『壹』 面條有哪些簡單又美味絕妙的做法
第一道:雞蛋青菜面
食材：面條，雞蛋，菜心，午餐肉
1.先把雞蛋，午餐肉煎好。
2.鍋里加水燒開，加面條煮熟。
3.煮麵的空檔，取碗，碗里倒入生抽，蔥花，雞精，豬油，鹽，舀上面湯攪勻。
4.把面條夾到碗里，青菜燙熟加入面條里，再把煎好的雞蛋，午餐肉放上，一碗熱乎乎的暖胃湯面就做好了。
第二道：紅燒排骨麵
食材：排骨，青菜
1.吃這道面，需要頭天晚上把排骨放進鍋里燉。排骨先用清水泡30分鍾，把血水泡出。
2.把泡好的排骨用溫水清洗干凈，倒進電燉鍋里，加桂皮，八角，香葉，干辣椒，蒜。再倒入料酒，生抽，老抽，蚝油，南乳汁，冰糖。
3.加入足量的開水燉至4個小時，排骨軟爛。早上把面條煮熟，青菜燙熟，舀上排骨湯，再撒上香菜末，一道好吃的排骨麵就做好了。
第三道：牛肉雞蛋面
食材：鹵牛肉，雞蛋，面條，青菜
1.鹵牛肉是買的，切薄片，再把雞蛋煎好。
2.鍋里加油，把青菜炒半生，加入開水，再次燒開，加面條煮熟。
3.加生抽，鹽，雞精調味，把面條倒入碗里，放上牛肉片和雞蛋。好吃又營養的牛肉雞蛋面就做好了。
第四道：蝦仁菌菇面
食材：蝦仁，雞蛋，口蘑，面條
1.把蝦仁里加料酒和胡椒粉攪勻，腌制一下。
2.把口蘑清洗干凈切片，鍋里加油，打入雞蛋煎熟盛出。
3.鍋里倒入蔥花炒出香味，再倒入蝦仁炒至變色，再倒入蘑菇片翻炒半分鍾，再加入一勺豆瓣醬炒勻。
4.倒入開水，再把煎好雞蛋加入，燒開後，把面條加入煮熟。加鹽和雞精調味即可。
第五道：山葯雞蛋番茄青菜面
食材：鐵棍山葯，雞蛋，青菜，西紅柿
1.頭天晚上把面揉好。山葯去皮切塊上鍋蒸熟，蒸熟後壓成泥，加一個雞蛋攪勻，再加入麵粉揉成一個偏硬的面團。蓋上蓋子放進冰箱里冷藏一個晚上。
2.取出面團，用剪刀剪成面魚，再撒上乾麵粉防粘。鍋里水燒開，把面魚下鍋煮熟，撈出過涼水。西紅柿用刮皮器颳去皮，切成碎丁。
3.鍋里加油，加蔥花炒香，再倒入切好的西紅柿丁，加鹽炒出汁，倒入開水，加生抽蚝油煮開，淋入蛋液和水澱粉，再加入一把生菜葉。
4.面魚裝進碗里，倒入燒好的番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可。
第六道：蝦皮紫菜雞蛋面
食材：蝦皮，紫菜，雞蛋，面條，青菜
1.碗里加入香菜末，鹽，生抽，香油，再加入一把蝦皮，紫菜，倒入開水，面湯做好了。
2.把雞蛋煎熟盛出，倒入開水，下面條煮熟。
3.把煮熟的面條夾入面湯里，再把燙熟的青菜和雞蛋放上即可。
第七道：肥牛酸湯烏冬面
食材：一盒肥牛，酸湯料，烏冬面
1.鍋里加入開水，倒入料酒，下肥牛焯水撈出備用。
2.鍋里倒入少許油，加蔥花炒香，再倒入一袋酸湯醬包，炒勻。倒入2大杯開水，蓋上蓋子煮5分鍾。
3.煮至湯汁入味，加入烏冬面煮2分鍾，把肥牛加入，再加入一把青菜，一把香菜末。簡單快手特別美味。
『貳』 早餐食譜簡單快速做法面條
早餐食譜簡單快速做法面條
早餐食譜簡單快速做法面條，上班一族早餐都習慣在外邊買著吃，但其實一日三餐午餐大多要在公司吃，而晚餐盡量做到少吃，早餐又是一天當中的重中之重，下面是早餐食譜簡單快速做法面條。
早餐食譜簡單快速做法面條1
一、雞蛋柿子面
1、西紅柿清洗切片，雞蛋搗碎，放入鹽、薑末；
2、把油放在平底鍋里，把雞蛋液倒進雞蛋里攪勻；
3、其他油、油熱風香姜碎，將番茄放入炒菜中，直到番茄水入雞蛋花中炒入同一段時間；
4、然後加水品嘗，煮大約五分鍾。然後倒入碗中，加入鹽，味精，芝麻油；
5、另一鍋水煮麵條，煮好後放在一起，灑蔥。
二、紅燒牛肉麵
食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
1、將番茄去皮切片，辣椒切片。
2、將所有調料放入沸水中，高火4分鍾，製成湯汁。
3、湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鍾，然後將牛肉取出切片。
4、面條放入湯汁中，高火5分鍾至沸，取出後擺上牛肉片即可。
三、武漢熱乾麵
食材：鹼面條150克，熱油15ml ，芝麻醬40克 ，香油20ml ，生抽5ml ，糖5克， 蒜蓉10克， 鹽2克，胡椒粉少許，醋2ml，熟花生10克，辣蘿卜干10克，香蔥5克。
1、芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃稠的醬汁，然後加入生抽和鹽，攪拌均勻成芝麻醬汁。另外將蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也調成味汁。
2、花生拍碎，辣蘿卜乾和香蔥也切成碎末。
3、鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開後約3分鍾，面條煮8成熟還保持硬心即可，控干水，澆上一勺香油，然後用吹風機吹乾。
4、澆上芝麻醬汁和蒜味汁，撒上花生、辣蘿卜乾和香蔥碎，拌勻即可食用。
早餐食譜簡單快速做法面條2
一、蔥油雞蛋面
雞蛋面的做法很簡單，裡面有青菜、雞蛋還有蔥油的香氣~絕對讓你一整天元氣滿滿！
步驟：
1、 首先准備好所需的食材：掛面、雞蛋、上海青、香蔥、火腿腸等等。
