❶ 餛飩湯的做法及配料
餛飩湯的做法及配料如下：
用料：湯底、雞架 750克、鹹肉 30克、薑汁 一湯匙、小蔥 兩根、餡料、五花肉 300克、蝦仁 50克、玉米粒 20克、小蔥 1根、鹽 適量、太太樂蚝油 1勺、太太樂雞汁 半勺、薑汁 少許、白鬍椒粉 少許。
1、雞架和鹹肉用超聲波洗菜機洗去血沫，加冷水、薑汁、蔥結上高壓鍋烹煮一個小時。
❷ 餛飩里的湯怎麼做才有味道好吃
這個問題我來回答最好不過了，因為我家是兩個孩子，我經常包餛飩給孩子吃，孩子也說我做的餛飩比店鋪里賣的都好吃呢。不過每個人口味不同，我家孩子喜歡的未必別人也跟著喜歡，我只按照我自己的做法來和大家說的。
那麼，餛飩里的湯怎麼做才有味道好吃呢？
餛飩的餡料好吃還不行，餛飩的湯也起著很重要的作用，我煮的餛飩，我家孩子是連湯喝完的。
餛飩里的湯做法
1.最簡單的一個做法就是清湯，取一個大碗，裡面放鹽、雞精、胡椒粉、蔥、白醋、料酒、紫菜；然後把水燒開後倒入大碗中，攪拌一下就可以了；最後鍋里再煮一鍋開水煮餛飩，漂浮起來就是熟了，撈起來倒入已經配好的湯水中就可以吃了。這種方法最簡單，不用那麼麻煩的去熬湯，非常適合時間比較緊的情況下煮餛飩。
那麼，餛飩包好以後怎麼保存呢？
我是邊包邊放到冰箱冷藏的，放一陣之後餛飩變硬我就拿出來抖散它，然後再次放入冰箱裡面，這樣做的好處就是包太多不用擔心占太多空間，也不用擔心餛飩全部粘到一起。
❸ 混沌的湯怎麼做好吃
肉餡里加入切好的蔥花、薑末、加入一個蛋清、花椒水（提前用熱水將花椒泡上用的時候將花椒敝出，直接用花椒水）、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點上一點生抽、香油。
順著一個方向將肉餡攪拌均勻。
餛飩皮准備好，准備一碗清水。
將餛飩皮四周抹勻水。
餛飩皮如圖放入肉餡。
將餛飩皮從下向上翻一下。
然後順著捲成小卷。
大頭沖著外手將兩頭蘸水，如圖緊緊的捏在一起。
捏好的餛飩擺在案板上。
將蝦皮洗凈，紫菜洗凈。
蝦皮防止過咸可以提前用水泡一下。
紫菜撕成小條。
鍋內做水，水開後放入餛飩，蓋蓋等開鍋，水開後將火調小火，開蓋煮兩三分鍾，餛飩皮變透明了即可。
將煮好的餛飩倒入加入蝦皮、紫菜、香油、醬油、醋的碗中。
撒入香菜或者香蔥韭菜段之類提鮮。
❹ 餛飩湯怎麼調簡單好喝 餛飩湯的做法
1、食材：紫菜若干、雞蛋2隻、餛飩適量、蔥適量、姜適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、醋適量、橄欖油適量、耗油適量、香油適量、色拉油適量。
2、雞蛋打散，炒鍋放少許色拉油，待油熱後倒入雞蛋液，滑鍋攤成小餅，取出切絲；蔥切碎，姜切絲待用。雞蛋餅不要加鹽，保持雞蛋的鮮味，蛋餅越薄越好。
3、鍋內多放些水，待水開後，下適量餛飩。
4、待水開的當兒，調料湯的調料，鹽，耗油，味極鮮，香油各少許，放入紫菜。
5、放入一半的雞蛋絲和蔥姜。
6、餛飩快熟透時，取滾著的餛飩湯用大勺一勺一勺澆入調料碗，攪勻使調料盒紫菜化開，大約放碗內一半的樣子。
7、加入餛飩，加滿湯，蓋上剩下的蛋絲和蔥姜，淋少許橄欖油和醋，完成！
❺ 餛飩湯如何製作
在日常飲食上餛飩是北方比較常見的家常美食，餛飩的做法簡單，而且湯汁濃郁，在食用餛飩的同時喝熱乎的餛飩湯不僅可以暖身，而且還可以起到暖胃的作用，而且其中的營養價值豐富，經常食用對身體非常好，還可以補充身體蛋白質以及營養元素。
最簡單的餛飩湯做法
食材准備
餛飩皮，五花肉500克，香油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，紫菜適量，雞蛋一個，雞精，味精少許，醋少許。
方法步驟
1、將五花肉連同蔥姜一起剁碎，剁成肉糜;
2、然後加鹽，打入雞蛋，順一個方向攪打上勁;
3、將餡放在皮中，包成餛飩待用;
4、鍋中燒水，碗里放入蔥絲，紫菜，雞精，味精，鹽，醋，香油調和待用;
5、水開後下入餛飩，煮熟後撈入碗中即可。
鮮香餛飩湯的做法
餛飩湯的做法
餛飩湯
食材准備
豬絞肉300克，蔥段，姜絲，水，小白菜，蔥花，芹菜末，油蔥酥，高湯，餛飩皮，鹽，醬油，胡椒粉，芝麻香油。
方法步驟
1、蔥姜絲放入水中浸泡十分鍾後，蔥姜水放入豬絞肉中，攪打上勁;
2、然後加入醬油，鹽，胡椒粉，芝麻香油。攪勻;『
3、取適量餡料包入餛飩皮中，包成餛飩待用;
4、將高湯煮沸，下入餛飩煮熟，加小白菜，芹菜末，蔥花;
5、放上油蔥酥，胡椒粉出鍋即可。
香菇排骨餛飩湯的做法
餛飩湯的做法
餛飩湯
食材准備
餛飩，排骨湯，香菇，鹽，雞精，胡椒粉，蔥。
方法步驟
1、將香菇洗凈，用溫水泡發;
2、取鍋，放入排骨湯燒開;
3、然後下入香菇小火煮5分鍾後下入餛飩;
4、然後放入餛飩，大火煮開，加冷水煮至餛飩熟;
5、最後放上胡椒粉，蔥花，鹽雞精調味即可。
❻ 怎樣做餛飩湯
餛飩湯所需材料：
餛飩5顆，青菜20公克，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
將高湯煮開後，將所有調味料後加入湯中備用。
(6)簡單好吃的混沌湯擴展閱讀：
餛飩湯是一道口感清新、營養豐富的食品。它非常親民，因此人們都喜歡吃餛飩。餛飩湯的營養價值很高，主要是因為餛飩的營養價值很高。餛飩的皮是由麵粉加鹽和水做成的，而餡料里的肉菜則都是對人體有益的食材。
具體而言，餛飩湯的營養價值如下：
1、麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和磷、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。
2、豬肉中含有優質蛋白質和人體必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
3、雞蛋清富不僅含有蛋白質和人體必需的8種氨基酸，還含有少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，還可以預防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒的作用。