Ⅰ 增城白水寨美食,增城白水寨都有哪些吃的!
古法水寨燒雞
採用增城當地的荔枝木原火烘烤,外表呈金黃色的燒雞皮脆肉爽,香甜的滋味讓人慾罷不能。
竹筒蒸肉丸
採用走地土豬肉為原料,經由大廚手工打制而成,粒粒彈牙爽口。
河蝦仔蒸坑螺
螺肉爽滑彈牙,蝦仔鮮香清甜,新鮮的荷葉飄出淡淡的荷葉清香。
粉葛片蒸排骨
用白水寨高山流水澆灌的派潭水晶粉葛,健康無污染,具有清肝明目,消脂健脾的作用,味道鮮美。
Ⅱ 增城有什麼好吃的地方
增城區是廣州市市轄區,位於廣東省中東部、廣州市東部,南與東莞隔江相望,東臨惠州,北界從化,西連廣州經濟技術開發區和中新知識城。下面就是我為大家提供的增城有什麼好吃的地方,希望能夠幫到大家!
增城荔枝
增城荔枝(一)產地范圍。增城荔枝產地范圍為廣東省增城市現轄行政區域。(二)專用標志使用。增城荔枝產地范圍內的生產者,可向廣東省增城市質量技術監督局提出使用「地理標志產品專用標志」的申請,經廣東省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。
皮脆肉爽燜燒雞
皮脆肉爽燜燒雞小樓鎮向北走,約15分鍾即到派潭。初到派潭,萬不可忘記下車在大排檔里嘗上一碗山水豆腐花。派潭山好水好,也許正是這個原因,這里的豆腐特別嫩滑,做成客家風味的煎釀豆腐,效果一流。但派潭最出名的還數皮脆肉爽的燒雞。隨著味蕾的直覺,走進山邊一家高坡頭燒雞店,聞得燒雞香滿庭院。
三江全牛宴
三江全牛宴三江鎮的「全牛宴」晚餐,是增城的.一絕。一頭牛,身上除了牛毛、牛齒不能吃之外,其他的東西全都能做成菜,名曰「全牛宴」。全桌十二個菜,都與牛牛關系密切,有牛鞭湯、秘制牛腳、胡椒浸牛柏葉、精炒牛生腸、胡椒炒牛歡喜、牛腦煎蛋、生煲牛肉飯等,承惠268元,雖然標榜「可供七至八人用餐」
水晶粉葛
水晶粉葛粉葛又名雞齊、甘葛等,為多年生落葉藤本豆科植物,葛渾身是寶,綜合利用價值很高。《神農本草經》記載,葛有升陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴的功效,常用於治傷寒、溫熱頭痛、煩熱消溫、泄瀉、痢疾、風疹不透、高血壓、心絞痛等病症的治療。當今人們崇尚綠色消費,以回歸大自然。
西山烏欖
西山烏欖烏欖,是增城市名優土特產,其中荔城鎮西山村所產的品質特佳,歷來聞名中外。西山烏欖因果身尾部有點偏左,故又名「左尾」。它與其他品種烏欖相比,具有皮薄、肉厚(佔全果60%以上)、肉紋幼嫩、油質適中、味道芳香等特點。用西山烏欖製成的油欖豉是一種地道的鄉土美食,享有「山蚝豉」之美稱。
增城桂味荔枝
增城桂味荔枝,因有桂花味而得名,國家地理標志產品,是優質荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大,500年生樹高16米,冠幅13米,主幹周徑2.3米。桂味荔枝是優質的中熟品種,也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強,耐旱適宜山地種植;品質風味極優,6月下旬成熟並上市。品質特性:增城桂味荔葉長橢圓形,邊緣向內卷,呈瓦筒狀。花枝細長,易形成帶葉花枝。
水庫魚頭
鎮龍以水庫魚揚名還得拜鎮內的金坑水庫所賜,水庫里豐富的水產資源吸引了一眾嘗鮮食客慕名而來。在水庫旁最老牌的食肆「田基美食」,老闆巧妙地引來了水庫水在塘中放養各式魚類多達十數種,有鯰魚、生魚、桂魚、官魚、邊魚等,但最引人注目的還是重達20斤的大頭魚。
增城糯米糍荔枝
