① 10款簡易燜飯的做法大全
在生活中有很多東西吃久了都會膩的，但是唯獨有一種食物，我們每天都在吃卻始終吃不膩，那就是米飯。現在很多朋友喜歡燜米飯，簡單方便又美味，那麼燜米飯怎麼做好呢？下面我整理了好吃美味燜飯的做法大全，朋友們可以參考一下。
10款簡易燜飯的做法大全第一、香腸土豆燜飯
原料：土豆1個 香腸1根 青椒2個 胡蘿卜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 鹽1勺半 胡椒粉2克 大蒜2個 生薑1片
做法：
1、准備所需要的食材；
2、胡蘿卜和土豆切成小塊備用；
3、香腸切片，青椒洗凈切成小塊備用；
4、大米清洗干凈，然後放在電飯煲里，加入平常煮米飯的水量，把香腸也加進去，按下煮飯鍵；
5、我用的是臻米UFO電飯煲壓力鍋，微壓燜飯口感更香，米飯顆粒分明，好看更好吃；
6、鍋中熱油，油熱後加入蒜片、生薑片翻炒出香味，再把土豆和胡蘿卜加進去翻炒均勻；
7、再來調味，把生抽、老抽、蚝油、鹽、胡椒粉加進去翻炒均勻；
8、米飯煮至剩餘10分鍾之後，再把土豆胡蘿卜也加進去，繼續煮；
9、出鍋之前，把青椒也加進去；
10、拌均勻即可，土豆香腸燜飯就做好了。
11、天氣冷了，這樣的懶人燜飯可以准備起來，不想炒菜的時候，燜上一鍋，省時省力，飯菜一鍋出，真是懶人的福音！
第二、雞肉土豆香菇燜飯
食材：雞肉，土豆，香菇，大米
製作方法：
1、雞肉切小塊，放入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，鹽半勺拌勻腌制半小時。土豆削皮切小塊，香菇提前泡發好切片。
2、炒鍋放油燒熱，放入蔥，姜和干辣椒，八角炒香，放入腌制好的雞肉煸炒出香味，放入土豆和香菇翻炒均勻，加入適量清水煮沸。
3、大米提前洗凈放入電飯煲中，倒入炒好的菜，加入適量清水，按煮飯鍵即可，最後拌勻開吃啦！
第三、五花肉燜飯
食材：五花肉、土豆、胡蘿卜、豌豆粒、干香菇
做法：
1、五花肉切塊，土豆和胡蘿卜切稍微大一點噢！干香菇泡發切片，泡香菇的水可以留著煮飯
2、五花肉放入鍋里煎出油，加入一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均勻
3、加入蔬菜翻炒2分鍾，加入一丟丟鹽調味！將五花肉倒入淘洗好的大米中，加入適量的清水拌勻，電飯煲按煮飯鍵燜煮熟即可！
第四、海鮮飯
原料：海鮮飯除了蝦、牡蠣、墨魚之外，還有青椒、青椒、其他貝類海鮮（選擇喜歡的東西）、米等，食材豐富
調味料：醬油、鹽、油、料酒、清水、橄欖油
步驟：
所有海鮮切成小塊，放入調味料腌制15分鍾，在熱鍋里加入橄欖油，炒海鮮食材和青椒蔬菜，把洗好的米放進電飯鍋里放入材料，鋪平後加水，稍高加入醬油、鹽和雞精，整好電飯台蓋上鍋蓋。
第五、南瓜雞腿燜飯
食材：雞腿3個、米飯一碗、南瓜、干香菇10朵、蔥蒜
做法：
1：干香菇泡軟切碎，香菇水留著備用
2：雞腿去骨切小塊，加入一勺料酒、一勺生抽、少許黑胡椒碎、一勺澱粉拌勻腌制15分鍾
3：鍋中油炒香蔥蒜，加入香菇炒香，加入雞腿炒至變色，加入兩勺生抽、一勺老抽、少許鹽糖，倒入南瓜翻炒均勻，加入煮香菇的水煮開關火
4：大米洗凈倒入電飯煲中，倒入炒好的配菜，加入水與食材平，打開煲仔飯按鍵，時間到，加入蔥花拌勻。
第六、豆角燜飯
1：准備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。
2：將臘肉放入鍋中煮20分鍾，然後撈出晾涼。
3：臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用，如圖。
4：鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鍾左右。
5：往鍋中放入1勺醬油煸炒均勻，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
6：將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒均勻後關火。
7：將大米和粗玉米粒淘洗干凈後放入電飯鍋中。
