Ⅰ 有哪些方便好喝的湯
有這些方便好喝又健康的湯
一、養顏減肥雞湯
身體燥熱、牙肉紅腫、血壓過高的人最應該喝！
功效：清熱解毒、降低血脂、潤澤肌膚、降低血壓。
食材：新鮮香菇半斤、豆腐二塊、瘦豬肉六兩、生薑一片、鹽或鮮味露適量。
做法：
1、豬肉洗干凈切片，飛水。
2、把水煮滾，放入鮮香菇、生薑、豆腐，用大火煮十分鍾，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透後，加入鹽或鮮味露調味即可。
三、冬瓜發菜美腿湯
腿部腫脹的人最應該喝！
功效：去濕利水、消滯清腸、消除腿部肥腫。
食材：帶皮冬瓜兩斤、發菜二兩、薏仁二兩、瘦豬肉半斤。
做法：
1、豬肉洗干凈，切塊，飛水。
2、發菜用一碗水加兩滴油浸泡半小時後，把雜質清洗干凈。
3、冬瓜連皮切塊，薏仁洗干凈備用。
4、把水煮滾，放帶皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分鍾後，轉文火煮二小時，最後放入發菜再煮十五分鍾，加鹽調味即可飲用。
四、鯉魚補血瘦身湯
身體虛弱、浮腫、眼花、臉色蒼白、精神不振的人最應該喝！
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫
食材：黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑豆去瓤粒並清洗干凈，放入鍋中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。
3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗干凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。
五、黃瓜豬骨湯
水腫型的肥胖族最應該喝！
功效：去濕消滯、輕身健美、消除腿部肥腫
食材：黃瓜一斤（最好用老黃瓜）、薏仁二兩、豬骨一斤、蜜棗五粒。
做法：
1、豬骨洗干凈，切塊，飛水。
2、其他材料洗干凈備用，黃瓜切塊。
3、水煮滾，加入以上所有材料，用大火煮十分鍾，再轉文火煮兩個半小時，加入調味料即可飲用。
六、海帶瘦身湯
糖尿病、膽固醇過高的人最應該喝！
功效：清熱去濕、減肥輕身。
食材：帶皮冬瓜一斤、海帶二兩、陳皮一小塊、瘦豬肉四兩。
做法：
1、瘦豬肉洗干凈切片，飛水。
2、冬瓜連皮切塊，海帶先泡水，將泥、雜質清洗干凈，切段。
3、水煮滾後，放入以上所有材料，用大火煮十分鍾後，轉文火煮兩個小時，加入鹽調味料即可飲用。
七、蘋果瘦身湯
臉色蒼白、皮乾燥、粗燥的人最應該喝！
功效：消脂減肥、清理腸胃、清肺熱
食材：海帶二兩、蘋果兩個、瘦豬肉半斤。
做法：
1、瘦豬肉洗凈切片，飛水。
2、蘋果去皮，切塊，海帶泡水洗凈。
3、水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鍾，轉文火煮兩小時，放入鹽調味即可飲用。
Ⅱ 有哪些湯即簡單又好吃
一、、紅棗山葯排骨湯
食材：
黑豆四兩、生薑兩片、紅棗十粒、鯉魚一條、陳皮一小塊、胡椒鹽粉適量。
做法：
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑豆去瓤粒並清洗干凈，放入鍋中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干凈，備用。
