❶ 雞肉湯面的做法
雞湯面是用雞湯下的面條，營養豐富而且味道鮮美，雞湯汁非常的好喝，很多人都喜歡用雞湯下面吃，那麼大家知道雞湯面的做法嗎?雞湯面怎麼做比較好吃呢?如果你想了解的話，小編就為大家介紹一下雞湯面的做法大全。
肉絲時蔬雞湯面——寶寶營養早餐
材料：土雞1/4隻、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。
做法
1. 紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老薑切片，香菇用水沖洗一下;
2. 鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時;
3. 豬肉洗凈切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後腌製片刻;
4. 將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下面條，煮至面條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。
小訣竅
常給寶寶喝雞湯可以增強抵抗力，用雞湯給孩子煮麵或是煮粥味道會很鮮美。
媽媽若太忙，沒有時間經常給寶寶熬湯，那麼一次可以多熬一些，冷卻後裝入套了保鮮袋的碗中，把袋口扎緊，連同碗一起放入冰箱冷凍，待結冰後再將碗取出，想吃的時候拿出來稍微化凍就可以煮了，很方便哦。
麻油雞湯面
材料：拉麵150公克，去骨雞腿肉1/2隻，麻油10㏄，姜絲20公克，麻油口味湯頭500㏄，酒少許，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙。
做法
1.將面燙熟放入碗中。
2.去骨雞腿肉切絲備用。
3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入姜絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鍾，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鍾後倒入面碗中即可。
醉雞湯面
材料：去骨雞腿1支，拉麵150公克，青菜適量，酒味濃湯1100㏄，A.鹽1大匙，B.鹽1/4茶匙。
做法
1.雞腿先用滾水煮3分鍾，轉小火再續煮15分鍾備用。
2.先取600㏄酒味濃湯加入調味料A攪勻，放入作法1的雞腿浸泡放冰箱約20小時。
3.將面條、青菜燙熟後撈起置於碗內。
4.另取酒味濃湯500㏄煮熱，加調味料B調味後倒入面碗�，取作法2的雞腿切片置於面上即完成。
雜菌雞湯面
材料：土雞半隻，泡好的蘑菇適量，木耳適量，蔥3段，姜2片，鹽，香菜適量。
做法
1、雞洗凈切塊，泡好的木耳，香菇處理干凈，姜切片，蔥切段。
2、除鹽、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火燒開，繼續大火，撇去湯中的浮沫，轉入慢燉煲中3~4個小時。
4、面條煮熟，撈出，放入香菜、鹽，加入雞湯即可。
小訣竅
慢燉鍋使用竅門，慢燉鍋真的很慢，我通常會在裡面加少許水，處理雞塊的時候，就把鍋通電，待到雞湯除完血沫，慢燉鍋的溫度正好達到適合煲湯的狀態~~
結語：以上就是為大家介紹雞湯面做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了雞湯面怎麼才好吃。雞湯營養豐富，小孩多吃雞湯面可促進人體的生長，所以大家可以多試試上面的食譜哦。
❷ 雞腿熱湯面的做法
雞腿面的用料
面條 份雞腿青菜胡蘿卜洋蔥口蘑
雞腿面的做法步驟
步驟 1
把口蘑洋蔥胡蘿卜切好備用。生雞腿用刀劃兩下，讓其之後容易入味。鍋里燒水，水開後把生雞腿放進去煮，煮二十分鍾左右，然後把雞腿拿出來，放入切好的口蘑洋蔥胡蘿卜進去煮。
步驟 2
雞腿加入料酒，少許鹽和生抽腌制十分鍾左右，然後把雞腿和腌制雞腿的醬料和面一同放進湯里煮。待面差不多熟時，加入青菜煮。
步驟 3
青菜熟了後就可以起鍋了。
❸ 雞肉絲湯面條的做法
雞肉是大家都很喜歡的一種食物，而且雞肉的熱量不高，減肥期的人群也可以吃，雞肉最常見的做法就是煲湯、爆炒等，不管是哪一種做法，味道都不錯，很多人都會用雞肉搭配面條吃，那麼雞肉絲湯面條的做法是什麼?