8：將炒鍋里的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。
第七、板栗雞翅燜飯
食材：雞翅6個，板栗15個，胡蘿卜半根，青豆50克，姜絲適量，大米250克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，鹽適量
做法：
1、板栗去殼（板栗切一刀，冷水下鍋煮開1分鍾燜一會兒，就很好去殼了)，胡蘿卜切小丁
2、雞翅洗干凈每面劃兩刀，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺，胡椒粉半小勺，姜絲適量，抓勻腌制1小時以上（腌的時間長點更入味）
3、大米淘洗干凈加入2勺生抽， 1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖，1勺食用油調和均勻（口味重的可以再加一丟丟鹽）
4、依次放入胡蘿卜丁，青豆，板栗，雞翅，姜絲，加入清水水沒過所有的食材
5、按下煮飯鍵，等自動煮好跳鍵到保溫模式再燜一會兒，攪拌均勻就可以開吃啦。
第八、排骨燜飯
原料：新鮮的排骨、冷凍的青豆和玉米、普通的米和糯米各一半
做法：
1、將排骨浸泡30分鍾左右，洗凈水分，變成甜醬（可以換成喜歡的排骨醬、海鮮醬、辣醬等），甜料酒、生提取、老提取、鹽和砂糖攪拌均勻腌制1小時以上（攪拌的話會有點咸，但之後加入米一起煮）
2、將腌制的排骨和洗好的米放入電飯鍋，加水煮（因為比平時煮的時候可以少放水，所以我覺得這樣的米飯有點硬很好吃）
3、將青豆和玉米放入熱水中煮幾分鍾後，瀝干水分
4、煮好排骨飯後，打開鍋蓋，將青豆和玉米放在米飯上，蓋上鍋蓋蒸幾分鍾，使米飯和青豆、玉米的味道更融合就可以了。
第九、南瓜培根飯
1：准備食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香蔥適量。
2：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊，培根切片備用。
3：米淘洗干凈放入電飯鍋內，再倒入適量的清水備用。
4：鍋中倒入少許油，油熱後把培根放入鍋中煸炒30秒。
5：把南瓜塊放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。
6：將鍋里炒好的南瓜和培根一起倒入電飯鍋內，然後選擇燜飯功能即可。
7：飯燜好後，盛出，撒少許香蔥碎即可開動。
第十、青椒雞胸肉絲燜飯
原料：雞胸肉半塊，青椒1個，糙米飯80g，蒜末，姜
做法：
1雞胸肉切成絲，加半勺老抽，半勺蚝油，一勺料酒，一勺澱粉，姜絲，腌制15分鍾（有時間可以多腌制一會更入味！）ps：喜歡更清淡的寶子們可以適當減少調料！
2調醬汁：一勺生抽，半勺蚝油，一勺澱粉，半碗清水
3鍋里噴油，倒入雞胸肉絲炒熟，盛出來備用
4蒜末爆香，倒入青椒絲，翻炒出香味，倒入雞胸肉絲翻炒均勻，倒入醬汁，翻炒均勻以後倒入米飯，蓋上蓋燜2分鍾，開蓋收汁（湯汁不多了就不用收）就完成啦。
懶人燜飯的家常做法臘腸杏鮑菇燜飯
1：准備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
2：把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
3：把大米淘洗干凈，放到電飯鍋里，倒入適量的清水，然後把切好的菜放到鍋里，如圖。
4：往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽調味。
5：蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。
6：盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
什錦海鮮飯
原料：加入大蒜片、洋蔥、炒香、芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁、鮮蝦、雞脯肉
調味：黑胡椒、鹽、醬油、料酒、砂糖
步驟：
1、把所有的原料都切好，鮮蝦去皮選絲，用甜料酒腌制10分鍾，雞肉胸肉加入生提取、黑胡椒腌制10分鍾
2、加熱鍋，將橄欖油加熱至8成熱，放入雞肉翻炒至變色