2、 鍋中放入少許的油，油溫上來之後加入攪散的雞蛋液，雞蛋碎成形之後關火。
3、 另一個鍋中煮水，水煮開之後放入青菜焯水，下入面條。
4、 火腿切片，香蔥切碎。
5、 鍋中放入少許的油，加入香蔥炸蔥油。
6、 面條煮好之後盛放碗中，加入少許的熱湯，放入蔥油，加入少許的鹽，放入雞蛋碎和火腿即可。
二、番茄雞蛋面
番茄雞蛋面的湯汁是極好，早餐吃上滿滿一大碗簡直不要太滿足！
步驟：
1、 首先准備好所需的食材：掛面、雞蛋、番茄、香蔥。
2、 西紅柿切成小塊兒，雞蛋碗中攪散，香蔥切碎。
3、 鍋中加入少許的油，放入蔥花，倒入西紅柿炒出汁水。
4、 加入適量的水進去，水煮開之後放入面條，面條煮的`差不多的時候就倒入雞蛋液，蛋花能飄起來，最後撒點蔥花即可。
三、雞湯面
大家可以提前一天煮好雞湯，雞肉吃完湯沒喝完第二天煮麵條味道好極了！如果沒有雞湯也沒關系，准備雞腿照樣做出美味！
步驟：
1、 雞腿放入水中煮開，撇掉表面的浮沫，加入兩片薑片。
2、 煮雞腿的時候就可以煮麵了，煮麵的同時准備其他的食材，將豆腐皮切絲，香蔥切碎。
3、 面條快煮好，放入青菜和豆腐絲簡單的焯水。
4、 都煮好後撈出放入碗中，最後將雞腿連湯倒入碗中，加入少許的鹽即可！
早餐食譜簡單快速做法面條3
早餐食譜大全面條做法
1、做法一：白菜手撕成條，火腿腸切成片。把水煮開，然後放入面條，煮熟後撈出。放入白菜煮熟。在碗中放入香油，鹽，生抽，從煮麵鍋中舀出開水淋在上面，把煮熟的面和白菜放入碗中。在平底鍋中放入適量油，把蛋打入鍋中，注意調節火候，煎至蛋黃固定。將火腿放入平底鍋中煎至表面焦黃。將火腿，蛋放入面碗中即可。
2、做法二：首先在鍋中倒入少許油炒香瘦肉。加入清水煮沸。准備面條。加入面條煮開。加入蔥花。加入適量鹽蚝油生抽調味即可。
3、做法三：裡脊、胡蘿卜切絲，香菇用側刀切花，裡脊勾上澱粉，雞蛋將蛋白和蛋黃分別打在兩個碗中發開備用，青菜洗凈備用。煎蛋器上用刷子刷油、兩個心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黃小火煎，蛋液凝固後撤去煎蛋器，輕輕翻面再煎，煎好後盛出備用。煮沸一鍋清水，先下香菇和胡蘿卜絲，沸後加入乾麵條。
煮麵六成熟後加青菜、榨菜絲。青菜稍微變軟後，下肉絲。面湯沸後，加鹽、胡椒粉、蚝油攪拌均勻。面條盛出，放上煎好的雞蛋，美味早餐上桌了。
早上吃什麼比較好
1、雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
2、人的一天之中，早餐的營養是比較重要的。早餐可以多吃一些八寶粥，小米粥，二米粥，綠豆粥，紅豆粥，南瓜粥，瘦肉粥等營養的粥類食物，吃一些豆漿，牛奶，雞蛋以及富含碳水化合物的食物，注意不要吃過於油膩和辛辣、刺激性的食物，要養成良好的習慣，早餐保證營養，中餐適量，晚餐可以盡量的少吃。
3、早上吃一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等，或者在早上來一杯牛奶也很好。
『叄』 早餐面條大全及做法
面，一種暖心的美味。在現在這個季節，早餐來一碗熱騰騰的湯面，足以溫暖你的胃和心~特別是上班族和愛睡懶覺的童鞋，早餐吃面准沒錯，簡單、快手，很容易就能搞定呢~
雞蛋西紅柿面
食材：面條500g、油20ml、鹽10g、雞蛋1個、西紅柿2個、莧菜100g、大蔥10g、花椒5g、木耳50g、雞精10g
做法：1)擀好的面條2)雞蛋炒好備用3)莧菜洗好4)番茄洗好剝皮5)把油炸香6)番茄榨汁7)加水煮麵8)把莧菜，雞蛋，木耳放入9)煮開十分鍾左右就可以了！
脆花生豆泡湯面
食材：面條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌面醬適量、蔥適量
做法：1)備好花生，豆泡，面條，拌面醬。2)豆花用清水微泡一下。3)再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋。4)先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。5)另起鍋，加清水煮開，將面條下鍋。6)煮至面條湯鍋里的湯微開時，加適量細鹽調味。7)再將豆泡下鍋煮制。8)煮至豆泡熟，關火加適量蔥花。9)豆泡湯面出鍋後，加適量拌面醬。10)再將炸好的花生加入即可。
餃子面條
食材：面餅1塊、餃子8個、蝦米適量、鹽適量、青菜適量、生抽少量
做法：1)准備食材2)上海青洗凈3)熱鍋將餃子下鍋煎下4)餃子煎黃，放適量清水先將餃子煮4~5分鍾,再將面餅也放進鍋里一起煮,並撒適量的鹽在面餅上5)放下面餅煮2~3分鍾,將蔬菜也放進鍋里煮6)煮好淋些許的生抽,撒上蝦米 可以出鍋啦
牛肉拉麵
食材：熟牛肉100g、西紅柿1個、面條200g、鹽3g
做法：1)用的是超市的新鮮面條2)熱鍋熱水煮熟面條3)撈出面條放入冷水盆內4)熱鍋熱油爆香蔥花放入西紅柿和鹽炒軟後加入牛肉片和適量水燉煮30分鍾5)煮到湯汁濃稠即可6)碗內盛出面條，加入西紅柿牛肉拌勻即可
雞蛋湯面
食材：雞蛋1個、掛面100g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、蚝油適量、西生菜少許、香菜少許、小蔥少許
