『壹』 北京烤鴨有哪些吃法
『貳』 烤鴨配什麼吃比較好
吃烤鴨時可以搭配甜面醬、蔥條、黃瓜條等卷食。具體做法是：用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，夾幾片烤鴨片蓋在上面，放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅捲起吃。
烤鴨
『叄』 烤鴨雪菜面條怎麼做好吃
1.鴨架
9.根據自己的口味，調味即可。
『肆』 北京烤鴨配菜有什麼 北京烤鴨必備的配菜有哪些
1、蔥
烤鴨與蔥的搭配不僅可以去除腥味，也可以殺菌，同時能在一定程度上增加你的食慾。
2、黃瓜
都知道黃瓜的清爽，那麼在吃烤鴨的時候一般來說烤鴨是習慣於切條的，這樣的搭配既可以嘗到鴨肉的美味，加上黃瓜的清爽，會讓口感好很多。
3、胡蘿卜
與胡蘿卜的搭配也是會令烤鴨的口感更好。
4、面餅
不知道是從什麼時候開始流行的，吃烤鴨的時候有一種慣定的配菜：面餅。把烤鴨以及其他的配菜包在一張圓形的麵皮里來吃，當然，也可以只包烤鴨，相比於其他單獨的配菜，似乎很多人更喜歡這種綜合的配菜方法。
5、甜面醬
既然說到面餅包裹上鴨肉以及蔥、胡蘿卜、黃瓜，那麼就一定要用到甜面醬，在用面餅包裹鴨肉以及其他的配菜之前，都會在面餅上塗上一層甜面醬，然後再加上鴨肉以及其他的配菜，這樣的吃法，不得不說，味道真的是很好。
『伍』 烤鴨燴面怎麼做
用料
烤鴨架子1個
大料一個
鹽一小勺
雞精半勺
蔥半根
姜半塊
時蔬
步驟 1
蔥切大段，姜切大片，鴨架切塊放入冷水砂鍋
步驟 2
大火煮開放入大料，加鹽、雞精轉小火慢燉，時間越長越好（因為要用鴨湯燴面，所以水多點，時間長點有味）
步驟 3
將鴨湯倒入另一鍋中下面，順勢放入蔬菜