3、放入大蒜片、洋蔥，炒香，加入芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒，加入少量的生提取
4、加入番茄醬翻炒，這時候可以加點鹽
5、把米放進去好好炒
6、放入熱湯，拌勻，小火，加密封蓋，蒸15分鍾後加入早腌制的蝦仁加蓋蒸5-7分鍾，△吃之前可以加荷蘭芹裝飾。
土豆燜飯
1：准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
2：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
3：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
4：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
5：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。
6：將米淘洗干凈，放入電飯鍋內。
7：將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
8：選擇煮飯功能即可。
紅燒土豆鮑魚燜飯
大米，土豆1個，胡蘿卜1根，鮑魚罐頭一盒。
做法:
1、調醬汁:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。土豆去皮切塊，胡蘿卜切塊，大米清洗干凈放進電飯煲燜煮。
2、鍋里倒油倒入土豆和胡蘿卜，小火煎一會倒入調好的醬汁，然後關火。
3、燜米飯剩10分鍾的時候倒入炒好的土豆胡蘿卜丁，倒入一罐鮑魚罐頭，再蓋上蓋子繼續燜煮10分鍾，出鍋攪拌均勻就可以開動啦。
番茄肥牛燜飯
准備食材：番茄兩個，肥牛300克，洋蔥一個，大米適量。
做法:
1調醬汁:二勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，二勺番茄醬，一勺澱粉，半碗清水攪拌均勻。
2番茄去皮切塊，洋蔥切塊，肥牛冷水下鍋放入蔥姜，一勺料酒，焯水撈出。
3鍋里倒油，倒入洋蔥炒香，倒入番茄炒至軟爛倒入醬汁和肥牛，再倒入兩碗燜好的米飯，翻炒幾下就可以啦。
香乾燜飯
1：准備食材。土豆2個、香乾2塊、米適量。
2：把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
3：把米清洗干凈，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
4：把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
5：在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
6：米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鍾。
7：把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
列原鍋雞肉飯
材料：干香菇3朵，去皮雞腿肉225克，胡蘿卜50克，新鮮竹筍150克，高麗菜100克，米360克，醬油1湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，酒1湯匙，麻油1湯匙，橄欖油1湯匙360毫升湯
步驟：
1、將香菇洗凈，用120毫升的熱水軟化後切丁，浸泡香菇水留下。
2、雞腿肉、胡蘿卜和新鮮竹筍切丁，高麗菜切絲，備用。
3、將米洗凈瀝干水分，放入電鍋中，加入切好的雞肉、香菇、胡蘿卜、筍、高麗料理等，加入醬油、鹽、砂糖、酒、麻油、橄欖油、香菇浸泡過的水和湯混合飯後趁熱把松拌在一起吃。
茄子燒肉燜飯
用料：土豆1個、番茄2個、青椒1根、茄子2個、五花肉200克、圓蔥1個
1.將茄子切長條
2.將洋蔥切成塊
3.將番茄切塊，土豆切塊，五花肉切小塊，尖叫和小米辣切段備用！
4.鍋中放入少許油，加入2-3顆冰糖煸到出油上色。
5.放入蔥蒜洋蔥爆香
6.加入番茄、茄子，土豆，尖椒炒勻。