做法：1)鍋內放入，把雞蛋打入煎香。2)沏入滾開水。3)讓湯在鍋內翻滾著，此時放入面條煮制。4)加入適量的鹽調味。5)放入適量的糖提味。6)再來點蚝油提鮮。7)放入少許生菜增加口感與營養。8)在湯碗中滴入幾滴芝麻油。9)把煮好的面條倒入碗中，放入上香菜。
方便餛飩面
食材：方便麵1袋、速凍餛飩適量、火腿腸適量、菠菜適量、調料包適量
做法：1)任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。2)方便麵用開水先泡一下，把水倒掉。3)先煮熟餛飩。4)再把方便麵放進去。5)加入調料。6)放入洗好的菠菜。7)再加入切好的火腿片。8)煮熟即可。
酸菜肉絲面
食材：面條300g、紅椒1個、四川酸菜200g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、生菜適量
做法：1)酸菜切丁2)紅椒切丁3)肉切絲4)鍋中放油炒肉絲5)肉絲炒熟後加入酸菜、紅椒6)翻炒至香味出來，放入生抽7)入食鹽8)放入適量的水9)煮開後煮麵10)面熟後放入生菜汆燙，即可
『肆』 麵食早餐的簡單做法
早上熱乎乎的吃上一碗，全身舒服，有利腸胃。細算一下，花不了多久錢，比在外面吃早餐實惠太多。喜歡的親們不妨收藏起來，留著慢慢做哦~
第一道：酸湯早餐面
不用做任何鹵，把面條煮熟，這碗面就做好了，這應該是最省事、簡單的早餐面做法，比泡麵還簡單，沒下過廚的親們也可以放心嘗試。吃起來面條滑溜，湯清味美，酸爽開胃，用來做早餐非常適合~
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗干凈切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，生抽里也有鹽味。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛面放入鍋中煮熟。
第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。
多說幾句：
1、 可以把香蔥換成香菜，味道一樣好哦。
2、 醋用米醋、陳醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以讓這碗面增香不少，不建議省掉。
第二道：紫菜雞蛋面
紫菜與雞蛋被譽為黃金搭配，可以充分補充維生素B12和鈣質。整碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。總之，這是一碗全家人都適合的營養早餐。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。
第三道：蔥油拌面
這碗蔥油拌面全程只用了十幾分鍾就做好了，口感鮮香，省事又好吃。
具體製作方法
第一步：准備食材。新鮮的細面條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）
第二步：將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。
第四步：鍋中倒入少許油，然後將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香蔥的顏色變黑時關火，然後將干香蔥夾出。
第六步：燒一鍋水，將面條煮熟。
第七步：將煮好的面條撈出，然後將蔥油淋在面條上面，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。（吃的時候，還可以拌一些干香蔥在面條中，味道非常好哦~）
第四道：雞蛋炸醬面
簡單的做一碗雞蛋炸醬，然後用來拌面條，再合適不過了。如果早晨想節省時間，也可以提前一晚把雞蛋醬做好。早上熱一下就可以開動，更省時。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋5個、甜面醬40克、黃豆醬40克、香蔥適量。
第二步：將雞蛋打散。
第三步：把甜面醬、黃豆醬放到一個大碗中，再倒入100毫升清水攪拌勻均，如圖。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後，把雞蛋倒入鍋中。
第五步：用筷子迅速將雞蛋打散，如圖。（這個時候，可以將火轉小一點。）
第六步：將攪拌好的醬倒到鍋中，翻炒勻均，小火開始熬煮。（喜歡醬色重一點的，可以還加一點醬油。）
第七步：待湯汁收得越來越濃稠時，放半勺糖調味，然後即可盛出。吃的時候，撒一點香蔥末點綴。（因為醬很咸，所以不用再加鹽。）
第八步：用來拌面條，再搭配一些新鮮蔬菜，口感覺非常好哦。
第五道：菌湯雞絲面
香菇、雞肉都是別樣鮮美的食材。與面條一起煮，連湯都特別好喝。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
第二步：雞胸肉清洗干凈後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鍾左右，直至雞胸肉可以輕松刺穿。（為了早上更省時，這一步也可以提前一晚做好。）
