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簡單好吃的花卉

發布時間: 2023-08-25 01:10:09

『壹』 可食用的花有哪些呢

可食用的花源敬慎有:

1、梨花:梨花,薔薇科梨屬,梨樹的花朵。梨樹,落葉喬木,葉圓如大葉楊,稿芹干有粗皮外護,枝撐如傘。春季開花,花色潔白,如同雪花,具有濃烈香味。果可供生食外,還可釀酒、制梨膏、梨脯,以及葯用。

2、桂花:桂花香氣撲鼻,含多種香料物質,可用於食用或提取香料。中國已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。

3、桃花:桃花可製成桃花丸、桃花茶等食品。其具有很高的觀賞價值,是文學創作的常用素材。此外,桃花中元素有疏通經絡雹敬、滋潤皮膚的葯用價值。其花語及代表意義為:愛情的俘虜。每年3~6月份,各地會以桃花為媒,舉辦不同的桃花節盛會。

4、荷花:荷花種類很多,分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區,中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入葯。

5、百合:百合鱗莖含豐富澱粉,可食,亦作葯用。又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等

『貳』 什麼花可以吃

常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,梔子花等。
注意點:
1.注意是否有農葯污染。
2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
烹調花前的准備:
將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。
花的各種烹調方法:
1.花茶:將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或考箱烘乾。哄干時要不是翻轉,以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器,置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、梔子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
2.花酒:以鮮花或哄乾的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰干,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置於陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顏色充分與酒融合,即可開封飲用。
適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
3.花粥:將花瓣扳和米飯、水,煮成粥。
適用花種:玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。
4.腌制蜜餞:將花瓣以鹽搓揉後,以冷開水洗凈、瀝干,以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻,裝在密封容器內腌制3天即可食用。
適用花種:玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、梔子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。
5.燉煮:具有葯性或富於口感、香味的花卉,均可以燉煮的方式處理。
方法一:將水或高湯、主材料(雞、魚等)、調味料等直接倒入鍋里,以大火煮沸後,改小火慢燉,起鍋前,加入花瓣後熄火。
方法二:將花瓣和其他材料一同放入鍋中燉煮,這種方法會使湯頭充滿花香,但花瓣會被煮爛。
方法三:將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸燉,待入味後加入煮好的湯汁中。
適用花種:百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、曇花、金荷花、晚香玉等。
6.火鍋:做火鍋的添味料。
適用花種:花椰菜、曇花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野薑花、蜀葵等。
7.涼拌:先以鹽漬,通常將花瓣以鹽搓揉後,放入容器內,食用前取出,以白開水沖去鹽分,加入一些調味料,如麻油等。余燙的時候,為避免變色,應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後,迅速取出。
適用花種:玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花、梔子花等。
8.油炸:用麵粉、蛋汁、清水調製成麵糊,放進油鍋中熱炸至金黃色即可。
適用花種:玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金針花、晚香玉、梔子花、金荷花、美人蕉花等。
不適合花種:桂花。
9.快炒:先將里肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟,等鍋起時,混入新鮮的花瓣,然後大火快炒數下,即可。
10.花糕點:以花瓣當成調味素材,加入糕點中。

『叄』 美味又營養,5種可以吃的花,看看你有沒有吃過

美味又營養,5種可以吃的花,看看你有沒有吃過

​大家好,我是梁姐。夏季向來是百花盛開的季節,池塘里有粉嫩的荷花;公園里有鮮艷的月季花;郊外有成片的小野花。可謂星光奪目,美不勝收。

有的花朵不僅可以觀賞,還是很美味的食材。接下來梁姐要給大家介紹幾種平時易被我們忽略的美味花朵。

1、大蔥的花朵

大蔥我們經常食用,並不陌生,那它的花朵你吃過嗎?蔥花具有補腎明目作用,農村很多老人會用蔥花製作蔥花醬,當火鍋調料吃。製作方法超級簡單,將新鮮蔥花切碎拌醬即可。愛吃火鍋的朋友們可以嘗試下!

