① 小芋頭怎麼做好吃又簡單的做法
藍莓芋頭：
准備用料：芋頭400g、藍莓醬適量、白砂糖適量。
1、芋頭備用。
② 煮芋頭怎麼做好吃又簡單
我們煮芋頭的時候，把芋頭皮削掉之後，鍋內放油，把它做成紅燒，芋頭是非常好吃的
③ 芋頭怎麼煮好吃簡單
芋頭怎麼煮好吃？簡單芋頭的話可以蒸著吃，非常簡單，也吃起來非常好吃。
④ 怎樣蒸芋頭好吃又簡單
電鍋做蜜芋頭很簡單
食材(4人份)
芋頭1顆
調味料
砂糖1杯
米酒半杯
製作步驟
【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的臟污，瀝乾後切成不規則塊狀。
芋頭切開一半時，再以刀子輕輕掰開，這樣切出芋頭呈現不規則狀，較易吸收糖水！
【米酒提香】將芋頭塊放入容器中，澆淋上米酒，讓芋頭吸收米酒香氣。
【電鍋蒸煮】砂糖加入1杯半的冷水，放於小內鍋里。將小內鍋移入電鍋中，外鍋加1杯半的水，上頭架上一個隔熱架，再放入裝盛芋頭的盤子，然後按下電鍋開關。
透過同時加熱，讓砂糖溶化，省去另外加熱的步驟。這邊要記得糖不能直接跟芋頭一起煮，一定要最後再加入，不然芋頭會煮不透！【二次蒸煮】開關跳起後，將芋頭加入熱糖水裡，外鍋加半杯水再蒸煮一次；可以用筷子戳穿代表煮熟了。
【靜置等待】煮好的蜜芋頭靜置放涼，讓芋頭完全蜜入糖水裡，再放入冰箱里冷藏，就有冰涼可口的蜜芋頭可以吃羅！
放涼後即可直接食用，冷藏得冰冰涼涼後，淋上桂花蜜一起吃更對味！
美味 TIPS
．蜜芋頭為什麼要加「米酒」？米酒經過加熱後酒精揮發，只留下甘醇甜味，更能提出芋頭的香氣，風味層次愈加豐富，你一定要試試看。
．砂糖也可以改用冰糖，成品色澤會更漂亮！要記得一樣不能直接與芋頭一起蒸，芋頭會蒸不爛。蒸好的蜜芋頭會釋出許多糖水，除了搭配芋頭一起食用，還可用於其他冰品、飲品，美味精華一點也不浪費。
⑤ 香芋怎麼煮好吃又簡單
關於香芋的種種
名曰：香芋，其實這只是一個美稱，「香」，在這個完全是一個形容詞，絕不是像香蕉那般是一個整體。
就你隨問題貼的這張圖，准確地說應該叫芋艿，當然，也是芋頭的一種，而我個人主觀地覺得，只有荔浦芋頭才是真正標准意義上的「香芋」。
芋艿個頭較小，適合蒸、煮而食，與肉類同燉也不是不可，只是相比荔浦芋頭，在烹飪上會少了一些延展性。
芋艿烹飪後較為軟糯，澱粉含量較之荔浦芋頭會少一些，因此荔浦芋頭成品多為沙糯，也就是所謂的沙沙的感覺，與廣東人說的「粉」同義。也只有這樣的荔浦芋頭才屬上好的。
我對荔浦芋頭的深刻認知，還是因為那部膾炙人口的電視劇《宰相劉羅鍋》，裡面提到的荔浦芋頭也讓這個廣西盛產的食材在當時火了一把。我之所以把荔浦芋頭成為香芋，全因其熟制後一種獨有的香氣，這種香氣我一時半會還沒相出用什麼辭藻來形容，先擱置，想起來再說。我們今天先說吃。
粵菜里有道著名的傳統菜——荔茸香酥鴨，即是荔浦芋頭蒸熟後，用刀按壓成泥狀，加鹽、雞粉、澄粉、臭粉等整合而成荔茸料，與炸至後脫骨的鴨子結合在一起，在炸至而成的一道菜。現在大部分酒樓已經不做這道菜了，反正我至少有十年沒吃過了。
回到你的問題本身，荔浦芋頭的吃法，我認為最原汁原味的，也是最簡單的，就是清蒸。去皮、切片，上蒸鍋，35-40分鍾。切記，一定要隔水蒸，而不是像芋艿似的，放水裡煮的。
荔浦芋頭蒸熟後，蘸白糖食之，趁熱。那滋味，絕了。
