『壹』 如何做粉條好吃簡單的做法
韓國炒粉條
做法
1、把白菜根、胡蘿卜、泡開的蕨菜和蘑菇、海參、豬肉切成絲，用調料醬腌。
2、在炒鍋中倒入豆油將豬肉炒熟以後，放入白菜根、胡蘿卜、蕨菜、蘑菇、海參。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉條，用調料醬調味後放到碟子里撒上芝麻鹽，最後用辣椒絲澆頭。
正宗爛肉粉條
做法
1、將優質紅薯粉條放入水中浸泡，直至可輕易將其掐斷。（熱水浸泡軟化速度將會更快）
2、炒鍋加熱倒入小榨菜籽油，待油溫漸高菜籽油熟化後放入花椒過油，隨即放入適量肉末翻炒，待肉末由紅轉白之後放入寇大香鮮椒豆瓣爆香。
3、肉末爆香提味增色後，即可加入適量清水。（若有高湯，使用高湯口感更佳）
4、放入泡好的紅薯粉繼續燉煮，湯汁要淹沒粉條。
5、待粉條柔軟輕咬則斷，湯汁濃郁略有黏稠的時候即可將小蔥切段放入鍋種，再根據個人口味添加食鹽、味精，即可出鍋盛盤。
6、完成
『貳』 粉條怎樣做最好吃
粉條是我們日常生活中常見的一種食材，純紅薯粉條，非常的純正，是真正的紅薯粉做法。其實紅薯粉條是一種傳統的名吃，已經有幾百年的歷史，而且紅薯粉條久煮不爛，清香可口，食法多樣，而且紅薯粉條是一種幾乎可以萬能搭配的食材，可以與很多種食菜品搭配，不管是熱炒還是涼拌，而且還可以煎炸燴煮等多種做法。
北方的冬天是特別的難熬，乾冷的天氣，讓很多人都覺得冷到骨頭裡面了。外面回來就想喝點熱乎乎的，一碗熱湯下肚全身都非常的暖和。這道粉條丸子湯也是非常的簡單又美味。鍋中倒入適量的油，油熱之後放入蔥姜蒜炒香，然後放入粉條，翻炒均勻，倒入適量的熱水，大火燒開，然後再放入准備好的丸子，燉煮2分鍾即可，這樣一道菜省事省力，而且喝完一大碗全身都非常的暖和又美味。最適合寒冷的冬天。
『叄』 粉條咋做好吃
分享粉條的6種做法，簡單容易學，口感爽滑
【芹菜粉】
材料：芹菜500克、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、
做法:
1.准備好所需材料，芹菜摘去葉子和根部洗凈，將芹菜斜刀切成寸段，豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
2.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，如果粉條過長，用刀切斷
3.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白
4.下入芹菜翻炒1-2分鍾，下入粉條翻炒均勻，淋入醬油，料酒，加入鹽，半碗水，燒制入味2-3分鍾，燒制剩少許湯汁時，關火，盛出裝盤即可
【綠豆芽肉末炒粉條】
材料：綠豆芽500克、粉條1把、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、米醋幾滴
做法：
1.鍋加水燒開，下入粉條煮至粉條變軟，將粉條放在大碗中用溫水泡發，將粉條泡發1-2小時，至無硬心
2.將綠豆芽投洗干凈，瀝凈水分，豬肉切成末，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
3.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉末小火翻炒，將肉末炒散，肉末翻炒至顏色變白
4.下入綠豆芽大火翻炒，淋入幾滴米醋，將綠豆芽炒至斷生，下入泡發好的粉條，加入鹽，醬油，料酒，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
【肉絲包菜炒粉條】
材料：粉條1把、包菜1/2顆、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、生抽醬油2湯匙、