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把掛面放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白鬍椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
多說幾句：
1、 如果把這道面做為早餐面，可以提前一晚將雞胸肉煮熟撕成絲，這樣早晨就省事多了。
2、 用擀麵杖先把雞肉敲散，再撕成絲的時候就容易多了。
第六道：面片湯
這道面片湯看起來平淡，卻十分舒心養胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，麵食與雞蛋和各色蔬菜搭配，營養豐富全面，很適合平時來吃。
具體製作方法
第一步：准備食材。餛飩皮300克、香菇幾朵、胡蘿卜半根、菠菜幾棵、雞蛋2個、大蔥少許、姜少許。
第二步：把香菇切丁、胡蘿卜切片、菠菜切段、大蔥姜切末備用。
第三步：把餛飩皮切成小塊。（一般一張餛飩皮切4塊就可以了。）
第四步：雞蛋打散備用。
第五步：鍋中倒入少許食用油，油熱後把蛋液倒入鍋中滑炒至凝固，然後盛出備用。
第六步：再往鍋中倒入少許食用，油熱後把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味，再把香菇和胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺生抽翻炒均勻。
第七步：往鍋中倒入適量的清水，大火燒開後轉中小火再煮5分鍾。（多煮一會可以讓湯更加鮮美。）
第八步：轉大火，把面片放入鍋中。（面片放入鍋中時，一定要迅速的將面片打散，不然容易粘連在一起。）
第九步：將菠菜段和雞蛋放入鍋中，再放入2勺鹽、半勺雞精調味。再次煮開即可關火，然後淋上少許香油就可以盛出開動了。
多說幾句：
1、 如果能買到現成的面片，那樣更好。如果買不到，餛飩皮和餃子皮都可以選擇，只是餃子皮的口感略厚一點。當然，如果有時間的話，也可以自己來做面片。
2、 關於蔬菜，完全可以按照自己的口味來選擇。
3、 往湯里放一點姜，可以更好的驅寒。不想吃到姜的同學，可以把姜切的稍大一點，在煮好後把它挑出去就可以了。
4、 這道湯食趁熱吃最好哦~
第七道：西紅柿雞蛋剪刀面
剪刀面，是山西的特色麵食。因是用剪刀剪出來的面條，所以得名。在家做非常簡單容易，只需要將面團揉好後，用剪刀剪成條就可以了。不用擀、不用壓，做法比大部分面條要簡單許多。吃來筋道滑溜，口感和刀削麵一樣好。搭配上酸爽開胃的西紅柿熱湯，吃一口面喝一口湯，別有一番風味。
具體製作方法
第一步：准備食材。麵粉300克、西紅柿適量、雞蛋2個、泡發好的木耳少許、蔥適量。
第二步：往麵粉中放入1克鹽，然後倒入適量的清水，攪拌成絮狀。
第三步：揉成面團，面團要稍硬一點。然後蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方靜置松馳20分鍾。
第四步：松馳結束後，把面團揉光滑。然後，再次蓋上保鮮膜，靜置松馳20分鍾。最後揉勻。（通過兩次靜置松馳，面團會非常光滑，做出來的面條口感也非常好。）
第五步：用剪刀，把面團剪成兩頭尖尖的長條，如圖。
第六步：全部剪好的樣子，均勻攤開放到面板上。（剪好的面條一定要均勻的攤開，以免粘在一起。）
第七步：把雞蛋打散、西紅柿切塊、木耳撕成小塊、蔥切末備用。
第八步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固成熟，然後盛出備用。
第九步：鍋中再次倒入少許底油，然後把蔥末放入鍋中煸炒出香味，再把西紅柿、2勺番茄醬放入鍋中煸炒均勻，最後把木耳放入鍋中煸炒均勻。
第十步：往鍋中倒入一大碗清水、1勺生抽，然後煮開。
第十一步：把剪好的剪刀面放入鍋中煮開。
第十二步：把剛炒好的雞蛋放入鍋中煮開，然後放入1勺鹽、少許雞精調味，攪拌均勻後即可關火。最後，淋上幾滴香油。
第十三步：盛出開動吧。
多說幾句
1、 做這道剪刀面，最關鍵就是和面團。首先，面團一定要和的硬一些，這樣吃起來口感才好。另外，兩次靜置松馳一定不要省略掉，每松馳一次，面團都會光滑很多，摸起來的手感也不一樣，做好的面條口感自然也好。早上來做這碗面，也可以提前一晚把面團和好。
2、 剪面條的時候，把剪刀平放在面團上，然後剪成細細的，兩頭尖尖的，像小魚兒一樣的面條就可以了。這個多練幾次，就會越剪越好。
3、 我做的是西紅柿雞蛋湯底的，親們也可以隨自己的口味，換成其他湯底哦。
第八道：陽春面
陽春面，湯面的一種。一把面條、一碗清湯、一點豬油，些許蔥末，就可以做成。看起來普通，吃起來卻別樣鮮美，製作更是簡單省時，用來做早餐非常合適。
以下就是這道陽春面的做法，另外還有如何煮有一個完整的荷包蛋的方法，希望親們喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。（面條可以選擇掛面或者鮮面條，細一點的最好。）