除此，以荔浦芋頭為主輔食材的菜也超多，像香芋排骨煲、香芋滑雞煲、香芋扣肉，等等。芋頭除了發揮出本身的香味之外，亦會借了其他食材的香味，相輔相成，自然成趣。
在這裡面，我最推崇的一道菜是香芋滑雞，雖說烹制方法相對繁瑣，但我若是有時間，哪怕一餐只做這一道菜，我也會盡力而為烹之，一個菜配三碗米飯簡直美呆。今天也和大家分享一下吧。
香芋滑雞是粵菜里早些年比較著名且時尚的一道菜，借鑒了一些東南亞菜式的烹制風格，菜餚里運用了椰漿、淡奶等調味。
食材：荔浦芋頭、三黃雞、蔥、姜、蒜
調味料：鹽、雞粉、糖、生粉、蚝油、花雕酒、椰漿、三花淡奶
製作方法：
1、將三黃雞切成雞塊，一般半隻雞可供4人食用。
2、雞塊洗凈，控水，用適量的鹽、雞粉、蚝油以及生粉腌制一下。目的是使得雞塊簡單入味，其次也會使得雞塊肉質會更加滑嫩。
3、荔浦芋頭去皮，切成與雞塊大小相仿的菱形塊。蒜切蒜片、姜切成小象眼片、蔥切小蔥度。
4、炒鍋燒熱，倒入植物油，油稍微多一點，油溫6成熱時，將芋頭塊放入，關火，用油的溫度浸炸，至芋頭微黃色起焦香味時撈起待用。
5、撈起芋頭後，鍋中剩油不動，開火，油溫升至7成熱時，放入雞塊劃油，至斷生撈出控油備用。 鍋中的油倒入小碗中，留作他用。
6、燒過刷凈，燒熱，倒入少許植物油，放入蔥、姜、蒜爆香，立即將雞塊倒入爆炒至起香味，烹花雕酒。
7、鍋中加入適量清水，以沒過雞塊為宜。煮至鍋開，放入炸好的芋頭。炒勺均勻。改小火煮。
7、8分鍾左右，至香芋塊完全沁入湯汁時立即倒入少許椰汁和三花淡奶，再大火煮開，略收汁後，大功告成。
⑥ 怎麼煮芋頭才好吃呢
芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克(實耗100克)。
【製法】:
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃
色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，
但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均
勻後，盛盤急速桌。
翻沙芋頭
材料：芋頭1個
調味料：白砂糖1杯
作法：
1、芋頭去皮、洗凈，先切成條，再修整成橢圓形，放入熱油中，以小火炸熟撈出。
2、將白砂糖放鍋內，加入冷水後將芋頭回鍋，以小火翻炒至糖溶化，且均勻裹在芋頭上即成。
輕松一點：
1、芋頭修成橢圓形是為了好看，不修也可以，直接切成長柱狀即可，但修下來零碎的部分，可蒸熟做西米露的芋泥。
2、糖溶化成糖漿，初期呈透明狀，冷卻後會使白糖還原呈粉末狀，猶如裹上一層白沙。
荔浦芋扣肉
製作方法將芋頭剝皮，切成六公分長，四點五公分寬，一點二公分厚的長塊，用油炸至呈金黃色後撈起；將五花豬肉用水煮至筷條能穿過肉皮撈起，用針尖在肉皮上均勻地刺上小孔，塗上醬油、蜂蜜醬和白糖，用油炸至肉皮發泡呈黃色，然後切成塊，與桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、蔥汁撈勻。將荔浦芋片和肉拼成排裝入肉碗（一塊肉夾一塊芋頭，肉皮朝下），放入蒸鍋用旺火蒸一小時即可。上席時用圓碟倒翻起，趁熱食最佳。荔浦芋扣肉的特點是酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜歡吃
芋頭餅的做法--------------好吃得很呢給大家介紹芋頭餅的兩種做法：