3、紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗干凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮十分鍾，再轉至文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮三十分鍾後加入胡椒鹽粉即可。
Ⅲ 什麼湯做法比較簡單又比較鮮
這里介紹幾種比較簡單的湯好喝味道鮮美製作又簡單白蘿卜海米湯
今天這鍋白蘿卜海米湯適合春夏食用，不需要額外的調料，口感咸鮮，清甜鮮美，是一道很不錯的快手湯菜。
【材料】 白蘿卜半根，海米1把，油少許，大蒜4瓣，水2碗，香蔥末少許，鹽少許
【製作】
1. 大白蘿卜和海米准備好；
2. 海米用涼水沖洗一遍，放半碗涼水浸泡；
3. 白蘿卜刮外皮，用擦絲器擦粗絲；
4. 炒鍋加熱，倒適量油，蒜片熗鍋，出香味後倒入蘿卜絲翻炒；
5. 蘿卜絲略變軟，將泡好的海米和泡水倒入鍋中，酌情加鹽；
6. 再加1-2碗水，蓋上蓋子燜燉10分鍾，出鍋前撒少許香蔥末。
---【巴沙魚番茄湯】---
雪白的巴沙魚肉，紅潤的番茄湯，兩道普通的食材，卻碰撞出酸爽開胃的巴沙魚番茄湯，不失為一道開胃快手湯菜。
【材料】 巴沙魚柳1條，大番茄1個，油少許，鹽少許，水1碗，澱粉少許，香蔥末少許
製作
1. 材料准備好；
2. 番茄切塊，是否去皮可隨意；
3. 巴沙魚切成粗條，放少許澱粉，抓捏均勻；
4. 炒鍋中倒少許油，將番茄煸炒變軟，出湯；
5. 加一碗水煮開；
6. 將上漿的巴沙魚塊放入湯中，魚肉變色後，撒鹽、香蔥末，出鍋。
---【白菜豆腐煎蛋湯】---
白菜和豆腐是最佳CP，雖然葷吃比素吃更香，可以用煎蛋來代替，既能獲取到均衡的營養，又能讓這道湯菜鮮美。
【材料】 白菜小半棵，豆腐1塊，雞蛋2個，油20克，鹽1克，增鮮調味料5克，熱水1大碗，小蔥1棵
製作：
1. 食材准備好：大白菜，質地結實的豆腐，雞蛋，小蔥；
2. 半棵白菜切大塊；
3. 豆腐切厚約1公分的大塊；
4. 小蔥切末；
5. 鍋中倒油，油溫6、7成熱時，磕入雞蛋，小火，兩面煎黃，出鍋備用；
6. 鍋中再倒少許油，將豆腐兩面煎至金黃；
7. 白菜、煎蛋入鍋，倒適量熱水；
8. 蓋上蓋子，小火燜燉10分鍾；
9. 白菜軟爛，湯汁濃白，撒少許鹽、松茸鮮調味料或者雞粉；
10. 混合均勻，撒小蔥末，出鍋
Ⅳ 什麼湯做起來即簡單又好吃
西紅柿豆腐湯
油鍋熱好後將切好的西紅柿放入，煸炒出酸汁，時間稍微長一些，讓酸更多被擠出來，然後放切好的嫩豆腐，翻炒，放水和調料，悶一段時間就好了
Ⅳ 教你在家做4種開胃湯，夏天喝不油膩，湯汁美味，老人孩子都適合
很多人在夏天選擇吃涼面冷麵和不帶湯的食物，尤其是中午，天氣那麼熱，還喝帶湯的食物，那不是出一身汗嗎？其實越是夏天，我們的汗毛孔打開，越要適當喝點清爽開胃的湯，有利於排除體內的濕氣和毒素，喝完以後特別舒服。
小暑剛過，40度的高溫天氣徹底來襲，在這個炎熱的夏季，給大家推薦4款湯類，中午喝最好，不油膩是關鍵。
夏天多吃冬瓜，利尿還減肥，不管是清炒燉著吃還是做湯都很不錯，尤其是這個季節，來一鍋冬瓜丸子湯，那才叫過癮，冬瓜丸子湯，自己做的丸子最好吃，不建議買冷凍的，咱不知道時間長短，有沒有細菌寄生，自己做的丸子，特別新鮮，吃起來營養加倍。
做法： 准備1斤五花肉餡兒，最好是用自己家的絞肉機攪拌好，加入蔥薑末和五香粉並攪拌均勻，食鹽先別著急加，加一顆雞蛋攪拌，再加入醬油和食鹽以及澱粉等並攪拌均勻。
我們准備半碗水，清水就行，慢慢加入肉餡兒中攪拌，加了清水的肉餡兒更加勁道，攪拌好了以後在旁邊腌制30分鍾，再去做丸子湯，超級好吃。
趁著這個時間我們去准備冬瓜，冬瓜去皮，建議買超市裡2斤到3斤的小冬瓜，一次半個，兩次就可以吃掉一個，還新鮮。去掉皮，去掉內瓤，切片就行。
