❶ 黃瓜如何挑選好吃
1、看。看顏色罩虛激，顏色要是發綠、發黑，則說明黃瓜比較好吃，要是看到顏色是淺綠色的則說明黃瓜不好吃。
2、摸。摸黃瓜，黃瓜表皮的刺小而密，鮮黃瓜表皮帶刺，表皮豎紋突出，好吃的黃瓜一般表皮的豎紋比較突出，用手摸能覺察到，如果摸了感覺無刺說明黃瓜老了，那種輕輕一摸就物襪會碎斷的刺為好。刺小而密的黃瓜較好吃，那些刺大且稀疏的黃瓜沒有黃瓜味。
3、掂。掂黃瓜，拿到黃譽段瓜掂一掂，感覺重量不是那麼重的，則說明黃瓜比較好吃，那些掂起來比較重的黃瓜並不是那麼好吃。個頭太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。
4、比較。比較一下周邊的黃瓜，要是黃瓜體型細看上去較細長均勻且把短的黃瓜口感較好，那些奇形怪狀、胖乎乎的黃瓜最好不要。
❷ 黃瓜如何挑選才好吃黃瓜怎樣挑選才好吃
1、一般優譽灶鄭質黃瓜：鮮嫩帶白霜，以頂花帶刺為最佳，瓜體直，均勻整齊，無折斷損傷，皮薄肉辯陪厚，清香爽脆，無苦味，無病蟲害。
2、次慶頌質黃瓜：瓜身彎曲而粗細不均勻，但無畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鮮。
3、劣質黃瓜：色澤為黃色或近於黃色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉質發糠，瓜身上有病斑或爛點。