⑴ 如何在家製作簡單的餅干
一周的時間大多都是在工作，那麼你在周末休息的時候都在干什麼呢？是不是想著好不容易休息了，乾脆睡個懶覺，刷個劇，打個游戲等等。但總覺的悠閑的時光是那麼的短暫，那麼你有沒有想過利用悠閑的時光，在家製作一些小餅干呢？
如何在家製作簡單的餅干？
現在製作餅乾的方式有很多，就比如烤著吃，炸著吃，用平底鍋烙著吃等等。不管哪一種方式，只要做出來的好吃就行，下面就來介紹兩種，步驟簡單，好吃又營養的餅干。
第一種，粗糧餅干。
做粗糧小餅干一般會用到玉米面，麵粉，和一些純牛奶。這幾種食材在生活中是非常常見的，而且非常有營養，男女老少皆宜。
結語。
這兩款餅干做好了，有烤著吃的，有炸著吃的，兩種不同的方法任你選擇。不管你選擇哪一種，都會有不同的美味體驗。在閑暇之餘，抽出一點時間，來做一做餅干吧。看一部喜歡的電影，吃著自己做的餅干，想想也是很美的呀！
⑵ 怎樣在家做餅干簡單又好吃
南瓜酥脆小餅干
主料：
南瓜50克、低筋麵粉50克、油5克
做法：
1. 南瓜去皮切塊後蒸至軟爛，冷卻後壓成泥。南瓜泥取重25克，再加入之前准備好的油和低筋麵粉。
2. 低筋麵粉要慢慢加，麵粉攪拌成絮狀就可以了。
9. 徹底冷卻後，可以密封保存3天。叭~叭~叭~很酥脆有木有哦！
小貼士：
1. 這個配方是基礎版，只用到了南瓜、低筋麵粉和少許油。要是想味道更好一點，可以加入適量糖或蔥花。
2. 餅干模具可以網上買，要是沒有也可以用瓶蓋將就。
3. 製作這個小餅干只要掌握好火候，成功率99.9999%。注意，不用刷油。
4. 麵皮一定要擀薄一點，大約五毛錢硬幣厚度，這樣受熱均勻熟得快。
⑶ 餅干怎麼做簡單又好吃
你好，有蔓越莓餅干，做法步驟，
1、准備好所有材料，黃油提前室溫軟化。
2、 黃油軟化後用加入糖粉和鹽，用刮刀按壓拌勻。
3、 加入雞蛋液，用打蛋器打發均勻。
4、加入淡奶油，用打蛋器打均勻。
5、 加入切碎的蔓越莓干，拌均勻。後篩入低筋麵粉，拌勻至無乾粉狀態。
6、篩入低筋麵粉用刮刀按壓均勻。拌均至無乾粉狀態即可。
7、 將拌好的面團放入保鮮膜中，利用U型模整形成長條狀，入冰箱冷凍約1小時。
8、凍好的面團取出，適當回溫後切成約0.3CM厚的片狀。
9、烤箱墊油紙，把餅干排入，間隔一定距離。
10、 COUSS空氣烤箱，提前上下火180度預熱好，烤盤放入中層烘烤約15分鍾。
11、 烘烤結束後，餅干出爐放在網架放涼就可以吃了。
⑷ 怎麼能做出好吃的餅干呢
很多人都喜愛吃餅干這類零食，由於曲奇餅干不但能夠作為零食服用，它還能夠作為早飯服用，由於曲奇餅乾和吐司麵包一樣都是有較強的飽腹感。並且曲奇餅乾的做法相對性非常簡單，因此許多 人要選擇自己在家裡製作餅干。在製作餅乾的情況下一般必須放進純奶，那麼純奶製作餅乾的方式會有什麼呢?
