A. 豬肚可以燉什麼
豬肚燉湯最為常見的就是豬肚雞了，是目前最多人喜歡吃的一道食物，豬肚雞的做法是很簡單的，我們將豬肚清洗干凈，去除豬肚的臭味，將豬肚跟雞肉進行焯水操作，然後在將豬肚切絲，最後在將這兩者用慢火燉一個小時左右就可以入味，燉好的豬肚雞可以加入胡椒粉進行提味，大家可以來嘗試一下。
豬肚和什麼燉最有營養：何香豬肚湯
何香豬肚湯是一道傳統的葯膳，何首烏、豬肚、小茴香籽都是養胃的好食材，同燉煮具有良好的健脾暖胃的功效，因此，腸胃不好的人宜多多飲用此品哦。
材料：豬肚1個，何首烏60克，麵粉，小蘇打，小茴香籽。
做法：
1、鮮豬肚用麵粉和小蘇打反復揉搓洗去粘液，用清水洗凈備用。
2、將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質，放入豬肚內，用棉線將豬肚縫合起來。
3、沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中大火燒開，轉小火燉1小時後關火。
4、取出豬肚，將葯材取出，將豬肚洗凈改刀切成條，然後放入鍋中燒開即可。
小貼士：
1、最好用砂鍋來燉湯，如果沒有可用不銹鋼鍋，但切記不要用鐵鍋。
2、調理期間不要吃蘿卜，以免影響療效。
3、此湯不要放任何調料，包括食鹽，以免影響葯效。
4、如果不怕苦的人可以把生首烏一起留下食用。
5、燉一隻豬肚分兩天吃完，一星期燉一次，一般胃病連吃三個星期就會有很大改變。
豬肚和什麼燉最有營養：胡椒豬肚湯
胡椒豬肚湯是一道傳統的葯膳，胡椒性溫熱，有溫中散寒的功效，因此此品常用於脾胃虛寒，四肢不溫、形寒怕冷等。
材料：白鬍椒30～50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
做法：
1、先將豬肚洗凈(可加鹽、醋、用開水燙洗)。
2、鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白鬍椒，煲2小時左右。
3、湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。
豬肚和什麼燉最有營養：芡實豬肚湯
這是廣東的傳統名餚，可以健脾胃，益心腎，補虛損。適用於脾胃虛弱，食慾不振，腹瀉，心悸失眠，腎虛尿頻等症，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍也有療效。
材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。
做法：
1、把豬肚翻轉洗凈，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮凈。
2、芡實、紅棗(去核)洗凈;蓮子(去心)用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。
3、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時。
4、最後依據個人口味調味即可。
豬肚和什麼燉最有營養：紅棗蓮子豬肚湯
此品是江西南昌的一種瓦罐煨湯，有補
B. 燉豬肚放什麼食材好
燉豬肚可以放：
1、紅棗蓮子
做法：
1）首先將豬肚除去污油，然後洗凈，從邊緣切開十公分，翻開豬肚，用1湯匙粗鹽、1湯匙醋將豬肚搓揉至無黏液，然後用水沖洗凈，放入滾水內煮3分鍾取出，用刀颳去白色污垢，洗凈後切片。
2）鍋中注水6碗，加入豬肚、紅棗、蓮子、蔥段、薑片，以大火煮滾，之後改小火燜煮一個半鍾頭。
2、白果
做法：
1）首先先洗豬肚，豬肚表面滴油要清理干凈，把豬肚反過來，用白醋加鹽把整個豬肚按摩兩遍，這樣豬肚裡面滴胃液就清理干凈了。
2）掰大概30顆左右滴白果，去衣。