做法：
1.首先，鍋加水燒開，下入粉條，將粉條煮至變軟，然後，將粉條倒在大碗內，加少許涼水，用溫水將粉條泡發，將粉條泡發至無硬心即可，大概要泡發1-2小時左右，讓粉條吸足水分，炒制時就不會粘成一團
2.將包菜葉子剝開，投洗干凈，瀝凈水分，將包菜切成絲待用，將豬肉先切成片，再切成絲
3.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉末，小火將肉末炒散，將肉末炒至顏色變白
4.下入包菜絲大火翻炒，將包菜絲炒制斷生，下入泡發好的粉條，下入料酒，醬油，蚝油，少許鹽，大火，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
【漬菜粉】
材料:東北酸菜1/2棵、粉條1把、五花肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油2湯匙
做法：
1.鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，倒入大碗內，在加入少許涼水，用溫水泡發粉條，泡發1小時以上
2.將酸菜幫較厚的部分用刀片開，在切成絲，用清水洗一遍然後用雙手擠去水分，將五花肉切成絲
3.鍋加油燒熱，下入肉絲翻炒至肉絲出油，將入蔥花，薑末，蒜片炒香，淋入醬油，料酒翻炒均勻
4.下入酸菜翻炒幾分鍾，下入粉條，在加入鹽，半碗水，大火燒開，轉中火燜制入味5-6分鍾即可，關火，盛出裝盤
【豬肉燉粉條】
材料:豬五花肉 1000克 、寬粉條（干） 1把、油鹽適量、紅燒醬油 2湯匙、 特級醬油 1湯匙、 料酒 2湯匙 、蔥 1段 、姜 2片 、蒜 2瓣、花椒 10粒 、八角 2個 、干辣椒2個、 冰糖2湯匙 、
做法：
1.鍋加水燒開，下入粉條煮軟，放在溫水中泡發1-2小時左右，將粉條泡發至無硬心
2.將五花肉的肉皮刮干凈，將肉洗凈，切成2厘米左右的塊
3.鍋加水，冷水下入五花肉焯水，水開後煮5-6分鍾，將五花肉的血沫煮出，撇去浮起的血沫，將五花肉撈出，控凈水待用，水分要瀝凈，如果有水分炒制時容易濺油
4.鍋加油燒熱，下入冰糖，小火炒製糖色，糖化開顏色變黃，用勺子一個方向攪動，糖汁變成暗紅色，不停的冒泡泡，下入五花肉翻炒，將五花肉炒制上色
5.下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，大料，干辣椒，翻炒均勻，淋入料酒，紅燒醬油，翻炒均勻，淋入熱水，水要沒過肉面，水要一次性加足，後面還要放粉條燉制，大火燒開，轉小火燉制50分鍾
6.到時間後，下入粉條，鹽，大火燒開，轉中小火繼續燉制粉條，將粉條燉制變透明，大火收汁，剩少許湯汁時，要留一部分湯汁，不要燉的太干，湯汁泡飯也特別香，關火，盛出即可
【豬肉粉條燉白菜】
材料：白菜1/2棵、粉條1把、豆腐1塊、五花肉500克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、花椒10粒、大料1個、料酒1湯匙、醬油1湯匙、
做法：
1.准備好所需材料，食材洗凈，鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心即可
2.鍋內加入水，冷水下入五花肉，燒開，撇去浮沫，加入料酒，蔥段，薑片，花椒，大料，燒開，轉小火煮30分鍾
3.期間，將白菜切成比筷子稍粗些的條，豆腐對半切開，再切成1厘米厚的大片
4.到時間後，將五花肉撈出，晾涼，將五花肉切成片
5.鍋加油燒熱，下入白菜大火翻炒，將白菜炒制稍變軟
6.加入煮肉的湯，放入豆腐和五花肉片，加入鹽調味，燒開，轉中小火，蓋上鍋蓋繼續煮15分鍾
7.到時間後，放入泡發好粉條繼續煮10分鍾，到時間後，關火，盛出即可