2. 金盞花

金盞花多為艷麗的橙色和黃色。其富含多種維生素,尤其是維生素A與維生素C的含量很高 ,具有美容養顏的功效,很多的護膚品、防蚊噴霧中都有它的身影。金盞花味道辛辣,適合做成開胃沙拉和蘸醬等。當然也可以作為裝飾,能給平庸的菜餚增添不少活力哦!

3.茴香花

電影《夏洛特煩惱》中茴香味打鹵面使觀眾印象深刻,一句「你說茴香的味道,能讓我將來在厭倦你的時候多去回想你的好。」使我們潸然淚下。

我們只知道茴香味道鮮美,其實不知茴香的花朵也是可以食用的,其味辛性溫,具有行氣止痛、健胃散寒的功效。它們的顏色大多是黃色和奶油色,有一點甘草的味道,茴香花炒雞蛋是一道獨特美味,同時當我們做沙拉、甜點等加上一點茴香花會更加完美!

4. 丁香花

丁香作為市政常用綠化植物,其花朵4瓣,多為紫色、藍色、粉色,盛開時香氣迷人。其本身作為一款常用中葯,具有清熱燥濕,抗菌殺毒的功效。它們有一點類似於柑橘的味道,可以在甜點中加入紫丁香作為配菜,或者拌入沙拉中都是很美味的。更有人用紫丁香做香醋,味道別具一格。

5. 南瓜花

南瓜花為葫蘆科植物南瓜的花朵,夏天農村南瓜花會爬滿牆垣,鮮黃色的花朵引來好多蜜蜂采蜜,它不僅美觀還具有很高的葯用價值,具有清熱利濕,消腫散結的作用,可用於治療黃疸,痢疾,咳嗽,乳腺炎等。

當然南瓜花做菜也是很美味的,其淡淡的芳香可以使整個菜品襯托的更鮮美。我們可以把南瓜花用水汆一下和金槍魚醬一起伴沙拉,你也可以用這些南瓜花煎雞蛋,讓它們變得香甜軟嫩,還可以製作南瓜花餅,這都是很多小朋友所喜愛的味道哦!

『肆』 春天最好吃的花是什麼花

春天這6種鮮花,你都吃過嗎?每一種都是女人天然的滋補品。春暖花開,遊玩賞花,可不要錯過這6種鮮花,不僅可以食用,而且非常美味呢!下面我來介紹下是哪6種鮮花可以食用。

一、槐花

1、槐花是長在洋槐樹的鮮花,一般在4-5月間開花。槐花不僅外表非常美麗,而且還可以食用。

槐花

2、槐花的做法有很多種:槐花採摘後可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見的就是蒸槐花(又名槐花麥飯)。多吃槐花可以去除肝火好處。