第二步：香蔥切段，然後和豬油一起放到鍋中，小火煎至香蔥變成微黃色，然後將香蔥撈出，豬油倒到碗里備用。（香蔥可以用洋蔥代替，味道一樣好哦。另外，為了節省早晨的時間，這一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。（生抽有鹽味，所以放鹽的時候一定要小心。）
第四步：先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開，然後關火。
第五步：把雞蛋放入鍋中，待蛋清變白時，開火，煮2-3分鍾即可，然後撈出。（喜歡吃全熟的就多煮一會兒。）
第六步：把面條放入鍋中煮熟。
第七步：撈面條的時候，先往碗里舀一些湯，然後攪拌勻均。（可以是高湯，也可以是比較清亮的面湯，再或者熱開水也是可以的。）
第八步：把面條撈到碗里，撒上少許蔥花，放到荷包蛋即可開動啦~
第九道：油潑掛面
很多親們都覺得掛面平淡，實在沒什麼好吃的，其實不然，關鍵要看怎麼去做。以下和大家分享一種特別簡單又有味的掛面吃法——油潑掛面。10分鍾可以做好，面條酸辣開胃，吸溜一口，特別帶勁。整個做法比泡麵還要簡單省事。
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、菜心適量、干辣椒粉適量。
第二步：取一個空碗，放入2勺生抽、2勺醋、少許雞精、鹽攪拌均勻。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把掛面放入鍋中，煮至快熟時放入菜心。待掛面和菜心成熟時關火，將面條和菜心一起撈入有調料的碗中。
第四步：將適量的辣椒粉放在煮好的掛面上，如圖。
第五步：鍋中倒入少許油燒熱，如圖。
第六步：把熱油澆在辣椒粉上，即可上桌開動了。
多說幾句：
1、 青菜可以隨自己喜好來選擇，比如油菜，菠菜什麼的都可以。還可以加一些豆芽，口感更豐富。
2、 喜歡吃蒜的親們，可以往面條上放入一些蒜末，待熱油一澆，辣椒與蒜的香味會融合在一起，非常誘人。
3、 因為咱們煮的是掛面，所以，建議大家煮好後就吃，不要太久，不然會影響口感。
第十道：鮮蝦早餐面
早餐最好吃一些暖和的，和大家分享一道鮮蝦早餐面的做法，10分鍾就可以上桌，簡單省事。吃起來湯鮮面滑，非常美味。
具體製作方法
第一步：准備食材。蝦幾個、油菜3棵、面條適量、蔥姜適量。
第二步：蝦去掉蝦線，清洗干凈。油菜清洗干凈，蔥姜切末。
第三步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中煸炒至變色。
第四步：把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：往鍋中倒入一碗清水，然後煮開。
第六步：把面條放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
第七步：煮至面條快成熟時將油菜放入鍋中煮30秒。
第八步：關火，盛出開動吧。
多說幾句：
這碗面調味只需一勺鹽就好，是不是特別簡單？趕緊試試吧~
『伍』 早餐面條怎麼做好吃
早餐面條好吃的做法如下：
1、雞蛋柿子面：
西紅柿清洗切片，雞蛋搗碎，放入鹽、薑末。把油放在平底鍋里，把雞蛋液倒進雞蛋里攪勻。其他油、油熱風香姜碎，將番茄放入炒菜中，直到番茄水入雞蛋花中炒入同一段時間。
然後加水品嘗，煮大約五分鍾。然後倒入碗中，加入鹽，味精，芝麻油。另一鍋水煮麵條，煮好後放在一起，灑蔥。
2、紅燒牛肉麵：
將番茄去皮切片，辣椒切片。將所有調料放入沸水中，高火4分鍾，製成湯汁。湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鍾，然後將牛肉取出切片。面條放入湯汁中，高火5分鍾至沸，取出後擺上牛肉片即可。
3、武漢熱乾麵：
芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃稠的醬汁，然後加入生抽和鹽，攪拌均勻成芝麻醬汁。另外將蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也調成味汁。花生拍碎，辣蘿卜乾和香蔥也切成碎末。
鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開後約3分鍾，面條煮8成熟還保持硬心即可，控干水，澆上一勺香油，然後用吹風機吹乾。澆上芝麻醬汁和蒜味汁，撒上花生、辣蘿卜乾和香蔥碎，拌勻即可食用。
『陸』 十種早餐面條做法
第一道：鮮蝦早餐面。
具體製作方法
第一步：准備食材。蝦幾個、油菜3棵、面條適量、蔥姜適量。
第二步：蝦去掉蝦線，清洗干凈。油菜清洗干凈，蔥姜切末。
第三步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中煸炒至變色。
第四步：把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：往鍋中倒入一碗清水，然後煮開。
第六步：把面條放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
第七步：煮至面條快成熟時將油菜放入鍋中煮30秒。