增城糯米糍荔枝,國家地理標志產品,優良品種之一,栽培歷史悠久。果肉豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。6月下旬至7月上旬果熟。民謠稱:「趁圩不買荷包飯,揀樹先尋糯米糍。」深受市民群眾歡迎,尤其是廣東省外的市民尤其鍾愛。
增城仙進奉荔枝
增城仙進奉荔枝(區域品牌)-增城區農產品推廣中心品質特色增城仙進奉荔枝,國家地理標志產品,是荔枝最佳品種之一。以肉厚多汁,蜜香甜著名。在增城有過百年栽培歷史,清代為宮廷貢品供皇帝品嘗。品質特性:增城仙進奉荔枝樹形半圓頭型,較開張,樹勢中等。遲熟,果實在7月上中旬成熟,比糯米糍遲熟7~10天。果實扁心形和心形,果肩聳起,果皮顏色鮮紅,皮厚而韌,裂果少;果較大,平均單果重25克;果肉厚,蠟黃色,有蜜香味,味清甜。
增城絲苗雞飯
凡去過增城的朋友,對增城雞飯都不會陌生了,就算沒吃過,光是看到朱村公路兩旁密布的吃雞飯的大排檔,已經給人留下深刻印象。增城絲苗米在國際市場上享有盛名,朱村丹邱大崗村絲苗米更是「增城四寶」之一。用增城最好的米和增城最好的雞煮出來的雞飯,增城人會自豪地說,這是天底下最好的飯。
白水寨番薯
白水寨番薯是增城市農產品中特有的品牌,以派潭獨特的水土培育,營養豐富,一般為紫色芯,澱粉含量特別高,澱粉顆粒小,肉質細滑,含糖量高,具有筋少味甜,黃肉綿紫肉香的特點,經過一段時間的儲存後口感更顯香甜。該品種在客家地區山坡上種植,在山區鎮種植面積較大,山區純朴的自然條件,以有機肥為主的客家種植方式,給予各種農家產品最優質、最天然的品質保證。
客家焗鵝
增城有一半的本地人與一半的客家人,因此這里的客家風味亦很地道。客家焗鵝是先將整隻的鵝放在鍋里滾動,直至六七成熟,再放進香菇等林林總總的配料,與鵝一起翱至熟,這種方法做出來的鵝,香料可以滲透到鵝的肉里,較為入味,另一方面鵝肉肥而不膩。價 錢:約一百多元錢一隻。
密石紅柿
密石村,位於增城市派潭鎮白水寨省級風景名勝區,那裡山高林密、水土肥美,種植紅柿有三百多年歷史,盛產的紅柿質量上乘,遠近聞名。密石紅柿果實適中,一般每個有二、三百克重,大者有五百多克;果肉細密,無核或小核,多汁、多糖,剝皮也不帶肉,吃起來有「甜、軟、滑」之感。保存期一個多月。
增城水晶球荔枝
增城水晶球荔枝,國家地理標志產品,該品種是廣州優稀荔枝品種,以肉質特別爽脆,肉色晶瑩潔白,酷似水晶球著名。在增城有過百年栽培歷史,6月下旬果熟。品質特性:增城水晶球荔枝葉披針形或橢圓狀披針形:果近心形,中等大,平均單果重18克;果皮薄,淡紅帶黃,龜裂片大而稍凸,裂片峰尖刺手,裂紋淺,縫合線不明顯;果肩微聳、果肉透明乳白色,肉質特別爽脆,味清甜帶微香。
菜心宴
小樓盛產的增城菜心,具有菜質鮮嫩,香脆甜爽,風味獨特,營養豐富的特點,具有稀釋、清除腸道毒素,治療便秘,預防腸癌,美容保健的功效。煮之快熟,嚼之爽脆,嘗之甜美,吃起來無渣,非一般菜心可及。 菜心的吃法也有多種:可以生炒、鹽水煮、燉湯、炒飯、煲粥。
Ⅲ 非去不可的10個好吃好玩的地方系列(華南-廣州市)
廣州
廣州是廣東省省會、國家中心城市、超大城市、南部戰區司令部駐地。是國務院定位的國際大都市、國際商貿中心、國際總格交通樞紐、國家綜合性門戶城市、國家歷史文化名城。從秦朝開始,廣州一直是華南地區的政治、舉、經濟、文化和科教中西。廣州從3世紀20年代起成為海上 絲綢之路 的主港,唐宋時期成為中國第一大港,明清兩代成為中國唯一的對外貿易大港。
吃在廣州
廣州小吃聞名四方,去廣州最少不了的那就一定是吃了,上下九步行街無疑是品嘗 廣州美食 的好去處。上下九步行街有那些不可錯過的 美食 呢?