槐花炒雞蛋

二、紫藤花

1、紫藤花外形長得跟槐花有點像,只是紫藤花顏色是淡紫色,槐花是潔白色的。知道紫藤花能吃的人不多。

紫藤花

2、紫藤花的做法:紫藤花洗凈後最適合加入適量麵粉隔水清蒸來吃。也可以做成紫藤膏、紫藤粥、紫藤餅等食用。吃紫藤花有清熱去火的好處。

清蒸紫藤花

三、黃花菜

1、黃瓜花葶長短不一,花梗較短,花多朵,花被淡黃色、橘紅色、黑紫色;蒴果鈍三棱狀橢圓形。黃花菜是非常好的食材之一。

黃花菜

2、黃花菜做法:新鮮的黃花菜一定要先焯水後,再食用。黃花菜最好曬干燉菜吃,或是炒肉吃等等。常吃黃花菜還能滋潤皮膚,增強皮膚的韌性和彈力

干黃花菜炒雞肉

四、油菜花

1、油菜花是油菜開出的鮮花。油菜花顏色鮮黃色。油菜花開過後就會長出油菜籽來,油菜籽是煉制菜籽油的原料。菜籽油最適合炒蔬菜吃,非常香。

油菜花

2、油菜花的做法:新鮮的油菜花可以直接炒菜吃,鮮油菜花可以腌製成開胃小菜吃,還沒有焯水後涼拌著吃。多吃油菜花可以有去火,美容的好處。

桃花

五、桃花

1、桃花是現在開花的時候,桃花開後就會結出香甜的桃子。其實新鮮的桃花也是非常好吃的食材之一。

桃花酥

2、桃花的做法:新鮮的桃花可以做成桃花羹,新鮮的桃花還可以做鮮花酥等。多吃桃花有補血等很多好處。

六、玫瑰花

1、玫瑰花是很多女人都喜歡的花。玫瑰花嬌艷欲滴非常惹人喜愛。玫瑰花不僅可以觀賞,其實還可以食用呢。

玫瑰花

2、玫瑰花的做法:玫瑰花最適合泡水喝,玫瑰花還可以做糕點來吃。玫瑰花茶非常適合女性朋友喝。多食用玫瑰花可以活血,平復情緒的好處。

『伍』 可用作普通食品原料的植物花朵,有哪些

可用作普通食品原料的植物花朵,有哪些?

下面介紹幾種常見到的可食用的花。

1、玫瑰

玫瑰原產我國,一般在4月到6月間陸續開花。玫瑰花又分單瓣和重瓣。花可制葯、做玫瑰酥糖、玫瑰月餅、玫瑰甜羹等。還可以用整朵的花熏制「玫瑰花茶」。舊社會進貢皇上的「玫瑰貢酒」,就是用玫瑰花精製而成的,口感醇香無比。在雲南昆明,玫瑰花還被製作成了新的美味「鮮花餅」,是昆明地區鮮花伴手禮的重要選擇。

10、百合

百合花有一部分是有毒性的。常見的觀賞百合是不能食用的。百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合等品種。這些可食用的百合葉片往往較纖細,成細長型,而且葉片較密集。花朵也較小。可製成各種湯、粥等美味食物。

『陸』 哪些花比較好吃

在日常種植的花朵中,有些是可以食用的,如:白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒,可食可入葯。

香花有:茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。

常見可食用的花有:常見可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,梔子花等。鮮花菜餚和飲料早在2000多年前就在我國興起,如金針花就是特別大眾化的菜餚;而且據一些老人回憶,過去飢荒年代,他們常常到外面採摘梔子花,梔子花清炒,只放些油鹽,並無味精等各種調料,但卻清香撲鼻,吃起來鮮嫩爽口。加上梔子開花時節恰是插秧時候,所以幾乎家家都愛吃上幾回。老人們說,梔子花吃了舒筋活血,有健體強身、解除疲勞的功效。還有槐花開了,采來用面蒸了吃,包餃子、包包子吃,槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥,美容養顏。至於飲料更有桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶等多樣品種。

各大城市就有許多以鮮花做主打菜的餐廳,進入這些餐廳,不但大廳里眼見之處皆是花的影子,更奇特的是菜譜上的以花為主的佳餚美味。且看那些菜名,蝶戀花,閉月羞花,貴妃含笑,就可以讓人神魂顛倒,這些菜譜都是用牡丹,玫瑰,金雀花等做成。常見的花有:百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、還有傣味苦刺花等。這些花有些是從雲南空運過來的,有些就是在本地花卉市場采購,比如苦刺花就是生於雲南很普通的一種野菜,做冷盤嘗起來有些苦,是鮮鹹味的。做花卉菜,一般是先將花洗凈,用熱水焯後再用涼水漂洗濾干,或炒、或燴、或涼拌均可入餚。一位吃玫瑰的食客說,吃鮮花不但看上去賞心悅目,滿眼生花,而且炒出來之後,吃到嘴裡感覺非常的好,可以用「三清」來形容:清脆、清香、清淡。而牡丹花號稱「花中之王」,瓣大艷麗,雍容華貴,不論用其滑炒、清燉、還是煲湯,它那濃郁的香氣始終不變,讓人越吃越想吃。除了做菜,還可以用鮮花做湯,不僅味道新奇、富於營養,而且朵朵花瓣撒於湯中,既增加美的享受和歡愉的感覺,又促進了食慾。