一、牛奶餅干
原材料：低筋粉200克、嬰兒奶粉50克、二號白砂糖40克、無鹽鮮奶油50克、蛋2顆。
作法：
1、先備好原材料低筋粉要篩粉;
2、把無鹽鮮奶油,蛋某些分離消磨以後再把2個加在一起拌均後再添加嬰兒奶粉跟糖,最終添加篩粉的低筋粉拌均;
3、把拌均好的麵糊分為2個以後個別放進2個不一樣的包裝袋後桿平;
4、烤箱溫度160(溫度不必太高非常容易黑掉)。
二、醇香牛奶餅干
原材料：白砂糖 100g,鮮奶油 90g,蛋 50g,低筋粉 160g,高筋粉 40g,嬰兒奶粉 60g
作法：
1、變軟鮮奶油後，與白砂糖打成松發。
2、蛋打撒成雞蛋液，分2~3次倒進做法1中翻拌，再篩入低筋粉、高筋粉攪拌均勻。
3、取做法2的麵糊添加嬰兒奶粉翻拌，其將麵糊放進大塑膠袋中，用力鋪平，再用橄面棍桿成約0.5厘米的薄厚。
4、在乳白色麵糊上激光切割出正方形，在正方形麵糊上再用實體模型壓出來樣子。
5、烘烤盤鋪平烤盤紙，將做法4排進烤盤里，放入電烤箱頂層，以180℃烤約20分鍾，取下待涼。
三、牛乳蘇打餅
原材料：牛乳55克，低筋粉150克，食用油15克，細砂糖30克，小蘇打粉1.5克，鹽1克
作法：
1.牛乳倒進器皿中。
2.低筋粉添加小蘇打粉篩粉，再加細砂糖及其鹽也倒進器皿。
3.稍混和後添加食用油。
4.擀成正方形面片，醒5-10分鍾，再壓出來樣子。放加熱175度的電烤箱中高層烤20分鍾上下。
⑸ 如何製作簡單的餅干
餅干，這次小奧蓮來到七修書院的健康主廚，邀請我們的七修師——任夢傑老師，教大家製作一種嘗一口就愛上它的小餅干。不但好吃還很健康~
製作餅干其實很簡答，只要四步！
第一步，融化黃油。可以提前1小時置於室溫下自然融化，也可以洗干凈手用手溫融化。
第二步，把糖和黃油充分融合，加入麵粉，按壓成團。（PS：堅果或果乾依據個人喜好隨意哈）
第三步，製作餅干造型，或手捏，或刀切，或用模具任意造型
第四步，烤箱提前預熱200℃，烤制餅干時，用180℃焙烤10分鍾左右
~涼一涼，好吃營養的餅干就新鮮出爐啦~
哈哈，是不是很簡單很容易上手呢？如果你想要進一步學習，可以觀看本周二「我嚮往的生活」——《製作家庭小餅乾的簡單方法》的課程，就能看到夢傑老師手把手教你製作小餅干~
⑹ 怎樣做餅干好吃做法大全
花生醬餅干
（一）、簡介
天一開始變涼，嘴巴就開始找甜食了!! 第一次做嚮往已久的美式花生醬餅乾，就是喜歡它香濃到爆炸的罪惡感.... 用它來配杯熱咖啡、熱茶，小朋友配牛奶，都是很棒的點心喔!!
（二）、材料
A無鹽牛油110g、A黃砂糖150g、A白砂糖50g、B雞蛋1個、B花生醬150g、C低筋麵粉180g、C泡打粉1/4茶匙、C鹽1/4茶匙
（三）、做法
1、把材料分【A】【B】【C】秤好。烤箱預熱180度。【A】牛油要室溫軟化，和糖一起用電動攪拌器打發。
2、把【B】的雞蛋打散，和花生醬依序加入 【A】拌勻。
3、加入過篩的【C】，用刮刀輕輕切蛋均勻至看不見粉末為止。
4、此款面團比較溼軟，直接用手搓成圓形再押平鋪在烤盤上就可以了。擺盤時要兩兩相隔一點距離，烤好會膨脹~~可以簡單用叉子在中間壓個印子，或畫格紋也可以。
5、送進烤箱烤16~18分鍾，關火悶10分鍾再取出放涼。
6、成品。
⑺ 小餅乾的做法好吃
不用水、不用油、甜度可以自由掌握，蛋液打發就能烤的小餅干，大概是每一個媽媽都追求的健康小零食吧。今天，我就把這樣一款蛋香小餅乾的做法分享給大家，只需用到雞蛋、麵粉和少量砂糖就能做，不喜歡砂糖的可以換成木糖醇，更適合孩子。
好了，這道簡單好吃的蛋香小餅干就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
⑻ 怎樣做餅干簡單又好吃
花生餅干
原
料：
1.
1杯無鹽奶油
2.
3/4
杯
brown
sugar
3.
1/2杯白糖
4.
1
杯花生醬
5.
2
個蛋
6.
1
TSP
香草精
7.
2
1/2
杯All-Purpose麵粉
8.
1
TSP
Baking
Soda
9.
1
TSP
Baking
Powder
製法:
1.
烤箱預熱350F
2.
在一個大碗里，放入1，2，3，4，5，6，用手動Mixer
打到非常松(fluffy)
3.
在另一個碗里，放入7，8，9用打蛋器（whisk）攪拌。倒入步驟2
中的大碗里，用橡皮勺攪勻,無粉狀顆粒
4.
搓成3cm左右的小球，壓扁放在烤盤上,根據個人喜好製作花紋
5.
400F
烤11-12分鍾。
奶油曲奇（擠花餅干）：
材料：
奶油（室溫放軟）150g
糖粉100g
鹽1/8小匙
香草精1/4小匙
蛋1個
低筋麵粉250g
做法：
1.蛋打散成蛋汁備用
2.奶油一定要室溫放軟,用電動攪拌器拌打至成乳霜狀，加入糖粉繼續攪拌打發至體積略為膨脹且顏色變淺
3.加入鹽與香草精拌打，然後分數次加入蛋汁攪拌均勻。用橡皮刀輕輕拌入低筋麵粉，以切拌的方式拌勻至看不見粉粒。
4.將麵糊填入擠花袋中，在烤盤上擠出螺旋狀麵糊，放入烤箱400F烘烤10分鍾
巧克力曲奇的做法和奶油曲奇差不多，就是加可可粉和適量的brown
sugar即可
葡萄乾餅干&芝麻『餅干：
材料：
麵粉250克
黃油150克
雞蛋1個
細細的白糖100克
香草香精一小勺
各種果仁或芝麻
剩下的步驟和前面的差不多唯一不同的是在用橡皮刀攪拌麵粉的時候放入果仁或芝麻，攪拌均勻。