『肆』 粉條怎樣做最好吃
粉條怎麼做最好吃，第一種就是燉著吃，可以跟豬肉，雞肉等一起燉著吃，既美味又營養；第二種涼拌著吃，配上自己喜歡吃的蔬菜，涼拌著吃，美味又爽口；第三種蒸著吃，就是把粉條跟蔬菜包成包子蒸著吃。
粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經過磨漿沉澱加工後，製成的絲條狀的特色傳統食品。粉條的顏色一般有灰白色、黃色、黃褐色；比較常見的有圓粉條、寬粉條或細粉條等，粉條經過烹飪後，口感爽滑富有彈性。
9、開火蒸，中火燒開後繼續蒸15分鍾，時間到關火，燜3~5分鍾，白白胖胖的韭菜粉條包子就出鍋了。
小技巧
調餡的時候先放香油，再放鹽，先放香油可以鎖住水分。
總結：通過以上的分析，我們知道了粉條的做法有好多種，最常見的就是這三種，第一種就是燉著吃，可以跟豬肉，雞肉等一起燉著吃，既美味又營養；第二種涼拌著吃，配上自己喜歡吃的蔬菜，涼拌著吃，美味又爽口；第三種蒸著吃，就是把粉條跟蔬菜包成包子蒸著吃，美味又好吃。
『伍』 粉條怎麼做好吃又簡單
主料
粉條
200g
輔料
紅油
2大勺
濃湯寶
1盒
陳醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
適量
黃豆
適量
青菜
適量
香菜
適量
小紅椒
少許
花椒油
少許
薑末
適量
蒜末
適量
步驟
1.將粉條剪成小段，最好用圓土豆粉條，家裡沒有了，只能用這種小寬粉煮。也可。
2.用溫水泡軟。
3.花生放在冷油中，小火炒熟。
4.炒好後將花生撈出晾涼。
5.姜蒜切沫。
6.花豆炸熟晾涼。
7.將紅油，花椒油，姜蒜末，陳醋，糖放在碗里調成汁。
8.將鍋中加水，放濃湯寶煮開。
9.下入粉條煮熟。
10.香菜紅椒切碎。
11.煮好的粉條放在碗中。
12.將清菜煮熟放在粉條上。
13.加入調料汁。
14.淋上濃湯。
15.加上黃豆，花生，香菜，紅椒即可。
『陸』 東北粉條有哪些家常做法好吃
粉條雖然看上去差不多，但是不同的粉條，特點不同，有的粉條煮一會就爛了，有的久煮不爛，還有的細，有的粗，各種不同。平時生活中你會做東北粉條嗎?現在，我來告訴你東北粉條的好吃做法。
東北粉條做法：酸菜粉條燒肉
酸菜粉條燒肉食材准備
酸菜300克，五花肉150克，粉條100克，生薑3片，蔥段適量，香葉，花椒少許，料酒1顆，蔥花少許，生抽，植物油20克，十三香少許，鹽，蒜泥適量，辣椒油適量，醬油適量。
方法 步驟
1、將五花肉放入鍋中，加入清水，豬肉調料，煮半小時，撈出切片;
2、酸菜切絲，粉條泡軟，蘸料調勻待用;
3、鍋中燒熱植物油，放入蔥花爆香，下入酸菜，放入生抽，十三香和肉片炒勻;
4、然後將豬肉的湯汁倒入鍋中，大火燒開，小火燉10分鍾;
5、放入粉條，加鹽燉煮至粉條熟即可出鍋。
東北粉條的做法：豬肉燉粉條
豬肉燉粉條食材准備
五花肉500克，粉條適量，筍干少許，蔥姜適量，桂皮，花椒，老抽適量，生抽，料酒，白糖適量，鹽少許。
方法步驟
1、將粉條和筍泡軟，放入五花肉塊，大蔥且切段，姜切片;
2、將五花肉放入沸水中汆燙1分鍾，撈出瀝干待用;
3、鍋中少許油，燒熱後放入蔥姜花椒，八角，桂皮和筍干爆香;
4、放入五花肉煸炒，加入料酒，白糖，老抽，生抽上色;
5、然後加入清水沒過肉，大火燒沸後轉為小火燉煮40分鍾;
6、接著放入粉條好和鹽，攪勻後蓋鍋小火煮5分鍾即可。
東北粉條的做法：臘腸蒸粉條
臘腸蒸粉條食材准備
臘腸1根，粉條適量，蔥少許，鹽適量，生抽適量。
方法步驟
1、將粉條用熱水泡軟，臘腸切斜片;
2、泡好的粉條放入盤中，撒入鹽，加入少許生抽;
3、然後將臘腸放在粉條上面，撒些水;
4、蒸鍋上汽後放入蒸15分鍾，出鍋撒些蔥花即可。
東北粉條的做法：魚頭燉粉條
魚頭燉粉條食材准備
