1. 上饒市有什麼特色的小吃
1、燈盞果:
燈盞果是江西省上饒市弋陽縣橫峰縣鉛山縣一帶的地方特色小吃。燈盞果是用大米磨成的米漿混合白蘿卜,黃豆芽,新鮮豬肉,香菇等精製而成,具有鮮、香、辣的特點。
2、婺源汽糕:
婺源汽糕,是江西省上饒市婺源縣的地方特色小吃之一。汽糕流傳歷史悠久,已難追溯其根源。又可稱為焙糕,顧名思義,就是用「汽」蒸出來的糕。
3、弋陽油淋魚:
弋陽油淋魚,是江西省上饒市弋陽縣的特色美食之一。選用鮮活草(鯉)魚為主料,配以米酒、天然香料、醬、食用醋、茶油等,結合民間傳統工藝精製而成。
4、廣豐炒粉困巧鄭:
廣豐炒粉,是江西省上饒市廣豐區的傳統特色小吃。流行於江西境內及浙江西部一帶的一種既可作點心又能當主食的食物。它軟硬適中,干濕自如,入口爽滑,香味獨特,被譽為「小吃之王」、「食中魁首」。
5、弋陽醋雞:
弋寬旅陽醋雞,是江西省上饒市弋陽地區的特色美食之一。弋陽城鄉人民自製臘味中的上等品。由於採用精細的腌制方法。輔以多種調料,因食用時具有濃郁的香醋味,故稱「醋雞」也叫「酸辣雞」。
6、廣豐豌豆燒鯽魚:
廣豐豌豆燒鯽魚是江西省上饒市廣豐縣的一道特色菜,屬於屬贛菜系饒幫菜。因其具「鮮香酥軟」的優點而深受民眾喜愛。廣豐豌豆燒鯽魚主材選用廣豐當汪頌地特產的永豐豌豆,鯽魚是選自廣豐豐溪出產的鯽魚,油為茶籽油。