『壹』 天山雪蓮果的吃法
天山雪蓮的吃用方法如下：
一、生吃
1）先去皮後喚差前
2）再切成片狀
3）然後再用清水洗干凈
4）再放於酸醋內浸泡和清，添加少量白沙糖，兩天半後腌製成功方可食用。
]二、炒肉絲。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
三、把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。、
四、還有一種方法是將雪蓮果切碎後做成甜餅，因為它本身慶知具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
(1)蓮果怎麼做好吃又簡單擴展閱讀：
主要價值：
一、葯用
雪蓮果多糖降血糖降血脂：雪蓮果多糖可以降低小鼠餐後血糖，可以增強糖尿病小鼠的耐糖量，對高脂飲食的小鼠具有抑制血脂升高的作用，對高脂血症也有一定的預防作用，在降血脂的同時還減少了膽固醇對肝臟的損傷。並且對糖尿病小鼠的腎臟、脾臟都有一定程度的保護作用。
抗氧化：採用DPPD方法對清除自由基的功能影響驗證雪蓮果葉提取物具有抗氧化的作用，而且在一定范圍內，清除自由基的能力和雪蓮果提取物的濃度成正比關系。
抑菌作用：採用體外培養的方法證明，雪蓮果有效成分對金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、大腸桿菌、馬拉色菌都有一定的抑製作用。
二、食療
雪蓮果可以做成飲料、果脯、果酒，也可做成果醬，與奶粉等為原材料，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌為發酵劑做成發酵乳，促進胃腸道的蠕動，幫助消化。雪蓮果葉製作成葉保健茶，預防高血脂。
雪蓮果全身都是寶，雪蓮果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用，雪蓮果含有豐富的維生素E，所以可以抗氧化，起到美容養顏的作用。雪蓮果還具有促進腸道蠕動，潤腸通便的作用，所以便秘的患者也可以食用。可以將雪蓮果葉做成保健茶，在寒冷的冬天也同樣可以服用。
參考資料來源：網路-雪蓮果
參考資料來源：網路-天山雪蓮子
『貳』 雪蓮果做菜怎麼炒好吃
清炒雪蓮果的做法：
食材准備
雪蓮果 1~2根，胡蘿卜 1個，黑木耳 8~10朵，一些蒜蓉、蔥花
具體步驟
第一步，熱鍋加入植物油，油熱加入蒜末炒出蒜香
第二步，鍋中倒入准備好泡發的東北黑木耳和胡蘿卜片
第三步，炒制胡蘿卜片變軟後加入雪蓮果片
第四步，撒上一勺鹽和雞精調味
最後撒上蔥花就可以出鍋啦
雪蓮果清蒸排骨
食材准備
雪蓮果 / 排骨 / 枸杞
操作步驟
1、排骨在清水中泡一會，濾去血水，在流動的水中沖洗片刻，在放了香葉、桂皮的沸水中焯一會，撈出，過道涼水備用；
2、雪蓮果洗去表皮的泥沙，削皮，切成滾刀塊；枸杞略清洗，不用浸泡，備用；
3、處理好的雪蓮果、排骨放在蒸碗中，加適量清水，電蒸鍋上汽後蒸四十分鍾以上，關火，撒入洗干凈的枸杞，利用湯汁的熱度泡軟枸杞，再加適量鹽調味，即可食用。
『叄』 雪蓮果怎樣吃好吃
雪蓮果吃法
1、生吃最好
雪蓮果生吃特別好，它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果，食用時用清水把它表面的泥沙洗凈，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能讓人們在品嘗到它原汁原味的同時吸收豐富的營養。
2、煮湯最好
雪蓮果不但能生吃，還能用來煮湯以後再吃，因為雪蓮果性質寒涼，那些脾胃虛寒人不能生吃，不然會引發腹痛，這時把雪蓮果切成塊狀以後加清水和蜂蜜一起煮製成湯，就能讓它的寒性變小，而且也能讓它含有的營養更易於人體吸收和利用。
雪蓮果營養吃法
1、做牛肉湯
雪蓮果和平時生活中常見的牛腱子肉，一起做牛肉湯喝最有營養，它不但能讓人體吸收豐富的糖類和維生素，還能為人體補充豐富的蛋白質和多種礦物質，在製作時需要把雪蓮果一個洗凈後切塊，把牛腱子肉也洗凈，切成塊狀，再加入適量的紅蘿卜和兩只雞爪，放清水加熱，煮開以後，把上面的浮沫去掉，再用小火慢慢燉至90分鍾，出鍋前加鹽調味就可以。
2、做甜品
雪蓮果是一種味道甘甜的水果，平時用它做甜品吃，也特別有營養，而且能為人體補充能量可以快速緩解疲勞，平時用雪蓮果做甜品時，可以准備雪蓮果一個，去皮以後切成塊狀，再加入7到8個無花果乾以及適量的雪梨，最後放冰糖和清水，把它們一起煮製成湯，然後食用，既能抗疲勞也能吸收豐富更能滋陰潤肺預防咳嗽。
『肆』 雪蓮果炒菜吃法
素炒雪蓮果：
1、雪蓮果切絲，胡蘿卜切絲，大蔥切片備用。
2、鍋放油燒熱，放胡蘿卜絲，炒變色，放大蔥，生抽，胡椒粉。
3、翻炒均勻，放雪蓮果。
4、放鹽，翻炒均勻，盛出裝盤即可。
雪蓮果：潤腸通便，排毒降火，控制血糖，提供發育所需的營養，有助於胎兒的大腦發育和等等
『伍』 雪蓮果怎麼樣做好吃
雪蓮果怎麼做好吃，雪蓮果是我們生活中常吃的一種美食，它不僅味道獨特而且營養價值豐富，那麼雪蓮果怎麼做好吃呢?
