Ⅰ 沒有烤箱也能製作精緻的小點心，哪些小甜品的製作方法非常簡單
沒有烤箱可以做的精緻小點心，小甜品還是非常多的，我分享一道簡單好做，新手也可以快速上手的甜品，而且成本低，在家操作起來也很方便，深受大人小孩的喜愛！
網紅雪花酥
小Tips：
雪花酥的材料非常容易買到，做起來也不是很難，但是值得注意的是，整個操作過程必須要快，所以第一步是把所有的材料准備好，放在手邊；其次，黃油的煙點很低，全程開小火，否則很容易糊鍋；戴手套的作用是剛出鍋的半成品要趁熱整形，隔著手套不會那麼燙手。
Ⅱ 有哪些不用烤箱就能自製的甜品
紅豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米澱粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
懶人蛋糕
材料：
5隻雞蛋，4勺糖，麵粉
做法：
將5隻雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鍾不停，再加七湯勺滿滿麵粉攪拌均勻後直接倒進電飯鍋里（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫後翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果...
軟滑甜品一一超簡單椰汁糕
材料
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克
做法
用清水將粟粉、澄面調開，將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內，倒入粟粉糊一起攪拌均勻，開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。看到粉漿開始起泡泡即滾了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待涼透放入冰箱冷藏30分鍾，即可以吃了。
小訣竅:
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間。
2、請記住一次不要做太多的份量。
Ⅲ 不用烤箱不發面，教你自製6款早餐，成本不到10元，一周不重樣
天熱早餐不知道吃啥，太復雜的早餐更是沒激情去做，今兒蓉兒就來分享6款早餐做法，不用烤箱不用發面，節省了大把的發面時間，簡單又好吃，零基礎的你也可以輕松學會哦！
分享一款不需要發面的糖餅——燙面糖餅，層次分明，外焦內軟，即使放涼了也依舊柔軟香甜，節省了發面的時間，能縮短大約一小時左右，而且做法也比簡單的發面餅要簡單很多哦。
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、白糖5克、開水170毫升
糖餡兒：綿白砂糖60克、黑芝麻20克、麵粉20克
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、白糖5克、開水170毫升，攪拌至沒有乾麵粉後上手揉面，怕燙的話就放涼一會兒了再來揉
開水能將麵筋燙軟及部分的澱粉燙熟膨化，從而降低這個面團兒的硬度，所以這個餅它是超級柔軟的，揉成一個光滑偏軟的面團備用；
2、現在來做一個簡單的糖餡兒，綿白砂糖60克、黑芝麻20克、麵粉20克，加麵粉主要是防止流糖，吃的時候不會燙到嘴巴；
3、砧板上撒乾麵粉，面團取出來直接搓成長條，分成小面劑，不用揉，先稍微的整理下，
直接捏成中間厚邊緣薄的小碗狀，包上一勺白糖
像包包子一樣包起來，收口處一定捏緊實；
4、全部包起來後就可以來擀麵了，先輕輕的壓開，再擀開擀薄，這個餅是可以擀的很薄的，我用的是綿白砂糖沒有顆粒感的，就算擀的很薄也不會把麵皮搓破，生胚就做好了；
5、平底鍋預熱刷油，放入面餅，表面再刷一層食用油，蓋上蓋子用大火烙，15秒開蓋翻面，繼續烙，這個餅慢慢就鼓起來了，烙至兩面金黃就可以出鍋了；
