Ⅰ 虎皮青椒怎麼做才好吃
第一，在切青椒的時候一定要用刀把它們拍扁了，這樣才能夠煎的口感更好。
第二，煎青椒的時候哪一個兩面都成虎皮色了就將它撈出來，沒有成虎皮色的要繼續煎，這樣火候才夠均勻。
Ⅱ 青椒是比較廣泛的一種食物，青椒有什麼好吃的做法
青椒含有豐富的維生素，含有鎂鉀等礦物質，有保護血管，抗癌的功效，青椒中的辣椒素還能促進新陳代謝，起到減肥的作用。下面就給大家分享一下青椒有什麼好吃的做法
一、青椒肉絲
材料：青椒、瘦肉
輔料：大蔥、生薑
調料：食鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、香油、澱粉、花椒粉
做法：
1. 先把青椒清洗干凈後切成5厘米的段，把中間辣椒籽去除（去籽就不辣）
2. 平底鍋內加入適量食鹽，放入青椒小火翻炒，把青椒內的水分炒出，大約10分鍾左右（這一步很重要）
3.在一個碗中打入兩個雞蛋，加入2克花椒粉攪拌均勻
4.再加入適量澱粉攪拌，把澱粉和雞蛋攪拌成粘稠的麵糊，
5.鍋內加適量植物油燒至5成熱轉中火，把青椒掛上麵糊後，依次放入鍋內炸，要不斷翻面
6.一共炸約2分鍾即可，然後控油撈出
7.在炸好的辣椒上撒一些孜然粉，然後用手顛著拌均勻即可完成
Ⅲ 虎皮尖椒很辣嗎怎麼做好吃
只要做好虎皮青椒，那麼首先我們得准備一些食材，准備適量的青椒，食用油，花椒，香菜，大蒜，還有生抽和白糖。我們把准備好的青辣椒清理一下，洗干凈之後把根部去掉，一定要把裡面的籽給取出來。然後起鍋燒油，當油溫有5成熱的時候，我們就可以把青椒放進去炸一炸了，在炸青椒的時候一定要用中火慢慢的去炸，並且要用勺子不停的去翻動，這樣才可以讓裡面的青椒受熱比較的均勻，但青椒的表面慢慢的起皺時，我們就可以出鍋了。
其次就是當看到青椒的表面被炸完之後就應該立即撈出來了，炸青椒的時間必須得控制好。在製作虎皮尖椒的時候，可以根據個人的口味適當的添加一些調料，你比如說有些人還喜歡撒一些白芝麻，這樣能夠更好的激發出鮮味。
Ⅳ 炸青辣椒的做法 香酥
炸青椒時，千萬不要直接下鍋炸，多加一步，金黃酥脆，好吃又下飯！說到炸青椒吃，有很多朋友都炸過，只是每個人的做法不同，吃起來口感也就不一樣，有的朋友喜歡裹上一層麵糊炸，還有的朋友裹乾粉，而我喜歡裹上一層麵包糠，因為裹上麵包糠，這樣青椒的外皮，顏色是金黃的，口感也是脆脆的，真的是太好吃了，比裹上麵糊或者是乾粉都好吃！其實炸青椒的做法很簡單，只要是家裡有青椒、雞蛋和一勺澱粉，就可以輕松做出來！而且炸青椒的時候，有一個地方需要大家掌握，那就是上鍋炸的時候，不要高油溫和開大火炸，這樣容易把青椒炸糊了，應該先把油溫加熱到五成熱關火，再把青椒放進去炸，炸的表面定型，然後開小火慢炸，這樣炸出來的青椒酥脆又好吃，而且還不會出現糊的現象！好了不多說了，下面我就把炸青椒最詳細的做法說一下，喜歡這道炸青椒的話，抓緊看看步驟學習一下吧！准備適量的海椒，先把外皮都洗干凈，從中間對半切開，打上一個雞蛋攪拌均勻，讓海椒的表面均勻裹上一層蛋液，再加上點食鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻，再均勻裹上一層澱粉糊。在盤子里放上點麵包糠，把海椒放進去，均勻裹上一層麵包糠即可。下面在鍋里倒上油，油溫大約五成熱關火，把海椒都放在鍋里，然後開小火慢炸，炸的表面定型攪動一下，炸的表面金黃，這樣就可以出鍋了。需要注意的地方：
第一：因為青椒比較長，大家可以對半切開，將青椒分成2段（也可以3段或者是4段，根據個人的愛好決定）。
第二：先讓青椒裹上一層蛋液，再進行調味，再加上一勺澱粉，均勻裹上一層麵糊，最後裹上一層麵包糠，這樣就可以了。
第三：下油鍋的時候，先把油溫加熱到五成熱，這樣就可以先關火了，把青椒都放進去，炸的表面定型，輕輕攪動一下，然後開小火炸，炸的表面金黃酥脆，這樣就可以出鍋了。