Ⅰ 捲心菜煮湯怎麼做好吃
用料
主料牛肉400克西紅柿25克胡蘿卜50克土豆150克洋蔥100克芹菜50克捲心菜150克
輔料牛奶1小盒麵粉適量黃油適量
調料食鹽2勺味精少許番茄醬100克白糖1勺胡椒粉1/2勺
捲心菜湯怎麼煮的做法
1.牛肉買來後洗凈切塊，切成塊，加水燉煮同時去除牛肉的浮沫
2.煸炒洋蔥，炒出香味，然後放入捲心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續煸炒，使其脫水。煸炒之後，一起放入牛肉湯中以小火燉煮。
3.煸炒番茄醬，放入鍋中攪勻，以小火燉煮。這時，再加入牛奶，一小盒即可，濃湯香味立刻四溢。
4.舀幾勺油放入鍋中，開小火，放入麵粉炒勻，等到麵粉和油完全融合，就可以了。面醬不宜大多，否則濃湯就成麵糊了。面醬放入湯內後，將其攪拌均勻，湯水立刻就會變得濃稠起來
5.加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成。
Ⅱ 包菜怎麼煮好吃又簡單
包菜的最好食用方式就是炒，很多朋友在外面吃飯的時候總喜歡點上一道與包菜相關的美食，比如說炒包菜，不知道怎麼炒的朋友就關注包菜的製作方法，那幫助大家在家自己動手做美食，下面的文章內容就專門為大家介紹怎樣炒包菜好吃又簡單，如果喜歡的話可以親自動手嘗試!
包菜防衰老，能美容，含豐富的葉酸，孕婦吃很好，貧血的人吃了也很好，而且能提高人的免疫能力，抗感冒和抗癌哦，最重要的是包菜中含有殺菌素，有消炎的作用，對口腔疾病有好處，包菜也簡單做，味道也好，所以也是大家喜愛的一道菜。
准備配料：紅椒，大蒜子，香蔥都切碎備用。
1把包菜用手撕成一片片，記住不要用刀，一定要用手撕開。
2把撕好的包菜放在裝有淡鹽水的盆子里泡十分鍾左右。這個泡了後，又消毒，炒起來也會爽脆。
3把鍋燒熱，倒入花生油，把紅椒先稍炒就放入大蒜末稍炒出香味。
4倒入泡好晾乾的包菜，大火爆炒，二三分鍾後就炒軟了。
5此時放點蚝油雞精和香蔥，鹽，白砂糖稍炒。
6加入水澱粉勾芡收汁，裝盤完工。
注意事項
做這個菜要記住用手撕還不是用刀切，用淡鹽泡一下會消毒，吃得愉快放心。
中醫認為包菜有「健脾養胃、利關節、壯筋骨」等效，而現代營養學指出這並不是憑空而說的，因為包菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆，非常有利於兒童生長發育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的賴氨酸和色氨酸，對小兒的發育和預防老年性痴呆有良好的作用。所以說，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜日常食用多熗、炒，炒包菜也有竅門：一是最好用橄欖油，因為在這種不飽和油脂的幫助下，包菜所含的各種脂溶性維生素才能被人體充分吸收利用;而且包菜含有硫化物，做菜時不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發性分子大量釋放出去。
若是夏天食用，那不妨將包菜涼拌來吃：將包菜洗凈切成細絲，加鹽、雞粉和黑胡椒粉，滴些橄欖油拌好即成，清爽又開胃。
Ⅲ 捲心菜怎麼煮湯好喝
食材
捲心菜 5-6葉
新鮮食用油 5-6滴
水 半湯碗
食鹽 半勺
雞精 10多粒
1
洗好五六葉捲心菜，提前准備好半湯碗水。
方法/步驟
Ⅳ 包菜的這幾種做法，竟然這么好吃，還很容易做
5道最常見的做法，一起來看看。
「手撕包菜」
想做出好吃的手撕包菜，秘訣就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！
材料 ：捲心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、蔥、姜、蚝油、鹽適量。
步驟 ：
1.蔥姜爆鍋，然後下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。
2.炒好之後不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~
3.下入包菜翻炒~
4.快熟的時候，放入蚝油，少許鹽，別忘了出鍋前加少許蒜末~
出鍋前加蒜末這一點非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩個味道呀~
不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒，放點香醋、花椒粒會更美味！
「口蘑捲心菜」
手撕包菜吃膩了的話，不妨試試這道菜，鮮香爽口，絕對會讓你停不下來！
材料 ：捲心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。
步驟 ：1.捲心菜手撕成小塊，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。
2.鍋坐熱之後，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然後放入炒捲心菜和口蘑。
3.炒軟之後，放入鹽、黑胡椒和醬油。
4.加入韭菜繼續翻炒至熟透即可。
裝盤上桌，色香味俱全，趕緊試試吧~
「翡翠肉卷」
葷素搭配，營養美味，好吃不貴！
材料 ：捲心菜、熟米飯、洋蔥、豬肉末、雞蛋、胡蘿卜、香菜、香油、番茄醬、黑胡椒、鹽、醬油適量。
步驟 ：1.食材洗凈，洋蔥、胡蘿卜、捲心菜切末。
2.洋蔥爆鍋，加入胡蘿卜末翻炒之後，加入鹽和胡椒粉，然後加番茄醬、水煮至濃稠~
3.捲心菜切碎後，用開水焯燙一下~
4.開始調制餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、捲心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻。
5.把肉餡團成團子放入烤盤或蒸鍋中~
6.倒入先前熬好的醬汁~
7.大火蒸15-20分鍾就可以啦~
不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子~
碼好放鍋里，直接倒入醬汁，煮熟就好啦~
「粉絲捲心菜」
餐館點菜頻率相當高的一道菜，絕對的下飯菜啊！做法卻很簡單！
材料 ：捲心菜、苕粉（水晶粉）、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、鹽、醬油適量。
1.粉絲用開水提前泡發，紅薯粉、龍口粉絲均可，但一定是要細粉哦~
2.油熱後，放入蔥姜蒜和花椒，出香味之後下入捲心菜絲煸炒。
3.稍稍炒軟之後，放入泡好的粉絲一起炒，加入醬油、胡椒粉、鹽。
4.炒的過程中不要加水哦，出國前加點蒜末就好啦~
如果以上這些都吃膩了的話，你就可以開發你的新技能啦~比如，捲心菜豬肉鍋貼~
還有北方必點大拌菜~
你最喜歡吃哪道菜呢？趕緊做給家人嘗嘗吧！
Ⅳ 包菜能做哪些美食
包菜也叫捲心菜，包心菜，是日常生活中經常食用的蔬菜。包菜不但價格低，營養成分也很豐富，富含身體需要的維他命和營養元素，經常吃可推動基礎代謝，對女性肌膚有益處，具有抗氧化性和延緩衰老的功效。
包菜的吃法各種各樣，不要局限於以前的做法了，製成三明治，低脂肪身心健康，香酥又美味可口，美味低脂肪又身心健康，快去試一試把。