6、這些餅是特別容易熟的，因為餅本身就很薄，而且還是燙面，大約30秒左右就能出鍋，蓋上蓋子、大火，還有提前把鍋燒熱，都是為了縮短面餅烙制的時間，讓這張餅能達到最柔軟的狀態；
撕開都是滿滿的餡料，有芝麻的香，還有白糖的甜，真的特別好吃哦。
用胡蘿卜汁和面，不用一顆酵母，也能做出咸香誘人的小煎包。
〖 食材清單 〗胡蘿卜1個、麵粉300克、適量香菇、蔥花、雞蛋4個
〖 製作步驟 〗
1、胡蘿卜1個先擦絲，加勺鹽腌制10分鍾，腌出裡面的水分；像這種程度就可以了，用紗布擠干水分；
2、這個汁就用來和面，胡蘿卜絲先放一旁備用；
3、麵粉300克，2克鹽增加麵粉的筋性，150毫升的胡蘿卜汁和面，出汁少的就適量地加點清水；
上手揉面，揉成一個軟硬適中的光滑面團；
移到砧板上搓成長條；
分成小面劑；
繼續揉光收圓，壓成小餅；
放入盤子里後撒點乾麵粉，蓋上鬆弛30分鍾；
4、現在來調餡兒，胡蘿卜絲切碎一點；
香菇切片；
再切一把蔥花，蔥白分開切，再來切蔥花；
碗中打4個雞蛋，加1勺鹽攪散；
5、熱鍋倒油，大火燒熱後倒入蛋液，用筷子迅速地攪散，成型再用鍋鏟剁成小顆粒，炒熟後盛出；
6、鍋里再加適量的油，燒熱後下蔥白，炒出香味後加香菇，香菇炒軟後加一勺黃豆醬，半勺鹽，一點點胡椒粉，翻炒均勻後把胡蘿卜也加進來；
雞蛋倒進來一起翻拌均勻，翻炒30s出鍋，雞蛋餡兒就做好了；
7、面團兒也醒好了，取出來就可以擀了，擀成中間厚邊緣薄的麵皮，包上兩大勺餡兒，包起來，收口處不用像包包子一樣捏的特別好看，只要捏緊實就可以了，整理下，生胚全部做好了；
8、平底鍋倒油，放入包子生胚，蓋上蓋子用小火煎，先煎至一面金黃，像這種狀態就可以；
加半碗清水；
9、蓋上蓋子用中火收干湯汁；
出鍋前再來一把蔥花，蔥香四溢更誘人，也可以用鍋里的余溫烙一下另一面，吃起來的口感會更好，出鍋，水煎包就做好了。
底部焦焦脆脆的，我這個晚了一分鍾出鍋，底部稍微有一點點的糊，大家出鍋的時候可以注意一下，基本上就是水分收幹了就可以關火了，迫不及待嘗了一個，真的很香，焦脆、酥香、勁道，掰開還滿滿的都是餡兒。
這是一道蘋果餡兒的糯米餅，口感焦脆香甜，做法超級簡單。
蘋果一般情況下，我們都是直接生吃的，但是其實蘋果也是可以做成別的 美食 來享用的，加上糯米粉，簡單一做，吃起來香甜可口，營養豐富，糯米粉口感軟糯，蘋果清新，吃起來不僅有蘋果的香味，而且口感香甜又軟糯，可以讓家人當成主食，也可以當成一道小零食。
〖 食材清單 〗蘋果2個、4顆雞蛋、40克白糖、糯米粉250克、澱粉和麵包糠適量
〖 製作步驟 〗
1、洗凈的蘋果2個，不用削皮，直接切成小丁，打入2顆雞蛋，40克白糖，先把雞蛋和蘋果攪勻；
2、現在分次加入糯米粉，直到可以上手揉成面團就不用加了，我這里一共加了250克，揉成一個大面團；
3、取一小塊兒先捏緊後搓圓，再壓成一個小餅；
4、全部做好後再來准備雞蛋2顆並攪散，還需准備澱粉和麵包糠；
5、讓小餅先裹上一層澱粉，再裹上一層蛋液，最後裹上麵包糠，我們的生胚就好了；
6、平底鍋或者是電餅鐺倒油，放入小餅，用中小火慢慢的煎，直到兩面金黃焦脆就可以出鍋了；
這個蘋果小餅是不是非常簡單呢，因為裹了麵包糠，吃起來是脆脆的，裡面是大顆的蘋果，非常的香甜。
這是一款不用發面的發面小餅。聽起來是不是有點奇怪呢，不過吃起來真的尤其酥脆焦香哦。這款【發面餅小餅】，表皮金黃酥脆，裡面松軟可口，加上蛋黃和芝麻的點綴，口感比一般的小燒餅要更香，層層酥香誘人，用手輕輕一碰就會掉很多渣，即使放涼了也不會發硬。
雖然它和傳統的燒餅的做法不太一樣，但並不影響它好吃的口感，而且蓉兒還是用的平底鍋做的，並沒有用到烤箱，同樣是做出了酥脆的口感，大家在家裡都可以做的。
因為是不用發面，所以時間上非常的有優勢，不用等，隨時做隨時吃，早上能提前半個小時起來的話，完全可以做出來當做早餐，再搭配一杯豆漿或者是牛奶，就是一頓營養豐富的早餐了。
〖 食材清單 〗麵粉300克、鹽3克、溫水200毫升、蔥花適量、雞蛋一個（只要蛋黃）、黑芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、麵粉300克，鹽3克，溫水200毫升，上手揉面，這個面團兒是偏軟的，多揉一會兒就光滑了，先鬆弛10分鍾。