接下來，就跟著我一起來了解一下吧!
雪蓮果雞蛋糖水
材料：紅棗8個，桂圓15個，雪蓮果1根，雞蛋1個。
做法
1.雪蓮果削皮洗凈，切成小塊後泡在水裡防止氧化。
2.桂圓干去殼，放小碗里備用。
3.紅棗用開水燙軟，洗凈。
4.把左右食材放進鍋里，燉一小時左右。
5.起鍋前打勻一個雞蛋，澆在鍋里，做成蛋花。
滋潤的雪蓮果湯
材料：雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
做法
1、牛腱和雞爪加水先煮，水開後撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時。
2、然後加進雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時即可。
特點
這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。
對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調壓和消滯潤腸的作用。
冰糖雪蓮紅棗湯
材料：適量的紅棗，雪蓮果1個，冰糖2匙。
做法
1、先將雪蓮果去皮，削皮要注意，將皮層全去掉。
2、象羅卜皮那樣厚一層，裡面是黃黃的半透明的果肉，將果肉切成丁。
3、紅棗洗干凈，與雪蓮果肉一起置入器皿內。
4、放入冰糖和水，如果器皿無蓋話，水少放點，如果器皿有蓋子，則水可以放到適量。
5、將器皿放入蒸鍋內隔水蒸燉，水開後改小火燉一二個小時，至紅棗爛了即可。
雪蓮果肉骨湯
材料：雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1、肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時。
2、加入雪蓮果文火煲一小時，下鹽調味即可。
雪蓮果雞湯
材料：雪蓮果500克，老母雞1隻，姜3片，鹽適量。
做法
1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2、雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、薑片大火煮沸，改小火煲1小時。
4、加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時，加鹽調味即可。
雪蓮果不能和什麼一起吃？雪蓮果是一種新型的葯用水果，營養價值很高，口感又好，很多人都愛吃。但是，雪蓮果也有一些相剋的食物。那麼，雪蓮果不能和什麼一起吃？雪蓮果有哪些功效？下面就跟我一起來看看吧。
雪蓮果不能和什麼一起吃
雪蓮果不能與高蛋白的食物同食
雪蓮果有降血壓、降血脂和利尿的作用，如果與高蛋白的食物如牛奶、雞蛋等食物一起食用的時候，就會影響蛋白在身體里的消化和吸收，長時間這樣食用以後會引起腹瀉，有些人甚至會出現低蛋白血症，所以雪蓮果不能與高蛋白的食物同食。
雪蓮果不能與寒涼的食物同食
但是雪蓮果作為一種涼性的水果，它同樣不能和太過寒涼的食物如綠豆一起食用，因為如果食用的食物太過寒涼，也會導致胃腸道受刺激，從而導致腹瀉，而且如果飲食太過寒涼，也會傷胃。
雪蓮果的食用禁忌
腸胃不好不宜用
性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等症狀。
胃寒的人，可能吃冷的有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象，但四天後會正常，大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
過敏者不宜用
在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血症、意識障礙甚至休克。這是臨床證明，但是這種情的發生率大概為一百萬分之一。
多食會脹氣
雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你郁悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮葯效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
雪蓮果的營養價值
100克雪蓮果含有6-12克果寡糖，但僅含糖分1.54克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40%以上。
雪蓮果的功效
潤腸通便
促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便秘、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養護腸道的作用。從根本上解決了因結腸問題引起的大便乾燥、便秘、腹瀉等腸道紊亂的問題。
增強免疫力
促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
排毒降火
快速清洗腸毒，排出體內毒素，凈化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由於糖尿病患者在食用雪蓮果後必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對於糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
調理血液
能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
清肝解毒
雪蓮是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