魚頭1個，乾粉絲100克，蔥姜適量，干辣椒2個，蒜頭3瓣，老抽1勺，生抽2少許，料酒1少許，糖，鹽少許，郫縣豆瓣醬1勺。
方法步驟
1、將乾粉絲泡發，蔥姜切片，干辣椒切段，蒜切片;
2、炒鍋燒熱，加入油，放入魚頭煎至兩面黃;
3、另起鍋放入蔥姜爆香，然後下入魚頭，加入料酒，生抽，豆瓣醬，老抽，蒜，燒熱;
4、燒熱後加入適量水沒過魚頭，慢燉版下搜，加入粉絲燉熟，加鹽和糖調味;
5、出鍋前撒入青蒜葉和蔥碎即可出鍋。
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『柒』 美味又簡單的粉條的做法
粉條是人們日常生活中喜愛吃的美食之一，口感Q彈，營養豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃粉條，多吃粉條對人體也有很大的幫助，那麼大家知道粉條的做法嗎?粉條怎麼做好吃呢?下面我就為大家介紹一下粉條的做法大全吧。
粉條蒸牛肉
材料
牛肉裡脊肉200克、粉條100克、紅椒2個，青椒2個、五香粉、姜蒜末、豆瓣少許、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少許，生抽。
做法
1、牛肉洗凈切片用料酒、五香粉、老抽少許、豆粉少許碼味。粉條用開水泡軟洗凈，裝入大碗中待用。青紅椒切圈。
2、熱鍋中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻，繼續放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青紅椒炒哈，少參點水翻炒一下，鏟到粉條碗里，撒點雞精即可。
3、上蒸鍋蒸(粗粉蒸10分鍾，細粉絲蒸5分鍾)即可。小訣竅喜歡吃醋的，可以少放點醋進去。
白菜豬肉燉粉條
材料
白菜，雞蛋，蒜薑末，紅干椒，粉條，豬肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法
1、鍋內放油，待油溫少許熱時放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然後放切好的煮肉片，帶肉煸成白色，倒入老抽，然後放水，可以多放些，把肉莫過，放入粉條(我喜歡直接把乾粉條放入鍋中，這樣即省事，粉條會有股肉香味，也可以把粉條放進開水泡十分鍾，放入鍋中)
3、蓋上鍋蓋燉十分鍾，放鹽、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊鍋，鍋里水少的話可以在倒些。
4、最後放白菜蓋上鍋蓋燉十分鍾左右，倒少許醋、味精，出鍋。
紅油涼粉條
材料
涼粉300克，芹菜5克，香菜5克，紅尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克，鹽2克，味精1克。
做法
1.先將涼粉切成長寬各2公分的條塊狀;芹菜、香菜、紅辣椒、大蒜分別洗凈，均切成末。
2.鍋中放入3杯水，再放進涼粉燒開，燒開後繼續滾煮約1分鍾，撈出涼粉塊。
3.等涼粉塊冷卻後，與芹菜、蒜、紅辣椒、香菜及調味料(辣椒油10克、香油5克、鹽2克、味精1克)一起拌均勻，浸腌大約20分鍾左右，待其入味後即可食用。
小訣竅食物相剋
服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
臘肉炒粉條
材料
臘肉1塊，紅薯粉條1把，捲心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許。
做法
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出後繼續在熱水中泡一下，並且用剪刀稍微剪短。捲心菜切絲待用!