《 銀記腸粉 》:銀記腸粉店創建於上世紀50年代,是主營腸粉、粥等美食的連鎖餐飲服務企業。多年來,憑借質優味美的傳統布拉腸粉馳名 省港澳 ,其腸粉以「粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特」而贏得了「白如玉、薄如紙、爽滑微韌、味道鮮美」的評價,早在五、六十年代,《銀記腸粉》就名揚廣州老習慣地區,經歷今年的企業 改革 與創新, 銀記腸粉 有了新的發展和新的提高,在 省港澳 地區都有較高的知名度和良好的聲譽,成為了廣東傳統布拉腸粉的代名詞。
《 陶陶居 》:陶陶居開業於清代光緒年間,原址在廣州西關第十甫。陶陶居是廣州飲食中的老字型大小之一,主營茶點、 月餅 、菜餚。特色菜有 麻皮乳豬: 多次獲國家表揚乳豬,脆而不硬。咬落很松化; 奶皇包 :有天香的椰子味,當吧包皮掰開時,鮮黃色的奶皇滿一出來。奶個蛋黃的比例適中。另外 陶陶居 的其他名菜名點也很多,註明的例如豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、雲腿爽肚、雪裡藏珍、紅燒雞鮑翅、薄皮鮮蝦餃等。我力薦的地方,到廣州一定要去!
《開記糖水鋪子》:這家店最出名的莫過於這里的香草綠豆沙湯丸,首先,是這里的湯丸,爽口不粘牙,跟外面棉糊糊的湯丸完全不同,據說,是因為湯圓皮用傳統的糯米製作而成。另外開記糖水還有燉飯、面、粉、燉湯等選擇、都是街坊價錢,親切感十足。
《廣州酒家》:這家堪稱為廣州「最堅持傳統粵味」的酒家,秉承著廣州人「食不厭精,膾不厭細」的理念,上至行政總廚,下至老服務員,無不是用他們對 美食 認真的態度去完成手藝的傳承。從菜譜上那道做了80年的招牌菜「 廣州文昌雞 」便可知,他們對做傳統粵菜這件事有多認真。
除了專心做傳統粵菜80年,廣州酒家也是老一輩心目中喝早茶的好地方。每天早上六點多,廣州酒家的門前已經有早起的老人家在排隊准備霸靚位飲靚茶。當然,如果你是這里的熟客,相熟的服務員便會為你留好專屬座位,相當有人情味。就著水滾茶靚嘆叉燒包燒賣蝦餃和鳳爪,一邊看報紙一邊八卦左鄰右里的消息,一個早上就這么過去了。《 陳添記 》:為了專心做好一件事,陳添記只賣三樣小吃:祖傳爽魚皮,豉油王蒸豬腸粉和傳統艇仔粥。
「陳添記」後繼無人可能會結業的消息,近日刷爆了吃貨的朋友圈。不過大家不用擔心, 陳添記 60歲的老闆陳本明表示,想結業是真的,但至少還會多做兩三年,並希望在這個期間能找到合適的接班人,但以後走過路過,記得不要錯過了。
玩在廣州