開始做冬瓜丸子湯，在湯鍋中盛一鍋水，加入蔥姜和八角大料煮開，煮開以後，我們將冬瓜先放進去，然後我們用勺子舀著一勺一勺肉餡兒進去，當丸子煮至發白，漂在上面，就可以關火了。煮熟的丸子湯，淋幾滴香油，撒一把香菜，就可以喝了。
一把韭菜，2個雞蛋，半鍋水，3分鍾就可以做好一鍋韭菜雞蛋湯，韭菜不用熗鍋，直接放鍋里煮熟，淋上雞蛋液，最後弄點水澱粉勾芡一下，淋上香油加上食鹽就可以關火了。
早晨也可以來一碗，太簡單了，就著包子吃更過癮。韭菜除了做湯，還可以做餡餅和餃子等。
西紅柿雞蛋湯，開胃又暖胃，油餅就著西紅柿雞蛋湯，早餐點很多人都這么吃，可過癮了。
可以放澱粉，也可以不放澱粉，在家做的話看自己喜好。另外西紅柿除了做湯，還可以生吃，涼拌著吃都可以，還可以做西紅柿炒雞蛋，拌著米飯能吃兩碗米。
早晨烙幾張蔥花雞蛋餅，就著雞蛋湯，再來半個水果，營養特別充足。
紫菜中含有豐富的微量元素，多吃紫菜可以補充身體所需要的營養，平時在家做紫菜 美食 ，可以涼拌，也可以做包子或者餃子等，都是可以的。
做紫菜蛋花湯，裡面除了有紫菜以外，還可以加入西紅柿和大蝦以及蝦仁，或者喜歡吃海蠣子的朋友，還可以加進去，營養很豐富，在外面這一碗得4塊錢不止，咱自己在家做，一鍋成本只有幾塊錢。
另外，很多人不會選紫菜，在買紫菜的時候，建議買大廠家正規包裝好的，紫菜只要一曬就會變顏色，這是正常現象，但是為了防止這個現象，建議用完以後用保鮮膜或者保鮮袋包裝好，口一定要扎緊才可以。
夏天喝湯，就要喝這4種湯，一分鍾搞定，簡單又方便，關鍵夏天喝不膩。
Ⅵ 天熱沒胃口，推薦5道家常湯做法，簡單美味又解饞，天天輪換著喝
夏季氣溫逐漸升高，熱得心煩悶燥，在飲食上要更加註意，少吃一些油炸和辛辣的食物，多喝一些湯水，即使沒有食慾，喝上一碗湯也能補充一天的能量。
老一輩常說：「夏天一碗湯，不用郎中幫」，道出夏天喝些湯水好處多多，多種食材搭配熬制而成，既能補充營養又可以解決體內缺水的情況。下面，和大家分享5種湯的做法，做法簡單，解饞開胃，非常適合夏天喝，有喜歡的朋友們趕緊學起來吧！
1.准備一豬脊肉，打掉上面的筋膜，切成均勻薄片放入清水中洗干凈，撈出擠干水分放入一盆中。
2.盆中加入適量的食鹽、胡椒粉、雞精，淋入一點清水抓拌均勻，肉片吸水以後更加滑嫩，打入一個蛋清和肉片拌勻，一直把肉片打至上漿發黏，撒入適量的生粉拌勻鎖住水分，生粉更加的滑嫩透亮，拌出來的肉片也更白凈，最後淋入少許食用油封住，放在一邊靜置10分鍾。
3.准備半個番茄，切成薄片；泡發的黃花菜，切成小段；一把木耳，切成塊備用。
4.鍋內燒水，淋入一點料酒去腥，大火燒開以後轉微小火，把肉片依次放入鍋中，肉片全部下完以後稍微加大一點火力，把它煮熟、煮定型，肉片本身切得比較薄，開鍋以後即可倒出，用清水沖洗過涼，這樣吃起來才滑嫩。
5.鍋內加少許底油，放入蔥花、薑片爆香，加入少許麵粉炒成面油，這樣煮出來的湯更加濃郁鮮香，沿鍋邊加入適量的清水，加入適量的雞粉、食鹽、胡椒粉，轉大火燒開打去鍋中的浮沫，把切好的配菜放入鍋中，配菜煮斷生以後，加入半勺白醋增加酸爽的口感，把肉片放入鍋中，大火燒開就可以出鍋了。
6.好了，一道鮮美營養的酸辣肉片湯就做好了。
1.准備兩根山葯，把外皮削干凈，淋上白醋搓掉表面的粘液，用清水洗干凈切成小塊。
2.切好以後放入盆中，加入清水，淋入少許白醋，再清洗一遍，充分洗干凈以後，加入少許食鹽增加底味，撒入適量的麵粉拌勻，使每一個山葯塊都裹上麵粉，麵粉不要太厚以免影響口感。
3.准備一把蟹味菇，切掉根部。番茄一個，把蒂去除切成小塊。再來點增加香氣的荊菜，清洗干凈備用。
