㈠ 冰粉涼蝦的做法步驟圖，冰粉涼蝦怎麼做好吃
涼蝦做好後，放冰箱冰凍下，再放紅糖水，這樣會更滑糯清爽，柔軟香甜。
冰粉涼蝦的做法，准備材料：冰粉：500克、開水：適量、紅糖水：適量。
1、冰粉倒進容器里，加適量清水，攪拌成麵糊。
㈡ 怎麼做涼蝦更筋道
涼蝦
用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名
首先，把米淘干凈，用水浸泡30分鍾，磨成米漿入盆。無磨也無妨，攪拌器代替。鍋內注入清水，旺火燒開，將米漿慢慢淋入，邊淋邊用勺攪動，防止糊鍋。熟後注入清石灰水，改用微火煮至糊狀。把盆中放入冷開水，將米糊趁熱慢慢加入漏勺，落入冷水中即成了米涼蝦。
然後，將紅糖熬成糖水，開水調稀晾涼。
最後，用漏勺撈出米涼蝦入碗，加入紅糖水即成；最好再加冰塊，更添涼意。
在宜昌、四川，涼蝦是頗具特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。
在湖北的宜昌,它是當地的特色小吃~