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湯面放什麼好吃嗎

發布時間: 2023-08-19 11:27:35

Ⅰ 有哪些湯面做法,很實用,營養美味非常好吃呢

有哪些湯面做法,很實用,營養美味非常好吃呢?

【新鮮蝦絲瓜雞蛋面】

冰箱冷凍室里就還可以多買些新鮮蝦、涮鍋的肉丸子、牛羊肉等食物,那樣有利於長期儲存,又能涮鍋、做湯面、燒菜、醬肘子。這道新鮮蝦絲瓜雞蛋面,我就是前一天夜晚將少許冷凍的新鮮蝦放入保鮮盒,一晚上冷藏保存,那樣次日早晨清理黃瓜、解決新鮮蝦、煮湯面就能夠一氣呵成,簡單美味。

食物提前准備:掛面50克蛋1個黃瓜一根蝦5個植物油、生抽醬油、生薑沫、鹽作法:火鍋里放入適量冷水,燒開後放入掛面,維持中火煮,期內點冷水2次,第一次放入冷水再度燒開後倒入生薑沫。

運用煮麵條的這個時間,電餅鐺內倒入少量植物油,加溫後打進生雞蛋,挑選荷包蛋方式。新鮮蝦去除蝦線,這兒我留著蝦腦,由於蝦腦中的料汁滲入進湯面里,口味更加美味。

【鮮蝦雲吞面】

北方地區人的生活中免不了面點,而面點搞好後更能夠冷凍保存。像饃饃、豆沙包、水餃、小餛飩,都能夠日常製做之後再放入保鮮袋冷凍保存,這在日漸嚴寒的冬季就特別便捷。氣溫越冷,大家越不想醒來,下去後提前准備早飯也是希望簡易快速的。

小餛飩,那樣工作中日就能夠弄些煎餃、煮些小餛飩當早飯,而小餛飩配搭湯面服用,都是我和家人比較喜歡的食用方法,爸爸媽媽感覺只吃餛飩有一些膩,比不上和面一起煮,製做中再添加一絲時令蔬菜,養分更平衡。

Ⅱ 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼技巧

醬油麵、番茄雞蛋面、青菜面等等,都是既好吃又簡單的湯面,需要注意煮麵條的時間不要過長。湯面是很多人非常喜歡的食物之一,製作起來非常簡單,尤其是一個人吃飯時,一份簡單的湯面就可以讓人感到十分滿足。製作湯面並不需要太多材料,只要一些自己喜歡的蔬菜,一枚荷包蛋就足夠了。

三、青菜面

鍋中燒水,水開之後下入面條完全煮熟,放入生抽、鹽、糖調味,最後加入一把自己喜歡的小青菜。因為小青菜很容易熟,所以無需煮太長時間。如果想要打一枚荷包蛋,可以在下入面條的同時就打入雞蛋,千萬不要等煮熟面條之後再加雞蛋,這樣面條會被煮的沒有嚼勁,失去了湯面的靈魂。

Ⅲ 湯面條做法大全簡單好吃

隨著天氣的變冷,很多人都喜歡吃湯面了,在寒冷的季節來一碗湯面,真的是暖胃又暖心,當然了湯面也是講究技巧的,有些人做出來的口感非常差,自己都不願意多吃,那麼湯面條具體怎麼做呢?下面看看湯面條做法大全簡單好吃。

湯面條做法大全簡單好吃

一、四季豆海鮮面條

原料:

掛面1小把,四季豆適量,裡脊肉肉丁50克,花蛤半盤,雞蛋1枚,蔥花、香油、鹽適量。

准備工作:

四季豆切粒,雞蛋磕入碗里再用筷子打散待用。

做法步驟:

1、炒鍋加少許油燒熱後放入肉丁和蔥花,爆炒至肉丁變色後再倒入四季豆,加適量清水燒滾後加鹽調味。

2、下入掛面煮至快熟時,再倒入花蛤燙至張口,再淋入蛋液煮至蛋花浮起,關火,淋點香油就可以盛入碗中了。

二、財魚面

食材

面條、財魚、紅蘿卜、香菜、雞蛋、薑片、料酒、花椒、干辣椒、胡椒粉、油、鹽。

做法

1、魚片用薑片腌制,剝下來的魚頭與魚段加入適量薑片、花椒和干辣椒一起腌制;

2、被踢下來的魚肉斜切成薄皮;

3、魚片中加入鹽、料酒、生粉和蛋清, 抓拌均勻腌制一下;

4、燒熱鍋,放入適量的油,將剩餘的魚塊和調味料一起放入鍋中煎,煎好一面再翻個面;

5、兩面都煎好先烹入點料酒,再倒入適量的開水;

6、蓋上蓋燉煮五到八分鍾,直至熬煮成濃稠的白湯來;

7、將財魚湯過濾到雜質,再加入鹽和胡椒粉調味;

8、同時起另外一個鍋, 燒開水,加入適量的鹽,將准備好的面條下入;

