A. 怎樣做奶茶最簡單的方法
最簡單的做奶茶的方法
食材:紅茶包1包,純牛奶250毫升,白砂糖、水適量。
做法步驟:
1.在鍋中加入250毫升的水,加入紅茶包,煮開。
2.倒入牛奶,牛奶和茶水的比例為1:1,然後開小火繼續煮5分鍾。
3.煮好之後拿出紅茶包,加入適量的白糖或者紅糖即可。
4.如果喜歡口感豐富的奶茶,還可以在奶茶中加入椰果粒、葡萄乾、花生碎、水果丁等等。
2 自製奶茶用什麼茶葉
1.做奶茶的首選是紅茶,其次是綠茶。一般台灣風味的奶茶,用紅茶比較多,用烏龍茶也可以做奶茶。建議根據自己的喜好以及現有的食材來決定即可。
2.另外,自製奶茶用茶包或者散裝茶葉都是可以的,但是茶包比較方便,而散裝茶葉煮好之後還要將茶葉渣濾出,略麻煩。
3 自製奶茶用什麼牛奶
自製奶茶可以用普通的純牛奶,也可以用甜牛奶,如果家裡有奶粉的,用奶粉也可以。
但是不建議用鮮奶,因為鮮奶是用72℃-85℃的恆溫殺菌的,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。而用牛奶煮奶茶的時候,會再次高溫加熱,令鮮奶變得和普通的常溫純牛奶沒有差別,比較浪費。
4 常喝自製奶茶的危害
適量喝自製的奶茶是沒有危害的。
自製奶茶是自己在家中用茶葉和牛奶製成的,沒有添加其他不健康的香精等添加劑,正常食用是比較安全的。但是喝多了牛奶和茶水,本身也存在一些壞處,比如說晚上喝了之後會影響睡眠,導致夜尿增加等,而且經常空腹喝奶茶對腸胃刺激較大。
B. 奶茶怎樣做
奶茶是很多人都不陌生的東西,也是許多人都比較愛喝的東西,而市場上的奶茶的種類也非常的繁多,給了大家很多選擇的機會。而如今大家許多人不僅愛喝奶茶,並且自己也有了親手製作奶茶的興趣,那麼,養生奶茶的做法是什麼呢?具體的做法,請看下面的詳細的介紹。
養生奶茶的做法:
食材:牛奶200g,綠茶5g,生薑15g,紅糖15g,清水400ml,紅棗20g,桂皮2g。
步驟:
1、將清水放鍋里燒開,在水煮沸前,准備好需要的各種材料。
2、大棗用清水洗凈,切成四半,生薑切片備用。
3、水燒開後把大棗、生薑、桂皮放入沸水中。煮2~3分鍾。
4、將茶葉放到帶濾網的茶壺里,用鍋里的沸水沏茶,蓋上蓋子悶3分鍾左右。在此期間將牛奶煮沸。把煮好的牛奶倒入茶水中即可。
5、如果喜歡吃大棗就不必把棗和其他的東西一塊濾掉。
要熬出一壺醇香沁人的奶茶,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶茶並不是奶越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。還有,奶茶煮好後,應即刻飲用或盛於熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶茶的色、香、味。在多數地方喝奶茶要加少許食鹽,但也有的地方不加食鹽,只是把鹽碟放在桌上,喜歡喝鹽味的就加鹽,不喜歡鹽味的則不加鹽。
奶茶一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。牧民喝奶茶時,還要泡著吃些炒米、黃油、奶豆腐和手抓肉,這樣既能溫暖肚腹,抵禦寒冷的侵襲,又能夠幫助消化肉食,還能補充因吃不到蔬菜而缺少的維生素。
養生奶茶的做法是什麼呢?對於養生奶茶的做法,已經全部給大家介紹清楚了,只要大家按照以上的步驟去做的話,都是可以做成功的。平時多喝點奶茶,對於大家的身體健康也是很有幫助的,多做幾次,就能做出比較符合自己口味的奶茶了。
C. 怎樣製作奶茶簡單做法
用料
水 300克
牛奶 1000克
紅茶 25克
糖(木糖醇) 40克(30克)
不要點外賣啦,自製奶茶,超簡單的做法
茶葉稱重25g,多點少點可以自己調節,沒有廚房秤的朋友抓個4下差不多。備握不要點外賣啦,自製奶茶,超簡單的做法 步驟1
選擇全脂牛奶,味道會比較濃不要點外賣啦,自製奶茶,超簡單的做法 步驟2
水開後煮茶,小火燜一會,時間越久茶味越濃。不要點外賣啦,自製奶茶,超簡單的做法 步驟3
大約3-5分鍾後遲滾嘩加入牛奶,加牛奶是最喜歡的步驟,因為顏色很好看哦。
大火煮開,轉小火煮一會,這個步驟最好人在邊上看著,牛奶容易溢出來,因為在健身,所以我們不加糖,需要加入糖的可以自行加入,加木糖醇糖尿病人也可以喝。上面有量,比較淡,喜歡甜的就多加點。不要點外賣啦,自製奶茶,超簡單的做法 步驟4
煮完的亞子,香香的,用濾網濾出就好啦不要點外賣啦,自製奶茶,超簡單的做法 步驟5
上班來不及了,裝好一杯下午喝,買的小袋子,帶給小夥伴喝也很奈斯。
做法二:
用料
正山小種紅茶葉 3 tbsp 可按照口味斟酌
鮮牛奶 2 cup(此方大概做一人份奶茶)
白砂糖 少許(我無比不能吃甜 這個比例1tsp已經是極限 所以我一般都不放糖了)
手煮奶茶的做法
白糖放入無水的鍋里 中火加熱至成琥珀色
往鍋中倒入牛奶 並將茶葉倒進牛奶中
焦糖會突然結塊 但是慢慢會化開
起初茶葉會浮在牛奶上 但是隨著它吸飽水 它自己會浸入到牛奶中