第八步：關火，盛出開動吧。
第二道：蔥油拌面。
具體製作方法
第一步：准備食材。新鮮的細面條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）
第二步：將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。
第四步：鍋中倒入少許油，然後將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香蔥的顏色變黑時關火，然後將干香蔥夾出。
第六步：燒一鍋水，將面條煮熟。
第七步：將煮好的面條撈出，然後將蔥油淋在面條上面，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。
第三道：雞絲菌湯面。
第一步：准備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
第二步：雞胸肉清洗干凈後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鍾左右，直至雞胸肉可以輕松刺穿。
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把掛面放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白鬍椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
第四道：醬油炒麵。
具體製作方法
第一步：准備食材。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克。（青菜可以隨自己的喜好來選擇。）
第二步：將青菜、香蔥分別切成段。
第三步：鍋里倒入適量的水燒開，然後將面條放入鍋中。
第四步：面條快熟的時候，將青菜放入鍋中燙幾十秒。
第五步：將面條與青菜一起撈出放涼水盆中。
第六步：鍋中倒入適量的油，油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。
第七步：將面條和青菜一起撈出，控干水分，然後放入鍋中，大火翻炒勻均。
第八步：沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均勻後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味，再次翻炒均勻後淋少許香油即可關火盛出。
第五道：麻醬拌面。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條500克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、熟白芝麻適量、熟花生碎適量、芝麻醬適量，蔥姜蒜適量。
第二步：取一個空碗，依次放入蔥段、姜絲、蒜片，然後再放入半勺鹽、2勺生抽、4勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少許雞精，然後攪拌均勻，碗汁就做好了。
第三步：往芝麻醬里放入少許香油，然後攪拌至麻醬像酸奶一樣濃稠。
第四步：把黃瓜切絲、胡蘿卜切絲備用。
第五步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把面條放入鍋中煮至成熟。
第六步：把煮熟的面條撈出。
第七步：放入碗汁、麻醬、熟白芝麻、熟花生碎、香蔥末即可開動。
第六道：老乾媽炒麵。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條適量、青椒1個、雞蛋2個、蔥蒜適量。
第二步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把面條放入鍋煮至成熟。煮好後把面條撈出，撒一點點油拌勻，防止面條粘連。
第三步：趁煮麵條的時候，把雞蛋打散，青椒切成絲，蔥蒜切末。
第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後盛出備用。
第五步：鍋中倒入少許油燒熱，然把蔥蒜放入鍋中煸炒出香味，再往鍋中放入1勺老乾媽豆豉醬，煸炒出紅油。
第六步：把面條放入鍋中，快速翻炒均勻。
第七步：把青椒放入鍋中，翻炒均勻，然後放入1勺生抽、少許鹽、雞清調味，再次翻炒均勻。
第八步：把雞蛋放入鍋中翻炒均勻，最後淋上一點香油翻拌均勻即可關火。
第九步：裝碗開動吧。
第七道：酸豆角肉末干拌面。
具體製作方法
第一步：准備食材。酸豆角200克、豬肉餡200克、面條適量、青菜適量、蔥姜蒜適量、紅辣椒適量（點綴用，可以不放）。
第二步：把酸豆角切成末、蔥姜蒜切末、紅辣椒切碎、青菜清洗干凈備用。
第三步：豬肉餡在炒的時候容易粘在一起，所以，提前往肉餡中倒入適量的油，然後用筷子把它打散。（打散就可以了，千萬不要過度攪拌，尤其是朝著一個方向攪拌，那樣會讓肉餡上勁，就更不容易炒散了。）
第四步：把肉餡放入鍋中，小火煸炒至肉餡變白，出油。(上一步往肉餡中放過油，所以，炒的時候鍋中就不要再放油了。)