7.加入調料：2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1茶匙糖，1勺醋。炒5分鍾。
8.電飯煲中放入淘好的大米，加入炒好的菜，加入適量的水，煮飯模式燜好！
羊肉燜飯
1：准備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、姜蔥適量。
2：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的膻味。當然，喜歡羊膻味的朋友，可以省去這一步。）
3：將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後腌制20分鍾備用。
4：將土豆切塊、胡蘿卜切塊、洋蔥切絲備用。
5：鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。
6：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
7：將土豆、胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻。
8：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白鬍椒粉調味，翻炒均勻後即可關火。
9：把米淘洗干凈，然後放入少量的水。
10：將鍋里所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。
11：米飯燜好後翻拌均勻即可盛出開動啦。
芋頭燜飯
用料 ：檳檳郎芋頭半個500克，大米500克，帶骨五花肉450克，臘腸2根，香菇4朵，蝦米1把，江瑤柱6粒，玉米粒隨意，紅蘿卜1根，生抽3湯匙，鹽適量，紅蔥頭3個，中芹2棵
做法：
1.將臘腸、紅蘿卜切成合適大小的塊，香菇、洋蔥切成片
2.中芹去葉洗凈切碎
3. 芋頭去皮切成小丁，用油炸至表面微黃，撒上少許鹽
4.五花肉切薄片
5. 將芋頭炒2分鍾盛出來備用，將肉炒至表面焦黃
6.放入其他配料炒香，加入生抽和適量鹽調味
7. 倒入洗凈的大米和炒好的芋頭粒
8. 倒入鍋中，加入適量開水，水沒過米面，蓋好蓋子大火煮開 ，轉中火煮至收干水，轉小火燜10分鍾
9.飯燜好撒上中芹，翻拌均勻
10.香噴噴的芋頭飯就好了，還有吃著嘎嘣脆的鍋巴呦！
醬油雞肉燜飯
1：准備食材。大米200克、雞腿3個、香菇100克、土豆1個、胡蘿卜1根、蔥姜適量。
2：把雞腿肉去骨切塊，然後放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓勻腌制5分鍾。
3：土豆去皮切塊、香菇切塊、胡蘿卜切丁、蔥姜切末備用。
4：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把雞肉放入鍋中煸炒至變色，再把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
5：把土豆、香菇、胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻。
6：往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少許鹽調味，然後翻炒均勻即可關火。
7：把大米淘洗干凈。
8：把鍋里的菜倒入鍋中，如圖。
9：倒入一碗清水，然後蓋好電飯煲，按下煮飯按鈕。
10：煮飯結束，把鍋里飯和菜拌勻，盛出開動吧。
② 有什麼好吃的米飯做法
我從小就特別喜歡吃米飯，所以就喜歡經常換著花樣來吃。今天分享的這六種好吃的米飯吃法，絕對讓你吃一次就念念不忘，我一次要吃兩大碗。味道真的很絕！
第一種：自製韓式拌飯
自製韓式拌飯的做法如下：
食材准備：鮮香菇，洋蔥，大蒜，番茄，青辣椒，牛肉末，芝麻，辣椒面，白糖，香油，蜂蜜，雞蛋，胡蘿卜，菠菜、豆芽等。
步驟一：先來做一個自製的辣醬。先准備一些食材，鮮香菇切成小丁，洋蔥切小丁，大蒜切蒜末，番茄切小丁，青辣椒切小丁，備用。起鍋燒油，下入洋蔥碎和蒜末炒香，倒入牛肉末，炒至變色，加一勺生抽、適量的黑胡椒粉，炒入味以後，加入香菇丁，炒軟以後，番茄丁下鍋，翻炒出水分，加適量的蔥花、辣椒丁、芝麻兩勺、辣椒面三勺、白糖兩勺，翻炒均勻，加小半碗水、兩大勺辣醬，熬煮至粘稠，關火，加一勺香油、兩勺蜂蜜，攪拌均勻。
