A. 雞爪子海帶黃豆湯怎樣做好吃
雞爪子海帶黃豆湯的做法步驟:
海帶黃豆雞爪湯-滿滿的膠原的做法步驟
步驟 1
口感豐富~
步驟 2
雞爪洗凈,去趾甲,焯燙後洗凈備用;
步驟 3
海帶結洗凈、姜切片;
步驟 4
黃豆提前一晚浸泡;
步驟 5
鍋中放入黃豆、雞爪、薑片,大火煮開,去浮沫,加適量料酒(可不加,根據個人喜好);
步驟 6
小火煮1小時,加入海帶結煮20分鍾。
步驟 7
出鍋前加鹽調味即可。
步驟 8
湯湯水水趕緊做起來,簡單美味又營養。
雞爪富含膠原蛋白,營養價值很高,有活血養顏的功效,加上海帶和黃豆一起煲湯既營養又美味。更重要的是雞爪湯比豬腳湯要好喝得多,不會覺得葷腥哦。
營養價值:
1.黃豆含蛋白質40%左右,在量和質上均可與動物蛋白比美,500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,正好補充谷類賴氨酸不足的缺陷,而黃豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%,在豆類中占首位,出油率達20%。另外,比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少,而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸,這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用;卵磷脂也較多
B. 海帶雞湯怎麼燉好喝又營養
雞湯燉海帶,具有獨特的功效,雞肉當中含有的豐富的蛋白質和脂肪,雖然吃多了會導致身體上的肥胖,但是雞湯也能夠起到很好的溫補作用,可以保持皮膚美白,富有彈性,海帶屬於一種海水中生長的食物,裡面還有了碘元素,可以有效的預防甲狀腺腫大,那我們就來了解一下雞湯燉海帶怎麼做?
雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。
材料:雞半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶燉雞湯做法:
1、老雞整理干凈,切成大塊;海帶洗後切片,老薑拍爛待用。
2、將雞塊倒入干鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可。
3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶,加入備好的老薑、枸杞,大火燉開後轉小火燉至肉爛。(用砂鍋燉3-4小時)夏天吃一些海帶和雞肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質,利水消腫,防暑祛熱。
功能療效
雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
以上就是雞湯燉海帶的製作方法,都知道老年人和小孩子是,主要的患病人群。因為他們的體質比較虛弱,抵抗力和免疫力比較差,所以容易受到病毒和細菌的感染,通過食療的方法,可以提高他們的免疫力,起到預防疾病的作用,那麼雞湯燉海帶就是最好的選擇。
C. 雞爪和什麼煲湯好
木瓜雞爪湯
1、木瓜一個約兩斤,去皮,切塊
2、雞爪一斤,用開水燙過
3、瘦肉約半斤,切塊,用開水燙過
4、花生少許,姜三片
放冷水一起煲約一個半小時,即可
海帶結煲雞爪湯做法
1、 雞爪飛一下,焯去血水。
2、 將焯過水的雞爪清洗干凈,鍋中加入水,姜和雞爪,大火煮開
3、 撇去浮沫,加入適量的料酒和鹽,中火煮至湯色變濃
4、 加入海帶,繼續煮個十來分鍾,即可。
花生雞爪湯的做法:
1. 雞爪剪去爪尖,洗凈,焯水。花生米浸泡回軟去皮。
2. 砂鍋放在旺火上,舀入花生油燒到七成熟,先放入蔥化、薑末、精鹽、白糖、醬油、黃酒,稍炒起味,再放入雞爪,加入清湯100克,迅速翻炒3分鍾,待湯汁快乾,再加入清湯100克,繼續翻炒至雞爪呈金黃色。將砂鍋移至微火上,加入清湯200克和花生米,加蓋煨10分鍾,最後加入味精,用濕澱粉勾稀芡,裝盤即成。
D. 雞爪煲湯的做法大全家常
美味的雞爪是很多人的最愛,雞爪的做法有很多,如雞爪可以用來做很多的小食品,也可以做紅燒雞爪,還可以用來煲湯喝,那麼下面就跟小編一起來看看雞爪煲湯的做法大全吧。
做法一
原料
雞爪,枸杞。
配料
鹽,姜。
做法
1.把雞爪洗干凈,枸杞洗干凈備用。
2.在鍋里煮開水,放入雞爪焯去血水。
3.撈出洗干凈放入砂鍋,加入枸杞、姜和鹽煮開,再用小火慢慢熬至湯變濃。
4.這款枸杞雞爪湯在豐胸的同時,還可以補氣益血。
結語:以上就是雞爪煲湯的一些家常做法,雞爪和不同的食物搭配都有著不同的功效,雞爪搭配枸杞有了補氣益血的作用,雞爪搭配木瓜或者是海帶有著豐胸的作用,這么好吃又營養的雞爪,趕緊學著做吧。
E. 雞爪煲什麼湯好喝 雞爪煲湯的做法大全
1紅棗花生雞爪湯
原料:雞爪,花生,紅棗。
配料:鹽,姜,料酒。
做法:把雞爪洗干凈,花生洗干凈備用,紅棗去核洗干凈,在鍋里煮開水,放入雞爪焯水撈出放入砂鍋里,加入花生和紅棗,放入清水和料酒煮開,再用小火煮一個半小時,最後加鹽調味即可,這款紅棗花生雞爪湯不但有豐胸的功效,還可以補血養顏哦!
2海帶結雞爪湯
原料:雞爪,海帶。
配料:料酒,鹽,姜。
做法:把雞爪洗干凈,海帶浸泡發,然後洗干凈打成結,姜切片,在鍋里放水煮開,放入雞爪焯水,撈出洗干凈,放入砂鍋里,加入姜和清水煮開, 然後加入料酒和鹽煮一小時,再放入海帶煮二十分鍾即可,這款海帶強雞爪湯豐胸效果一流哦!因為海帶和雞爪都是有豐胸的效果的。
3黑豆雞爪湯
原料:雞爪,黑搏盯槐豆,紅棗。
配料:姜,鹽,料酒。
做法:把黑豆洗干凈,用清水浸泡半小時,紅棗去刺核洗干凈備用,把雞爪洗干凈,切掉爪尖,放入沸水裡焯水,撈出洗干凈,放入基友砂鍋里, 然後放入黑豆、紅棗和薑片煮開,再用小火煮一小時,再加入適量的料酒和鹽煮至湯則碼變濃,這道黑豆雞爪湯豐胸效果也是非常好的,而且營養也很豐富。
4甜木瓜雞爪湯
原料:雞爪,木瓜,枸杞,桂圓。
配料:鹽,姜。
做法:把雞爪洗干凈,枸杞和桂圓洗干凈備用,木瓜去皮洗干凈切塊,鍋里煮開水,放入雞爪焯水撈出放入砂鍋,再加入枸杞、桂圓、木瓜和姜,放入清水煮開,再用小火煮至濃湯,最後加鹽調味即可,甜木瓜雞爪湯的豐胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以豐胸的,再加入雞爪,豐胸就能事半功倍哦!