g、水20cc
1.蝦仁背部的黑線去掉後，用洗蝦的材料輕輕揉3分鍾左右，用水洗凈。
2.把泡蝦用的材料加入，揉勻後浸泡20分鍾。
3.用熱水燙一遍蝦仁，濾掉水分，用紙巾擦乾。另外把西蘭花也焯一遍，我摳門把西蘭花的根莖部分也切小塊另外焯好。
4.西蘭花擺到盤子里待用。
5.材料A和蔥切碎待用。
6.鍋里放一勺油煸炒材料A，香味兒出來後加入調料A，中火慢慢的熬到湯汁濃稠香味兒出來。
7.放入蝦仁和西蘭花的根莖部分一起翻炒。
8.撒入蔥花翻炒一下後，倒入調好的調料B，翻炒一下馬上關火。
9.倒入西蘭花的盤子里就完成了。如果喜歡更辛辣的可以加入白鬍椒調味。
❸ 蝦肉怎麼做好吃又簡單
蛋炒蝦仁
食材:蝦仁1碗、雞蛋1個、小蔥1根、澱粉1茶匙、食用油適量、鹽適量、五香粉少許、生抽1勺
製作方法:
1. 蝦仁去掉蝦線後洗凈備用，切好蔥末
小貼士：蝦仁比較容易熟，所以不要炒的時間太長，以免影響口感，炒的時間過長，蝦仁會發硬哦！
❹ 涼拌蝦仁怎麼做好吃又簡單
准備材料
檸檬酸辣蝦（涼拌）
製作時間：15分鍾
難易程度：初級
製作材料：杏鮑菇2個（個頭稍大），蝦仁250g（換成鮮蝦更美味），檸檬一個，小青檸12個，大蒜2瓣，杭椒2個，小米辣2個，荷蘭乳瓜2根（不喜歡吃可以不放）
調 料：鹽少許，白糖一勺，2勺生抽，2勺醋，一勺芝麻（然後嘗嘗如果缺什麼味道自己再適量添加）
製作步驟
▲1. 准備一碗純凈水放入冰箱冷藏。或者有冰塊准備冰塊也可以。
▲2.將蝦仁洗凈放入鍋中焯水，變色捲曲即可，焯時間久了容易老。
▲3.把焯好的蝦仁放入之前准備的冰水中備用。
▲4.蒜切末，檸檬切片，小青檸對半切開，杭椒，小米辣切段，黃瓜切片，把冰鎮好的蝦仁以及切好的所有食材都放入一個大碗中。
▲5.將糖，鹽，芝麻，生抽和醋都放入碗中攪拌均勻即可。
▲6.放入冰箱冷藏2小時以上
❺ 在家如何簡單的做出好吃的蝦仁
隨著時代的發展，海鮮食品在內地越來越有名，尤其是蝦等海鮮食品。對蝦營養豐富，蛋白質豐富，蝦的製作方法很多，如炒、油燉等。
1蝦一定要用鹽和澱粉洗凈，用鹽和澱粉腌制5分鍾，這樣可以去除蝦腥味，使其更加美味
❻ 冰凍紅蝦仁怎麼做好吃又簡單
冷凍夏日的話，把蝦仁泡開，然後呢，找點青豆和蝦仁一起炒，這樣做出來蝦仁比較好吃
❼ 鮮蝦仁怎麼做好吃又簡單
用料
蝦仁 適量
番茄醬 2勺
料酒 2勺
鹽 適 量
胡椒 粉 適 量
冰 糖 幾塊
蒜 2 瓣
澱粉 適 量
麵粉 適 量
黑豆醬油 適量
茄汁蝦仁 的做法
蝦肉洗干 凈料酒，胡椒粉 腌幾分鍾
❽ 生蝦仁怎麼做好吃又簡單
蝦仁蔬菜粥：把稻米清洗干凈放入電飯煲里，在加適當的水，放少量食用油，按住熬粥功能鍵就要煮粥了，隨後把別的原材料都改一下刀，鮮香菇切割成顆粒狀，隨後苞米切割成粒，青豌豆放入開水鍋戳一下水，鮮鮮蝦再加一點的鹽，腌上5分鍾;等電飯鍋鍋中的粥煲的差不多了，再加焯焯水的玉米，鮮香菇和青豌豆，再再次煲，等15分鍾，粥的香氣十分濃厚以後，在加進鮮蝦，這家銀行外蓋，隨後等鮮蝦爛熟了就搞好了，臨起鍋撒上蔥段裝點一下。
❾ 小蝦仁怎麼做好吃又簡單
清水煮蝦仁,直接把蝦仁沾上醬油就可以吃了。買來的蝦要先用清水沖洗一下。剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線.那就是蝦的腸道.用牙簽比較方便，在蝦的背上戳一下.然後往上挑.就能挑出來蝦線。蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌，不可食用，主要是基於防止細菌感染的考慮.直接就把頭部剪掉。
下鍋煮鍋里放上清水,裡面放胡椒粉和檸檬片,放上適量鹽和薑片,主要是去腥。看鍋中的蝦型,便可知灼蝦的老嫩程度,蝦身呈U形,則是最加程度.若是V形,多半還是生的.若蝦尾緊貼腹部呈O形,過頭無疑了。最後配上一小疊醬油即可吃了。
蝦仁的功效作用
蝦肉中含有豐富的鎂元素,它能調節心臟活動,降低缺血性心臟病的發生率,減少患心腦血管疾病的風險。蝦肉含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸,除此之外還含有多種微量元素、維生素、牛磺酸等,吃蝦能夠補足身體所需營養物質,有利於增強人體免疫力。蝦肉中含有礦物質鋅,這種微量元素可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝,促進性腺發育,有助於預防男性性功能衰退。蝦營養豐富,其蛋白質含量非常是高,是牛奶的很多倍,且肉質松軟,無骨無刺無腥味,易於消化,很適合身體虛弱或病後體虛的人調養食用。
❿ 凍蝦仁怎麼做好吃又簡單
冷凍蝦仁一定要用正確的解凍方式，這樣解凍後的蝦仁不會縮水，而且彈性十足。下面我來介紹一下，冷凍蝦仁的正確解凍方法，以及幾道烹飪食譜。
蝦仁本身口感是滑彈鮮嫩的，用麵包糠給它們穿一層「外衣」，一口咬下去，先是感受到麵包糠的鬆脆焦香，再咬到蝦仁的鮮甜彈性，百吃不厭。以上三道菜譜就是經典又好吃的蝦仁食譜啦！最後再強調一下，我們購買冷凍蝦仁，一定要用正確的方法來解凍、腌制，這樣蝦仁既不會縮水，也不會有腥味，完全不遜色於新鮮蝦仁噢！