1. 焦作有什麼好吃的美食
說到焦作美食,我想很多人第一個想到的就是它「小車牛肉」。小車牛肉製作歷史悠久,感興趣的小夥伴可以搜索一下。一到天氣轉涼的時候,大街上就會出現用一個獨輪小推車放上一百來斤的一塊,買的時候,賣家才會用刀削下來一片片的,買上幾個熱乎乎的燒餅,把肉夾到裡面,肉也會隨著變熱,吃起來,過癮。
焦作山葯
要說當地人小時候經常吃的就是蒸山葯了。太行山蒼茫遒勁,母親河源遠流長,世界地質公園雲台山鍾靈毓秀,世界文化瑰寶太極拳博大精深,「國葯之寶」四大懷葯聲譽海內外,形成了焦作城市的三張名片。
孟州炒麵
孟州的炒麵很有特色,不象博愛的一樣先是將面用油炸成一佗佗備用,吃時加菜用水燜開;也不是象焦作的炒麵一樣先將面蒸熟備用,吃時再炒;更不像南方一些城市先將掛面煮軟再炒。孟州的炒麵現炒現吃。
渾漿涼粉
要說好吃的涼粉還是渾漿綠豆涼粉,特點是清涼爽口,與全國其他城市的涼粉有很大的區別,渾漿涼粉色綠、味香,拌以芥末、生薑、陳醋、芝麻醬等作料,不僅吃起來口感潤滑,而且還有清熱解毒、敗火驅風、消食健胃、排除脹氣的功能,在酷暑季節吃上一碗渾漿涼粉,你會頓覺神清氣爽。
許良扯麵
許良扯麵,很有博愛特色的小吃,油而不膩,回味無窮。製作時先將麵粉用鹽水和好,用濕布蓋好放置1小時以上,再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片,然後手拿兩端,扯成薄而未斷的面片,入沸水鍋煮熟撈出,加調料和辣子粉,用燒熱的油潑後攪拌食之。
博愛牛肉丸
博愛牛肉丸子可謂是歷史悠久,據傳始於元明時期,清朝開始逐漸發展,由於它的製作工藝傳統精細,食品干凈衛生,味道鮮美獨特,因此在晉、豫等地長期享有盛名。
2. 博愛縣的風味小吃是什麼
就是上邊說的對,博愛的牛肉丸子不錯清真的,現在吃的好的一家就是法院對面的呂小黑牛肉丸子,肉湯鮮美,丸子可口,可以用來湯吃、炒吃、刷鍋等等!非常有回族的名族風味!
3. 燴面是不是博愛特色小吃
燴面不是慱愛的特色小吃,它只要好吃面類的一種,算不上特色,只是一種小吃而已。
4. 焦作市有什麼好吃的
1.趙記燴面。 現在大街上燴面館很多,什麼白記,李記的,但我覺的最正宗的還是趙記,趙記燴面已經有十幾年了,現在總店在朝陽路,在朝陽路小學對面,大碗5塊,也是20的,100的。
2.宋氏醬肉,金牌燴面。這是一個在大楊樹商業街的一個老店了,雖然不是裝修很好那種,但每晚的顧客絡繹不絕,位置在焦作五官醫院上方200米處,那裡的豬蹄也非常不錯,燴面更好。
3.好媽媽家常菜。 這是一家由一位下崗女工開的飯館,也有7 8年時間了,飯菜又好又實惠,每次路過好媽媽家常菜飯館,裡面都是滿員,不少人在外面等座位,可見受歡迎程度,如果你想去一家飯菜好,環境又好的飯館,好媽媽家常菜是個不錯的選擇。地址在宋氏醬肉,金牌燴面的對面,還有個分店在十六中旁邊。
4.回回來麻辣燙。 最正宗的麻辣燙,地址在宋氏醬肉,金牌燴面旁邊。
