『壹』 潮汕肉卷炒什麼菜好吃
潮汕肉卷炒白菜或者是娃娃菜好吃。
具體做法：蛋卷切小塊，白菜切絲，鍋里燒油，加入蔥姜炒香，白菜切絲，下入白菜絲，用大火翻炒一會，加入一碗清水，倒入蛋肉卷，用大火燒開燉3到5分鍾，加入一勺生抽，放少許鹽，雞精調味，翻炒均勻就可以出鍋。
相關資料：
潮汕肉卷選用七分瘦三分肥的豬後腿肉很彈牙，馬蹄的脆讓肉卷變得爽口清新起來，豆腐皮包裹住濃郁的香氣，蒸熟後的半透明狀讓人更有食慾。
『貳』 豬肉卷章炒什麼菜比較好
炒蘑菇好吃。
主料：豬肉100g、蘑菇250g。輔料：生油適量、醬油適量、鹽適量、蒜頭10g。
步驟：蘑菇洗干凈，對半切開。豬肉洗干凈，切小塊。下油放進蒜頭，然後倒進豬肉。倒進蘑菇再炒。最後加進鹽醬油調味就可以了。
『叄』 凍過的豬肉怎樣做好吃
新鮮的豬肉放入冰箱中，冷凍後會比較硬，所以在烹飪菜餚之前，需要先將冷凍過的豬肉取出來進行解凍處理。
我們把凍豬肉從冰箱里取出來，放入盆里，然後再倒入適量的清水沒過豬肉，加入少許的白醋，2勺食用鹽，一起攪拌均勻即可。
加入白醋並不會影響豬肉的口感，因為白醋中含有醋酸，它可以降低水的冰點，不僅可以起到快速解凍的效果，而且還可以去除豬肉的腥味。用白醋加食用鹽來解凍豬肉，3分鍾左右豬肉自動化開，一點也不耽誤烹制菜餚。
也可以准備一個盆，然後倒入適量的清水，然後再切幾片檸檬片，生薑片一起放入水中，最後再將凍豬肉放入盆中浸泡10分鍾左右，豬肉就會變很特別松軟。
用豬肉解凍時，加入幾片檸檬片跟生薑片，主要作用可以讓豬肉變得更加鮮嫩，還能還能起到去腥殺菌的作用。
『肆』 肉卷怎麼炒好吃
這幾天我們家樓上在裝修，聲音大到說個話完全聽不見，都不想在家裡，弄的心情也煩躁。去外邊是天氣太熱，去超市也就買個菜回來，超市裡有空調，涼快。聲音響的做飯都不想做，就簡單的去超市買點菜，轉來轉去每天都是那些菜。
今天想買點好熟的容易炒的，看到冰櫃那有肉卷賣，就買了兩條，不能光炒肉卷也不下飯，想著女兒喜歡吃火腿腸，買個火腿腸配吧。應該挺好的，自己搭配自己炒。挑一點有營養的搭配就可以了。火腿腸也是豬肉做成的，比較有營養，小孩子可以多吃。那個肉卷是熟的和平時買的肉有點不一樣，不過味道很香，這樣搭配起來也好吃。艾莉把這道菜叫肉卷炒火腿腸。那我就給大家介紹一下這道菜的做法知步驟吧。
【肉卷炒火腿腸】
主要食材：肉卷、火腿腸
主要輔料：干紅辣椒、生薑、大蒜、綠色椒、植物油、食用鹽
具體做法如下：
1、主備好兩根肉卷，一根綠色椒，一根火腿腸備用
2、把肉卷用清水洗凈，切成片，放在盤中備用
3、綠色椒用清水凈，切成，把里邊的籽去掉，切成片放盤中備用
4、火腿腸把外邊的塑料紙去撕掉，先把火腿腸切成兩半，然後切成片
5、把干紅辣椒洗凈，切成小段；生薑用清水洗凈，切成小丁塊狀；大蒜剝皮，拍碎，切成末
6、熱鍋後倒入適量的植物油，待油熱至五分時，將大蒜倒入鍋中，爆出蒜香的味道