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天下最好吃的簡單食譜

發布時間: 2023-08-20 02:48:52

Ⅰ 簡單營養晚餐的食譜

長期不吃晚飯的危害有很多,想要吃健康又營養晚餐怎麼做才好呢?下面有準備精心為你准備的簡單營養晚餐的食譜,希望對你有幫助!

簡單營養晚餐食譜 蜜餞南瓜

材料:黃南瓜500克,蜜棗數顆,蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜好添加)

做法:黃南瓜去皮,去籽後切成3—4cm的小塊,放上蜜棗,淋上蜂蜜,隔水蒸15—20分鍾即可(喜歡吃更軟的,可以加長蒸的時間)

特點:不下飯,但很健康,可作主食或甜品,是懶人最佳的簡單晚餐食譜。

簡單營養晚餐食譜: 簡單易學入門級壽司

材料:壽司海苔(超市有現成的賣),胡蘿卜,黃瓜,雞蛋,火腿腸(或者叉燒肉等熟肉),米飯,壽司醋(超市有),沙拉醬(也可以不要),竹簾

做法:1、熟米飯晾乾水分,含水分太多會讓海苔變軟,米飯中加入壽司醋拌勻。2、胡蘿卜、黃瓜、火腿切絲。3、雞蛋攤成蛋餅,切絲,食材的絲的粗細要差不多相同。4、海苔放在竹簾上,在海苔上鋪上米飯,

可以用勺子或者手(戴一次性手套)攤平,讓米飯緊實。5、剛剛的切絲食材放在米飯上,放在靠里(靠自己)的方向,卷竹簾,卷的同時也要保持內部的米飯壓緊。6、卷完以後就可以切啦!

簡單營養晚餐食譜:魚丸米線

材料:米線200克,紫菜1片,魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半),雞肉火腿腸1條,番茄1個,菜心300克,罐頭雞湯1罐或雞精10克,鹽,麻油,薑片,蒜頭,蔥花各適量。

做法:1。米線放入煲里等水燒開後,煮3~4分鍾,熄火,不要打開煲蓋,等米線變軟,沖冷水;2。魚丸切半,雞肉火腿腸切段,番茄切成8瓣,菜心洗干凈,紫菜發洗干凈;3。燒熱油1湯匙,下薑片,蒜頭爆香,加入魚丸,雞肉火腿腸稍炒幾下,倒入雞湯,加適量的清水至湯滾,放紫菜、番茄和菜心,煮熟後再放米線,至全部材料燒滾後,調味放麻油和蔥花便成。

簡單營養晚餐食譜:簡單營養雞湯

材料:一直老雞、紅棗七八個、枸杞一把、大土豆兩個、胡蘿卜兩根,姜一塊,鹽適量

做法:1、土豆和胡蘿卜切滾刀塊,老雞切塊(切雞肉的時候記得沿著關節切,這樣比較省力,切出來也好看)。鍋中加入2/3的水,鹽一把,姜塊拍爛,和雞肉一塊煮(大火);2、煮雞肉大概十分鍾後打出浮在上面的泡沫,加入枸杞和紅棗,改中火燉(大約兩個半小時,中途要加幾次水);3、放入胡蘿卜塊放入鍋內,十五分鍾後再放入土豆塊;4、再燉大約20—30分鍾後即可。出鍋前可能還需加鹽適量,看各人口味了。

簡單營養晚餐食譜:簡單炒麵

材料:切面300克、雞蛋1—2個,綠豆芽75克,胡椒粉1小勺,孜然粉1小勺,鹽1小勺,醬油1茶勺,花生油1湯勺,水半杯

方法:1、將面放入開水中抄一下,別超過1分鍾;2、將雞蛋放入油鍋炒一下,再放入綠豆芽略炒,然後將面放下去炒,加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒,中途看面的情況加適量水,待炒麵變成金黃色後即可出鍋。3、擺盤,依據自己口味放上一些香菜、番茄。

簡單營養晚餐食譜: 豆腐皮中芹

材料:豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法:①起油鍋,將豆腐皮放入鍋中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡

即可取出,用刀切成小塊狀備用。②將芹菜的葉片擇去,洗凈後切成約

2。5厘米長段備用。③燒熱鍋,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均勻。④加入調味料及少許水,慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

簡單營養晚餐食譜:番茄炒西葫蘆

用料:

有機西葫蘆一個

有機番茄兩到三個

海鹽1小匙

做法:

