A. 橄欖油怎麼吃好吃
橄欖油怎麼吃好吃？
橄欖油是一種比較健康的食用油，但是我們一般家庭用的不怎麼多，我們習慣食用的是植物油和動物油。橄欖油的味道也比較獨特，那麼橄欖油怎麼吃好吃呢？
1、炒菜吃
炒菜完成後，在菜上澆上一些橄欖油，這樣使用橄欖油不僅可以使食物變得比較清香，而且也比較的健康。
2、包餃子吃
在包餃子、混沌等餡料食物時，可以滴幾滴橄欖油，拌勻，這樣可以使餃子的口感更爽滑、味道更鮮美。
3、火鍋吃
在吃火鍋時，也可以在涮火鍋的調料中加入一點橄欖油，這樣可以使食物的口感更加的細膩。
4、蔬菜沙拉吃
橄欖油蔬菜沙拉材料:紫甘藍適量、圓生菜適量、雞腿適量、食鹽少許、醋少許、橄欖油2大勺、檸檬汁適量、胡椒粉適量。
1.紫甘藍、球生菜事先洗凈，控干水分，手撕成片兒。
2.熏雞腿一個，將雞腿肉粗粗地撕成條。
3.橄欖油兩大勺、擠入1/4檸檬汁、加很少量鹽，攪拌至油醋充分混合的狀態，拌入蔬菜中，用胡椒研磨器磨一些胡椒粉在上面即可。
B. 橄欖油可以做什麼菜
橄欖油什麼菜都是可以做。
食用橄欖油一般分為初榨橄欖油、精煉橄欖油。初榨橄欖油是用未成熟的橄欖製作的，含有葉綠素這些促進氧化的光敏物質，所以不適合高溫、長時間的加熱，一般用來涼拌比較好。精煉橄欖油的是通過精煉而製成的，其營養成分比初榨橄欖油低，但是可以經過高溫烹煮，所以精煉橄欖油適合用來炒菜。
炒菜完成後，在菜上澆上一些橄欖油，這樣使用橄欖油不僅可以使食物變得比較清香，而且也比較的健康。在包餃子、混沌等餡料食物時，可以滴幾滴橄欖油，拌勻，這樣可以使餃子的口感更爽滑、味道更鮮美。在吃火鍋時，也可以在涮火鍋的調料中加入一點橄欖油，這樣可以使食物的口感更加的細膩。
(2)橄欖油做什麼好吃擴展閱讀
初榨橄欖油是直接從成熟的橄欖鮮果採取機械冷榨的方法榨取，經過過濾等處理除去異物後得到的油汁，加工過程中完全不經過化學處理，無任何防腐劑和添加劑，這種橄欖油具有獨特香味，適用於直接食用或做涼拌菜用，大大保留了其原味及營養價值。
精煉橄欖油是通過化學溶劑浸出法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油，或稱為「二次油」，在通過脫色、除味一般食用油提煉過程後，其酸性值一般可降低0.3到以下，但質量不及初榨油，顏色也較為渾濁，口味也較淡，價格較為便宜，不可直接食用，它是初榨橄欖油和其他油脂的混合物，可用做烹飪。
C. 橄欖油適合炒哪些菜
橄欖油適合很多菜炒食，例如青椒，西紅柿，蘑菇菌類，豆製品等等。一起來看一道橄欖油的炒菜做法：
木耳炒豬肉
原料
豬肉、甘薯各200克，黑木耳50克，姜30克，鹽、胡椒粉、橄欖油、料酒適量。
做法：
1、所有食材洗凈，瀝干；豬肉切片；甘薯去皮，切小塊；黑木耳、姜切絲，備用。
2、熱鍋中加橄欖油，爆香姜絲，加入黑木耳、豬肉一同炒香。
3、再加入甘薯塊及其餘調味料拌炒，最後加適量的水略燜即可。
營養價值：
黑木耳具潤肺、美膚、養血功效;豬肉可提供產婦所需能量;甘薯的鉀含量高，有助排出水分。產後食用這道菜可改善產後虛勞貧血的狀況。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用：
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘等功效。