第五步：把蔥姜蒜放入鍋中，煸炒出香味。
第六步：把酸豆放入鍋中煸炒均勻。
第七步：放入1勺蚝油、1勺白糖、3勺生抽翻炒均勻。
第八步：把紅辣椒碎放入鍋中煸炒均勻，然後放入少許雞精和香油，翻炒均勻即可關火。
第九步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把面條放入鍋中，煮至七成熟時把青菜放入鍋中，直至面條與青菜成熟時關火。
第十步：把面條和青菜撈入碗中，再盛一些酸豆角肉末，即可上桌。
第八道：杏鮑菇素炒麵。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條300克、杏鮑菇200克、青椒1個、蔥姜蒜適量。
第二步：把杏鮑菇切成細條、青椒切絲、蔥姜蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把面條放入鍋中，再放入1勺鹽，煮至面條八、九成熟。
第四步：把面條撈出，倒入一點點油拌勻。
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油，然後把蔥姜蒜末放入鍋中，煸炒出香味。
第六步：把杏鮑菇放入鍋中，煸炒均勻，然後放入1勺生抽、1勺蚝油、少許白糖調味。
第七步：待杏鮑菇變軟後，把面條、青椒絲放入鍋中。
第八步：快速翻炒均勻，然後淋少許香油，再次翻炒均勻即可關火。
第九步：裝盤上桌吧。
第九道：酸湯早餐面。
具體製作方法
第一步：准備食材。掛面適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗干凈切碎。
第三步：取一個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油。
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛面放入鍋中煮熟。
第六步：把掛面撈入碗中即可上桌。
第十道：肉末干拌面。
具體製作方法
第一步：准備食材。豬肉末300克、面條500克、青菜幾棵、姜適量、蒜適量、香蔥適量。（肉末最好選擇帶點肥的，那樣口感最好。）
第二步：往肉末里放入半勺澱粉、1勺料酒抓勻後，再放入1勺食用油抓勻。（一定是抓勻，不是攪拌起勁哦，否則在炒的時候，肉末容易粘連在一起。）
第三步：鍋中倒入少許油，油熱後將肉末放入鍋中煸炒至顏色變白，如圖。
第四步：把薑末、蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：往鍋中放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
第六步：往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、半勺鹽煸炒均勻。
第七步：炒好的肉末，如圖。
第八步：提前往裝面條的碗里放入1勺生抽、1勺醋。
第九步：開始煮麵條，水燒開後將面條放入鍋中。
第十步：面條快熟的時候，將青菜放入鍋中焯熟，然後即可關火。
第十一步：把面條撈入碗中，放入青菜和炒好的肉末，再撒少許香蔥碎，拌勻即可開動了。
『柒』 早餐吃面條，面條的做法簡單易學，你會幾種
早餐面條的做法
【西紅柿牛肉掛面】
1、鍋中放入少許植物油，先放入洋蔥絲炒出香味兒，接著放入西紅柿塊兒，大火翻炒均勻。
2、炒到西紅柿出汁，接著往鍋中添加適量的清水。
3、開大火燒水，不要等到鍋中的水燒開，燒到鍋的四周微微冒氣泡就可以將雞蛋磕入鍋中。
4、開中火煮到雞蛋微微凝固，將掛面下入鍋中。
5、根據個人的口味調入適量的鹽，放一點點生抽提味兒。
6、將牛肉塊放入鍋中。如果沒有牛肉，也可以切幾片火腿。或者將雞胸肉切成片，用胡椒粉，生抽，鹽，玉米澱粉腌制一下，再放入鍋中。
7、面條煮熟後再放入一點蔥花即可出鍋。
【炸醬面】
1、將所有的主食材准備好，這里用到的食材有豬肉，生薑，蔥，黃豆醬，甜面醬，生抽。豬肉切成小丁，肥肉和瘦肉分開放置。豬肉最好挑選肥瘦相宜的前腿肉，前腿肉肉質細嫩，炒菜吃最好。
2、鍋中放入適量花生油，先將肥肉丁放入鍋中，中小火煸炒出肥油來。再放入瘦肉丁，開中火翻炒到瘦肉變酥，放入蔥白和生薑末，炒出香味來。
3、往鍋里放入一勺黃豆醬和一勺甜面醬，開小火炒醬，需要不停地翻炒，以免糊鍋。炒醬是關鍵，只有醬炒好了，面條吃起來才足夠香。炒醬全程都需要開小火炒，因為醬特別容易糊鍋。
4、放入一小勺生抽，小火翻炒炒勻，添加兩湯匙清水，小火熬煮到湯汁收濃。因為黃豆醬和甜面醬都帶有鹹味，所以不需要額外再放鹽了。
5、鍋里放入適量清水燒開，水開後下入手擀麵煮熟，將煮熟後的面條放入純凈水中過涼。
6、黃瓜擦成細絲放入碗中，上面放入適量面條，澆入剛剛炒好的面醬，翻拌均勻就可以打口開吃了。夏天沒什麼食慾，吃點涼涼的炸醬面，瞬間食慾大開。這簡單版的炸醬面您學會了嗎？一起來試試看吧。
『捌』 早餐面條10種吃法 早餐面條的十種做法推薦
1、自製乾脆面。
（1）煮熟掛面，不要煮過了，撈起後過涼水；
（2）瀝干水分，分成兩份，一份放奧爾良調味粉，雞粉，鹽，另一份是孜然粉，雞粉，鹽，帶一次性手套拌勻；