9、當面煮到八成熟時撈出放入碗中;

10、煮沸的魚湯中下入魚片;

11、當魚片煮到發白時撈到放在面條上,再配上些香菜末和紅蘿卜片,盛入適量高湯;

12、這樣一道鮮美的「財魚湯面」就完成。

怎麼做湯面

一、紅燒牛肉

食材

牛腱、面條、青菜、干辣椒、桂皮、豆瓣醬、鹽、五花肉、八角、醬油、油、姜。

做法

1、牛肉過水撈出待用。

2、少油,把生薑、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香,再加入干辣椒炒香。

3、放入牛肉混合,並加適量的醬油調色。

4、放入與牛肉持平的水和一塊五花肉,高壓鍋上汽15-20分鍾,吃之前記得加鹽調味。

5、青菜在水中煮熟撈出待用。

6、沸水中加鹽放入面條煮熟撈在碗中。

7、放入牛肉和牛肉湯即可。

二、什錦湯面條

材料:新鮮面條1把,雞蛋2隻,番茄2隻,木耳、平菇、青菜、鮮筍。

調味料:鹽、雞精等。

准備工作:番茄去皮切丁,木耳、平菇和青菜洗凈切好,鮮筍切好再焯一下水。

做法步驟:

1、起鍋燒油把雞蛋炒熟後盛出來,再把鮮筍、木耳和平菇下鍋炒熟,加鹽調味後盛出來。

2、原鍋再加少量油把番茄丁炒成湯,加水燒開,再加入炒好的蔬菜和雞蛋,加鹽和雞精等調味料,調好味關火待用。

3、另起鍋燒水把鮮面條煮熟,撈出面條放入涼開水裡冰一下。用鍋里的面條湯把小青菜燙熟,撈入湯鍋里。

4、面條涼透後撈出稍瀝水,放入燒開的湯里攪勻即可盛碗開吃。

Ⅳ 湯面怎麼做好吃又簡單有什麼辦法

引言:湯面主要就是加一些調料,青菜,將面條煮熟的菜品。主要就是以湯為主的麵食,吃起來能夠讓身體瞬間有暖意,並且能夠暖胃養胃。所以今天小編想分享的話題就是,湯面怎麼做好吃又簡單。小編所說的以上三款面條,做法非常簡單並且營養好吃。所以小夥伴們在閑暇之餘,可以嘗試著做一做。

如何做一個好吃的湯面

雞湯面的做法步驟一

原料:雞一隻、面條150克、絲瓜一根。

調料:鹽5克。

做法:雞一隻清洗干凈後剁成小塊,鍋里放油,放入蔥薑片爆香之後,倒入雞塊,炒至變色。然後放入裝有水的砂鍋中,燒一個小時左右,期間用勺子撇去浮沫。另准備個小鍋,鍋里放水,水燒開之後倒入切成滾刀狀的絲瓜,並放入面條,煮熟後,取出。碗里放適量的雞湯鹽調味,並放入面條雞塊即可。

雞湯面的做法步驟

2、雞湯面的做法步驟二

食材:雞湯(一大碗,最好提前一天熬制好)、雞蛋(1個)、掛面(250g)、油菜(100g)、火腿腸(一根)、香菜(一棵)、鹽(少量)、雞精(少量)

做法:將提前熬制好的雞湯盛入碗中備用,准備好掛面備用。將油菜洗凈,雞蛋煮熟剝殼切成兩半備用。將火腿腸切片備用。把雞湯放入鍋中燒開,將油菜放入鍋中煮至微軟後撈出備用。煮開之後將掛面放入,掌握好量,保證一人份即可,如果多人食用可以適當增加,如果湯的味道較淡可以適當加點鹽。將面煮熟,撈入碗中,將剛剛撈出的油菜擺在面上,再放上切好的雞蛋,擺上切片的火腿腸,撒上切好的香菜,然後將鍋中的雞湯淋在面上即可。

3、雞湯面的做法步驟三

材料:細面條400克(最好選擇經煮不糊湯的),雞胸脯肉400克,胡蘿卜1根,醬油4茶匙,鹽適量。

做法:雞肉洗凈。鍋中放溫水,入雞肉,加鹽,略煮熟,盛出。在另一個鍋中把水煮開,加鹽,入面條煮熟。胡蘿卜去皮,洗凈,切片,放入過濾過的雞肉湯中煮熟。雞湯加鹽和少許醬油調味。香菇入油鍋略煎(每一面各幾分鍾)。將煮熟的面條盛入碗中,把胡蘿卜片和切成片的雞胸脯肉擺在面條上,淋上熱雞湯,再點綴上蔥和煎好的香菇即可。

