❶ 青豆和什麼菜炒著好吃
主料鹼水豆腐2塊瘦肉50g青豆50g 輔料蔥2根蒜2瓣生抽少許老抽少許雞粉少許鹽適量生粉少許食用油適量
步驟
青豆燒豆腐的做法步驟11.蔥，青豆先凈。
青豆燒豆腐的做法步驟22.豆腐，瘦肉。
青豆燒豆腐的做法步驟33.蔥切花，蒜切末，瘦肉隨意切成粒用少許生粉，生抽，鹽略腌。
青豆燒豆腐的做法步驟44.豆腐切塊入滾水鍋里飛水備用。
青豆燒豆腐的做法步驟55.青豆飛水煮去豆青味斷生撈出備用。
青豆燒豆腐的做法步驟66.鍋里放油，將肉粒滑變色出鍋備用。
青豆燒豆腐的做法步驟77.鍋里放油爆蒜末，倒入豆腐和青豆，倒入肉粒炒勻。
青豆燒豆腐的做法步驟88.放入半飯碗的水燒開，調入生抽，老抽，鹽。
青豆燒豆腐的做法步驟99.調入雞粉略煮1~2分鍾至豆付入味，勾薄茨炒勻。
青豆燒豆腐的做法步驟1010.關火放入蔥花即可上碟。
❷ 青豆子怎麼炒好吃
肉炒青豆子好吃。
五花肉炒青黃豆的做法步驟： 鍋里放水，水開放一點點鹽和油，然後煮豆，九分熟撈出來過冷水後瀝干備用；熱鍋放少量油，放肉下去炒，肉變色後放料酒，生抽，蒜和辣椒；把青黃豆放下去跟肉一起炒，放鹽調味，再放點蚝油，大火翻炒一至兩分鍾出鍋裝盤。
❸ 青豆和什麼搭配炒，口感超級棒
青豆和蝦仁一起炒著吃非常好吃。准備材料鹽、油、胡蘿卜、青豆、蝦仁。1、把蝦仁的背部打開，去除蝦線。2、清理好的蝦仁放到干凈的小碗中，放料酒、鹽腌制五分鍾左右。3、把青豆清洗干凈，胡蘿卜切成小丁。4、胡蘿卜切成丁，把胡蘿卜和青豆放在開水中焯一下備用。5、鍋里倒上油，油熱之後放上蝦仁炒熟，然後撈出來控干油分。6、再起一個鍋，放姜、蔥炒香，放入胡蘿卜丁和青豆，開大火翻炒均勻的時候放上鹽，翻炒成熟就可以了。
青豆還可以做成青豆炒米飯，准備材料米飯、雞蛋、青豆、胡蘿卜、蔥、鹽、十三香、醬油。1、把胡蘿卜切粒，蔥切末，把豆子清洗干凈，控干水分，雞蛋打入碗中。2、鍋中放少許的油，雞蛋炒熟後用鏟子鏟出來備用。3、在燒鍋放入適量的油下蔥末兒炒香。4、把豆子放進去，翻炒兩分鍾放胡蘿卜、十三香、翻炒均勻。5、放上剛才的米飯用小火炒散，加適量的醬油，炒至米飯松軟，再放上剛才做好的雞蛋碎翻炒均勻放鹽、十三香調味即可，就可以關火出鍋了。
青豆還有很多做的方法，可以嘗試著做。
❹ 青黃豆怎麼做好吃
青豆怎麼做好吃
1、雪菜炒青豆
將買來的雪菜洗凈之後做切末處理，同時把青豆洗凈後瀝干水分，再將鍋燒熱之後放入適量油，下入青豆翻炒至八九分熟，可以先不必放鹽，因為雪菜含有的鹽分比較多，所以可以先加入雪菜炒勻，喜歡吃軟一點的青豆可以在裡面加一點點水，燜至水分收干，喜歡有嚼勁的青豆就不用在裡面放太多的水了，再在出鍋前嘗一下鹹淡，根據個人口味可以稍加一點醬油和調料後再出鍋。
2、辣椒炒青豆
將青紅辣椒洗干凈之後做切段處理，蒜切丁，把洗干凈的青豆事先用水焯一遍，再瀝干水分，把鍋加熱之後再在裡面放少許油，燒熱之後再把蒜丁放進去爆香，同時把辣椒放進去炒一下，再下入青豆翻炒，炒至青豆熟八九分時即可加入鹽，最後再出鍋前加味精即可。
3、青豆燉豆腐
將青豆洗凈之後放入砂鍋中，再在裡面加七八分滿水，先用大火煮開後轉中小火慢慢燉，燉至青豆嘗著有些軟爛為止，然後再將豆腐切成塊狀，之後再放入砂鍋一起煮，加入鹽後再次煮開後關火，最後加入雞精調味即可。
青豆怎麼做湯
把食材准備好，准備青豆、洋蔥末、黃油、麵粉、雞湯、鹽、胡椒等食材，在油鍋鍋內加入適量黃油，燒熱之後再將洋蔥末放進去煸香，然後再倒入青豆略炒一下，同時在裡面加入雞湯，用大火燒滾之後再用黃油將麵粉炒香成漿，然後再徐徐倒入湯內，攪拌使湯濃稠，之後再用粉碎機將湯連料攪打粉碎一遍，回鍋燒滾，加鹽、胡椒調味後裝盆即可，需要注意地是，青豆不宜久煮，否則會變色。
青豆炒木耳的做法
把食材准備好，准備木耳、青豆、胡蘿卜、肉、菠菜、姜等食材 ，首先把木耳泡發之後洗凈去蒂，再把菠菜洗干凈之後做切段處理，然後再把青豆洗凈之後焯水2分鍾，同時把肉做切片處理，再在裡面加少量料酒和澱粉攪拌，再把胡蘿卜洗干凈之後切花，再用熱水焯半分鍾，然後在鍋內放入油燒熱，先放入姜炒出香味後再放入肉片炒熟，再加入木耳翻炒半分鍾，然後再把焯好的豆子、胡蘿卜，菠菜放進去繼續翻炒1分鍾，最後根據個人口味放入調料，翻炒片刻即可出鍋食用。