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱後倒入花椒和干辣椒爆香後加入臘肉絲煸炒後，倒入泡好的粉條，翻炒均勻後加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!
3.帶水快乾時，倒入切好的捲心菜，不斷翻炒，等到捲心菜去生後即可出鍋。
( 養
粉條燉肉
材料
紅苕粉或者(白苣芋粉)150克，這種粉不容易斷，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、鹽、味精。
做法
1、五花肉洗凈切塊、白菜洗凈切條，粉條用開水泡軟待用。
2、把五花肉放進高壓鍋里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少許、料酒和水蓋過肉1厘米左右，壓個25分鍾。
3、白菜內加點鹽腌制，熱油鍋加入白菜炒香後，把高壓鍋揭開蓋，把白菜和粉條一起燉香即可，(不能蓋蓋子哈，)幾分鍾就可以了，起鍋加味精。
蛋餅卷粉條
材料
雞蛋，麵粉，粉條，白菜，青椒。
做法
1、雞蛋和麵粉和成糊糊，注意一定要稀釋開，不要有疙瘩，慢慢攪拌就是。
2、入平底鍋，倒入糊糊，轉動鍋子，使得滿鍋都是糊糊。
3、等鍋邊上起來的'時候，把餅拉起翻身，餅好了。
4、鍋內入油，放入老乾媽豆豉醬，下入泡好的粉條、油菜炒，加點鹽，就做好餡料啦!
5、餅子切開，放入餡料，包起來就可以吃啦!小訣竅餡料裡面放點辣椒醬什麼的，更開胃。
豬肉燉粉條
材料
食用油50克、醬油1大匙、高湯適量、精鹽1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉條100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
做法
1.五花肉洗凈切小塊;白菜洗凈切條;粉條用溫水泡軟備用;
2.把五花肉放入高壓鍋內燉約30 分鍾;
3.白菜內加醬油、鹽腌制，把鍋燒熱，加入少許油，將腌制好的白菜炒香;
4.將高湯、粉條、花椒、大料、桂皮放入高壓鍋內和五花肉一起燉香，加味精即可。
注意
咸鮮味美，湯香肉醇。用高壓鍋燉煮的時間不要過長。
豬肉酸菜燉粉條
材料
豬肉500克，酸菜200克，粉條50克，蔥15克，姜15克，干辣椒5個，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml。
做法
1.豬肉切成小塊，焯水後備用。
2.鍋中倒入少許油，倒入蔥段，薑片，再倒入肉翻炒後，加入所有調料和適量的水，中火煮一個小時肉就做好了。
3.粉條用少許溫水泡軟。
4.煮好的肉里加少許干辣椒，喜歡吃辣的，將辣椒干剪斷。
5.洗凈的酸菜切成段放入鍋中。
6.再把泡好的粉條放入鍋內小煮一會兒即可起鍋。
『捌』 粉條怎麼做
粉條做法如下：
一、酸辣粉
1、紅薯粉先用開水泡半小時。沒乎
2、碗中放入1勺蒜末、1勺蔥花、1勺香菜碎。
3、加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陳醋、1勺糖、3克雞精、3克鹽調味。
4、熱鍋涼油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到聽到噼里啪啦，花生米外殼裂開再炒一會兒就撈出控油。
5、鍋里水燒開，放入粉絲煮至透明。
6、碗里加入1碗開水或者高湯沖開調味料。