步驟二：煎兩個荷包蛋，備用。香菇切片，胡蘿卜切絲。把香菇片、胡蘿卜絲、菠菜、豆芽在水中燙熟後，備用。
步驟三：在米飯上鋪上准備好的蔬菜，炒熟的牛肉，舀上一大勺自製的辣醬，翻拌均勻，即可開吃。
這樣做出來的辣醬，香辣酸甜，味道很棒，口感層次很豐富。這也太好吃了吧！
第二種：茄子燒肉燜飯
茄子燒肉燜飯的做法如下：
食材准備：五花肉，茄子，番茄，土豆，青椒，大蒜，洋蔥，生抽，老抽，番茄醬，鹽，白糖等。
步驟一：准備一個料汁，碗中加生抽10克，老抽5克，蚝油5克，番茄醬10克，鹽5克，糖5克，攪拌均勻。
步驟二：大蒜切片，洋蔥切絲，備用。五花肉切片，茄子切條，土豆洗凈後切厚片，青椒切片，番茄切大塊即可。
步驟三：起鍋燒油，倒入大蒜片、洋蔥絲，炒軟以後，把五花肉下鍋，炒至變色，再把番茄塊下鍋，炒出汁，把茄子條、土豆塊、青椒片下鍋，翻炒幾下，倒入准備好的料汁，加一點清水，小火燉五分鍾。這個時候鍋里的湯汁已經很多了。
步驟四：淘洗好的大米倒入電飯鍋，鋪平整，再把炒好的茄子燜肉倒入鍋中，蓋上蓋子，燜飯即可。因為菜裡面是有湯汁的，所以在蒸米飯的時候就沒再加水，時間到以後，把菜和米飯攪拌均勻，即可開吃。
第三種：番茄雞腿肉蓋飯
番茄雞腿肉蓋飯的做法如下：
食材准備：雞腿肉，番茄，大蒜，鹽，黑胡椒，生抽，番茄醬等。
步驟一：雞腿肉剪成小塊，盛入碗中，加適量的鹽，黑胡椒、生抽，抓拌均勻，腌制十五分鍾。喜歡吃帶骨頭吃的，就把雞腿肉剁成小塊即可。
步驟二：大蒜切末。番茄洗凈後，去掉皮，切小塊，備用。
步驟三：起鍋燒油，蒜末炒香，倒入雞肉塊，翻炒幾下，下入番茄塊、番茄醬、生抽、鹽，攪拌均勻，燜煮一會，即可開吃。
這個番茄汁拌飯真的是絕了，雞腿肉也被番茄汁滿滿地包裹著，真的太下飯了！
第四種：番茄蝦仁燴飯
番茄蝦仁燴飯的做法如下：
食材准備：番茄，蝦仁，青豆，生抽，蚝油，番茄醬，大蒜，玉米粒，青豆，胡蘿卜等。
步驟一：大蒜切蒜末，番茄洗凈後切塊，胡蘿卜洗凈後切丁，備用。
步驟二：起鍋燒油，下入蒜末炒香，番茄下鍋炒出沙，加適量的生抽、蚝油、番茄醬、攪拌均勻，加入蝦仁，自己喜歡的蔬菜粒，翻炒均勻，適量的清水，沒過食材即可，燜煮一會。
步驟三：剩米飯一碗，倒入鍋中，攪拌均勻，加適量的鹽、白鬍椒粉調味，最後加蔥花即可出鍋。
米飯吸滿了湯汁，一口接一口，停不下來了。
第五種：懶人黃油拌飯
懶人黃油拌飯的做法如下:
食材准備：鹹蛋黃，海苔碎，肉鬆，醬油，黃油，米飯等。
步驟一：先蒸一鍋米飯。
步驟二：盛出一碗熱乎乎的米飯，在米飯的中間挖一個洞，放一塊黃油，蓋上一層米飯，讓黃油融化，大約三分鍾。
步驟三：澆上一點醬油、撒上適量的海苔碎、肉鬆、一個咸鴨蛋黃，攪拌均勻即可開吃。
懶人吃法，真的超級省事啊！要求不高的這個真的可以當做一頓飯吃了。
第六種：肥牛蔥油飯
肥牛蔥油飯的做法如下：
食材准備：肥牛、雞蛋，小蔥，生抽，老抽，鹽，白糖等。
步驟一：起鍋燒水，肥牛下鍋，焯水至變色撈出。
步驟二：起鍋燒油，小蔥下鍋，小火煸炒至小蔥微焦，撈出小蔥。下入洋蔥絲，炒軟後，下入肥牛，翻炒，加入生抽、老抽、鹽、白糖，攪拌均勻。
步驟三：煎一個糖心荷包蛋，鋪在米飯上，把肥牛鋪在米飯上，撒上一點蔥花點綴。
濃濃的蔥香味，搭配肥牛、蛋黃裹在米飯上，一口下去，這味道真的太棒了！
③ 米飯有哪些簡單一拌就好吃的做法
第一種：咸鴨蛋或者豆腐乳
愛吃米飯的人應該都有自己獨特的吃米飯方法吧，有的人吃米飯喜歡吃菜汁，將菜汁倒入碗中攪拌均勻，那也是賊下飯的。也有的人喜歡用咸鴨蛋和白米飯搭配著吃，將咸鴨蛋搗碎了，然後放入白米飯裡面攪拌均勻，那味道真的是太誘人了，流油的咸鴨蛋黃和白米飯攪拌均勻，吃到嘴中蛋黃的香味和白米飯的香味相結合，讓人慾罷不能。小編小時候還喜歡用豆腐乳和白米飯一起拌著吃，也是人間美味呀。
第二種：番茄炒蛋
西紅柿炒雞蛋應該是一道很家常的菜了，畢竟很多人學會的第一道菜就是它吧。無論是配著饅頭吃，還是配著煎餅吃，都非常的好吃，搭配米飯吃，更是堪稱美味。其實就像小編上面所說的，將番茄汁倒入米飯裡面，攪拌著吃，不僅味道酸甜，而且還很下飯，讓人吃了還想再吃，根本就停不下來。