雞肉絲湯面條的做法
一、菠菜雞絲湯面
食材：雞肉、菠菜、面條、蔥、雞蛋
1、 鍋中放入適量清水，放入雞肉，燒開，轉小火煮十分鍾。
2、 煮雞肉時，菠菜掰開洗凈。
3、 蔥切片。尖椒切絲。
4、 另起鍋放入清水，雞蛋洗凈，冷水下鍋，燒開。
5、 五六分鍾後放入面條，煮四五分鍾。
6、 雞蛋撈出放入冷水中。
7、 面條撈出放入碗中。
8、 這時雞肉煮熟，撈出洗凈。
9、 撕成絲。
10、 鍋中放入適量植物油，爆香蔥片。
11、 加入兩勺生抽，一勺醋熗鍋。
12、 加入一大碗清水，加入適量鹽。
13、 倒入雞絲，大火燒開。
14、燒開後放入油菜，稍微攪拌關火。
15、把湯澆到面條上，雞蛋去皮，切成兩半，放在面條上。
二、平菇雞絲湯面的做法
食材：面條、雞肉、平菇、米酒
第一步：清理泡發香菇，以後將水擠捏出去，切條。
第二步：清理雞脯肉放進碗中，添加調味品，米酒，生薑沫等調味料腌漬。
第三步：在鍋中添加油，用蔥末先進行爆香後將平菇放進鍋中煸炒出味。
第四步：在鍋中添加老母雞湯，鹽燒開後慢燉。
第五步：開水下邊，面熟後撈起來放進碗中。添加老母雞湯和雞絲。
雞肉面怎麼做好吃又簡單
一、木耳雞肉面
1、 將雞肉和木耳炒熟，這一步是先放花生油、生薑、鹽巴、醬油炒炒雞肉，然後就放木耳進去，炒1分鍾後，雞肉熟就出鍋。
2、 切香蔥。
3、 煮開水。水根據面來放，放一大碗就可以了
4、 放剛才炒過的雞肉進鍋裡面煮沸。
5、 煮開後，放面條進去。要用筷子攪拌。等到面快熟的時候，就可以放鹽、醬油了
6、 等煮沸後大概4分鍾就可以了，撒點蔥花，出鍋。
二、香辣泰式雞肉面
材料
義大利面150公克，蒜頭3顆，雞胸肉100公克，紅椒1/2個，炸腰果50公克，泰式辣椒粉1大匙，醬油1大匙
做法
1.在煮滾的鹽水(1%濃度)中加少許油，放入義大利面煮熟，撈起瀝干備用。
2.將蒜頭切片，雞胸肉切絲，紅椒切絲備用。
3.熱少許橄欖油，放入蒜片爆香，加入雞胸肉絲翻炒至肉色變白，加入調味料拌勻，再放入紅椒絲與義大利面拌勻，裝盤後撒上炸腰果即完成。
❹ 用雞胸肉做雞絲湯面
各色早餐中，面條算是簡單又方便的了，而且面條中還可以加入多種食材，營養又美味。
這是一款省時、易操作又美味的早餐，還可以再配上一小碟拌豆腐絲、拌青菜絲，一個麻醬花捲或小豆包。雖是傳統中餐，但對無暇做飯者或廚房新手而言，也是享受自己勞動成果的好機會。
雞 絲 面
材 料
黑木耳 6 朵
雞胸肉 1 塊
白菜 少許
面條 適量
骨湯 適量
制 作 工 具
炒鍋
做 法
1．雞胸肉洗凈，切薄片，加清水和少許鹽（2歲以上的可以加幾滴料酒），大火煮沸後撈出浮沫，轉中小火煮10分鍾撈出（如有骨湯，可切片後直接放於骨湯中煮熟）；熟雞胸肉用手撕成雞絲備用；黑木耳泡發洗凈備用。
2．白菜洗凈，切細條。
3．鍋中倒入開水，大火煮沸後，下面條，煮沸後撈出。
4. 把面條放入骨湯中，加入黑木耳，大火煮沸。
5. 加入白菜、雞絲，再加鹽調味，煮至合適的口感即可。
❺ 自己在家製作的蔬菜湯面裡面應該放哪些食材才會好吃
香菇雞絲雞蛋湯面是我最喜歡吃的面條之一了，每次我都要吃兩大碗，雞肉與香菇搭配起來簡直是完美，在配上面條的軟糯，真的好吃到極致了，天天當作午飯吃都不會吃膩，做法非常的簡單，只需要很多的時間，就能做出來一碗非常好吃的蔬菜面，自己在家做搭配上自己喜歡吃的食材都會很好吃，比如菠菜、豆芽、雞蛋等，今天就來給大家分享一下他的做法吧！
4、放進鍋中面條之後中火煮至五分鍾，煮的過程中要去攪動面條，防止面條糊鍋，待湯汁濃稠之後放進半勺雞精，盛入碗中，把剛才煎好的雞蛋放到面條上，一碗香噴噴的香菇雞絲雞蛋湯面就做好了。
冬天吃上這么一碗香菇雞絲雞蛋湯面，別提多暖和了，以上教程供大家參考哦！
❻ 雞湯面的做法大全_雞湯面怎麼做好吃
雞湯面最重要的就是雞湯。最好的雞就是土母雞，母雞湯有補虛的功效，能有效的治療感冒。下面是我給你講一講雞湯面的做法大全。
雞湯面的好吃做法一
材料
土雞1/4隻、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許
做法
1. 紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老薑切片，香菇用水沖洗一下;
2. 鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時;