5.經緯飯店。 這是一家和好媽媽家常菜一樣出名的飯店,顧客每天也絡繹不絕,飯菜可口實惠,其規模比好媽媽家常菜大一些,有3層樓,如果請客什麼的來這里也不錯。
6.歌樂苑。 這家飯店在經緯飯店旁邊,但價錢比經緯要貴一些,檔次差不多,也可以考慮一下。
7.焦作最集中的飯店在大楊樹商業街,裡面有小肥羊,一尊黃牛,小藍鯨,海底撈
5. 焦作有什麼好吃的
焦作算一個不大不小的城市,隱藏了不少特色好吃的美食。我從我的體驗出發,介紹幾家特色小吃和特色美食。
1.鐵棍山葯是焦作具有代表性的特產,產自溫縣,越是長的歪歪扭扭,不好看的越是好一些,壚土地比較硬,所以不會長的筆直。建議直接洗干凈蒸熟吃,可蘸蜂蜜或白糖,更好吃。最好吃的季節是霜降之後的山葯。另外還可以跟排骨一起燉著吃,口感超級好,非常好吃。
2.趙記燴面算是焦作比較知名的燴面代表,有好幾家分店,焦東路的是老店,夜裡營業時間長一些,南通路店面大一些,以前門口搭配賣的牛肉包子不錯,可惜隨著創衛的步伐,它沒了。燴面是河南的特色主食,我個人不愛,覺得一碗湯,一片面,沒多大意思。僅代表個人喜好。類似的燴面還有閃記燴面,也是焦作不錯的,人民路焦東路交叉口就有店。
3.博愛縣的雜拌,景亮雜拌我覺得非常不錯,是回民。現炸的丸子很過癮,只是不明白為啥博愛人把這個作為主食,我們通常是作為一個特色菜,或許就是當地習俗吧。冬天帶同事去吃過一次,最冷的時候來一碗,瞬間能量爆棚,味道不錯。
4.雞蛋灌餅。餅裡面灌雞蛋,烙的焦酥,抹上醬,卷上生菜。好吃的推薦兩家,一家是貿易大廈東門對面一家小攤,大概也是回民。另外一家位於和平街小學對面,洛陽雞蛋灌餅,早上會排隊,味道也不錯。
5.礦山白吉饃,擀麵皮。位於和平街東段路南,消防隊對面。味道還不錯,只是我個人不喜歡這些東西,覺得女士可能更喜歡。
6.火鍋,焦作沒啥特色的,都是外來的品牌。以前可以木炭的時候,都挺好吃,現在覺得全國口味都一樣。可以考慮二立涮鍋,海底撈,其他品牌加盟店也就跟其他地市差不多。
7.好媽媽家常菜算是焦作本地的一家飯店,很久以前去吃過一次,比較家常,大眾口味,這有幾年沒去過了。 可以作為一個選擇。跟他類似的菜但是以婚宴包桌為主的還有,大別山,艷陽天,回民飯店的話是清閣苑。
8.特色飯店的話推薦一家,位於焦作市孟州路南頭的七隻羊羊肉館。手抓肉和烤羊排,肉串都特別好吃,最大的特點是沒有膻味,第一口就可以品嘗到極致的香味。羊肉燉鍋也是特色,大口吃肉。應該叫現燉羊肉鍋,和一絕羊肉鍋,一個是清淡的,一個是香辣的,我兩個都愛,看你的選擇了。
9.老王家豆腐湯也值得推薦。位於長恩路北口,光明中學向南紅綠燈200米。三鮮豆腐湯是特色,雞蛋餅,煎包,杏仁湯都不錯哦。
10.海鮮有三家,民主南路的浙商漁村,應該是南方老闆開的,人民路的經緯漁港是本土企業,各種貝類,還有長恩路的廣東人家也可以嘗試,不過價格偏高。海鮮是運過來的,不能跟海邊的鮮味比哦,味道也還可以了。廣東人家早上也有茶點,可以品嘗。
6. 焦作有什麼好吃的,焦作好吃的地方