3）將豬肚和白果一起扔進砂鍋，加水大火，煮開後調到最小火，煮一小時。
4）大概一小時後，取出豬肚，把它切成條條丟回砂鍋，這時加入胡椒粉。
5）煮20分鍾左右，放鹽關火即可。
廣東有名的豬肚湯：
年夜飯必備靚湯，也就是我們廣東有名的豬肚湯，說起豬肚湯，大部分人喝過的就是豬肚煲雞湯，其實還有一鍋豬肚湯也是非常好喝的，現在就來跟大家說說做法，喜歡喝湯的朋友可以試試。
C. 豬肚跟什麼煮比較好吃
豬肚這種食材在市場上面還是比較常見的，但是有些人不喜歡豬肚的味道，所以就不怎麼喜歡吃豬肚。豬肚的味道都是因為豬肚上面有很多的粘液，只要把這些粘液清洗干凈，就沒有那個味道了。豬肚用來做湯還是非常美味的，並且豬肚也不挑剔，可以和很多的食材搭配煲湯，每一種做法都是好喝有營養。
一、豬肚山葯、芥菜煲湯。
原材料：山葯50克，豬肚150克，芥菜50克，姜10克，清湯1200克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法
1、豬肚剔凈汆水，山葯、芥菜洗凈待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、山葯、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分鍾調味即成。
二、玉米胡蘿卜豬肚湯
材料：玉米，胡蘿卜，豬肚，豬骨，瘦肉，薑片，白鬍椒粒，鹽。
做法
1.豬肚洗凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切。
2.白鬍椒壓碎。
3.豬骨和瘦肉淖去血水。
4.除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中。
5.大火煮開，去掉浮沫。
6.轉小火2小時至豬肚熟透。
7.豬肚取出，切粗條。
8.加入玉米和胡蘿卜繼續煲半小時。
9.喝前加鹽調味。
三、四神豬肚湯
調味料：米酒：1碗麵粉：適量油：適量醋：適量鹽：適量雲苓(白茯苓)：10克干淮山：15克蓮子：15克薏米：15克芡實：10克蔥：4條豬肚：半個姜：6片3-4人份。
做法
1.豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量麵粉、油和醋，反復揉搓，大約5分鍾，用清水沖凈，再重復一次;用刀內外刮一次，以去除污物，用水洗凈;
2.煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰後放入豬肚，煮三、五分鍾至豬肚變硬，撈起，冷卻後切成約2厘米粗的條狀備用;
3.把雲苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;
4.煮沸清水，放入豬肚、各種葯材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鍾，轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
功效
補脾益氣，健胃止瀉。適於食慾不振、消化吸收不良、易腹瀉者，經常便秘者不宜過多食用。
四、胡椒豬肚湯
食材：白鬍椒、豬肚、麵粉、鹽、醋、米酒、枸杞、香菜。
步驟：
1、清洗豬肚。往豬肚上撒鹽和麵粉哦，輕輕搓洗，重復兩次。
2、醋洗豬肚。用醋清洗豬肚能去掉腥味呢。
3、焯水。豬肚放入熱水中焯幾分鍾，之後撈起。
4、切片。豬肚切片哦，這樣煲湯更入味呢。
5、砂鍋煲湯。砂鍋中放入清水，加入米酒以及豬肚，大火煮開後加入白鬍椒。
6、豬肚燉爛之後，加入枸杞以及鹽調味，煲幾分鍾後撒上香菜即可開吃！
D. 豬肚和什麼燉最好
做法一：栗子豬肚湯
第一步，備好淮山、栗子豬肚還有瘦肉一紅棗跟生薑。