4.鍋內燒油，放入蔥、姜爆香，倒入番茄轉大火翻炒一會兒，把番茄汁炒出來，這樣湯汁更加的鮮美開胃，炒的時候可以加點食鹽出汁更快，放入蟹味菇一起翻炒幾下，倒入適量的清水，加入適量的番茄醬、生抽、食鹽、味精、雞粉、胡椒粉、十三香攪拌均勻。
5.大火把湯汁燒開，倒入山葯，用筷子攪勻以免粘鍋糊底，加入適量的水澱粉，把湯汁收濃，再次開鍋以後山葯疙瘩湯基本就熟了，撒入蔥花，淋上蛋液，蛋穗全部飄起來以後，放入荊菜葉，淋上芝麻香油，美味即成。
6.好了，一道清香營養的山葯疙瘩湯就做好了。
1.准備適量的木耳和黃花菜，放入清水中泡發，泡發好以後切成小段。一張豆腐皮，劃成長條疊放在一起，切成菱形片。金針菇一把，洗干凈以後打散，從中間切開。幾根菠菜切成段。牛肉一小塊，切成牛肉丁。番茄切成碎粒、大蔥破開切成蔥花。另外准備兩個雞蛋、一點蔥花和香菜段備用。
2.鍋內燒開水，水燒開以後把木耳、黃花菜、豆腐皮、金針菇一起倒入鍋中，加入一勺食鹽入底味，焯水30秒鍾倒出來，快速用涼水沖洗幾下，控水備用。焯水主要是為了去除食材中的異味。
3.鍋內加少許底油，倒入番茄和蔥花煸炒一會兒，把番茄炒碎、炒出沙，加入適量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食鹽3克，雞粉4克，胡椒粉2克，攪拌化開調料，湯汁燒開以後轉小火，邊攪拌邊倒入適量的水澱粉。
4.湯汁再次燒開以後撇去鍋中的浮沫，把雞蛋攪散淋入鍋中，蛋花全部飄起來以後，倒入陳醋10克，香油5克，放入菠菜、蔥花和香菜段，稍微燙一下即可出鍋。
5.好了，一道酸爽開胃的家常雞蛋湯就做好了。
1.准備鴨血一塊，切成均勻的小塊；嫩豆腐200克，也切成小塊，放在同一個盆中，加入清水，但是水量要沒過鴨血，浸泡10分鍾。
2.准備上海青一把，切成絲放入盆中；生薑一塊，切成末；蔥白一段，破開後切成蔥花，放在同一個碗中。再准備澱粉20克，加入一勺清水，攪拌成澱粉糊備用。
3.鍋內燒水，加入少許食鹽入底味，料酒10克去腥，水燒開以後把豆腐和鴨血放入鍋中，輕輕地推動讓其均勻受熱，焯水2分鍾左右倒出，用清水沖洗干凈備用。
4.鍋內燒油，倒入切好的蔥、姜，開小火爆出香味，從鍋邊淋入適量清水，加入食鹽3克，雞精2克，攪拌化開調料，水燒開以後把豆腐和鴨血倒入鍋中，再加入料酒5克去腥，蓋上鍋蓋，轉小火燉3分鍾，讓豆腐和鴨血的營養融入湯裡面，同時讓它們吸收湯汁入味。
5.3分鍾以後把鍋中的浮沫打幹凈，這樣湯汁會更加清澈，緩緩地倒入調好的水澱粉，邊倒邊攪拌，湯汁燒開以後倒入切好的上海青，稍微燙一下即可關火起鍋，把鴨血豆腐湯倒入盤中，均勻淋上香油就能上桌食用了。
6.好了，一道簡單又好喝的鴨血豆腐湯就做好了。
1.准備適量的燉雞胸肉，剁成肉末放在小盆中。切點蔥花、薑末放入盆中，用清水泡上。再切點蔥花、西紅柿片備用。
2.盆中放入適量的食鹽、雞粉、胡椒粉、料酒，攪拌摔打給肉餡上勁，倒入蔥姜水繼續攪拌，這個過程要5分鍾，利用摩擦拉扯讓肉餡充分吸收水分，口感才會更加滑嫩，加入一個雞蛋清再次攪拌上勁抓勻，雞蛋清低溫凝固更容易結團不散，再加入一點澱粉，鎖住肉餡內的水分，再次攪拌5分鍾左右腌制入味，這個肉餡攪拌不到位的話，肉餡下入鍋後不漂浮。
3.准備一個小盆，放入小蔥花和紫菜，加入適量的食鹽、雞粉、胡椒粉。
4.鍋內燒水，水燒開以後把肉餡握在手中，用虎口擠出丸子，用勺子舀出放進鍋里，攪拌上勁成功的丸子是入水就會漂浮，不成功的是入水不會漂浮，入水一會兒才漂浮是勉強及格。
5.丸子全部下鍋以後再開火，水開以後大概煮2分鍾丸子就煮熟了，撈出丸子倒入剛才准備好的盆里，把西紅柿放在盤邊就可以了。
6.好了，一道勁道有彈力的生汆丸子就做好了。