雞湯面的做法步驟

雞湯面怎樣更好吃
1、雞湯

雞湯面最重要的就是雞湯。最好的雞就是土母雞,母雞湯有補虛的功效,能有效的治療感冒,而土雞比飼料雞更具有營養。把雞清理干凈,把雞放到鍋里,倒水直到把雞全部淹沒,大火燒開,然後小火燉1小時即可。燉的時候可根據自己的口味放些大料,蔥段,姜段和花椒等調味品,如果有現成的燉肉料包也可以放一包,味道會明顯提高。雞燉好後撈在碗里晾涼,戴上一次性手套將雞肉用手撕成小片狀,再放回雞湯中。

2、面

面的種類有很多。一般的掛面就可以,當然手工擀出來的面味道會更好。把面放到水中煮,等到煮開後往鍋里澆上一小碗水,往裡加點菠菜葉,再煮到水開就可以了。有人喜歡將面過下冷水,這樣的口感就會更好一些。

Ⅵ 湯面怎麼調味簡單好吃

01
清湯面做法:清湯面的做法非常簡單,可以在非常短的時間內就能吃的你想吃的清湯面。
材料:西紅柿,小白菜,掛面,蔥花,香油,味精。
做法:將菜洗凈,西紅柿切小丁,小白菜切絲,蔥切丁。水燒開後下入西紅柿煮約3分鍾,待西紅柿出味後,下入掛面。待掛面彎曲,煮散時放鹽,面條快煮熟時再放入小白菜、蔥花。關火放少許味精,滴幾滴香油即可。
02
西紅柿雞蛋面:也稱番茄雞蛋面,是一種非常常見的家常面,做法簡單,味道鮮美,適合各類人群,方便並且營養。
材料:西紅柿,雞蛋,面條,蔥,色拉油,鹽,雞精,高湯,番茄醬。
做法:西紅柿洗凈、切丁,雞蛋打入碗中、攪勻,將面條入沸水鍋中煮半熟、撈出晾涼,炒鍋放油,放西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固,加水(開水,湯也可以)、番茄醬、鹽、面條一起煮,煮好後,加雞精調味,放入碗中,撒上蔥花就可以吃了。

Ⅶ 湯面怎麼做好吃又簡單

湯面做到好吃簡單也容易,少放面多放菜,保證蛋白,食材多,控制油鹽,湯面就可以吃得又好吃又健康。做湯面先從做湯開始。
紫菜雞蛋做湯面最簡單,鍋中水沸後,放掛面入鍋中小火煮熟面條,摔一個雞蛋進去,放些蝦皮、紫菜、胡椒粉、鹽、香菜、香油,這是最簡單好吃、省事、省時的湯面。
熗鍋面,准備菜可選西紅柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、筍片、木耳、海帶絲等,既能增加食物體積,又能帶來充足的維生素和膳食纖維,以西紅柿油菜熗鍋面為例,西紅柿去皮切塊,鍋中放油,油熱之後放蔥姜干辣椒熗鍋。放西紅柿塊炒出紅湯,加水煮沸後放面條加適量鹽。面條熟後放洗干凈的油菜,鍋再煮沸後關火。放雞精香油,一碗香噴噴熗鍋面做好啦。同理其它蔬菜也是這些做。注意綠色蔬菜放面條後再放,一是營養成分保留完整,二是做出後顏色漂亮。
酸辣湯面,裡脊、鮮筍切絲,碗中放辣椒油、醋各一大勺,生抽、香油各一小勺,鍋中放油,爆香蔥姜後放肉絲翻炒幾下變色,加筍絲加高湯,放備好的調料煮沸。另起鍋放水煮沸,放面條煮熟撈出放入碗中,煮好的酸辣湯淋入面碗里,放胡椒粉撒一些蔥花即可。
在家要做出飯店味道也容易,首先要熬制湯,豬肉豬骨頭,雞,牛骨頭牛肉,火腿、貝類、羊肉羊骨頭等小火加蔥姜料酒慢慢燉,燉到湯成奶白色為此,高湯做好啦,接下來把煮熟的肉自然放涼切片備用,另起鍋加水煮沸,放自己喜歡菜焯水,下面條煮熟撈入碗中,加焯過的蔬菜,切好的肉片,鹽,適量生抽,胡椒粉後加高湯,撒蔥花香菜末,辣椒油醋看個人喜歡放即可。

Ⅷ 9種非常好吃的湯面做法

9種非常好吃的湯面做法有高湯面、黑椒義大利面、五花肉燜面、香菇肉醬面等,下面以高湯面為例介紹做法:

1、家裡之前熬的高湯,裝盒,放到冰箱里冷凍,現在拿出來。



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湯面的飲食文化:

有時候,幸福就是寒夜裡的一碗熱乎湯面!你是否還記得兒時放學回家,早已被凍得瑟瑟發抖的你,看到媽媽放在餐桌上的那晚熱乎湯面時的溫暖?

你急不可耐的一口氣吃完了這碗面,頓覺渾身暖暖的。那一刻,相信你是幸福的。因為美味劃過舌尖,溫暖你的身體,更溫暖你的心。湯面,實在最適合我們在這個季節去表達對家人那無私的愛意。因為她雖則簡單,卻透著一股濃濃的溫暖。