1. 雞湯燉豆腐黑木耳怎麼做
1、材料 新鮮清雞湯 豆腐 木耳 蔥 姜 蒜,鹽,味精,胡椒粉
2、步驟:
(1)准備好清燉雞湯,把肉撈起來 ,只留湯,湯里除了鹽盡量不要放棄他味道比較重的大料;
(2)泡好木耳,洗凈備用,豆腐切塊,蔥切段,姜切薄片;
(3)雞湯加薄薑片燒開,放入木耳和豆腐塊,小火慢燉15分鍾;
(4)木耳燉的比較松軟了就差不多了,加入適量鹽,味精和胡椒粉即可出鍋。
這道菜比較清淡,豆腐和燉過的木耳都比較好消化,比較適合老人和小孩食用。
2. 木耳燉雞的做法
雞肉1隻 、 黑木耳適量、胡蘿卜1根 、 水適量、料酒適量、蔥少許、姜少許、食鹽適量、醬油少許、椒鹽適量、Bancetto面條調味汁適量、豆腐乾適量
烹飪步驟:
1.將雞清洗干凈,放入燉鍋中,加入清水到鍋的最高水位線,加入適量
的料酒和蔥姜,大火燒開,撇去浮末;
2.改小火燉1個小時,加入切塊的胡蘿卜和泡軟的黑木耳,繼續燉半個小
時,加鹽調味,關火開吃拉
3.雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃
燉湯的雞最好選擇老母雞、公雞、本雞等;選擇老母雞的話要多燉2個
小時;
雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、椒鹽、味汁等吃
一般人群適用,每次適量食用哦,不能喝雞湯者慎用哦