Ⅰ 炒紅豆怎麼做好吃，酸菜炒紅豆的家常做法
主料紅腰豆150g酸腌菜100g
輔料油適量鹽適量姜少量蒜少量味精少許
步驟
1.紅腰豆提前用水泡發一夜。
2.把泡發的紅腰豆放入煮鍋里加適量的水煮熟。
3.把煮熟的紅豆撈出來控干水分備用。
4.准備一些酸腌菜和剁碎姜蒜茸。
5.熱鍋冷油放入姜蒜碎熗鍋。
6.下入控干水分的紅豆翻炒幾下。
7.放入酸腌菜翻炒一會讓紅豆入味。
8.嘗嘗味，放入少許的鹽和味精翻炒均勻即可起鍋。
Ⅱ 紅豆的家常做法有哪些怎麼做比較好吃
紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處，紅豆富含鐵質，有補血、強化抵抗力的效果。紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。下面為大家介紹一下紅豆的做法。
用料：
紅豆200克、桂冠香糯200克、冰糖適量、水適量。
做法：
1、取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時。將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高於紅豆1—1.5厘米即可。大火燒開，中小火壓15分鍾左右。
2、准備好糯米小圓子。
3、往鍋里放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌。
4、取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可。小圓子浮於湯面即可關火。
小貼士：
1、紅豆是富含葉酸的食物，並且含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
2、紅豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
紅豆小丸子的功效：紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效，此外，它還含有多量對於治療便秘的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。