❶ 美味又營養的絲瓜湯,都有哪些簡單易學的做法
水開後把炒好的雞蛋放入鍋中一起煮一分鍾就可以關火了,把菜盛去碗中就可以享受美食了,清淡鮮美,清熱又解暑的菌菇雞蛋絲瓜湯就完成了!:炒鍋當中加入適量的油,將絲瓜塊下入鍋中簡單的翻炒一下,翻炒到絲瓜半熟的時候就可以了,向鍋中加入適量的熱水燒開。很多人都喜歡喝絲瓜湯,絲瓜本身有一種獨特的清香,它的熱量很低,夏天多食用絲瓜湯有解暑清熱的功效,絲瓜綠里透白,營養也很豐富,那麼今天給大家介紹的肉片絲瓜湯,
❷ 疙瘩湯的家常做法步驟
疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯、海參湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因為麵食類容易消化。那麼這道菜具體怎麼做呢?請閱讀以下文章,跟著我一起來了解。
疙瘩湯的.家常做法步驟
用料
主料 麵粉150g 絲瓜250g
調料 花生油適量 食鹽適量 雞蛋1個 芝麻油適量
疙瘩湯的做法
1.熱鍋涼油,油熱時,蔥花熗鍋,把切的薄薄的絲瓜片下鍋,要炒的爛爛的,然後倒水。
2.把麵粉倒入大碗,要一點一點加水,疙瘩要小,這樣病人或小孩容易消化。疙瘩要等水開倒入鍋內,還要不停攪拌,防止粘鍋。
3.疙瘩湯好了,加適量鹽、香油,再加點有食慾的顏色,就OK了!
菜品典故
相傳很久以前,一位老婦人去看望已嫁他鄉的女兒,到了中午該做飯時,女兒卻犯了難,按說母親來了該做點兒好吃的孝敬母親一番,可是母親來的突然走的匆忙,吃了飯就要往回趕路,一來自己來不及准備,二來婆家的日子也過得緊巴,這可做點兒啥呢?女兒靈機一動,有了辦法。她把家裡僅有並野的一點兒白面盛到碗里,加入丁點兒的水,用筷子攪拌成小碎疙瘩糊進鍋里,又搜尋一些土豆、蘿卜、雞蛋、大蔥、香菜等放入鍋內,煮熟後烹了一勺油花,加入鹽等佐料,便做成了一鍋不稠不稀香孫嫌噴噴的湯飯,小心翼翼地端給娘親要娘親吃,不料母親品嘗後贊不絕口,女兒懸著的心這才放下來。母親問女兒這叫啥飯,女兒說這是我來到婆絕凱喊家後學會做的飯,名叫“疙瘩湯”。
從此,這種經濟快捷而又方便的美食就傳遍了千家萬戶。