《 廣州塔 》:廣州的地標建築,如果去廣州沒有去廣州塔看看真的算是沒去過廣州。搭乘地鐵3號線到廣州塔站下車即可到;公交的話:坐公交車204、 121 、121A、旅遊公交2線、262到【珠江帝景苑總站】;珠江旅客輸送系統(簡稱APM)到【赤崗塔】站;乘坐468、262到達【廣州塔西站】、旅遊觀光1線到達【廣州塔東站】。門票是150,還有世界上最高的橫向摩天輪,門票要另外購買,而且價格不菲,如果想把廣州塔有的項目都玩到至少要500人民幣,個人覺得有點貴,外加去的那天台風影響中途下了大雨所以沒登塔了。 廣州塔 晚上7點多會開燈,在加上珠江 夜景 整個真的超級美,七彩顏色首先會出現在塔身然後便是不同顏色變幻,必須得去看!《長隆歡樂世界》:長隆歡樂世界坐落在廣州 番禺 迎賓路,佔地面積2000多畝,游樂設施近70項。歡樂世界引進了瑞士、荷蘭、 德國 、 義大利 、美國等全球領先的游樂設備公司的設備。
其中包括:「全球過山車之王」垂直過山車、創吉尼斯世界紀錄的十環過山車、榮獲行業設計金獎的摩托過山車、超級大擺錘、東半球唯一的U型 滑板 等世界級巔峰游樂項目。
《長隆水上樂園》:長隆水上樂園是全國著名、世界知名的水上樂園內、吸引了來自五湖四海的遊客,多次榮膺「全球必去水上樂園」稱號,是全球遊客接待量最多的水上樂園,入園人數超過了多年排名第一的美國迪士尼水上樂園。
著名的項目有:巨蟒、巨洪峰、超級大喇叭、漂流河、寶貝水域、合家歡滑道、噴射滑道、超級造浪池、垂直極限、歡樂噴泉等等......
《嶺南印象園》:嶺南印象園中富有特色的街巷、宗祠、民居和店鋪等,充分展現了嶺南傳統統文化的精華。景區突出原生的嶺南文化和鄉土 景觀 ,復原嶺南民間繁榮生活場景,適應蓬勃發展的大城市周邊旅遊日益生活化的趨勢,旅遊需求將成為以嶺南建築完整、民間文化深厚、田園鄉村風情濃郁,融文化溯源、旅遊觀光、鄉村度假、休閑娛樂等功能為一體的文化旅遊大觀園。成為現代人了解嶺南古文化的窗口,嶺南人回味溯源本土文化的沃土,外地人短時間了解嶺南文化的課堂,滿足了廣大遊客一天了解嶺南民間千年古文化的心願。
主要景點:老酒坊、老理發店、舞獅會館、 木雕 宮燈、佛山木版年畫、石灣陶瓷、廣東廣播 博物館 、練溪大街街頭表演及活動等等......
《 白水寨 》:
白水寨風景名勝區 位於增城區派潭鎮,面積約170㎞²,北回歸線穿越其中,被譽為北回歸線上的瑰麗翡翠,屬山嶽型風景名勝區。景區內崇山峻嶺,群峰挺拔,海拔在1000米以上的山峰就有9座,其中最高峰為海拔1088米的牛牯嶂,山體高大、山勢險峻、線條挺直,集雄、奇、險、秀於一身。
白水寨風景名勝區 擁有原始森林、淺灘 濕地 、峽谷天池等廣東罕見自然生態資源,其中最令人矚目的當屬落差高達428.5米的全國內地落差最大 瀑布 ——白水仙瀑。其形態優美,彷如仙女下凡,相傳乃八仙之中何仙姑的化身。 白水寨 還是一個天然氧吧,山林飛瀑區域空氣負離子含量高達11.25萬個/立方厘米,位列廣東景區之首。
本文由「[email protected]」發布,2017年7月27日
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