酸菜魚(市體育館對面)、博愛雜伴(烈士街與果園路交叉口南50米路東)、老董家驢肉(大楊樹與果園路交叉口往北50米)、雜面(森林大酒店斜對面)、刀削麵(孟州路)、私房菜(塔北路與太行路交叉口往北150米)、許家大院(中站區)…………
7. 大理白族自治州博愛小吃怎麼樣有什麼好玩的地方
一家路邊攤小吃,燒烤檔,給個四星,其實不過分。也許本人也是從業餐飲經營,所以一直對同行有著本質上的理解,所以對一些真正做得好的店家總是不吝贊美之詞。這家店是個夫妻檔,最早從06年路邊擺攤做起,起早摸黑,沒日沒夜。本地人,家就在對面巷子。2010年新蓋了房子,可能欠了一部分債務,從此更加沒日沒夜,早上六點多開始賣早點,晚上烤燒烤烤到半夜二三點,一天只睡三四個小時。簡直是大理古城最拚命的一對夫妻。他們家早點還可以,不算好吃,但是燒烤,可以說是古城裡面做得最好吃的,這是我媳婦說的啊,不是我說的,我一向不怎麼吃。最近發現老闆的脾氣有點燥,老闆娘倒還好,一直都是客客氣氣笑眯眯的。對於老闆的反常,我們也表示理解,對於長期工作十幾個小時,長期睡眠不足的人,你還忍心再去苟求他整天笑嘻嘻的么?同樣做餐飲,雖然形式不同,但本質是一樣的,我們就顯得懶散多了,每星期工作五天,每天工作七小時。其實我們也不能說是懶,我們覺得,休息好,才能更好的工作。希望老闆夫妻勞逸結合,不要再這樣拼下去了。現在我的腦海里還常常浮現出老闆娘前幾年背上背著她的小女兒一邊烤燒烤,她女兒一邊被嗆得大哭的景象。所以,我常常會覺得我們都是可憐兒,不管你是販夫走卒,抑或是廟堂高官,其實命運都是一樣的,不是為了糊口勞碌,就是為了所謂的理想而玩命。正所謂,日求三餐,夜求一宿,生前死後,有什麼不一樣?所以啊!同志們,我們都要想開一些,看透一點,古語有雲,威武不能屈,貧賤不能移,不為兩斗米折腰,知足常樂,笑口常開。如此甚好。
飛豬上還可以查看更多有關於博愛小吃的介紹和玩法還有周邊的景點
8. 博愛的小吃黃色的皮,裡面卷的肉,切片吃是什麼
應該是是叫卷尖吧
9. 博愛縣的特產小吃
鹵豬頭肉各地都有豬頭肉,但是博愛縣的豬頭肉集合了眾家特點,完美的融合在一起,色澤紅潤,香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩。剛出鍋的豬頭肉用當地的芝麻燒餅滿滿的夾起一個,咬一口,滿嘴流油,解饞飽肚。
牛肉丸用牛肉和紅薯澱粉及各種香料精製,干吃酥脆,用老湯煮食,連湯帶丸子舀起一碗,撒上香菜沫和蒜苗段,香氣撲鼻,令人垂涎。
燒雞博愛縣的燒雞,雞皮金黃,肉質白嫩,嫩而不柴,趁熱提起燒雞,稍稍抖動就可以使骨肉分離。
博愛生薑具有塊大、絲細、味道鮮、香辣可口、產量高、百煮不爛、抗逆力強、含水少、易加工、耐儲存等優點,用它加工成的懷姜炸醬、姜辣醬香辣可口,是不可多得的餐桌佐料。
四大懷葯:山葯、牛膝、地黃、菊花四大中葯因產在古懷慶府最為珍貴,故被稱為四大懷葯。
10. 焦作市博愛縣名吃特產是什麼!
豫竹方便麵,博農牛奶,月山啤酒,馬記燒雞,安江凌飲料,許良鹵肉、扯麵,大辛庄牛肉丸,南鄉的蘋果、桃,月山大盤雞,圖灣大骨頭,陽廟肉丸雜拌,和庄芝麻糖,西關小車牛肉……