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銅川有什麼好吃的

發布時間: 2022-03-07 02:37:41

『壹』 銅川新區有啥好吃的

窩窩面:始於清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過耀州窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽葯王山、品嘗窩窩面為快事。許多年來,耀縣流傳著這樣一句話:「天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面」。

咸湯面:是耀縣特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。

油茶泡饃:在耀縣城的大街上,設有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤。這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛。

雪花糖:每年入冬雪花飄落時開始生產,因其糖塊顏色白亮,牙咬糖塊時,糖渣紛落,宛如飄雪,故名雪花糖,俗稱渣子糖,是耀縣久負盛名的傳統食品。

『貳』 銅川有什麼特色小吃

窩窩面、咸湯面、油茶泡饃這些都是銅川葯縣的特色小吃 在銅川可以吃羊肉泡饃
麵皮 肉加饃.

『叄』 作為部分關中部分陝北的陝西地級市銅川,有哪些美食值得品嘗

銅川介於關中和陝北之間,有不少美食還是不錯的,下面給大家分享一下到了銅川有哪些美食還是要品嘗一下的。

1、咸湯面

咸湯面是耀州特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。

以上是給大家分享的銅川的8道地方美食,味道都很不錯,到銅川的朋友可以找找嘗嘗,歡迎銅川的朋友給留言進行補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

『肆』 銅川有什麼好吃

耀州區:咸湯面、烤包子、窩窩面、攪團、小丘鄉刀犁面 王益區:豆漠(公園路小吃,外地沒有啊)、羊雜湯(青年路市場) 印台區:蕎面餄洛、驢蹄子(一種麵食) 新區:暫時沒有 宜君縣:燉老豆腐(特有名氣,市區的人經常託人從宜君買回老豆腐自己燉)、白皮面。

『伍』 分享一下,銅川比較有名的小吃有哪些呢

葯市西門里的餄餎肉夾饃非常有名氣👍

『陸』 銅川的特色美食,你都吃過哪些呢

銅川,原名「同官」,因與「潼關」同音,治所又設在銅水之川,故更名銅川。銅川夏、商隸屬古雍州。秦屬內史地。前155年(西漢景帝二年)開始設置縣,隸屬左馮翊。三國魏時隸屬北地郡。446年(北魏太平真君七年)設置銅官縣,隸屬北地郡。575年(北周建德四年),銅官縣改名同官縣,隸屬宜州。隋、唐曾隸屬雍州、京兆郡。從925年(五代後唐同光三年)起,歷經宋、金、元、明、清,均隸屬耀州。

銅川市位居陝西中心,陝北黃土高原的南緣,東經1083520"—1092904",北緯344816—353516。東和東南與渭南地區的白水縣、蒲城縣、富平縣接壤,西和南與咸陽地區的旬邑縣、淳化縣、三原縣毗連,北和西北與延安地區的洛川縣、黃陵縣相鄰。

雪花糖

耀州雪花糖是陝西省銅川市耀州區的特產。耀州雪花糖,俗稱「渣子糖」,百年來為人們所稱道,譽滿關中,是關中四糖之首,香甜酥脆,風味獨特,兼有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。

耀州雪花糖,俗稱「渣子糖」,是耀州久負盛名的傳統特產,馳名四海,自明清以來,為歷年進貢宮廷貢品,具有數百年的悠久歷史。

雪花糖百年來為人們所稱道,譽滿關中,是關中四糖(咸陽琥珀糖、三原蓼花糖、富平瓊鍋糖、耀州雪花糖)之首,香甜酥脆,風味獨特,兼有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。民國時期,就有民謠傳:「耀州城,四四方,雪花糖,味道香。能健胃,能潤腸,止咳化痰功效強,有錢啥不買,先買雪花糖」。如今,上了年齡的耀州人,一提起雪花糖,不時還能朗朗上口的誦出來。

大櫻桃

大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種,素有「春果第一枝」之美稱。其色艷,味美有芳香,被譽為水果珍品。眼下正是大棚櫻桃集中上市期,雖然大棚櫻桃只比露地櫻桃早上市一個多月,可價格卻能高出好幾倍。現在種植大棚櫻桃已經成為農民致富的一個重要渠道。但大櫻桃果實不耐貯運,且常由於采後處理不當,造成果實腐爛,降低或喪失商品價值。為此,將大櫻桃的採收、包裝及貯藏保鮮方法介紹如下:

採收外運或貯藏的大櫻桃,果實達八成熟時採收較合適。採收時應保留果梗,輕拿輕放;采果籃底部和周邊要用紙鋪好,以免損傷果實。採收應在晴天露水干後的上午或傍晚,氣溫較低時進行。

窩窩面

耀州窩窩面是陝西省銅川市耀州區的特色小吃。耀州窩窩面,其狀五顏六色,肉沫鑽進了面窩窩,因有口蘑肉湯座庄,所以口感筋、滑、香、爽,可謂色、香、味俱佳。

古稱耀州的耀縣(現在的銅川市耀州區),至今保留著一種家喻戶曉的小吃——窩窩面。歷史上的窩窩面並非麵食,而是耀州當地婚娶喪葬、四時八節,老百姓宴席上必不可少的一道湯萊。顧名思義,「窩窩面」,就是因其用料中有如窩狀麵食而得名。

窩窩面講究配料,烹制特別,是道典型的功夫萊。其做法是:用上好的精白麵粉摻人雞蛋黃,攙揉成硬面團(據說一個小夥子揉上10斤面的硬面團,都要出一身汗,長喘一陣氣),然後把面擀開,切成骰子形大小狀,用一種特製的如筷子頭半圓般的工具,將這骰子面塊一個個砘壓成窩狀;關鍵是要選上等的口蘑澆上雞、肉湯,上籠蒸透備用,烹制時再將蒸透的口蘑放人雞、肉湯鍋中燴煮,並在湯鍋中放人適量的用大肉爛成七成熟的肉沫,再下入基本煮熟的窩窩面,烹燴出鍋前再加人蔥末、薑末、和用油煎成菱形的雞蛋片、香菜、切成薄片的核桃仁,使之在湯鍋中烹燴為一體,最後勾芡、滴上等芝麻香油,便可出鍋了。

油茶泡饃

油茶泡饃是陝西省銅川市耀州區常見的漢族傳統名吃,當地人常做早餐吃。

食用時,將油茶切碎投入開水鍋內,放入鹽面後攪勻成糊狀。然後將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在碗內掰成小塊,舀上煎開的油茶澆上兩、三遍,直到澆透。最後再盛滿油茶,撒上少許蔥、薑末。吃起來醇香味美,鹹淡可口,油而不膩,耐飢耐飽。此外,還可在油茶中打上雞蛋,味道更加鮮美適口。

這種油茶,不但味道醇香適口,而且營養豐富,具有滋補身體的功效。由於它製作簡便,因此耀縣有不少人家都習慣在冬季炒上一些。一清早,按人多少在爐子上熬上一幾碗,泡上饃,便是一頓方便營養的早餐。這對於家中有老人、病人者滋補身體,促進健康是不無裨益的。

這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛。這種油茶的製作,一般是以煉好的牛、羊油摻上少許豬油和菜油,在鍋溶化,再將麵粉放入,用鏟反復攪炒,待油和面炒勻呈黃色糊狀時,即算成熟,然後舀入盆、碗之路,冷卻後便凝固成塊狀,以備食用。其配料比例為一斤油、一斤半面或二斤面。

蜜汁南瓜

營養功效:

1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

3.保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

4.消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

『柒』 銅川 有關好吃的食物的問題.

我給你說地方你自己去出吧到文化宮那裡有家老左家泡饃北關那裡是飲食街很不錯的
耀縣很多正街上的小店多很美味
新區那裡的長豐市場(我推薦熱米皮和早飯蔥花餅)

『捌』 請問銅川有什麼好吃的嗎最好有人能把所有的總結一下,謝謝啦!