2、砧板上繼續多撒點乾麵粉，因為這個面團兒比較軟，不用揉，整理下後直接擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片。
3、先均勻地刷一層油，再撒點乾麵粉，防粘效果會更好，適量的鹽，蔥花，從下向上折起來，寬度在5厘米左右。
4、用擀麵杖輕輕的擀一下，不僅可以壓緊實，還可以面餅更薄一些，砧板比較小的可以像我一樣先對半切開，然後再切成小段兒，表面刷上蛋液，適量的黑芝麻點綴下，生胚就做好了。
5、平底鍋刷油，放入生胚，蓋上蓋子用最小火先烙5分鍾，這個過程就可以代替醒發，5分鍾後這個小餅的體積會微微的變鼓一點。
6、蓋上蓋子繼續烙，這時候用中小火繼續烙5分鍾，這個過程主要是讓小餅的底部變焦變脆，5分鍾後翻面繼續烙。
7、蓋上鍋蓋可以減少水分流失，讓這個餅放涼了以後吃也不會特別的硬，烙至兩面金黃焦脆，輕輕的按壓下能迅速回彈就可以出鍋了。
這款軟糯勁道的糯米餅，在北方被稱為粘餅子，簡單又好吃，是東北的一道家庭點心，做法不算復雜，是用糯米粉做成一個個小餅子，餡心五花八門，今天我們做的就是豆沙口味的，趁熱還可以蘸白糖吃，這種吃法也最能體現粘餅那種軟糯香甜的特點。
〖 食材清單 〗麵粉50克、糯米粉250克、白糖30克、常溫水220毫升
〖 製作步驟 〗
1、麵粉50克，糯米粉250克，白糖30克，常溫水220毫升，我這里的糯米餅是媽媽自己做的，沒有打磨的特別細膩，我們蓋上蓋子先燜10分鍾。
2、10分鍾後再來上手揉面，可以用按壓的方式去揉，多揉一會兒，做出來的面餅會更柔軟，揉成一個偏軟的細膩面團兒就可以了。
3、提前准備你自己愛吃的餡兒，豆沙，或者是紅糖芝麻，根據你們個人口味選擇。
4、砧板撒乾麵粉防粘，因為這個面團兒特別軟，面團兒取出來後搓成長條，分成小面劑，不用揉，直接用雙手把它團成圓形，再捏成中間厚邊緣薄的小餅，包上豆沙，虎口收攏，捏緊實。
5、繼續團成小圓球，再用手掌輕輕的壓成小餅，記得砧板上一定要撒乾麵粉哦，我做了兩種口味的，因為家裡有人不愛吃豆沙，生胚就完成了。
6、平底鍋預熱刷油，放入面餅用中火烙，烙至一面變色翻另一面，多翻幾次面就兩面金黃了，而且這個餅還會微微鼓起，這樣就可以出鍋了，外層焦焦脆脆，內層柔軟香甜。
不信你看，超級軟糯，我這個豆沙是用的蔓越莓口味，看起來不是特別的紅，但口感很好。
這是一款不用發面的千層餅，做法雖然簡單，但絲毫不影響它的口感哦，口感外酥里軟，層次分明，可以一層一層撕著吃，不會出現層次粘連，分不開的情況，做法比包子簡單，比饅頭好吃。
〖 食材清單 〗
面團：麵粉300克、鹽3克、溫水180毫升
油酥：麵粉40克、鹽4克、油40克
食用油適量、白芝麻適量
〖 製作步驟 〗
1、先來和面：麵粉300克、鹽3克、溫水180毫升，這個面團兒是偏軟的，揉的時候不是特別好揉，基本的揉成形後先鬆弛10分鍾，再來揉光滑就很簡單了，表面抹上一層食用油後用保鮮膜包起來，至少醒1個小時；
2、來做油酥：麵粉40克、鹽4克、油40克，拌勻；
3、面團兒醒好後的延展性是非常好的，取出來直接擀麵，擀開擀薄，擀成一個長方形的大面片後均勻地抹上油酥
再撒點乾麵粉，烙出來的餅層次會更分明，像這樣兩邊對稱切面，各切斷三分之一
疊起來，收口處捏緊；
4、先輕輕地壓開，再擀開，擀成一個長方形的大面餅後表面抹上清水，撒點白芝麻，吃起來會更香；
5、熱鍋倒油，放入面餅，蓋上蓋子用中小火慢慢烙，烙至一面微微變色翻烙另一面，勤翻面，烙至兩面金黃焦脆出鍋；
吃的時候切小塊，稍微的抖散後千層餅的層次就出來了，一張一張的薄如紙，外層還是非常酥脆的。
Ⅳ 什麼甜品不用烤箱就能夠做出來
現在越來越多的人開始研究製作美食，怎樣在家就能夠做出那些網紅店裡的好吃甜品，不過很多甜品都是需要烤箱才能夠做的，今天就來說一說有哪些甜品不需要用烤箱就能夠做出來和外面網紅店裡一樣的味道吧，快回去試一試！
這是我們在家不用烤箱就能夠做出來的一些甜點，快試一試吧，很容易成功的！