（3）放比平時炒菜多兩倍的油，半煎哪基半炸的油量，小火，放入大約4分之一到3分之一的面條，量隨意，用筷子鋪平整，煎至底面定型，焦黃，翻面；
（4）出鍋後放到廚房紙巾上，吸油，就可以美美地享用啦。
2、五色拌面。
（1）豆芽、青豆焯水瀝干；
（2）黃瓜、紫甘藍、包菜洗凈切絲；
（3）鍋里油熱後加薑末、鮮香菇丁炒熟；
（4）加黃豆醬炒勻，加半碗水煮開，熬至濃稠加糖；
（5）鮮面條煮熟，過水瀝干；
（6）切好的蔬菜及面條擺盤，醬汁淋在面上。
3、面條煎餅。
（1）蔥花洗凈、晾乾、切小粒。
（2）雞蛋打散，放入精鹽和蔥花攪拌均勻。
（3）平底鍋燒熱，刷上一層食用油，小火放入面條。
（4）用筷子輕輕撥動面條，使其鬆散。
（5）畫圓圈將蛋液淋在面條上，盡量成圓形。
（6）蛋液凝固前不可翻動，以免面條煎餅不完整。
（7）面條餅底部金黃，邊緣翹起時，用平底鏟子輕輕反面。
（8）聞到香味，底部金黃，蛋液完全凝固後，起鍋裝盤。
4、時蔬炒麵。
（1）胡蘿卜、火腿、包菜切細絲；香蔥切長段；鍋內加鹽、油燒開水，放入乾麵條，至面條變軟，撈起。
（2）熱鍋放油，放入胡蘿卜，包菜炒至斷生，加入火腿絲，翻炒片刻，加入煮軟的面條，用筷子翻炒均勻。
（3）加入鹽、生抽、老抽、雞精翻炒至均勻上色，加入香蔥段再翻炒片刻即可。
5、雞蛋面條餅。
（1）蔥切碎成蔥花。
（2）蔥花里打入雞蛋加少許鹽，攪拌均勻。
（3）將面條下鍋，煮熟，撈出過涼。
（4）平底鍋刷少許油，不開火，把面條擺在平底鍋，成圓形，中間留一個小洞。全部擺好後開小火。
（5）把蛋液倒入中間的小洞中，不要倒太多會流出來哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。
（6）煎至兩面金黃即可出鍋食用。
6、茄汁面。
（1）番茄去皮、切丁；去皮後讓番茄丁更容易熬至軟爛、吃起來口感更好。
（2）砂鍋燒油，翻炒番茄丁，然後放入一大勺番茄醬、辣椒醬、蚝油、鹽調味；翻炒均勻，小火熬煮。
（3）熬煮至番茄丁軟爛後，倒入熱水，大火煮沸，番茄湯沸騰後就可以煮麵啦，放入自己喜歡的配菜。
7、西紅柿雞蛋面。
（1）兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
（2）鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
（3）另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。
（4）然後加水煮入味。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽，味精，香油。
（5）另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
8、鮮蝦早餐面。
（1）准備食材。蝦幾個、油菜3棵、面條適量、蔥姜適量。
（2）蝦去掉蝦線，清洗干凈。油菜清洗干凈，蔥姜切末。
（3）鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中煸炒至變色。
（4）把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
（5）往鍋中倒入一碗清水，然後煮開。
（6）把面條放入鍋中，然後放入1勺鹽調味。
（7）煮至面條快成熟時將油菜放入鍋中煮30秒。
（8）關火，盛出開碧鉛動吧。
9、蔥油拌面。
（1）准備新鮮的細面條500克、香蔥150克。（買不到香蔥的朋友，可以用大蔥和洋蔥來代替）。
（2）將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。
（3）往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然後攪拌勻均，調成料汁備用。
（4）鍋中倒入少許油，然後將香蔥段放入鍋中，小火開始煎制。（全程一定要用小火）
（5）煎至香蔥的顏色變黑時關火，然後將干香蔥夾出。
（6）燒一鍋水，將面條煮熟。
（7）將煮好的面條撈出，然後將蔥油淋在面條上面，再將料汁倒入面條中，拌勻即可食用。
（8）吃的時候，還可以拌一些干香蔥在面條中，味道非常好哦。
10、醬油炒麵。
（1）准備食材。新鮮面條400克、青菜100克、香蔥30克。（青菜可以隨自己的喜好來選擇。）
（2）將青菜、香李慧謹蔥分別切成段。
（3）鍋里倒入適量的水燒開，然後將面條放入鍋中。
（4）面條快熟的時候，將青菜放入鍋中燙幾十秒。
（5）將面條與青菜一起撈出放涼水盆中。
（6）鍋中倒入適量的油，油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。
（7）將面條和青菜一起撈出，控干水分，然後放入鍋中，大火翻炒勻均。
（8）沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均勻後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味，再次翻炒均勻後淋少許香油即可關火盛出。