1、番茄底部用刀劃十字,頂部用小刀去蒂,放入能蓋過西紅柿的`沸水鍋中煮一分鍾左右撈出,用手剝掉皮後切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片,然後再切半,熱鍋下油,放入西葫蘆大火煸炒至七成熟,瀝油撈出;

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油,放入番茄丁和鹽,炒至番茄變泥狀,加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。

簡單營養晚餐食譜:蚝油雙菇

用料:

香菇

口蘑

蚝油

麵筋(換成油麵筋更好吃哦)

香蔥

生抽

白砂糖

做法:

1、香菇和口蘑分別洗凈去蒂,每個蘑菇剖成4塊。油麵筋剖開兩半,香蔥切碎備用;

2、鍋中放入適量油爆香香蔥碎,然後放入口蘑塊和香菇塊翻炒均勻;

3、待雙菇稍稍變軟後調入生抽、蚝油翻炒均勻;

4、加入麵筋和高湯,待湯汁稍微收干,調入白砂糖翻炒均勻後裝盤即可。

小貼士:

小小蘑菇中,蘊藏了大自然的精華,是非常鮮美的食物。各種蘑菇不僅口感鮮美、細膩嫩滑,營養價值也非常高,是一種高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分,具有很強的保健功能。經常食用可以很好地協調人體對其他營養的吸收,從而增加食物的營養效率。比如草菇富含維生素C,香菇可以提高心臟病人的免疫力,金針菇可以促進孩子大腦和骨骼的發育。

簡單營養晚餐食譜:金針菇炒蛋

用料:

金針菇

雞蛋

耗油

胡椒粉

做法:

1、將金針菇去除根部的1—2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中;

2、雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻;

3、鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出;

4、鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋;

5、翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻後加少許蔥花,出鍋。

小貼士:

1、金針菇在鹽水中浸泡,是為了消除可能的細菌和異味;

2、炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆。

簡單營養晚餐食譜:響油白菜

快速焯燙過的白菜撈出,撒上調料,燒熱一點油,澆在白菜上,伴隨刺啦刺啦響聲的還有撲鼻的香味!

油潑的做法不同於炒,雖然都有油做介質,但油潑的吃起來卻清爽很多。還有很多種蔬菜都適合這么吃呢,單純的蔬菜也有很多種美味吃法。

用料:

白菜300g

生抽2小匙

陳醋1小匙

鹽1/2小匙

糖1/4小匙

花椒粉一點點

辣椒粉根據個人洗好添加

油1大匙

白芝麻可有可無

做法:

1、白菜洗凈,用手撕成條,放入燒開了水的鍋中,待水再次開起就撈出,不要煮時間長了,這樣剛好爽口;

2、燙過的白菜控掉水,放入盤中,依次澆上生抽,鹽糖,花椒粉辣椒粉;

3、1大匙油放入小鍋中燒熱熱的,均勻澆在撒了調料的白菜上,與此同時倒入一勺好醋(今天用的寧化府老陳醋)~拌一下就可以吃啦。

小貼士:美食天下菜譜大全

1、油不需太多,夠澆熟調料即可;

2、放涼了也很好吃。

Ⅱ 美食天下家常菜做法

【香炸豬排】

用料:裡脊肉500克
輔料:炸粉1包、雞蛋2個
做法
1.備好所用食材。
2.將肉切成片,再敲松
3.這是敲好的樣子。
4.先雙面裹一層蛋液。
5.再裹一層炸粉。
6.再多用鍋加油,炸至金黃色撈出控油。
7.看情況可以復炸一次。
【番茄牛肉

用料:牛肉800克、番茄350克
輔料:生抽2匙、糖1匙、鹽4克、香料(八角,香葉,白芷等)適量、生薑5片
做法
1.牛肉切厚塊,可以切稍大點,因為後面牛肉縮水比較大。清水浸泡幾次去牛肉中的血水,將牛肉塊投入冷水中煮開,去血沫,取出牛肉,洗凈血沫,去過血沫的牛肉才能有效地去除腥味,做出的牛肉口感也會非常鮮美。
2.將牛肉放入鍋中,加入溫水沒過牛肉,加入香料包,生薑,大火煮開,轉小火燉至牛肉能用筷子戳動。
3.番茄切小塊,投入鍋中。
4.炒至番茄變軟。
5.將牛肉撈出投入炒軟的番茄中。
6.加入生抽,鹽,糖大火翻炒均勻。
7.加入燉牛肉的牛肉湯。
8.開大火燒開,轉小火再燉20分鍾。紅彤彤的湯汁,喜慶而味美!