㈠ 鵝要怎麼做才好吃
紅燒鵝肉
紅燒鵝肉是最常見的一種家庭食用方法。它的製作方法是：先將鵝肉處理干凈，切成小塊，用清水泡後去血水，再用冷水下鍋綽水後撈起洗干凈，這樣才可以進行下序的烹飪。處理好鵝肉後，就可以開始下鍋了。
首先往鍋中倒入適量的油，將油加熱兩三分鍾後，爆炒八角和薑片，待炒出香味後，倒入鵝肉進行翻炒，炒至變色後，加入料酒、生抽或老抽接著翻炒，炒上五六分鍾後，向鍋中加入開水，水位最好漫過鵝肉，然後再放入少許蔥花，用大火煮，直至將鵝肉煮爛。
最後再向鍋中加入紅椒進行翻炒，將紅椒稍微炒熟一下就可以起鍋食用了。
㈡ 鵝怎麼做才好吃
鵝肉最好吃的應該是東北大燉菜——大鵝燉土豆，下面分享一下做法。
【大鵝燉土豆】
1.鵝在清洗的過程中一定要把肺去干凈
2.在碌燙過程中要翻滾均勻
3.收汁不要太大火預防燒焦
4.成品淋汁要把原汁表面的油去掉一部分，但要留少許比較香
㈢ 鵝的做法怎樣最好吃
鵝好吃的做法如下：
工具：鵝肉、青筍、紅辣椒、大蔥、生薑、食用油、醬油、料酒、豆瓣醬、精鹽、味精。
1、將鵝肉洗凈切塊，青筍切滾刀塊蔥，姜切片。
鵝肉製作的過程應該做到的注意事項：
1、應該保證鵝肉食材的新鮮程度，鵝肉如果沒有足夠新鮮會導致產生一些串味的情況。
2、應該保證鵝肉在炒作的過程中不要加入過多的調味劑，盡量選擇一些純天然的調味劑。
3、鵝肉的烹飪過程應該採用一些符合家庭用餐要求的烹飪方式，才可以迎合家庭成員的需求。