⑴ 韓國人都愛吃的蝦仁豆腐裙帶菜湯，這是怎麼做的
蝦仁富含人體必須的優質蛋白，維生素A，鈣元素，鐵元素，鎂元素，磷元素等礦物質，能為人體提供豐富的營養物質，增強人體的體質和免疫力，有利於人體的健康。且蝦仁肉質松軟容易被人體消化，是病後或者體質虛弱理想的食品。蝦仁可以補充人體的鎂，調節心臟的活動，保護心血管，減少血液中的膽固醇含量防止動脈硬化。
主料
裙帶菜10g
豆腐1小塊
蝦4隻
輔料
小蔥1顆
調料
鹽1-2g
白鬍椒粉2g
姜粉1g
裙帶菜蝦仁豆腐湯的做法步驟
1.干裙帶菜一點，用涼水浸泡1個小時。
2.裙帶菜泡發以後清洗干凈切段，豆腐切薄片，大蝦去殼去蝦線一分為二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。
3.鍋中放少許底油，小蔥白切碎炸香。
4.放入豆腐翻炒1分鍾。
5.加適量水煮開。
6.放裙帶菜，加白鬍椒粉，鹽，中火煮10分鍾左右。
7.最後放入蝦仁，煮1-2分鍾關火。
8.裙帶菜蝦仁豆腐湯製作完成。
9.湯鮮味美，出鍋裝盤即可。
⑵ 蝦仁湯最簡單的做法
原料：
斑節蝦、魚漿各200克，冬筍150克，香菇3朵。
調料：
香油、鹽、醬油、醋、蒜泥、香菜、澱粉各適量。
做法：
1、將冬筍洗凈，切成絲，在沸水中燙熟；香菇洗凈，去掉根部蒂結，切絲；斑節蝦去殼，去除沙線，洗凈，瀝水，加入魚漿拌打至出筋。
2、鍋中放足量清水，大火煮沸，將蝦仁、魚漿用手逐個擠入沸水中，煮熟後取出。
3、鍋中放足量清水，加熱，放入蝦仁、魚漿、冬筍和香菇，再放入香油、鹽、醬油、醋，煮沸。
4、取適量澱粉兌水勾芡，撒上蒜泥和香菜末，即可食用。