用木棒捻茶葉 就是用一頭杵茶葉並伴隨捻的動作 目的是讓茶葉的味道完全散發出來 如圖 用木棒上下碾壓 沒法上動圖大家自行體會吧
如果喜歡奶味重 可以少煮些時間
如果喜歡茶味重 就多捻一些時間手煮奶茶的做法 步驟4
煮至奶茶顏色不再變
用漏勺隔住茶葉
離火 倒入杯中
冰奶茶的做法:將晾涼的奶茶倒進冰格放入冷凍室。凍成冰後放入現煮的奶茶中,讓二者融為一體。味道絲毫不減,更適合炎熱的夏日~
小貼士
1. 之前試過很多種奶茶的做法 沒有一個會有這種濃郁的味道
重點有二:1)一定要用正山小種。這是一種福建本土的茶葉,很多地方有賣,價格昂貴的金駿眉便是其中一種,但是做奶茶完全不用那麼貴的茶葉,普通的正山小種就可以。
2)如果希望奶茶的味道可以融為一體並且極為濃郁 一定要勤快地用木棒捻茶葉,讓茶葉的味道完全散發出來。
親自製作後會發現最後的奶茶會有奶皮,不用多說了,它就是新鮮的代名詞。
2. 立頓紅茶或者其他任何袋裝茶葉都沒辦法做出這種新鮮正山小種熬出的味道,我試過很多次,用過各種方法,即使一小杯奶放兩三個茶碼行包,味道也是一種分離感,一點都不濃郁。
D. 怎麼做奶茶 在家裡簡單又好喝
奶茶的口感非常好,營養價值也非常高,因此很多在人閑暇之餘愛上了喝奶茶。奶茶的種類有很多,有很多半成品,其實自己在家也可以做,首先根據自己的口味准備好食材,然後根據步驟進行操作,做出來的奶茶和奶茶店裡的幾乎一樣好喝。
一、製作奶茶的方法
1、詳細配料:30斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、3斤奶精,奶粉0.5斤,茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。
2、茶葉選用:錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等。
3、先把水燒開,熄火至90度左右,放入茶葉泡15-20分鍾,然後把茶葉過濾出來,放入奶精充分溶解,1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻,加火至將開的時候熄火,10分鍾後加入以上配料攪拌均勻,待涼後放入冰箱就可以使用了。
3、這個時候的奶茶,已經可以飲用了,加上珍珠,就是傳統的珍珠奶茶,如果想增加花色品種,可以配以果粉、果露、果汁等,配製成不同的口味奶茶。一般情況下,10克果粉(果露、果汁)可以配一杯奶茶,是果粉的先用適量開水沖開再加奶茶,為了節省成本,可以每杯加適量冰塊(約1/3),同時增加冰涼度。
4、原味奶茶的做法先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
二、奶茶功效
奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉葯物中毒者,它還能發揮解毒作用。
E. 如何製作奶茶,簡單做法怎樣做呢
我喜歡學習和回答問題。針對筆友提出的這個問題,我查閱了各種資料,並與同學和朋友進行了討論,得出了以下結論,希望對大家有所幫助:
推薦兩種家庭版本的美味奶茶製作方法
首先:焦糖奶茶
准備一包牛奶。如果是超市類型,你最好用兩包。備茶(推薦紅茶、雲南紅、崢嶸等。小奢侈品)並向杯中加入開水。
感興趣的還可以自製奶茶里的珍珠:
1.准備紅糖、木薯粉
2.將紅糖加清水煮至沸騰,將煮沸的糖水全部倒入裝有木薯粉的盆中,快速攪成團
3.揉成面團搓成長條,切成小面丁,揉圓粘一層木薯粉
4.鍋中水開後下入珍珠,浮起後撈出過涼水,換一鍋水煮開,倒入珍珠煮開5分鍾燜10分鍾,撈出放入涼開水中
F. 怎麼做奶茶簡單的方法在家
奶茶的製作方法
奶茶的種類繁多,大家可以在家做 仙草凍奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶。下面給大家介紹十分容易做的珍珠奶茶。
材料:珍珠,紅茶兩小袋,純牛奶三袋。
1.煮好珍珠,放在一邊備用
2.沖好紅茶水,靜置3分鍾左右。
3.杯中放入白砂糖。沖入沏開的紅茶茶水,攪勻。
4.將牛奶加熱至溫熱,倒入茶水中,攪勻。再放入煮好的珍珠即可。
喝奶茶的好處與壞處
喝奶茶的好處:
1、如果用奶茶代替咖啡或者茶等,可以加快睡眠。
2、喝奶茶可以保暖。
3、泡一杯奶茶可以緩解一下負面情緒,讓大腦放鬆。
4、奶茶含有的成分可以調節人體中酸鹼平衡的。
喝奶茶的壞處:
1、奶茶中的糖分比較高,蛋白質也比較高,喝多了不運動容易發胖。
2、街邊的奶茶中的一些色素與香精添加比較多,其中色素防腐劑對人體的傷害很大
3、街邊的奶茶是用奶精做的,奶精的質量一般都低劣,喝多了容易使人發胖,身材走形。
4、街邊的奶茶使用塑膠杯,而塑膠杯遇高溫就會分解出有害物質,有可能導致致癌。
喝奶茶的注意事項
奶茶雖然好喝,但是街邊小店裡的奶茶並不是很健康的。大家在飲用的時候,要多注意,不要貪杯。
1、盡量不要在路邊攤買奶茶。
2、奶茶還是不要經常喝。
3、最好在家自己做奶茶。