第二步，將淮山直接削皮了洗好切塊，將紅棗去核後浸泡一會，將豬肚加鹽搓洗干凈切塊了。把瘦肉直接洗好切塊。
第三步，備好鍋加上水直接燒煮開了，將板栗、豬肚還有瘦肉以及淮山下鍋開始煲煮，燒開後直接放入生薑跟紅棗燉煮80分鍾即可。
做法二：蓮子豬肚湯
第一步，買好豬肚、蓮子、料酒、蔥姜還有香蔥以及花椒和調味品。
第二步，將豬肚清洗干凈了，放在鍋中加水，將花椒放進去，將生薑拍碎放一些進去直接大火開始燒煮，燒烤後加點料酒等待燒煮開，最後直接撈出切條了。
第三步，取出燉鍋將豬肚、蓮子還有蔥姜下鍋了，加上水直接開始燒煮，等到燒烤後直接放入鹽以及胡椒粉等等。
做法三：胡椒豬肚湯
第一步，備好豬肚、雞還有白鬍椒以及生薑，再備上枸杞跟紅棗和鹽。
第二步，先把雞直接處理後下鍋燒煮再撈出。將胡椒搗碎了紗布包住放入雞肚。
第三步，將豬肚直接洗好了，一頭綁緊了，將雞直接塞進豬肚裡面，放入生薑再綁緊了。
第四步，備鍋放入豬肚，加上生薑、紅棗以及水直接大火燒開，再用小火燉煮120分鍾。
第五步，燒煮後撈出，直接切塊再放進去燒煮，加上枸杞燒煮半小時即可。
E. 豬肚燉什麼湯好
1.籮卜豬肚湯。豬小肚還是一個很好的食材，當然一般全是選用熬湯的方法來吃的，一般在產後以後，非常是刨腹產的媽媽們這個時候需要搞好排氣管的工作中的，因此能夠 在豬肚湯里邊加一點蘿卜，那樣馬上會有非常好的換氣實際效果。
2.胡椒豬肚湯。在煮胡椒豬肚湯以前，需先將豬小肚清理干凈，隨後將清理干凈的豬小肚放到沸水裡邊一直煮，煮好啦以後立即用大火燒，直到鍋里的油溫度高了以後，就可以將豬小肚放到鍋里了，隨後再加上一點黑胡椒粉，炒好以後就可以立即倒一點沸水，隨後開展熬湯就可以了，大約兩個小時上下就可以了。
3.玉米胡蘿卜豬肚湯。剛生產完，因此還是要吃的淡一些，感覺豬肚湯太油膩感了。就可以在煮好的豬肚湯里邊再放一點苞米跟紅蘿卜，因為紅蘿卜的色調是十分艷麗的，因此看起來馬上會好吃許多 ，並且苞米也是有菜油的實際效果的，是能夠 吸出來豬小肚不必要的植物油脂
伏苓豬肚湯
它是廣東省的傳統式名餚，能夠 健脾養胃，益心腎，補虧虛。適用脾胃虛寒，食慾不佳，腹瀉，心煩失眠，腎虛尿頻等症，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍也是有功效。
大棗蓮子豬肚湯
此品是江西省南昌的一種瓦罐煨湯，有補血補氣健脾胃的作用，對體質虛弱的人有不錯的滋補養生作用。
F. 豬肚子燉什麼好吃
1、豬肚燉什麼好吃又營養
(1)豬肚烏雞湯
原料：豬肚一隻，烏雞一隻，竹蓀5朵、生薑數片、大棗8顆、白鬍椒粒15克、枸杞子適量、鹽、白醋適量。
做法：
一、在一鍋冷水中，放入豬肚、生薑、白鬍椒等，煮開後撇除浮沫，文火燉1小時至豬肚用筷子能穿透；
二、烏雞切塊，事先用食鹽、生薑腌20分鍾。竹蓀洗干凈，浸泡10分鍾；
三、煮熟的豬肚切成條，與雞塊、枸杞、紅棗等，一同放入鍋中大火煮沸，文火燉半小時；
四、放入竹蓀繼續燉20分鍾，出鍋前加食鹽調味即可。
營養價值
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，與烏雞搭配燉湯，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
(2)白果豬肚湯
原料：豬肚一隻，白果20顆，黑木耳適量、枸杞適量，食鹽適量。
做法：
一、冷水下鍋，加入幾片姜和白醋，再放入豬肚一起煮上3--5分鍾去腥味，撈出來後用刀子刮掉白白的膜；
二、准備好調料，將豬肚和調料一同放入燉鍋中，加足量水，武火煮沸後，文火燉一小時；
三、加入白果、黑木耳、枸杞等，繼續燉半小時，出鍋前加食鹽、白鬍椒粉調味即可。
營養價值
白果有長壽果自稱，可以滋陰養顏、抗衰老，搭配豬肚燉湯，口味獨特，是滋補食療佳品。
G. 豬肚和什麼一起吃，才能比較好吃