㈠ "鹽田蝦"的口感怎麼樣
口感緊致，味道鮮美，白灼蝦口感微甜。
鹽田蝦生長於鹵水中，水體鹽度是一般海水平均鹽度的4-5倍，高濃度的鹵水造就了鹽田蝦獨一無二的優秀品質，其特點是，蝦青素的含量高，蝦肉纖維粗大。
鹽田蝦的平均畝產100斤左右，與工廠化高密度養殖的畝產千斤相比，更凸顯其珍貴。活蝦新鮮捕撈後即急速超低溫-58度進行冷凍，保持蝦的新鮮度。
鹽田蝦的營養價值：
鹽田蝦營養豐富、口味鮮美、可烹制多種佳餚及製作多種休閑、風味食品，含有豐富的蛋白質，同時含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A、甲殼素等有益人體長壽的優質高效食品，具有美容養顏和益氣滋陰等功效。
蝦中富含牛磺酸，能降低人體的血清膽固醇，所以對預防代謝綜合症具有一定的食療作用，蝦中富含微量元素鋅，可以改善人體因缺鋅所引起的生長障礙、味覺障礙、皮膚不適以及精子畸形等病症。
㈡ 鹽田蝦為什麼那麼好吃
汪子一品，大清河鹽田蝦
有點甜，更筋道
因為鹽田蝦在高鹽度海水的嚴峻生存挑戰，並與它的天敵蝦虎魚、海鳥展開殊死搏鬥，並在廣闊的水域中尋找食物補給體力，這可是一場長達120天的優勝劣汰的嚴峻考驗。獨特的生長環境使其生長更緩慢、纖維更粗、蝦青素含量更高、因此口感更勁道，回味更鮮甜。在這種環境中存活的鹽田蝦體魄健壯、活力充沛，堪稱蝦中的運動健將。
鹽田蝦口感鮮美，還有淡淡甜味兒。 鹽田蝦是生長在高鹽度海水中的蝦。生長水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大。