7、將煮好的粉絲放入調好調料的碗中，撒上花生米即可。
二、火鍋粉
1、鍋中放入1勺油，放入火鍋底料小火煸出紅油。
2、放入高湯，一般選骨湯，如果沒有冷水也可以。
3、在鍋中湯汁微微冒泡的時候，就要加入紅薯粉，火鍋粉都是用這種一指寬的紅薯粉最為地道。
4、加入綠豆芽，綠豆芽燙軟即熟。
5、在碗里放小米辣、蒜末、半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺蚝油。
6、舀一勺湯把調料沖開。
7、把寬粉和豆芽撈出放入碗中，撒上少許香菜即可開吃。
三、粉絲娃娃菜
1、娃娃菜洗凈，削去不幹凈的根部，整體順長切6瓣。
2、粉絲提前2~4小時用涼水泡好備用。
3、水開後倒入幾滴油，和適量鹽放入娃娃菜焯熟入味。
4、將娃娃菜整齊地擺到盤中。
5、炒鍋油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入適量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，適量鹽，把湯汁煮開。
6、把粉絲擺在娃娃菜上，把湯汁澆在娃娃菜的盤里。
7、上蒸鍋，水開算起蒸十分鍾，蒸好撒上蔥碎，平底鍋倒入少許油，大火燒熱後，將油澆在蒸好的娃娃菜上即可。
四、錫紙花甲
1、粉絲稍微泡一下，花甲提前放鹽或者香油讓它吐沙，最後搓洗干凈。
2、在炒鍋中加入食用油3湯匙，放入蒜末、蔥花、辣椒、豆瓣醬炒香。
3、加適量水、薑片、1勺生抽、1勺料酒、1勺鹽、5克糖大火煮開。
4、水沸騰謹空後倒入花甲，粉絲。
5、簡單煮一下就可以關火，花甲跟粉絲都熟得很快。
6、撒上蔥花、香菜、辣椒點綴即可趁熱食用。
五、涼拌粉絲
1、黃瓜洗干凈切絲，或者藉助工具擦成絲祥察瞎也可以
2、碗里放入1勺辣椒粉、1勺蔥花、1勺蒜末、小米辣，1小佐白芝麻；鍋里放油燒熱，然後把熱油。澆到辣椒面上，會聽到刺啦一聲，辣椒面瞬間被高溫的熱油燙成辣椒油，味道非常的香。
3、接下來開始調味，放入3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺鹽放入碗里，用筷子調拌一下，這個調料汁就做好了。
4、粉絲用水煮熟，這里不建議用熱水泡軟，泡軟的粉絲沒有煮的粉絲口感滑爽勁道。
5、煮熟的粉絲撈出，過兩遍涼水，目的是讓粉絲的口感變得更好，也是給粉絲一個快速降溫的過程。
6、把粉絲控干水分撈到一個大碗里，倒入剛才我們調好的料汁，再放上切好的黃瓜絲拌均即可。
『玖』 粉條怎樣做最好吃呢
粉條，一直是我的心頭好。不管是吃火鍋，還是燉菜、拌冷盤…常喜歡放上一把。平時，家裡也會常備著干紅薯粉，它便宜實惠，乾燥又易保存，買一些放家裡，隨吃隨取非常方便。
粉條，有土豆也有紅薯做的，形狀有圓有扁，有寬有細。不管是哪種，吃起來都是滑溜有韌性，特別有滋味。和大家分享5種粉條的吃法，從小吃到大，每一種都很香哦~
第一道：包菜炒粉條
這是一道製作簡單、可口下飯、成本又非常實惠的家常小炒。吃起來粉條滑溜，圓白菜脆嫩，非常開胃。
第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陳醋、半勺白糖、少許雞精、1勺芝麻醬，1勺老乾媽然後攪拌均勻。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把寬粉放入鍋中，煮至軟爛。接下來撈出，過一下涼水。
第七步：把煮好的寬粉、料汁、香蔥末放在一起拌勻，裝盤上桌就可以了。