窩窩面
始於清道光年間,距今已有100多年。凡是品嘗過銅川耀州窩窩面的人,都為它豐富的原料、特殊的風味、考究的技術、精細的刀工而贊不絕口。許多人都以游覽葯王山、品嘗窩窩面為快事。許多年來,耀縣流傳著這樣一句話:「天下美味都吃遍,首推耀州窩窩面」。咸湯面
是銅川特有的傳統小吃,經濟實惠,食用方便,人們喜作早餐。咸湯面,咸辣出頭,筋韌爽口。碗內生薑黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白,色鮮而合諧,食後余香盈口,周身微汗,使人食慾大振,頓覺輕爽。清早食用一碗,日久能暖胃活血,有食療之功效。油茶泡饃
這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠,據知在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛。雪花糖
每年入冬雪花飄落時開始生產,因其糖塊顏色白亮,牙咬糖塊時,糖渣紛落,宛如飄雪,故名雪花糖,俗稱渣子糖,是當地傳統食品。攪團
用玉米等雜糧做成。先將水燒開,再把玉米或其它雜糧細細撒入開水中,邊撒邊攪,用溫火熬煮,待結成團狀即成。吃時先在碗中盛入清湯臊子,調入油潑辣子、鹽等佐料,再把攪團放在碗中,用筷子把攪團夾成小塊,在碗里清湯臊子中浸泡入,常見的有漿水、素菜、葷菜三種。四季皆宜,夏季食之最佳。豆子面
銅川豆子面是一種吃豆見豆的麵食。它是先將黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、豌豆等多種豆子熬製成豆湯,再下入面條煮燴而成。這樣做出來的豆子面,既避免了雜面入口傷喉的不適感,又因有各種豆類的摻合增加了面條的風味。面滑豆香,湯爽味美。

宜君老豆腐
老豆腐選料較為嚴格。雜豆,酶豆,癟豆全部篩選掉,剩下的純正黃豆用水洗凈,經石磨粉碎後,去掉豆皮,開始磨漿。其他的工藝和制豆腐相似。盛豆腐的大罐用棉布包裹,即使在冬天,老豆腐也是熱乎乎的。其次,碗里的佐料也很講究,如小磨香油,芝麻醬,蒜泥,辣椒油,鹽水,醬油,醋等吃起來清香可口很有滋味。驢蹄子面
驢蹄子面,據說起源於50年代困難時期,農人忙於農活,無暇做飯,於是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下鍋。既省時,吃了也頂飢。後來這一食品便流傳下來,如今生活水品提高了,則換成了白面製作,面更筋道,配上精心調制的臊子,味道更是引得人口水直流。

漏魚魚
將綠豆粉和白薯粉混合的澱粉,用溫水稀釋倒入沸水鍋攪煮成粉粥,舀入漏盆或漏勺中漏入涼水中冷卻凝固,撈出裝碗加熱酸菜調味料,也可直接加醬油、醋等調味料涼吃。形如小魚,青白發亮,質有彈性。有香、鮮、酸、辣、咸等多種味道,風味獨特。

『玖』 講一講銅川最有名的小吃是什麼

銅川的燒餅很好吃,一定要去學校附近或者老街道那裡有老店,放著茴香和鹽面兒,麻辣豆腐絲加上很香,比在西安加花干兒還香

『拾』 銅川是個好地方,美食有很多,你心中的銅川小吃有哪些

咸湯面是銅川耀州的風味小吃。據說咸湯面貴在湯,要將調料,如丁香、八角,桂皮,桂圓、生薑、香葉、小香、當歸等十多種調料經煮湯後與面湯混合,在老碗里放入一把黃面條,澆進熱湯,再倒出,反復多次後再澆進湯,放些蔥花、韭菜段、油潑辣椒,吃起來據說別有風味,甚至當地有「不吃三碗面,不算行耀縣」的說法。

銅川市印台區陳爐鎮上的瓷窯背鍋盔,才是獨一無二、名副其實的絕品名吃。不過隨著現代瓷器燒誠技術的改進,傳統馬蹄窯的停用,這一美食只能停留在上世紀的記憶中了。把發好的面團,扞成園餅放在請掃十分干凈的,正在燒制瓷器的馬蹄窯背上烙烤,將熟之時香飄幾百米,吃到口中,一種特殊恮香味,會讓即便有健忘症的人,也終生不忘。並且此餅全世界獨一無二,但願你三生有幸,有朝一日能在古鎮一品絕世美食。