④ 米飯怎麼做最好吃
蒸米飯如下：
日常生活中比較常見的米、水比例大約在1：1到1：1.5之間。在這個區間內煮出來的米飯，特點也各有不同。用1：1比例水煮出來的飯，通常口感比較硬，略難咀嚼;而達到1：1.5比例水煮出來的飯，會比較軟，水分比較多，米飯便會比較黏，有種稀飯的感覺。
蒸米飯的時間長短根據容器的不同略有差別，最常見的蒸飯工具是電飯鍋，如果用電飯鍋來蒸米飯的話，一般25分鍾左右就可以了，如果在蒸飯之前已經先用水浸泡米飯的話，蒸飯時間還可以縮短一些。
簡介：
是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。
⑤ 在家想要做出一碗香噴噴的燜飯，需要准備哪些食材該怎麼製作
燜飯是一種做起來簡單吃起來美味的飯，燜飯的特點是飯菜同鍋，米飯和配菜的食材本味互相交融。做燜飯需要准備的食材很簡單，就是大米以及各種您自己想吃的蔬菜和肉類。燜飯的製作方法就是大米淘洗干凈之後加入各種您自己想吃的配菜，然後像正常做米飯一樣加水蓋上鍋蓋燜煮就可以了。下面我給大家分享幾種燜飯的詳細做法。
牛肉燜飯的做法
准備食材：150克牛肉，1/4根胡蘿卜，半個洋蔥，半個青椒，1湯匙深色醬油，1湯匙深色醬油，鹽適量，1杯米，水適量，植物油適量。
1、牛肉、胡蘿卜、青椒、洋蔥全部切丁備用。
2、大米洗凈後，將適量的水放入電飯煲中，按下煮飯鍵。
3、煮飯的時候，我們來炒肉，炒鍋中放入適量的植物油，油熱後放入牛肉翻炒。
4、炒至牛肉變色後，加入胡蘿卜、洋蔥，炒至稍軟，再加入青椒粒，加入適量的鹽調味，翻炒兩下即可關火。
5、米飯煮熟後，用飯勺將米飯打松，將炒好的牛肉丁和蔬菜丁放入電飯煲，加入一湯匙醬油，再加入一湯匙醬油。
6、用米勺將所有材料混合，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，燉五分鍾就好啦。
⑥ 米飯怎麼做好吃又簡單
第一道、紅燒茄子蓋飯
【准備食材】
茄子、蒜末、蔥花、小米辣、豆瓣醬、生抽、老抽、蚝油、白糖、澱粉。
【烹飪步驟】
1、茄子2根，清洗干凈，再切成條加入少許鹽抓拌均勻腌制10分鍾，擠出水分。
2、調料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、1勺澱粉，半碗清水攪拌均勻備用。
3、將腌制好的茄子加入少許澱粉抓拌均勻，鍋中燒油，油熱放入茄子煎至兩面金黃盛出備用。
4、鍋中再次燒油，油熱放入蔥花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，加入1勺豆瓣醬翻炒出紅油，放入茄子倒入調好的料汁，翻炒均勻，盛出放在米飯上即可。
第二道、懶人醬香餅
【准備食材】
手抓餅3張、蒜末、蔥花、白芝麻、豆瓣醬、黃豆醬、番茄醬、蚝油、白糖、五香粉、澱粉。
【烹飪步驟】
1、醬料：碗中加入1勺豆瓣醬、1勺黃豆醬、1勺番茄醬、1勺蚝油、1勺白糖、半勺五香粉、1勺澱粉，半碗清水拌勻。
2、鍋中燒油，油熱放入蒜末爆香，倒入醬汁煮至濃稠到出備用。
3、鍋中加入少許食用油，油熱放入手抓餅煎至兩面金黃，刷上醬汁，撒上芝麻和蔥花切塊即可。
第三道、酸辣檸檬雞爪
【准備食材】
雞爪、薑片、蒜末、八角、香葉、料酒、檸檬、小米辣、辣椒面、白芝麻、麻油、白糖、鹽、生抽、陳醋、香菜。
【烹飪步驟】
1、雞爪洗凈，冷水下鍋，放入香葉、八角、薑片，料酒，大火煮開轉中火煮15分鍾撈出過涼水放涼後去除骨頭。
2、碗中加入2勺蒜末毀乎、1勺小米悄余棗辣、2勺辣椒面、白芝麻、然後淋入適量熱麻油，加入半勺鹽、半勺白糖、4勺生抽、五勺陳醋拌勻倒入雞爪中，再加入香菜和檸檬片抓勻腌制一小時以上即可。
第四道、辣椒炒雞蛋
【准備食材】
螺絲椒、雞蛋、薑片，蒜片、老乾媽、鹽、生抽、老抽、雞精。
【准備食材】
1、辣椒洗凈用刀拍扁，去籽切成段備用。
2、鍋中燒油啟拆，油熱，打入雞蛋，將雞蛋炒至微焦盛出備用。
3、鍋中倒入辣椒，加入少許鹽煸炒，炒出虎皮狀加入1勺老乾媽、1勺生抽、半勺老抽、適量雞精調味，放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻即可。