『壹』 炸紫薯怎麼做好吃又簡單
紫薯含有硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、還可以美容的哦，同時也可以抗癌的。做成炸薯條很多任還是喜歡吃的。小編給大家精心推薦的炸紫薯條做法，希望能夠對您有所幫助!
製作炸紫薯條的食材
炸紫薯條簡單又好吃的步驟
1.主料：紫薯輔料：植物油、白糖
2.把紫薯洗凈去皮，切大小一樣的條
3.用水泡泡去掉澱粉，撈起
4.煮謹基困鍋加水燒開，加紫薯條煮至變色
5.撈起過涼水瀝水
6.再攤開晾鋒前干水分
7.鍋中加足夠的植物油油，燒熱，用一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時，油溫剛剛好，下紫薯條
8.用筷子攪拌開，炸到變黃色撈起瀝油
9.油再燒開，下紫薯條，復炸一次撈起瀝油
10.撒上白糖或者沾番茄醬即可
寶寶吃紫薯有哪些好處
抗癌防癌
紫薯含有豐富的硒，易於人體吸收，能有效地抑制癌細胞的生長，預防癌症的發生，具有強大的抗癌功能。寶寶食用能防癌抗癌。
治療便秘
紫薯含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動功能，祥念清理人體中的有毒物質並排出體外，保持大便暢通。寶寶食用可有效預防便秘，保持大便暢通。
增強免疫力
紫薯含有豐富的礦物元素和黏液蛋白，能減輕人體機能障礙，清除人體毒素，提高機體免疫力。寶寶食用可增強抵抗力。
護肝
大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷，色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。
促進消化、預防便秘
小寶寶的腸道消化功能都比較弱，所以稍微喂養不當就可能出現便秘的問題，這個時候給寶寶吃一些粗纖維的紫薯能夠很好的幫助促進腸道蠕動，緩解便秘問題。
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『貳』 如何做炸紫薯條
前言
喜歡漂亮的紫色，所以也喜歡上了紫薯，上次炸了薯條孩子沒吃夠，今天就用紫薯炸了，沒想到炸出來比土豆炸的更香脆，挺好吃的，我都忍不住多吃了幾條。
材料
主料：紫薯300g；
輔料：油適量、鹽適量、生粉2勺、番茄醬2勺
炸紫薯條
1
准備一條紫薯。
2
紫薯清洗干凈。
3
紫薯切條。
4
紫薯用清水泡一下。
5
去掉水分，加點鹽和生粉，拌勻腌一下。
6
鍋里下入菜油。
7
放入紫薯條。
8
中火慢炸。
9
炸到薯條變軟，再變干。
10
就可以撈出裝盤。
小貼士
1、紫薯切條用清水泡一下，去除部分澱粉。
2、加鹽為了入味，加生粉為了不粘鍋。
3、用菜油炸東西更好吃。
『叄』 怎麼做油炸小紫薯
原料：紫薯1個、網狀麵皮8張。輔料：奶油兩勺。調料：白糖一勺。做法：1、帶皮蒸紫薯約20分鍾後取出，去皮。2、加入白糖和奶油，把紫薯壓碎用其餘溫把糖化開。3、取8張網，蓋上一塊干凈濕毛巾，卷兩圈後把兩邊折起然後反捲成筒狀 熱油鍋，油溫7成熱時把卷好的筒狀封口朝下放油鍋炸，表皮變硬即可撈出瀝油（此時還是白色），也可以久點變成金黃（啰嗦一下：剛開始我都炸成金黃，後來發現其實沒必要，白色更好看而且一樣酥脆，要是油多，估計扔進去就可以出鍋了） 1、滋潤步驟：第一張麵皮變軟後把麵皮跟毛巾翻過去，讓毛巾的水份待麵皮軟後捲入餡還可以滋潤下一張，如此一般可以省時又可省力。 2、如果您買不到網狀麵皮，麵皮的做法為：麵粉：米粉=3：1的比例加少量鹽調成稀糊裝在保鮮袋裡，握緊袋口，在保鮮袋一角用針戳一眼，然後擠在加熱中的電飯鍋或者不粘鍋里，待其干透取出即可。
工藝：炸
口味：奶香味
時間：<30分鍾
熱量：較低熱量
配料：
紫薯1個、麵皮8張 、 淡奶油2勺 、 白糖1勺
烹飪步驟：
1.帶皮蒸紫薯約20分鍾後取出，去皮
2.加入白糖和奶油，把紫薯壓碎用其餘溫把糖化開
3.取8張網，蓋上一塊干凈濕毛巾，卷兩圈後把兩邊折起然後反捲成筒狀
4.熱油鍋，油溫7成熱時把卷好的筒狀封口朝下放油鍋炸，表皮變硬即可撈出瀝油（此時還是白色），也可以久點變成金黃（啰嗦一下：剛開始我都炸成金黃，後來發現其實沒必要，白色更好看而且一樣酥脆，要是油多，估計扔進去就可以出鍋了）
烹飪小貼士：
滋潤步驟：第一張麵皮變軟後把麵皮跟毛巾翻過去，讓毛巾的水份待麵皮軟後捲入餡還可以滋潤下一張，如此一般可以省時又可省力
如果您買不到網狀麵皮，麵皮的做法為：麵粉：米粉=3：1的比例加少量鹽調成稀糊裝在保鮮袋裡，握緊袋口，在保鮮袋一角用針戳一眼，然後擠在加熱中的電飯鍋或者不粘鍋里，待其干透取出即可
『肆』 紫薯能炸著吃嗎
炸紫薯
主料 ：紫薯2個
輔料 ：麵包糠50g
4
炸熟瀝干油出鍋。
炸紫薯條的做法步驟