3. 豬肉洗凈切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後腌製片刻;
4. 將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下面條，煮至面條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。
雞湯面的好吃做法二
材料
去骨雞腿1支，拉麵150公克，青菜適量，酒味濃湯1100㏄，A.鹽1大匙，B.鹽1/4茶匙
做法
1.雞腿先用滾水煮3分鍾，轉小火再續煮15分鍾備用。
2.先取600㏄酒味濃湯加入調味料A攪勻，放入作法1的雞腿浸泡放冰箱約20小時。
3.將面條、青菜燙熟後撈起置於碗內。
4.另取酒味濃湯500㏄煮熱，加調味料B調味後倒入面碗�，取作法2的雞腿切片置於面上即完成。
雞湯面的好吃做法三
材料
拉麵150公克，去骨雞腿肉1/2隻，麻油10㏄，姜絲20公克，麻油口味湯頭500㏄，酒少許，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙
做法
1.將面燙熟放入碗中。
2.去骨雞腿肉切絲備用。
3.將麻油倒入炒鍋中燒熱，放入姜絲、雞腿肉絲以中火炒約5分鍾，再加入湯頭、酒、調味料，以小火煮約10分鍾後倒入面碗中即可。
雞湯面的好吃做法四
材料
土雞半隻，泡好的蘑菇適量，木耳適量，蔥3段，姜2片，鹽，香菜適量
做法
1、雞洗凈切塊，泡好的木耳，香菇處理干凈，姜切片，蔥切段。
2、除鹽、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3、大火燒開，繼續大火，撇去湯中的浮沫，轉入慢燉煲中3~4個小時。
4、面條煮熟，撈出，放入香菜、鹽，加入雞湯即可。
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❼ 雞湯煮麵條的做法
雞湯面條適合需要補身體的人食用，特別是在生完病後十分虛弱，就需要吃一碗雞湯面來補補身，一般雞湯面都會帶有雞肉的香氣，而且金黃的色澤也十分誘人，但是廚藝不好的人就煮不好。那麼，雞湯煮麵條的做法是什麼呢?
雞湯煮麵條的做法
做法一
食材：面條(生)、香菜、食鹽、雞湯、醋、雞肉
1. 准備雞湯、面條、香菜或青菜都可以。
2. 把撕好的雞肉和雞湯放入鍋中煮開。
3. 放入面條，然後用筷子攪動幾下，蓋好鍋蓋。當鍋內水開了以後，再向鍋里添加少量涼水，這次不要蓋子鍋蓋，等水沸騰至煮熟，加入鹽。
4. 然後再放入香菜。
5. 滴幾滴醋，美味的雞湯面條就做好了。
做法二
食材：土雞、姜、食用油或雞油、鹽、料酒
1. 炒雞前燉鍋加水，薑片，料酒煮開。
2. 炒鍋加油(或者雞油熬出油)燒熱，加薑片翻炒一下，加入切小塊的土雞翻炒。
3. 保持大火翻炒，炒到這個程度差不多。
4. 把炒好的雞肉放到煮開水的燉鍋里。
5. 多餘的油可以舍棄，雞湯會比較清爽。
6. 燉鍋大火燒開轉小火燉約一個小時。
7. 雞湯快燉好的時候，另起一鍋水煮開，下面條。
8. 燉好雞湯加適量鹽調味。
9. 煮好的面條撈出，加入雞湯和雞肉。
做法三
食材：乾麵條、雞蛋、提前熬好的雞湯
1. 准備一個大碗，(放入適合自己口味的調味料)、放入蔥花，蒜末，香菜。
2. 熱油澆一下蔥蒜，依次加入生抽倆勺，香醋1勺，香油適量，再加點鹽和雞精。
3. 雞湯煮麵。
4. 面煮熟後把雞湯加到碗里。
5. 最後再加個煎雞蛋就可以了。
懷孕初期能不能吃雞肉
首先，雞肉都是瘦肉，沒有肥肉，做出來不會看上去很油膩，使孕婦感到反感。而且雞肉的營養也是很豐富的，不僅能夠幫助補腎，而且還有調節身體內分泌的作用。所以，懷孕初期是可以吃雞肉的，但是，懷孕初期，也是要注意製作方法的，千萬不要做得太油膩。懷孕初期，要以清淡為主。
其次，雞肉的烹制方法有很多，有心的家人們可以變著方法的給孕婦吃。只有孕婦營養跟的上去，才不會影響寶寶的正常發育。大家可以根據孕婦平時的口味，避免孕婦因為妊娠反應而只吃素不吃肉。
最後，懷孕初期營養搭配很重要，千萬不能偏食，挑食。一定要合理搭配飲食，肉要吃，蔬菜要吃，水果也要吃。不同物質所含的營養成分是不同的，什麼東西都不能被取代。營養搭配合理，不僅對孕婦身體好，對胎兒發育也是很重要的。