『壹』 春芽炒蛋怎麼做才最香
食材明細
主料：香椿2把、雞蛋3個
輔料：鹽少許、味精少許
春芽炒蛋的做法步驟
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打勻雞蛋，把春芽放入雞蛋里調勻，在鍋里放入混合油（豬油加菜油），待油溫八成熱把春芽混合的雞蛋液放入，煎煎即好；蛋餅出鍋，一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很簡單。
『貳』 春芽炒蛋怎麼做
春芽炒蛋製作所需食材：
嫩香椿頭150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量。
製作方法
1、春芽洗凈，挑出最嫩的部分切碎（最好不要長太老的葉子，會影響味道）；
2、蔥花切好備用，香腸切片；
3、打勻雞蛋，把春芽放入雞蛋里調勻，在鍋里放入混合油（豬油加菜油），待油溫八成熱把春芽混合的雞蛋液放入，煎煎即好，蛋餅出鍋後把香腸放入略炒；
4、裝盤撒上蔥花即可
『叄』 香椿炒蛋的做法
香椿 150g
柴雞蛋 3個
花生油 10ml
鹽 2g
做法步驟
1、首先我們要准備好製作這道【香椿炒雞蛋】需要用到的所有食材：新鮮的香椿150g左右，柴雞蛋3個。香椿要選擇比較新鮮的香椿頭，購買的時候可以掐一下看看嫩不嫩，比較粗的香椿頭桿更嫩。因為香椿自身香味比較濃郁，就不需要額外准備蔥花熗鍋了，調料方面也只需要准備花生油和鹽就可以了，簡單又美味。
2、香椿頭長在樹梢上，算是比較干凈的樹上蔬菜了，但是香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，炒食之前用開水先焯燙一下可以去除部分的亞硝酸鹽和硝酸鹽，這樣更有利於身體健康。先用刀把香椿頭根部比較老的部位切除，然後用水清洗干凈。鍋中加入適量清水大火燒開，水開後放入香椿焯水，由紅變綠後撈出焯燙好的香椿過涼水。
3、把3個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子攪打至蛋清和蛋液完全融合。撈出香椿擠干水分，放到案板上切成碎末後放入雞蛋液中，攪拌均勻。
4、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，轉大火燒至油溫8成熱時倒入香椿雞蛋液，待雞蛋液微微定型後，用筷子劃散。
5、快速翻炒幾下，炒至雞蛋顏色金黃即可出鍋，香噴噴的香椿炒雞蛋就做好了，吃一口滿是春天味道。做香椿炒雞蛋的時候不要直接下鍋炒，先把香椿放沸水中焯一下水，然後再切碎搭配雞蛋液一起下鍋炒，這樣炒出來的香椿雞蛋不僅鮮香適口，而且吃著也比較放心
『肆』 香椿芽炒雞蛋怎麼炒好吃
首先准備一個碗，打入四個雞蛋，裡面放一點胡椒粉。一點點白醋，一點料酒。香春芽在鍋中焯水一分鍾，撈出切碎。和雞蛋拌在一起。紅燒油把雞蛋和香椿芽倒入鍋中炒至定型。乘除即可。
『伍』 春芽炒雞蛋做法
春芽炒雞蛋做法：
香椿芽300克、雞蛋3個、鹽少量、食用油少量。
1、香椿芽洗凈，最好用開水焯一下（時間要短）。
『陸』 椿芽炒雞蛋怎麼做好吃
香椿炒蛋
用料：香椿、笨雞蛋、油、鹽
具資料上說香椿中含大量亞硝酸鹽，容易引發中毒。用涼水洗過的香椿中，亞硝酸鹽含量為每
公斤34.1毫克，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。所以香椿還是用開水燙後再吃最安全。
做法：
1.將香椿洗凈，下沸水稍焯，撈出切碎。
2.雞蛋磕入碗內加入適量鹽攪勻。
3、將切好的香椿放入蛋液里攪拌均勻。
4.油鍋燒熱，倒入香椿蛋液炒至雞蛋熟而入味即可出鍋。
『柒』 春芽炒蛋的做法
工具/原料
春芽菜 (100克)
雞蛋 (三個)
鹽油醬油 各少量
方法/步驟
1/9 從菜市場買回來一小把春芽菜，不過他們已經挑選好了，就不必要再摘什麼了。
2/9 把它洗干凈，再放點鹽腌一下，因為有些人不太喜歡它那個獨特味兒。腌一下可以去掉一些也可以菜本身比較入味。
3/9 因為是腌了的，所以有些水分，不要這些水分，用手擠一下再切碎來。
4/9 把三個雞蛋下去，雞蛋要買新鮮的哦，看看這雞蛋不錯吧，要不不新鮮壞了這鍋菜。
5/9 加點點鹽用筷子攪拌均勻。一般順時針攪拌好一點。
6/9 今天為了保持它的原汁原味，我可是什麼配料也沒放。鍋燒熱把調好的春芽蛋液倒進去，慢慢放哦。
7/9 慢慢地把鍋轉動，記蛋液分開來，容易熟。
8/9 聞到香味了，就翻一面，這菜有點點粘鍋，所以中間要用鍋鏟輕輕鏟一下底部。
9/9 差不多二面都熟了，就放點醬油，用鍋鏟把它劃成一小塊，再鏟出來放在盤子裡面。
注意事項
因為在腌菜時和放雞蛋時都放了鹽的，所以後面就不要加鹽了。記住哦。