1：香芋頭餅
取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放涼，再用勺打開弄成泥備用，再將香蔥切沫，火腿切沫一起入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅，再用麵粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，表面金黃裡面軟而略有鹹味，可口啊。
⑦ 燉芋頭怎麼做好吃又簡單
說到芋頭呢，相信大家都不陌生了，芋頭這東西從老一輩那裡就開始當主食到現在還是餐桌上常見的食物，可見芋頭它也算是一種非常美味的食材了，並且芋頭它的營養價值也是非常高的，芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治ai瘤的常用葯膳主食，芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。
這期的美食教程呢，就准備給大家分享幾種芋頭超級好吃的做法，那麼喜歡吃芋頭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
NO.1 香芋燜鴨
需要准備食材如下：鴨肉750克，香芋500克，蒜苗2根，姜蔥蒜小米椒適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，老抽適量，冰糖5顆，八角桂皮香葉
具體做法如下：首先將香芋去皮切成跟鴨肉大小的滾刀塊，然後起鍋加寬油，將香芋炸至表面焦黃撈出瀝油備用，鍋內留底油，然後將蔥姜蒜小米椒倒入鍋中，小火爆香，再倒入處理干凈的鴨肉，中火把鴨肉的水分炒干，再加入2湯匙的生抽，加入少許老抽，倒入沒過鴨肉的清水，加入冰糖5顆，加入2顆八角1塊桂皮5塊香葉，煮開後蓋上鍋蓋燜煮30分鍾！30分鍾後將炸好的香芋下鍋一起燜煮，等到國內湯汁基本收干時加入1茶匙食鹽，大火收汁，翻炒均勻即可出鍋！
⑧ 芋頭怎麼做法好吃又簡單
⑨ 水煮芋頭怎麼煮好吃
水煮芋頭
原味才是真愛啊
用料
芋頭 適量
鹽 少許
水 適量
水煮芋頭的做法
芋頭洗凈，放入鍋中，加入適量水和鹽，大火煮20分鍾，燜20分鍾，直到芋頭煮爛
芋頭是一種蔬菜，同時在中醫學中也是一種比較好的良葯。芋頭性平、味甘辛、還有小毒，歸於胃、大小腸經。其功效與作用如下：
1、芋頭含有多種微量元素，比如鈣、鐵、磷等，富含有黏液皂素，有利於人體健康，能提高人體免疫功效，對於體質虛弱的人或者處於放化療階段的病人，適量食用有輔助的調理作用；
2、芋頭富含氟，對牙齒清潔有很好的功效，可以起到預防蛀牙、清潔牙齒，有保護牙齒的作用；
3、芋頭除了提高免疫能力之外，還有解毒功能，主要是由於芋頭含有黏液蛋白，這種蛋白被人體吸收以後，能促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗力，促進自體毒素的排出；
4、芋頭能協助人體的鹼性跟酸性平衡，有養顏功效，尤其是對於腸道功能比較差的，有緩解胃酸分泌過多、促進食慾與消化作用，中醫認為有益胃、寬腸、通便、解毒的作用；
5、芋頭的副作用與禁忌：過敏體質的人要少食，糖尿病病人要少食或者忌食；芋頭必須加工熟了再吃，如果吃生的，容易中毒，可以煮熟、也可以蒸熟，千萬別生吃。